《餐廳里的客人投訴甩鍋歌舞》小品劇本潤色版本場(chǎng)景設(shè)定XX社區(qū)家常菜館（周五晚6點(diǎn)，飯點(diǎn)高峰）：店內(nèi)擺著6張木質(zhì)餐桌，靠窗的2號(hào)桌坐著客人（桌上有魚香肉絲、番茄炒蛋、兩碗米飯、空水杯）；中間是收銀臺(tái)，放著菜單、計(jì)算器、紙巾盒；后廚有玻璃窗口，掛著“后廚重地，非請(qǐng)勿入”的布簾，窗口擺著不銹鋼托盤、圍裙、鍋鏟；墻上貼著“菜品不滿意，可退換”的綠色標(biāo)語，地上散落幾張宣傳單；門口掛著紅燈籠，時(shí)不時(shí)有客人進(jìn)出。人物張姐（女，30歲，公司主管，較真講規(guī)矩，帶閨蜜聚餐，發(fā)現(xiàn)問題會(huì)招手喊服務(wù)員，投訴時(shí)拍桌子，唱歌時(shí)指菜品打節(jié)奏）小宇（男，19歲，新手服務(wù)員，穿灰色工服，頭發(fā)沒扎，慌時(shí)抓頭發(fā)，甩鍋時(shí)愛指后廚，歌舞里?！皵偸侄阖?zé)任”）老周（男，45歲，后廚師傅，系花圍裙，手里總攥著鍋鏟，直爽不背鍋，說話帶“后廚術(shù)語”，唱歌時(shí)比劃顛勺動(dòng)作）李姐（女，38歲，餐廳店長，穿黑色制服，兜里揣著筆和投訴記錄本，冷靜會(huì)調(diào)解，常說“先解決問題，再找原因”，歌舞里愛“遞水穩(wěn)情緒”）小林（女，30歲，張姐閨蜜，性格活潑，愛調(diào)侃，坐在旁邊補(bǔ)刀，緩解緊張氣氛，唱歌時(shí)晃水杯附和）第一幕：投訴！菜里藏“驚喜”（幕啟：2號(hào)桌，張姐用筷子撥著魚香肉絲，突然停住，眉頭皺起來；小林正低頭扒米飯，看見張姐的樣子，也放下筷子）張姐：（捏著筷子尖，夾起一根黑色頭發(fā)，舉起來）小林你看！這魚香肉絲里怎么有頭發(fā)？剛吃兩口就見這“驚喜”，太倒胃口了！小林：（湊過去看，笑出聲）喲，這餐廳還“加菜不加價(jià)”??？趕緊喊服務(wù)員，讓他們給個(gè)說法?。◤埥闾终蟹?wù)員，小宇端著托盤從收銀臺(tái)跑過來，托盤上放著兩碗面條）小宇：（把面條放在鄰桌，跑過來問）姐，您這兒需要啥？加飯還是添水？張姐：（把頭發(fā)放在紙巾上，推到小宇面前）你自己看！菜里有頭發(fā)，這怎么吃？你們衛(wèi)生咋搞的？小宇：（看見頭發(fā)，臉?biāo)查g白了，趕緊往后退半步）這……這不是我的頭發(fā)！我今天戴了帽子（摸了摸頭上的鴨舌帽，帽檐歪著），肯定是后廚的問題！張姐：（挑眉）后廚的問題？你怎么知道？小宇：（慌得抓頭發(fā)，沒注意自己額前的碎發(fā)掉下來）老周師傅今天炒魚香肉絲時(shí)，我看見他沒戴廚師帽，肯定是他的頭發(fā)掉進(jìn)去了！對(duì)，就是后廚沒弄干凈，跟我沒關(guān)系！小林：（笑著補(bǔ)刀）小伙子，你先摸摸自己額頭——你那碎發(fā)都快掉進(jìn)我碗里了，還說別人呢？張姐：（沒忍住笑，又板起臉）不管是誰的，你們得給解決！要么換菜，要么解釋清楚，別想著甩鍋！小宇：（還想辯解，干脆晃著托盤唱起來，調(diào)子是“急急忙忙”的順口溜）“菜里有頭發(fā)，跟我沒關(guān)系，后廚老周忙，帽子沒戴齊；我戴鴨舌帽，頭發(fā)藏得牢，要怪就怪他，炒菜太著急！”（唱到最后，指了指后廚窗口，趕緊往后躲）張姐：（氣得拍桌子，跟著唱反駁，拍桌子打節(jié)奏）“你說跟你沒關(guān)系，碎發(fā)都快掉我碗里，后廚師傅沒戴帽，你咋不早提建議？甩鍋甩得真麻利，問題還沒解決哩，趕緊叫你們店長來，別在這兒扯皮！”小林：（晃著水杯附和）“扯皮可不行，吃飯要順心，要么換菜要么退，別讓客人等！”第二幕：甩鍋！后廚“不背鍋”（后廚布簾“嘩啦”拉開，老周系著花圍裙，手里攥著鍋鏟走出來，圍裙上還沾著點(diǎn)番茄醬）老周：（嗓門亮，對(duì)著小宇喊）小宇你瞎扯啥！我今天戴了廚師帽，炒魚香肉絲前還洗了三遍鍋，頭發(fā)能掉進(jìn)去？你是不是傳菜時(shí)自己頭發(fā)掉進(jìn)去了？小宇：（趕緊擺手）不是我！我戴了帽子，肯定是你洗菜沒洗干凈，菜葉子里藏的頭發(fā)！