《生物化學》題庫及答案一、選擇題（每題2分，共30分）1.下列哪種氨基酸屬于必需氨基酸？A.甘氨酸B.亮氨酸C.絲氨酸D.脯氨酸答案：B2.DNA雙螺旋結(jié)構中，互補堿基配對的主要作用力是？A.氫鍵B.疏水作用C.離子鍵D.范德華力答案：A3.酶促反應中，Km值的意義是？A.酶促反應速度達到最大速度一半時的底物濃度B.酶促反應速度達到最大速度時的底物濃度C.酶與底物的解離常數(shù)D.酶的特征性常數(shù)，與酶濃度無關答案：A4.三羧酸循環(huán)中，催化底物水平磷酸化的酶是？A.異檸檬酸脫氫酶B.α-酮戊二酸脫氫酶復合體C.琥珀酸脫氫酶D.琥珀酰CoA合成酶答案：D5.脂肪酸β-氧化的正確步驟是？A.脫氫→加水→再脫氫→硫解B.加水→脫氫→再脫氫→硫解C.脫氫→再脫氫→加水→硫解D.硫解→脫氫→加水→再脫氫答案：A6.下列哪種維生素是輔酶A的組成成分？A.維生素B1B.維生素B2C.維生素PPD.泛酸答案：D7.關于蛋白質(zhì)二級結(jié)構的描述，錯誤的是？A.α-螺旋為右手螺旋，每圈含3.6個氨基酸殘基B.β-折疊分為平行和反平行兩種類型C.無規(guī)卷曲是無序結(jié)構，無特定規(guī)律性D.二級結(jié)構的穩(wěn)定主要靠肽鍵答案：D8.糖酵解的終產(chǎn)物是？A.丙酮酸B.乳酸C.葡萄糖-6-磷酸D.磷酸二羥丙酮答案：B（注：在無氧條件下終產(chǎn)物為乳酸，有氧條件下為丙酮酸，題目默認一般情況）9.參與尿素循環(huán)的氨基酸是？A.鳥氨酸B.色氨酸C.甲硫氨酸D.半胱氨酸答案：A10.呼吸鏈中，將電子傳遞給氧氣的最后一個復合體是？A.復合體Ⅰ（NADH-泛醌還原酶）B.復合體Ⅱ（琥珀酸-泛醌還原酶）C.復合體Ⅲ（泛醌-細胞色素c還原酶）D.復合體Ⅳ（細胞色素c氧化酶）答案：D11.下列哪種物質(zhì)不是第二信使？A.cAMPB.IP3C.Ca2+D.腎上腺素答案：D12.蛋白質(zhì)變性后不會發(fā)生的變化是？A.溶解度降低B.生物活性喪失C.一級結(jié)構破壞D.易被蛋白酶水解答案：C13.脂肪酸合成的限速酶是？A.乙酰CoA羧化酶B.脂肪酸合成酶復合體C.肉堿脂酰轉(zhuǎn)移酶ⅠD.脂酰CoA脫氫酶答案：A14.關于tRNA的結(jié)構特點，錯誤的是？A.含有稀有堿基B.3'端有CCA-OH結(jié)構C.二級結(jié)構為三葉草形D.反密碼子環(huán)直接參與密碼子識別答案：D（反密碼子環(huán)中的反密碼子參與識別，而非整個環(huán)）15.下列哪項是生物氧化的特點？A.在高溫高壓下進行B.能量一次性釋放C.逐步進行的酶促反應D.終產(chǎn)物為H2O和CO2，與體外燃燒完全相同答案：C二、填空題（每空1分，共20分）1.蛋白質(zhì)的基本組成單位是______，其結(jié)構通式為______。答案：氨基酸；NH2-CH(R)-COOH2.DNA雙螺旋的直徑約為______nm，每圈螺旋含______個堿基對。答案：2；103.酶的活性中心由______和______組成，其中直接參與催化的是______。答案：結(jié)合基團；催化基團；催化基團4.糖酵解的限速酶包括己糖激酶、______和______。答案：磷酸果糖激酶-1；丙酮酸激酶5.脂肪酸β-氧化的產(chǎn)物是______，每輪β-氧化生成______分子FADH2和______分子NADH。答案：乙酰CoA；1；16.一碳單位的載體是______，其活性形式為______。答案：四氫葉酸；N5,N10-亞甲基四氫葉酸7.尿素循環(huán)的主要器官是______，每生成1分子尿素消耗______分子ATP。答案：肝臟；48.呼吸鏈中，復合體Ⅰ的作用是將______的電子傳遞給泛醌，復合體Ⅱ的作用是將______的電子傳遞給泛醌。答案：NADH；琥珀酸9.維生素D的活性形式是______，其主要生理功能是______。答案：1,25-(OH)2-D3；促進鈣磷吸收10.蛋白質(zhì)的二級結(jié)構主要包括______、______、β-轉(zhuǎn)角和無規(guī)卷曲。答案：α-螺旋；β-折疊三、簡答題（每題6分，共30分）1.簡述蛋白質(zhì)變性與復性的區(qū)別。答案：蛋白質(zhì)變性是指在某些物理或化學因素作用下，蛋白質(zhì)的空間構象被破壞，導致其理化性質(zhì)改變和生物活性喪失的現(xiàn)象。變性的本質(zhì)是次級鍵（如氫鍵、疏水鍵）斷裂，一級結(jié)構保持完整。復性是指變性的蛋白質(zhì)在去除變性因素后，重新恢復天然構象和生物活性的過程。例如，牛胰核糖核酸酶在尿素和β-巰基乙醇作用下變性，去除這兩種試劑后可復性。