中儲(chǔ)糧試卷歷年真題及答案

姓名：__________考號(hào)：__________一、單選題(共10題)1.糧食儲(chǔ)備庫的糧食儲(chǔ)存溫度一般控制在多少攝氏度以下？()A.5℃以下B.10℃以下C.15℃以下D.20℃以下2.糧食儲(chǔ)備庫的糧食水分含量應(yīng)控制在多少以內(nèi)？()A.12%以內(nèi)B.15%以內(nèi)C.18%以內(nèi)D.20%以內(nèi)3.糧食儲(chǔ)備庫的安全檢查主要包括哪些內(nèi)容？()A.糧食儲(chǔ)存安全、設(shè)施設(shè)備安全、消防安全B.糧食儲(chǔ)存安全、消防安全、食品安全C.設(shè)施設(shè)備安全、消防安全、糧食運(yùn)輸安全D.糧食儲(chǔ)存安全、食品安全、環(huán)境安全4.糧食儲(chǔ)備庫的糧食入庫前需要進(jìn)行哪些處理？()A.清潔入庫場地、消毒設(shè)施設(shè)備、檢查糧食質(zhì)量B.清潔入庫場地、通風(fēng)晾曬糧食、檢查糧食質(zhì)量C.消毒入庫場地、通風(fēng)晾曬糧食、檢查糧食質(zhì)量D.清潔入庫場地、消毒設(shè)施設(shè)備、通風(fēng)晾曬糧食5.糧食儲(chǔ)備庫的糧食出庫時(shí)，應(yīng)注意哪些事項(xiàng)？()A.確保糧食質(zhì)量、防止糧食損耗、遵守出庫程序B.優(yōu)先出庫陳糧、防止糧食霉變、遵守出庫程序C.優(yōu)先出庫新糧、防止糧食損耗、遵守出庫程序D.優(yōu)先出庫陳糧、防止糧食霉變、確保糧食質(zhì)量6.糧食儲(chǔ)備庫的糧食損耗主要包括哪些類型？()A.自然損耗、人為損耗、生物損耗B.自然損耗、機(jī)械損耗、生物損耗C.人為損耗、機(jī)械損耗、生物損耗D.自然損耗、機(jī)械損耗、人為損耗7.糧食儲(chǔ)備庫的糧食儲(chǔ)存周期一般多久？()A.1年B.2年C.3年D.5年8.糧食儲(chǔ)備庫的糧食儲(chǔ)備規(guī)模如何確定？()A.根據(jù)市場需求、庫存能力、糧食生產(chǎn)量確定B.根據(jù)糧食生產(chǎn)量、庫存能力、糧食消耗量確定C.根據(jù)市場需求、糧食生產(chǎn)量、糧食消耗量確定D.根據(jù)庫存能力、糧食生產(chǎn)量、糧食消耗量確定9.糧食儲(chǔ)備庫的糧食儲(chǔ)備資金來源主要包括哪些？()A.國家財(cái)政撥款、企業(yè)自籌資金、社會(huì)捐贈(zèng)B.國家財(cái)政撥款、銀行貸款、企業(yè)自籌資金C.國家財(cái)政撥款、企業(yè)自籌資金、糧食銷售收入D.國家財(cái)政撥款、銀行貸款、糧食銷售收入10.糧食儲(chǔ)備庫的糧食儲(chǔ)備管理應(yīng)遵循哪些原則？()A.安全第一、質(zhì)量至上、節(jié)約高效、服務(wù)社會(huì)B.安全第一、質(zhì)量至上、節(jié)約高效、科學(xué)管理C.安全第一、質(zhì)量至上、節(jié)約高效、市場導(dǎo)向D.安全第一、質(zhì)量至上、節(jié)約高效、政府主導(dǎo)二、多選題(共5題)11.糧食儲(chǔ)備庫的日常管理中，以下哪些措施有助于提高糧食儲(chǔ)存安全？()A.定期檢查糧食儲(chǔ)存設(shè)施設(shè)備B.加強(qiáng)糧食入庫前后的質(zhì)量檢測C.實(shí)施嚴(yán)格的蟲害防治措施D.確保倉庫內(nèi)通風(fēng)良好E.