.33生活用電按生產(chǎn)用電5%計(jì)，全年用電量:5%×281138.33+281138.33=295195.25KW萊陽(yáng)市工業(yè)用電0.22元/kW,全年電費(fèi)共64942.95元。6第1節(jié)投資估算1.1固定投資估算表6-SEQ表6-\*ARABIC1固定投資成本預(yù)估表1.2流動(dòng)資金估算1.3原輔料成本估算表6-SEQ表6-\*ARABIC2原輔料成本估算表1.4包裝費(fèi)用1.5員工工資員工58人，按每人每月平均工資5000元計(jì)算，年工資為348萬(wàn)元。工廠總成本為7541.81萬(wàn)元。第2節(jié)經(jīng)濟(jì)效益估算2.1年利潤(rùn)計(jì)算3000t2.2投資回收期核算項(xiàng)目原始投資金額為1361.13萬(wàn)元，預(yù)計(jì)需要1年的建設(shè)周期，第2年工廠可以達(dá)到正常生產(chǎn)能力的50%，第三年開始正常生產(chǎn)。固定投資估算見表6-3表6-SEQ表6-\*ARABIC3固定投資估算表項(xiàng)目/年份123現(xiàn)金流出1361.13凈現(xiàn)金流量0771.821543.64累計(jì)凈現(xiàn)金流量-1361.13-589.31202.51回收期=（累計(jì)凈現(xiàn)金流量出現(xiàn)正值的年份數(shù)-1）+上一年累計(jì)凈現(xiàn)金流量絕對(duì)值/出現(xiàn)正值年份凈現(xiàn)金流量=（3-1）+-589.31/1543.64≈2.38年。綜上，本廠的投資回收速度較快，投資回收期為2.38年。結(jié)論本次設(shè)計(jì)以藍(lán)莓和山楂為原料，結(jié)合葡萄糖酸鋅作為功能性物質(zhì)，設(shè)計(jì)年產(chǎn)3000t藍(lán)莓山楂復(fù)合果汁飲料的工廠。設(shè)計(jì)內(nèi)容包括工廠選址、生產(chǎn)流程、工廠平面設(shè)計(jì)以及車間平面設(shè)計(jì),物料衡算、設(shè)備選型以及水電估算，人員組織安排、經(jīng)濟(jì)效益分析等。得出以下結(jié)論：年產(chǎn)3000t藍(lán)莓山楂復(fù)合果汁飲料工廠設(shè)計(jì)需要藍(lán)莓1147.812t、山楂720.195t、白砂糖306.084t、葡萄糖酸鋅12.243t、維生素C15.303t、羧甲基纖維素鈉3.060t、果膠酶0.630t,PET瓶606.09萬(wàn)個(gè)/年，紙箱20.22萬(wàn)個(gè)/年。用水量5041.24t，用電量295195.25KW，投資金額為1361.13萬(wàn)元，總成本為7541.81萬(wàn)元，年利潤(rùn)為2058.19萬(wàn)元，凈利潤(rùn)為1543.64萬(wàn)元，項(xiàng)目回收期為2.38年。參考文獻(xiàn)王巖,呼倫貝爾藍(lán)莓汁加工工藝研究[D].內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)，2022丁明可,陳慧芝,吳偉杰,等.不同乳酸菌發(fā)酵藍(lán)莓桑葚原漿營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)及風(fēng)味變化分析[J].核農(nóng)學(xué)報(bào),2025,39(02):297-306.李帆，山楂酒的研制[D].江南大學(xué)，2022李步梅，葡萄糖酸鋅治療兒童營(yíng)養(yǎng)不良的效果分析[J].2024:112-114.李海錕.益生菌發(fā)酵藍(lán)莓汁品質(zhì)變化及對(duì)胃黏膜保護(hù)作用研究[D].沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué),2023.楊洪燁.年產(chǎn)4200噸百香果果汁飲料配方優(yōu)化及工廠設(shè)計(jì)[D].江西農(nóng)業(yè)大學(xué),2018.唐卿雁,廖小琳,楊麗麗,等.藍(lán)莓果汁飲品配方優(yōu)化及品質(zhì)分析[J].2023,43(05):115-121.黃卉林,夏其樂,吳丹.響應(yīng)面法優(yōu)化沙棘楊梅復(fù)合果汁[J].化學(xué)工程,2024,52(01):1-17.呂培楷,劉曉媛,張陽(yáng)陽(yáng).金桔百香果復(fù)合飲料的研制[J].糧食加工,2024,49(05):23-27.安峪漩，梁菊芳,瀚亞霖,等.大豆多肽山楂復(fù)合飲料工藝及穩(wěn)定性研究[J],人參研究,2024(02):42-44..劉琦,于麗娜,馬莉.山楂酶法取汁工藝研究[J].棗強(qiáng)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)局,2022:83-84.何婉瑩,但利,趙良忠,等.濕法超微粉碎—復(fù)合酶法制備藍(lán)莓果汁工藝優(yōu)化及其抗氧化活性分析[J].食品與機(jī)械,2024,40(05):180-187.王玉梅.陶瓷膜過濾泡菜汁的研究[D].廣西大學(xué),2021.周穎,黃銳,超高溫瞬時(shí)滅菌工藝優(yōu)化[J].乳品加工,2020.02(22):81-84.陳善興,超高溫瞬時(shí)滅菌機(jī)在果蔬汁飲料加工中的應(yīng)用[D],福建勝基食品飲料有限公司,2022.孫佳慧，李云濤.蔓越莓藍(lán)莓膠原蛋白肽復(fù)合果汁飲料配方及工藝[J].食品工業(yè),2024,45(11):66-69.《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)飲料》（GB7101-2022）[J].飲料工業(yè),2022,25(04):1-2.魯莎莎,曹美霞,郭玉蓉,年產(chǎn)2000噸紅肉蘋果汁工廠設(shè)計(jì)初探[J].農(nóng)產(chǎn)品加工，2016（06）:39-41.附錄SEQ附錄\*ARABIC1年產(chǎn)3000t藍(lán)莓山楂復(fù)合果汁飲料