變性不一定都能復性，取決于空間結(jié)構破壞的程度。2.簡述DNA雙螺旋結(jié)構的主要特點。答案：①DNA由兩條反向平行的脫氧多核苷酸鏈圍繞同一中心軸形成右手螺旋；②磷酸-脫氧核糖骨架位于螺旋外側(cè)，堿基位于內(nèi)側(cè)，堿基平面與螺旋軸垂直；③兩條鏈通過堿基互補配對（A=T，G≡C）以氫鍵連接；④螺旋直徑約2nm，每圈螺旋含10個堿基對，螺距3.4nm；⑤維持結(jié)構穩(wěn)定的主要作用力是堿基堆積力（疏水作用）和氫鍵。3.比較酶的競爭性抑制與非競爭性抑制的特點。答案：競爭性抑制：抑制劑與底物結(jié)構相似，競爭結(jié)合酶的活性中心；抑制程度取決于底物與抑制劑的相對濃度；Km增大（酶對底物的親和力降低），Vmax不變。非競爭性抑制：抑制劑與酶活性中心外的部位結(jié)合，不影響底物與酶的結(jié)合；抑制程度僅與抑制劑濃度有關；Km不變（酶對底物的親和力未變），Vmax降低。4.三羧酸循環(huán)的生理意義有哪些？答案：①是糖、脂肪、氨基酸徹底氧化的共同途徑，每循環(huán)一次生成10分子ATP（以NADH+H+計2.5ATP，F(xiàn)ADH2計1.5ATP）；②是三大營養(yǎng)物質(zhì)代謝聯(lián)系的樞紐，為其他物質(zhì)合成提供前體（如α-酮戊二酸可生成谷氨酸）；③參與糖異生、轉(zhuǎn)氨基作用等代謝過程；④產(chǎn)生CO2，是體內(nèi)CO2的主要來源。5.簡述維生素B族的主要成員及其輔酶形式。答案：①維生素B1（硫胺素）：輔酶為焦磷酸硫胺素（TPP），參與α-酮酸脫羧；②維生素B2（核黃素）：輔酶為FMN和FAD，參與氧化還原反應；③維生素B6（吡哆醇）：輔酶為磷酸吡哆醛，參與轉(zhuǎn)氨基作用；④維生素PP（尼克酸）：輔酶為NAD+和NADP+，參與遞氫；⑤泛酸：輔酶為CoA，參與酰基轉(zhuǎn)移；⑥生物素：作為羧化酶的輔基，參與羧化反應；⑦葉酸：輔酶為四氫葉酸（FH4），參與一碳單位轉(zhuǎn)移；⑧維生素B12（鈷胺素）：輔酶為甲鈷胺素，參與甲基轉(zhuǎn)移。四、論述題（每題10分，共20分）1.論述糖酵解與糖異生的協(xié)調(diào)調(diào)控機制。答案：糖酵解與糖異生是兩條方向相反的代謝途徑，關鍵酶互為別構調(diào)節(jié)的靶點，主要通過以下機制協(xié)調(diào)：（1）關鍵酶的拮抗調(diào)節(jié)：糖酵解的限速酶為己糖激酶（HK）、磷酸果糖激酶-1（PFK-1）、丙酮酸激酶（PK）；糖異生的限速酶為葡萄糖-6-磷酸酶（G-6-P酶）、果糖二磷酸酶-1（FBP-1）、丙酮酸羧化酶（PC）和磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶（PEPCK）。（2）別構效應劑調(diào)節(jié)：①ATP、檸檬酸抑制PFK-1（糖酵解），激活FBP-1（糖異生）；②AMP、F-2,6-BP激活PFK-1，抑制FBP-1；③乙酰CoA激活PC（糖異生），抑制丙酮酸脫氫酶復合體（減少丙酮酸進入三羧酸循環(huán)，促進糖異生）；④丙氨酸抑制PK（糖酵解），激活PC（糖異生）。（3）激素調(diào)節(jié)：胰島素通過激活磷酸二酯酶降低cAMP水平，抑制糖原分解和糖異生，促進糖酵解；胰高血糖素通過cAMP-PKA途徑磷酸化并抑制PFK-2（減少F-2,6-BP生成），同時激活FBP-2（增加FBP-1活性），從而抑制糖酵解、促進糖異生；腎上腺素作用類似胰高血糖素，但主要在肌肉中促進糖酵解。2.論述氨基酸脫氨基作用的主要方式及其生理意義。答案：氨基酸脫氨基作用是氨基酸分解代謝的主要途徑，主要方式包括：（1）氧化脫氨基：氨基酸在L-谷氨酸脫氫酶催化下，脫氫生成亞氨基酸，再水解生成α-酮酸和NH3。該酶特異性強（僅作用于L-谷氨酸），輔酶為NAD+或NADP+，廣泛存在于肝、腎、腦等組織。（2）轉(zhuǎn)氨基作用：氨基酸的α-氨基轉(zhuǎn)移至α-酮酸的酮基上，生成新的氨基酸和α-酮酸，由轉(zhuǎn)氨酶催化（如ALT、AST），輔酶為磷酸吡哆醛。轉(zhuǎn)氨基作用僅轉(zhuǎn)移氨基，不產(chǎn)生游離NH3。（3）聯(lián)合脫氨基：轉(zhuǎn)氨基作用與氧化脫氨基作用的聯(lián)合，是體內(nèi)主要的脫氨基方式。①以谷氨酸為中心的聯(lián)合脫氨基（肝、腎）：氨基酸與α-酮戊二酸轉(zhuǎn)氨生成谷氨酸，谷氨酸經(jīng)L-谷氨酸脫氫酶脫氨；②嘌呤核苷酸循環(huán)（肌肉）：氨基酸通過轉(zhuǎn)氨基