隨時(shí)關(guān)注氣象變化，預(yù)防自然災(zāi)害12.在糧食儲(chǔ)備庫的消防管理中，以下哪些是必備的消防設(shè)施？()A.消防栓B.消防噴淋系統(tǒng)C.滅火器D.消防控制室E.消防水池13.糧食儲(chǔ)備庫的糧食損耗原因主要包括哪些方面？()A.自然損耗B.人為損耗C.生物損耗D.機(jī)械損耗E.環(huán)境因素14.糧食儲(chǔ)備庫的糧食質(zhì)量檢測通常包括哪些內(nèi)容？()A.糧食水分含量檢測B.糧食雜質(zhì)含量檢測C.糧食溫度檢測D.糧食色澤檢測E.糧食口感檢測15.糧食儲(chǔ)備庫的糧食出庫流程中，以下哪些步驟是必要的？()A.出庫計(jì)劃編制B.糧食質(zhì)量檢查C.出庫手續(xù)辦理D.糧食裝運(yùn)E.出庫記錄填寫三、填空題(共5題)16.糧食儲(chǔ)備庫的糧食儲(chǔ)存安全中，'低溫'是指將糧食溫度控制在多少攝氏度以下？17.糧食儲(chǔ)備庫在實(shí)施蟲害防治時(shí)，通常使用的物理防治方法不包括以下哪項(xiàng)？18.糧食儲(chǔ)備庫在糧食入庫時(shí)，對(duì)糧食水分含量的要求是控制在多少以內(nèi)？19.糧食儲(chǔ)備庫的糧食儲(chǔ)存期間，為了防止糧食發(fā)生生物損害，一般會(huì)定期進(jìn)行什么操作？20.糧食儲(chǔ)備庫的消防安全管理中，以下哪種情況不屬于緊急疏散的觸發(fā)條件？四、判斷題(共5題)21.糧食儲(chǔ)備庫的糧食儲(chǔ)存過程中，糧食水分含量越低，越容易發(fā)生霉變。()A.正確B.錯(cuò)誤22.糧食儲(chǔ)備庫在發(fā)生火災(zāi)時(shí)，應(yīng)立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，組織人員進(jìn)行疏散。()A.正確B.錯(cuò)誤23.糧食儲(chǔ)備庫的蟲害防治主要依靠化學(xué)藥劑噴灑。()A.正確B.錯(cuò)誤24.糧食儲(chǔ)備庫的糧食儲(chǔ)存，溫度越低越好。()A.正確B.錯(cuò)誤25.糧食儲(chǔ)備庫的消防安全管理，應(yīng)由專人負(fù)責(zé)。()A.正確B.錯(cuò)誤五、簡單題(共5題)26.請(qǐng)簡述糧食儲(chǔ)備庫在糧食儲(chǔ)存過程中，如何進(jìn)行水分管理以防止糧食霉變？27.請(qǐng)說明糧食儲(chǔ)備庫在蟲害防治中，物理防治方法有哪些？28.請(qǐng)闡述糧食儲(chǔ)備庫在消防安全管理中，應(yīng)如何制定應(yīng)急預(yù)案？29.請(qǐng)解釋糧食儲(chǔ)備庫在糧食儲(chǔ)存過程中，如何進(jìn)行溫度和濕度控制？30.請(qǐng)描述糧食儲(chǔ)備庫在糧食出庫過程中，如何確保糧食質(zhì)量？

中儲(chǔ)糧試卷歷年真題及答案一、單選題(共10題)1.【答案】B【解析】糧食儲(chǔ)存溫度一般控制在10℃以下，以防止糧食霉變。2.【答案】C【解析】糧食水分含量控制在18%以內(nèi)，可以防止糧食發(fā)生霉變和蟲害。3.【答案】A【解析】糧食儲(chǔ)備庫的安全檢查主要包括糧食儲(chǔ)存安全、設(shè)施設(shè)備安全、消防安全。4.【答案】A【解析】糧食入庫前需清潔入庫場地、消毒設(shè)施設(shè)備、檢查糧食質(zhì)量，確保糧食安全。5.