醫(yī)院食源性疾病監(jiān)測知識(shí)考試試題及答案一、單選題（每題5分，共40分）1.食源性疾病是指通過什么途徑引起的疾病？A.空氣傳播B.水傳播C.食物傳播D.直接接觸傳播2.以下哪項(xiàng)不屬于食源性疾病監(jiān)測的主要目的？A.及時(shí)發(fā)現(xiàn)食源性疾病B.預(yù)防食源性疾病的發(fā)生C.提高醫(yī)院感染控制水平D.減少醫(yī)療資源浪費(fèi)3.食源性疾病監(jiān)測報(bào)告的時(shí)限為多少？A.24小時(shí)內(nèi)B.48小時(shí)內(nèi)C.72小時(shí)內(nèi)D.96小時(shí)內(nèi)4.以下哪項(xiàng)不屬于食源性疾病病例？A.食物中毒B.食源性腸道傳染病C.食源性寄生蟲病D.慢性汞中毒5.食源性疾病監(jiān)測報(bào)告的主要內(nèi)容包括什么？A.病人基本信息、癥狀、體征、診斷、治療等B.病人基本信息、癥狀、體征、診斷、治療、食品來源等C.病人基本信息、癥狀、體征、診斷、治療、流行病學(xué)調(diào)查等D.病人基本信息、癥狀、體征、診斷、治療、實(shí)驗(yàn)室檢查等6.以下哪種疾病不屬于食源性疾病暴發(fā)事件？A.沙門氏菌食物中毒B.金黃色葡萄球菌食物中毒C.甲型H1N1流感D.霍亂7.食源性疾病監(jiān)測報(bào)告的途徑包括什么？A.紙質(zhì)報(bào)告B.電子報(bào)告C.電話報(bào)告D.以上都是8.以下哪項(xiàng)不是食源性疾病監(jiān)測的主要方法？A.流行病學(xué)調(diào)查B.食品溯源調(diào)查C.實(shí)驗(yàn)室檢測D.醫(yī)學(xué)檢查答案：1.C2.C3.A4.D5.B6.C7.D8.A二、多選題（每題5分，共30分）1.食源性疾病監(jiān)測的主要內(nèi)容包括：A.食源性疾病病例報(bào)告B.食源性疾病暴發(fā)事件報(bào)告C.食品污染事件報(bào)告D.食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測2.以下哪些情況需要啟動(dòng)食源性疾病監(jiān)測？A.醫(yī)院發(fā)生食源性疾病暴發(fā)事件B.醫(yī)院發(fā)生食源性疾病聚集性病例C.醫(yī)院發(fā)現(xiàn)食源性疾病疑似病例D.醫(yī)院發(fā)現(xiàn)食源性疾病確診病例3.食源性疾病監(jiān)測報(bào)告的主要內(nèi)容應(yīng)包括：A.病人基本信息B.癥狀、體征C.診斷、治療D.食品來源、加工過程4.食源性疾病監(jiān)測的主要方法包括：A.流行病學(xué)調(diào)查B.食品溯源調(diào)查C.實(shí)驗(yàn)室檢測D.醫(yī)學(xué)檢查5.食源性疾病監(jiān)測報(bào)告的途徑包括：A.紙質(zhì)報(bào)告B.電子報(bào)告C.電話報(bào)告D.郵寄報(bào)告答案：1.ABCD2.ABCD3.ABCD4.ABCD5.ABCD三、判斷題（每題5分，共20分）1.食源性疾病監(jiān)測報(bào)告的時(shí)限為24小時(shí)內(nèi)。（）2.食源性疾病監(jiān)測報(bào)告的主要內(nèi)容應(yīng)包括病人基本信息、癥狀、體征、診斷、治療等。（）3.食源性疾病監(jiān)測的主要方法包括流行病學(xué)調(diào)查、食品溯源調(diào)查、實(shí)驗(yàn)室檢測、醫(yī)學(xué)檢查等。（）4.食源性疾病監(jiān)測報(bào)告的途徑包括紙質(zhì)報(bào)告、電子報(bào)告、電話報(bào)告、郵寄報(bào)告等。（）5.食源性疾病監(jiān)測報(bào)告的主要目的是及時(shí)發(fā)現(xiàn)食源性疾病、預(yù)防食源性疾病的發(fā)生、提高醫(yī)院感染控制水平、減少醫(yī)療資源浪費(fèi)。（）答案：1.√2.√3.√4.√5.√四、簡答題（每題10分，共20分）1.簡述食源性疾病監(jiān)測報(bào)告的意義。2.簡述食源性疾病監(jiān)測報(bào)告的內(nèi)容。答案：1.食源性疾病監(jiān)測報(bào)告的意義在于：及時(shí)發(fā)現(xiàn)食源性疾病、預(yù)防食源性疾病的發(fā)生、提高醫(yī)院感染控制水平、減少醫(yī)療資源浪費(fèi)、保障人民群眾的身體健康和生命安全。2.食源性疾病監(jiān)測報(bào)告的內(nèi)容包括：病人基本信息、癥狀、體征、診斷、治療、食品來源、加工過程、流行病學(xué)調(diào)查、實(shí)驗(yàn)室檢測結(jié)果等。五、論述題（20分）論述醫(yī)院在食源性疾病監(jiān)測中的職責(zé)。答案：醫(yī)院在食源性疾病監(jiān)測中的職責(zé)包括：1.建立健全食源性疾病監(jiān)測制度，明確監(jiān)測范圍、內(nèi)容、程序和責(zé)任。2.及時(shí)發(fā)現(xiàn)食源性疾病病例，按要求報(bào)告。3.對(duì)食源性疾病病例進(jìn)行流行病學(xué)調(diào)查，查明原因，采取措施，防止疫情擴(kuò)散。4.加強(qiáng)醫(yī)院食堂、餐飲服務(wù)部門