食品安全檢測(cè)報(bào)告范本報(bào)告基本信息-報(bào)告編號(hào)：FS2023-0125-檢測(cè)日期：2023年11月15日-樣品名稱：有機(jī)蔬菜（番茄、黃瓜、生菜）-樣品來源：XX農(nóng)場(chǎng)直銷-檢測(cè)機(jī)構(gòu)：XX市食品安全檢測(cè)中心-檢測(cè)依據(jù)：《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB2762）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中致病微生物限量》（GB4789）-報(bào)告日期：2023年11月20日一、樣品描述本次檢測(cè)樣品為XX農(nóng)場(chǎng)提供的有機(jī)蔬菜組合裝，包含番茄3公斤、黃瓜2公斤、生菜1.5公斤。樣品外觀新鮮，色澤正常，無霉變、腐爛等現(xiàn)象。包裝上標(biāo)注為"有機(jī)認(rèn)證"，檢測(cè)前置于4℃冷藏環(huán)境中保存。二、檢測(cè)項(xiàng)目與方法本次檢測(cè)涵蓋以下項(xiàng)目，采用國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的檢測(cè)方法：1.農(nóng)藥殘留檢測(cè)-檢測(cè)項(xiàng)目：擬除蟲菊酯類、有機(jī)磷類、氨基甲酸酯類等14種農(nóng)藥殘留-檢測(cè)方法：氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用（GC-MS）2.重金屬檢測(cè)-檢測(cè)項(xiàng)目：鉛（Pb）、鎘（Cd）、總砷（As）、總汞（Hg）、鉻（Cr）-檢測(cè)方法：原子吸收光譜法（AAS）3.微生物檢測(cè)-檢測(cè)項(xiàng)目：沙門氏菌、大腸菌群、菌落總數(shù)-檢測(cè)方法：平板計(jì)數(shù)法、MPN法、選擇性培養(yǎng)基培養(yǎng)4.農(nóng)殘檢測(cè)-檢測(cè)項(xiàng)目：多菌靈、百菌清等8種農(nóng)藥殘留-檢測(cè)方法：高效液相色譜法（HPLC）5.添加劑檢測(cè)-檢測(cè)項(xiàng)目：二氧化硫、亞硝酸鹽-檢測(cè)方法：離子色譜法三、檢測(cè)結(jié)果3.1農(nóng)藥殘留檢測(cè)結(jié)果|檢測(cè)項(xiàng)目|檢出限(mg/kg)|實(shí)測(cè)值(mg/kg)|標(biāo)準(zhǔn)限量(mg/kg)|結(jié)論||-|--|--|-|--||擬除蟲菊酯類|0.01|未檢出|0.2|合格||有機(jī)磷類|0.01|0.008|0.5|合格||氨基甲酸酯類|0.01|未檢出|0.3|合格||多菌靈|0.05|0.03|0.5|合格||百菌清|0.1|0.05|1.0|合格||其他農(nóng)藥殘留|-|-|-|-|農(nóng)藥殘留總檢出量為0.088mg/kg，低于GB2762規(guī)定的限量標(biāo)準(zhǔn)。3.2重金屬檢測(cè)結(jié)果|檢測(cè)項(xiàng)目|檢出限(mg/kg)|實(shí)測(cè)值(mg/kg)|標(biāo)準(zhǔn)限量(mg/kg)|結(jié)論|||--|--|-|--||鉛（Pb）|0.01|0.005|0.2|合格||鎘（Cd）|0.001|未檢出|0.05|合格||總砷（As）|0.01|0.015|0.5|合格||總汞（Hg）|0.0001|未檢出|0.02|合格||鉻（Cr）|0.01|0.007|1.0|合格|重金屬含量均低于GB2762規(guī)定的限量標(biāo)準(zhǔn)。3.3微生物檢測(cè)結(jié)果|檢測(cè)項(xiàng)目|檢出限(CFU/g)|實(shí)測(cè)值(CFU/g)|標(biāo)準(zhǔn)限量(CFU/g)|結(jié)論||-|--|--|-|--||菌落總數(shù)|100|150|1000|合格||大腸菌群|30|18|100|合格||沙門氏菌|10|未檢出|0|合格|微生物指標(biāo)符合GB4789規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)要求。3.4其他指標(biāo)檢測(cè)結(jié)果|檢測(cè)項(xiàng)目|檢出限(mg/kg)|實(shí)測(cè)值(mg/kg)|標(biāo)準(zhǔn)限量(mg/kg)|結(jié)論||-|--|--|-|--||二氧化硫|0.01|未檢出|0.4|合格||亞硝酸鹽|0.005|0.002|2.0|合格|其他指標(biāo)檢測(cè)結(jié)果均符合GB2760及GB2762的規(guī)定。四、綜合評(píng)價(jià)本次檢測(cè)的有機(jī)蔬菜樣品各項(xiàng)指標(biāo)均符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，未檢出農(nóng)藥殘留超標(biāo)、重金屬超標(biāo)及致病微生物，安全性良好。樣品中的農(nóng)藥殘留含量遠(yuǎn)低于常規(guī)蔬菜檢測(cè)水平，表明樣品確實(shí)屬于有機(jī)種植產(chǎn)品。建議：1.