【答案】A【解析】糧食出庫時(shí)應(yīng)確保糧食質(zhì)量、防止糧食損耗、遵守出庫程序。6.【答案】A【解析】糧食損耗主要包括自然損耗、人為損耗、生物損耗三種類型。7.【答案】D【解析】糧食儲(chǔ)備庫的糧食儲(chǔ)存周期一般為5年，以確保糧食質(zhì)量和供應(yīng)穩(wěn)定。8.【答案】C【解析】糧食儲(chǔ)備庫的糧食儲(chǔ)備規(guī)模應(yīng)根據(jù)市場需求、糧食生產(chǎn)量、糧食消耗量來確定。9.【答案】B【解析】糧食儲(chǔ)備庫的糧食儲(chǔ)備資金來源主要包括國家財(cái)政撥款、銀行貸款、企業(yè)自籌資金。10.【答案】A【解析】糧食儲(chǔ)備庫的糧食儲(chǔ)備管理應(yīng)遵循安全第一、質(zhì)量至上、節(jié)約高效、服務(wù)社會(huì)的原則。二、多選題(共5題)11.【答案】ABCDE【解析】以上五項(xiàng)措施均有助于提高糧食儲(chǔ)存安全，確保糧食在儲(chǔ)存過程中的質(zhì)量。12.【答案】ABCDE【解析】消防栓、消防噴淋系統(tǒng)、滅火器、消防控制室和消防水池是糧食儲(chǔ)備庫必備的消防設(shè)施，能夠有效預(yù)防和應(yīng)對(duì)火災(zāi)事故。13.【答案】ABCDE【解析】糧食損耗的原因是多方面的，包括自然損耗、人為損耗、生物損耗、機(jī)械損耗以及環(huán)境因素等。14.【答案】ABCDE【解析】糧食質(zhì)量檢測通常包括水分含量、雜質(zhì)含量、溫度、色澤和口感等方面的檢測，以確保糧食的質(zhì)量。15.【答案】ABCDE【解析】糧食出庫流程中，計(jì)劃編制、質(zhì)量檢查、手續(xù)辦理、裝運(yùn)和記錄填寫是必要的步驟，確保出庫過程的規(guī)范性和糧食安全。三、填空題(共5題)16.【答案】10℃【解析】低溫儲(chǔ)存是防止糧食霉變和蟲害的有效方法，一般將糧食溫度控制在10℃以下。17.【答案】化學(xué)藥劑噴灑【解析】物理防治方法包括使用粘蟲板、捕蟲燈等，而化學(xué)藥劑噴灑屬于化學(xué)防治方法。18.【答案】14%以內(nèi)【解析】糧食入庫時(shí)，水分含量過高容易導(dǎo)致糧食霉變，因此要求水分含量控制在14%以內(nèi)。19.【答案】檢查和除蟲【解析】定期檢查和除蟲是預(yù)防糧食發(fā)生生物損害的重要措施，有助于保持糧食質(zhì)量。20.【答案】消防警報(bào)器誤報(bào)【解析】緊急疏散的觸發(fā)條件包括火警、煙霧等實(shí)際安全隱患，誤報(bào)不屬于緊急疏散的觸發(fā)條件。四、判斷題(共5題)21.【答案】錯(cuò)誤【解析】糧食水分含量過高時(shí)容易發(fā)生霉變，水分含量適中則有利于保持糧食品質(zhì)。22.【答案】正確【解析】在火災(zāi)發(fā)生時(shí)，及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，確保人員安全疏散是至關(guān)重要的。23.【答案】錯(cuò)誤【解析】蟲害防治應(yīng)采用物理、生物和化學(xué)相結(jié)合的綜合防治方法，而非僅依靠化學(xué)藥劑噴灑。24.【答案】錯(cuò)誤【解析】糧食儲(chǔ)存的溫度應(yīng)控制在適宜范圍內(nèi)，過低或過高都會(huì)影響糧食品質(zhì)。25.【答案】正確【解析】消防安全管理是糧食儲(chǔ)備庫安全工作的重要組成部分，應(yīng)由專人負(fù)責(zé)，以確保消防安全。