中藥炮制學考試題庫及答案(五)一、單項選擇題1.以下哪種藥物常用酒炙法炮制？A.大黃B.蒼術C.杜仲D.黃芪答案：A。大黃常用酒炙法，酒炙大黃可引藥上行，清上焦實熱。蒼術常用麩炒法；杜仲常用鹽炙法；黃芪常用蜜炙法。2.醋炙柴胡的目的是？A.增強解表退熱作用B.增強疏肝止痛作用C.增強止咳平喘作用D.增強溫經(jīng)止血作用答案：B。醋炙柴胡可引藥入肝，增強疏肝止痛作用。柴胡本身有解表退熱作用，但醋炙不是增強此功效；止咳平喘不是柴胡的主要功效；溫經(jīng)止血與柴胡及醋炙無關。3.鹽炙知母的主要作用是？A.清熱瀉火B(yǎng).生津潤燥C.滋陰降火D.解毒散結答案：C。鹽炙知母可引藥下行，增強滋陰降火作用。知母本身有清熱瀉火、生津潤燥的功效，但鹽炙主要突出滋陰降火；解毒散結不是知母的主要功效。4.蜜炙甘草的目的是？A.增強補脾益氣作用B.增強潤肺止咳作用C.增強緩急止痛作用D.以上都是答案：D。蜜炙甘草能增強補脾益氣、潤肺止咳、緩急止痛等作用。甘草本身有補脾益氣、潤肺止咳、緩急止痛等功效，蜜炙后這些功效得以增強。5.藥物發(fā)酵時，適宜的溫度是？A.10-15℃B.18-25℃C.30-37℃D.40-45℃答案：C。藥物發(fā)酵時，適宜的溫度是30-37℃，此溫度有利于微生物的生長和發(fā)酵過程的進行。10-15℃溫度過低，微生物生長緩慢；18-25℃也不是最適宜發(fā)酵的溫度；40-45℃溫度較高，可能會抑制部分微生物生長。6.發(fā)芽法要求藥物的發(fā)芽率應達到？A.60%以上B.70%以上C.80%以上D.90%以上答案：D。發(fā)芽法要求藥物的發(fā)芽率應達到90%以上，以保證發(fā)芽質(zhì)量和藥效。7.制南星的炮制輔料是？A.甘草、石灰B.生姜、白礬C.黑豆、黃酒D.膽汁答案：A。制南星是用甘草、石灰炮制天南星，以降低其毒性。生姜、白礬是炮制姜半夏的輔料；黑豆、黃酒是炮制何首烏的輔料；膽汁是制膽南星的輔料。8.煅淬法常用的淬液不包括？A.醋B.酒C.藥汁D.鹽水答案：D。煅淬法常用的淬液有醋、酒、藥汁等，鹽水一般不作為煅淬液。醋能增強藥物的散瘀止痛等作用；酒能活血通絡；藥汁可根據(jù)不同藥物和炮制目的選擇。9.以下哪種藥物炮制后能增強止血作用？A.荊芥B.薄荷C.紫蘇D.香薷答案：A。荊芥炒炭后能增強止血作用。薄荷、紫蘇、香薷主要以發(fā)散表邪等功效為主，炮制后一般不突出止血作用。10.米炒黨參的主要作用是？A.增強補脾止瀉作用B.增強益氣生津作用C.增強潤肺止咳作用D.增強清熱解毒作用答案：A。米炒黨參可增強補脾止瀉作用。黨參本身有益氣生津等功效，但米炒主要突出補脾止瀉；潤肺止咳和清熱解毒不是黨參米炒后的主要作用。二、多項選擇題1.以下屬于中藥炮制目的的有？A.降低或消除藥物的毒性或副作用B.改變或緩和藥物的性能C.增強藥物療效D.改變或增強藥物作用的趨向E.便于調(diào)劑和制劑答案：ABCDE。降低或消除藥物的毒性或副作用，如烏頭炮制后降低毒性；改變或緩和藥物的性能，如生地黃性寒，熟地黃性溫；增強藥物療效，如蜜炙款冬花增強潤肺止咳作用；改變或增強藥物作用的趨向，如酒炙升提，鹽炙下行；便于調(diào)劑和制劑，如礦物藥煅淬后質(zhì)地酥脆，便于粉碎。2.常用的固體輔料有？A.稻米B.麥麩C.白礬D.豆腐E.蛤粉答案：ABCDE。稻米可用于米炒藥物；麥麩常用于麩炒；白礬可作為炮制輔料，如白礬制半夏；豆腐可用于煮制某些藥物；蛤粉可用于燙制阿膠等。3.醋的作用有？A.散瘀止痛B.理氣止痛C.行水消腫D.矯味矯臭E.引藥入肝答案：ABDE。醋具有散瘀止痛、理氣止痛、矯味矯臭、引藥入肝等作用。行水消腫不是醋的主要作用。4.以下藥物采用蒸法炮制的有？A.地黃B.黃芩C.山茱萸D.黃精E.人參答案：ABCDE。地黃有熟地黃（蒸制）；黃芩蒸制可殺酶保苷；山茱萸蒸制去核；黃精蒸制后增強補脾潤肺益腎作用；人參有紅參（蒸制）。5.藥物炒炭的主要目的有？A.增強止血作用B.降低毒性C.產(chǎn)生止血作用D.緩和藥性E.增強收斂作用答案：ACDE。