老周：（氣得舉鍋鏟，又放下，比劃洗菜動(dòng)作）我洗菜洗三遍，每片葉子都翻著看，魚香肉絲里的青椒、胡蘿卜，我都擇得干干凈凈，你當(dāng)我白干二十年后廚啊？張姐：（站起來，對(duì)著兩人說）別吵了！你們要么調(diào)監(jiān)控，要么找店長，我跟小林還等著吃飯呢，再耗下去我們就換餐廳了！李姐：（從收銀臺(tái)走過來，手里拿著投訴記錄本，笑著拍了拍張姐的肩膀）張姐別生氣，我剛調(diào)了后廚到餐桌的監(jiān)控，咱們先看監(jiān)控，誰的問題誰擔(dān)，保證給您解決好！（小宇聽見“監(jiān)控”，瞬間慌了，抓著頭發(fā)小聲說：“別……別調(diào)監(jiān)控了，我……我可能不小心……”）小林：（湊到張姐耳邊，笑著說）你看他那樣，肯定是他的問題?。ɡ罱愦蜷_手機(jī)里的監(jiān)控視頻，畫面里小宇端著魚香肉絲從后廚出來，額前的碎發(fā)沒扎，走得急，一根頭發(fā)飄進(jìn)了菜里，他沒看見就端給了張姐）小宇：（看完視頻，臉通紅，撓著頭）我……我今天早上沒扎頭發(fā)，想著戴帽子就行，沒想到還是掉進(jìn)去了……對(duì)不起張姐，不是老周師傅的錯(cuò)，是我的問題。老周：（也有點(diǎn)不好意思，放下鍋鏟）其實(shí)我也有責(zé)任，我看見小宇頭發(fā)沒扎，沒提醒他，后廚規(guī)定頭發(fā)長要扎起來，我沒管。張姐：（看著兩人認(rèn)錯(cuò)，氣消了一半）其實(shí)也不是多大事，就是吃著不舒服，你們態(tài)度好點(diǎn)，別一上來就甩鍋，不就沒事了？小林：（笑著說）就是，要是一開始就認(rèn)錯(cuò)，咱們現(xiàn)在都吃完第二道菜了！老周：（拿起鍋鏟，晃著唱起來，調(diào)子比之前緩和）“小宇頭發(fā)沒扎牢，我也沒把提醒捎，菜里掉發(fā)是失誤，責(zé)任咱別逃；張姐您別再生氣，我重新炒一盤，多放辣椒多放肉，保證您喜歡！”（唱到最后，指了指后廚，想重新炒菜）小宇：（跟著唱，手里晃著空托盤）“我錯(cuò)在沒扎頭發(fā)，還把責(zé)任往后拋，以后一定聽規(guī)定，帽子戴得牢；張姐小林別介意，茶水我來添，再送一碟小咸菜，算我賠個(gè)笑！”（唱著就去給張姐添水）第三幕：化解！責(zé)任“一起擔(dān)”李姐：（笑著把投訴記錄本合上，從收銀臺(tái)拿了一碟果盤，放在張姐桌上）“今天這事是我們的錯(cuò)，甩鍋不對(duì)擔(dān)責(zé)對(duì)，張姐這桌我免單，果盤先開胃；小宇老周都別慌，知錯(cuò)能改就很棒，以后服務(wù)更仔細(xì)，客人不失望！”（唱著把果盤推給張姐，又拍了拍小宇和老周的肩膀）張姐：（拿起一塊西瓜，笑著說）免單不用，你們態(tài)度這么好，重新?lián)Q盤魚香肉絲就行，以后注意衛(wèi)生和服務(wù)，我們還會(huì)來的！小林：（也拿起一塊西瓜）對(duì)，咱們社區(qū)就你們家菜好吃，別因?yàn)檫@點(diǎn)小事丟了客人！小宇：（趕緊跑后廚喊）老周師傅，給2號(hào)桌重新炒魚香肉絲，多放辣椒！老周：（應(yīng)著“好嘞”，往后廚走，還回頭對(duì)張姐說）保證比剛才的還香！李姐：（坐在旁邊的空椅子上，晃著手里的筆）其實(shí)啊，做餐飲最怕遇到問題就甩鍋，客人要的不是賠償，是態(tài)度。咱們把責(zé)任擔(dān)起來，問題就好解決了。張姐：（點(diǎn)頭附和）可不是嘛！我之前在別的餐廳遇到問題，服務(wù)員跟后廚互相甩鍋，最后我再也沒去過。你們這樣挺好，認(rèn)錯(cuò)快，還愿意擔(dān)責(zé)。（不一會(huì)兒，老周端著新炒的魚香肉絲出來，小宇跟著端著一碟小咸菜，放在張姐桌上）老周：（笑著說）嘗嘗，剛出鍋的，熱乎！張姐：（夾了一口，點(diǎn)頭）好吃！比剛才的還香！小林：（也夾了一口，晃著水杯唱起來）“餐廳不甩鍋，客人吃得樂，魚香肉絲香，下次還來坐！”張姐：（跟著唱）“態(tài)度很重要，責(zé)任擔(dān)得牢，社區(qū)家常菜，咱們常關(guān)照！”小宇：（晃著水壺添水，接唱）“我以后不甩鍋，頭