五、簡答題(共5題)26.【答案】糧食儲(chǔ)備庫在糧食儲(chǔ)存過程中，水分管理主要包括以下幾點(diǎn)：1.嚴(yán)格控制糧食入庫時(shí)的水分含量，確保在安全水分范圍內(nèi)；2.儲(chǔ)存過程中，定期檢測糧食水分，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)處理；3.根據(jù)氣候條件，適時(shí)調(diào)整糧食儲(chǔ)存庫的通風(fēng)和溫濕度，保持庫內(nèi)干燥；4.對(duì)入庫糧食進(jìn)行篩選，去除水分過高或過低的糧食。通過這些措施，可以有效防止糧食霉變?！窘馕觥克止芾硎羌Z食儲(chǔ)存安全的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，正確的水分管理可以防止糧食霉變，延長糧食儲(chǔ)存期限。27.【答案】糧食儲(chǔ)備庫在蟲害防治中，物理防治方法包括：1.使用粘蟲板，粘捕害蟲；2.設(shè)置捕蟲燈，吸引并捕捉害蟲；3.使用昆蟲信息素干擾害蟲交配，降低害蟲繁殖率；4.優(yōu)化倉庫環(huán)境，減少害蟲生存條件。物理防治方法不使用化學(xué)藥劑，對(duì)環(huán)境和人體健康影響較小?！窘馕觥课锢矸乐畏椒ㄔ谙x害防治中起到輔助作用，可以有效減少化學(xué)藥劑的使用，保護(hù)環(huán)境和人體健康。28.【答案】糧食儲(chǔ)備庫在消防安全管理中，制定應(yīng)急預(yù)案應(yīng)包括以下步驟：1.分析火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)，確定應(yīng)急預(yù)案的目標(biāo)和范圍；2.組織專業(yè)人員，制定詳細(xì)的應(yīng)急預(yù)案，包括火災(zāi)報(bào)警、人員疏散、滅火措施等；3.定期進(jìn)行消防演練，提高員工應(yīng)對(duì)火災(zāi)的能力；4.加強(qiáng)消防設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)，確保其正常使用；5.對(duì)員工進(jìn)行消防安全培訓(xùn)，提高消防安全意識(shí)。通過這些措施，可以確保在火災(zāi)發(fā)生時(shí)，能夠迅速有效地進(jìn)行應(yīng)對(duì)?！窘馕觥繎?yīng)急預(yù)案的制定和實(shí)施是糧食儲(chǔ)備庫消防安全管理的重要組成部分，有助于最大限度地減少火災(zāi)帶來的損失。29.【答案】糧食儲(chǔ)備庫在糧食儲(chǔ)存過程中，溫度和濕度控制主要包括以下幾點(diǎn)：1.選擇適宜的儲(chǔ)存溫度，一般控制在10℃以下；2.根據(jù)氣候條件，適時(shí)調(diào)整庫內(nèi)通風(fēng)和溫濕度，保持庫內(nèi)干燥；3.使用空調(diào)、除濕機(jī)等設(shè)備，對(duì)庫內(nèi)環(huán)境進(jìn)行調(diào)節(jié)；4.定期檢測庫內(nèi)溫度和濕度，確保在適宜范圍內(nèi)。通過這些措施，可以保持糧食品質(zhì)，延長儲(chǔ)存期限?！窘馕觥繙囟群蜐穸瓤刂剖羌Z食儲(chǔ)存過程中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，適宜的