大班咬春教案一、基本信息1.教學(xué)對象：大班幼兒2.教學(xué)主題：咬春3.教學(xué)時間：[X]分鐘4.教學(xué)地點：幼兒園教室二、教學(xué)目標(biāo)1.知識與技能目標(biāo)幼兒能夠了解咬春的由來、習(xí)俗及相關(guān)文化知識。掌握制作簡單春餅的技能，如搟面皮、包餡料等。學(xué)會用繪畫、手工等形式表達自己對咬春習(xí)俗的理解和感受。2.過程與方法目標(biāo)通過觀察、討論、實踐操作等活動，培養(yǎng)幼兒的觀察力、想象力、動手能力和合作能力。引導(dǎo)幼兒在探究咬春習(xí)俗的過程中，學(xué)會自主思考、提問和解決問題。3.情感態(tài)度與價值觀目標(biāo)激發(fā)幼兒對傳統(tǒng)文化的興趣和熱愛，增強民族自豪感。培養(yǎng)幼兒積極參與、樂于分享的良好品質(zhì)，體驗與同伴合作的快樂。三、教學(xué)重難點1.教學(xué)重點深入了解咬春的文化內(nèi)涵和習(xí)俗特點。熟練掌握春餅的制作方法和技巧。2.教學(xué)難點引導(dǎo)幼兒在制作春餅過程中，注重細(xì)節(jié)，保證成品的質(zhì)量。鼓勵幼兒在藝術(shù)創(chuàng)作中，充分發(fā)揮想象力，展現(xiàn)咬春的特色。四、教學(xué)方法1.講授法：講解咬春的由來、習(xí)俗等知識，讓幼兒系統(tǒng)了解相關(guān)內(nèi)容。2.演示法：教師示范春餅的制作過程，讓幼兒直觀地學(xué)習(xí)制作方法。3.實踐法：幼兒親自動手制作春餅和進行藝術(shù)創(chuàng)作，提高動手能力和創(chuàng)造力。4.討論法：組織幼兒討論咬春的相關(guān)話題，激發(fā)幼兒的思維和表達能力。5.游戲法：通過與咬春相關(guān)的小游戲，增加學(xué)習(xí)的趣味性，鞏固所學(xué)知識。五、教學(xué)過程1.導(dǎo)入（5分鐘）活動設(shè)計：教師講述一個關(guān)于春天的故事。在一個美麗的春天，小動物們都出來玩耍。小兔子發(fā)現(xiàn)田野里長出了嫩綠的麥苗，它好奇地問媽媽：“媽媽，春天為什么會有這么多好吃的東西呀？”兔媽媽笑著說：“春天呀，有一種特別的習(xí)俗，叫咬春，人們會吃一些特別的食物來迎接春天呢?！睍r間分配：5分鐘2.新課講授（15分鐘）講解咬春的由來和習(xí)俗（8分鐘）活動設(shè)計：教師通過圖片、視頻等資料，向幼兒講解咬春的由來。傳說在唐朝時期，人們?yōu)榱蓑?qū)邪避災(zāi)，在立春這一天會咬一些新鮮的蔬菜，后來逐漸演變成了吃春餅、春卷等習(xí)俗。同時，展示不同地區(qū)咬春的習(xí)俗圖片，如北方吃春餅，南方吃春卷等，讓幼兒了解咬春習(xí)俗的多樣性。時間分配：8分鐘演示春餅的制作方法（7分鐘）活動設(shè)計：教師準(zhǔn)備好制作春餅的材料，如面粉、水、餡料等，開始演示春餅的制作過程。首先，將面粉加水揉成面團，醒面一段時間后，把面團分成小塊，搟成薄餅。接著，在薄餅上放上餡料，包起來。最后，將包好的春餅放入鍋中烙熟。在演示過程中，詳細(xì)講解每一個步驟的要點和注意事項。時間分配：7分鐘3.課堂練習(xí)（20分鐘）小組任務(wù)：將幼兒分成若干小組，每組45人。每個小組分配制作春餅的材料，讓幼兒合作完成春餅的制作。教師在旁邊巡視指導(dǎo)，幫助幼兒解決遇到的問題。時間分配：20分鐘4.藝術(shù)創(chuàng)作（15分鐘）活動設(shè)計：鼓勵幼兒用繪畫、手工等形式表達自己對咬春習(xí)俗的理解和感受?？梢援嬕环Т旱膱鼍爱嫞蛘咧谱饕粋€與咬春相關(guān)的手工小作品，如用彩紙制作春餅、用黏土捏出春天的食物等。時間分配：15分鐘5.作品展示與分享（10分鐘）活動設(shè)計：請每個小組推選一名代表，展示并介紹小組的作品。其他幼兒認(rèn)真傾聽，并給予評價和鼓勵。最后，教師對幼兒的作品進行總結(jié)和點評，肯定幼兒的創(chuàng)意和努力。時間分配：10分鐘6.游戲環(huán)節(jié)：咬春知識問答（10分鐘）活動設(shè)計：教師準(zhǔn)備一些與咬春相關(guān)的問題，如“咬春為什么要吃春餅呀？”“除了春餅，還有哪些食物是咬春時會吃的？”等。將幼兒分成兩組，進行搶答。答對一題得一分，最后得分高的小組獲勝。通過游戲，鞏固幼兒對咬春知識的了解。時間分配：10分鐘7.總結(jié)與拓展（5分鐘）活動設(shè)計：教師總結(jié)本節(jié)課的內(nèi)容，回顧咬春的由來、習(xí)俗、春餅制作方法以及幼兒的精彩表現(xiàn)。同時，鼓勵幼兒回家后和家人一起分享咬春的快樂，進一步了解更多關(guān)于春天的習(xí)俗和文化。時間分配：5分鐘8.作業(yè)布置請幼兒回家后和爸爸媽媽一起制作一份特別的“春天美食”，可以是春餅，也可以是其他自己喜歡的春天食物，并將制作過程用照片記錄下來，帶到幼兒園和小伙伴們分享。六、教學(xué)內(nèi)容分析1.在教材中的位置和作用本節(jié)課“咬春”是幼兒園傳統(tǒng)文化教育的一部分內(nèi)容。它在教材中處于傳統(tǒng)文化板塊，通過介紹咬春這一傳統(tǒng)習(xí)俗，讓幼兒了解中國悠久的歷史文化，感受傳統(tǒng)文化的魅力。咬春習(xí)俗不僅蘊含著豐富的文化內(nèi)涵，還與季節(jié)變化、飲食文化等緊密相連，對于幼兒拓寬知識面、培養(yǎng)文化素養(yǎng)具有重要意義。同時，通過制作春餅等實踐活動，能夠鍛煉幼兒的動手能力和生活技能，促進幼兒全面發(fā)展。七、反思1.目標(biāo)達成通過本節(jié)課的教學(xué)，大部分幼兒能夠較好地達成知識與技能目標(biāo)。幼兒對咬春的由來、習(xí)俗等知識有了清晰的認(rèn)識，能夠準(zhǔn)確說出咬春要吃春餅等習(xí)俗內(nèi)容。在春餅制作環(huán)節(jié)，幼兒們積極參與，基本掌握了搟面皮、包餡料等制作技巧，制作出了形狀各異的春餅。在藝術(shù)創(chuàng)作方面，幼兒們發(fā)揮了豐富的想象力，用繪畫、手工等形式展現(xiàn)了對咬春習(xí)俗的理解，作品充滿創(chuàng)意。過程與方法目標(biāo)也得到了一定程度的實現(xiàn)，幼兒在觀察、討論、實踐操作等活動中，鍛煉了觀察力、想象力、動手能力和合作能力，學(xué)會了自主思考和解決問題。情感態(tài)度與價值觀目標(biāo)方面，幼兒對傳統(tǒng)文化表現(xiàn)出了濃厚的興趣，積極參與課堂活動，在分享環(huán)節(jié)中展現(xiàn)出樂于交流、樂于分享的良好品質(zhì)，增強了民族自豪感。2.問題分析在教學(xué)過程中，也發(fā)現(xiàn)了一些問題。部分幼兒在制作春餅時，搟面皮的技巧不夠熟練，面皮搟得厚薄不均勻，影響了春餅的外觀和口感。在藝術(shù)創(chuàng)作環(huán)節(jié)，個別幼兒缺乏自信，不敢大膽表達自己的想法，作品內(nèi)容較為單一。另外，在小組合作過程中，個別幼兒參與度不高，存在依賴他人的現(xiàn)象。3.方法效果在教學(xué)方法的運用上，講授法、演示法、實踐法、討論法和游戲法相結(jié)合，整體效果較好。講授法讓幼兒系統(tǒng)地了解了咬春的知識，演示法使幼兒直觀地掌握了春餅制作方法，實踐法讓幼兒在動手操作中鞏固了技能，討論法激發(fā)了幼兒的思維，游戲法增加了學(xué)習(xí)的趣味性。但在實踐法中，由于材料有限，部分幼兒沒有充分體驗到制作春餅的樂趣，在今后的教學(xué)中可以適當(dāng)增加材料的投放量。4.學(xué)生反饋課后通過與幼兒交流和觀察，發(fā)現(xiàn)幼兒對本節(jié)課的內(nèi)容非常感興趣，尤其是制作春餅和游戲環(huán)節(jié)，他們覺得很有趣、很有意義。幼兒們表示回家后會和家人一起分享咬春的知識，還想再制作更多不同的春天美食。部分幼兒提出希望在今后的活動中能有更多的材料和更豐富的創(chuàng)作形式。5.改進措施針對搟面皮技巧不熟練的問題，在今后的教學(xué)中可以增加搟面皮的專項練習(xí)活動，讓幼兒有更多機會練習(xí)。對于藝術(shù)創(chuàng)作缺乏自信的幼兒，教