藥物炒炭后有的能增強止血作用，如槐花炭；有的本身無止血作用，炒炭后產(chǎn)生止血作用，如荊芥炭；炒炭還可緩和藥性，如山楂炭；同時可增強收斂作用。降低毒性不是炒炭的主要目的。6.鹽炙的主要作用有？A.引藥下行B.增強療效C.緩和藥物辛燥之性D.矯味矯臭E.增強滋陰降火作用答案：ABCE。鹽炙可引藥下行，如鹽杜仲；能增強療效，如鹽知母增強滋陰降火作用；還可緩和藥物辛燥之性，如鹽補骨脂。矯味矯臭不是鹽炙的主要作用。7.以下屬于發(fā)酵制品的有？A.六神曲B.淡豆豉C.半夏曲D.建曲E.沉香曲答案：ABCDE。六神曲、淡豆豉、半夏曲、建曲、沉香曲都是經(jīng)過發(fā)酵制成的中藥制品。8.煅法分為？A.明煅法B.煅淬法C.扣鍋煅法D.炒煅法E.蒸煅法答案：ABC。煅法分為明煅法（直接煅燒藥物）、煅淬法（煅燒后用淬液處理）、扣鍋煅法（藥物在密閉容器中煅燒），沒有炒煅法和蒸煅法的說法。9.蜜炙的注意事項有？A.蜜的用量要適當B.火力要小C.要拌勻D.炒至不粘手為度E.蜜要先煉制答案：ABCDE。蜜炙時蜜的用量要根據(jù)藥物性質(zhì)適當調(diào)整；火力要小，以免藥物焦糊；要將藥物與蜜拌勻；炒至不粘手為度；蜜要先煉制，去除雜質(zhì)和水分。10.以下藥物炮制后可降低毒性的有？A.草烏B.馬錢子C.斑蝥D.巴豆E.天南星答案：ABCDE。草烏炮制后烏頭堿等毒性成分含量降低；馬錢子炮制后士的寧等毒性成分含量減少；斑蝥炮制后斑蝥素部分升華而降低毒性；巴豆去油制霜降低毒性；天南星炮制后也可降低毒性。三、判斷題1.中藥炮制只能用傳統(tǒng)方法，不能采用現(xiàn)代技術。（×）中藥炮制既可以采用傳統(tǒng)方法，也可以結合現(xiàn)代技術，如超微粉碎技術、微波干燥技術等，以提高炮制質(zhì)量和效率。2.酒炙藥物時，酒的用量一般為每100kg藥物用酒10-20kg。（√）這是酒炙藥物時酒的常用用量范圍，在實際炮制中可根據(jù)藥物性質(zhì)等適當調(diào)整。3.鹽炙時，鹽的用量一般為每100kg藥物用鹽2-3kg。（√）鹽炙時鹽的用量通常在此范圍內(nèi)，可使藥物達到預期的炮制效果。4.炒炭就是將藥物炒成炭化。（×）炒炭要求“炒炭存性”，即藥物在炒炭時只能部分炭化，不能完全炭化，要保留藥物的固有特性和部分藥效。5.發(fā)酵法只需控制好溫度和濕度即可。（×）發(fā)酵法除了要控制好溫度和濕度外，還需要考慮菌種、藥物原料的質(zhì)量、發(fā)酵時間等多種因素，以保證發(fā)酵的成功和制品的質(zhì)量。6.煅淬法可使藥物質(zhì)地酥脆，易于粉碎和煎出有效成分。（√）煅淬法通過高溫煅燒和淬液處理，能改變藥物的物理性質(zhì)，使質(zhì)地酥脆，便于粉碎和煎出有效成分。7.蜜炙藥物時，蜜要直接加入藥物中進行炒制。（×）蜜炙時蜜要先煉制，去除雜質(zhì)和水分，然后再與藥物拌勻炒制。8.發(fā)芽法中，藥物發(fā)芽的長度以0.2-1cm為宜。（√）這是發(fā)芽法中藥物發(fā)芽長度的適宜范圍，在此范圍內(nèi)發(fā)芽質(zhì)量較好。9.醋炙藥物可以增強藥物的活血化瘀作用。（√）醋具有散瘀止痛等作用，醋炙藥物可引藥入肝，增強藥物的活血化瘀等功效。10.制川烏的炮制方法是煮法。（√）制川烏一般采用煮法，通過煮制降低川烏的毒性。四、簡答題1.簡述中藥炮制的主要目的。中藥炮制的主要目的包括：-降低或消除藥物的毒性或副作用：如烏頭、半夏等有毒藥物，經(jīng)過炮制后可降低毒性，保證用藥安全。-改變或緩和藥物的性能：如生地黃性寒，經(jīng)過蒸制成熟地黃后，藥性由寒轉(zhuǎn)溫，功能由清熱涼血變?yōu)樽剃幯a血。-增強藥物療效：如種子類藥物炒后種皮破裂，有效成分易于煎出；蜜炙款冬花可增強潤肺止咳作用。-改變或增強藥物作用的趨向：如酒炙升提，可引藥上行，清上焦實熱；鹽炙下行，能引藥入腎，增強滋陰降火作用。-便于調(diào)劑和制劑：如礦物類藥物質(zhì)地堅硬，煅淬后質(zhì)地酥脆，便于粉碎和制劑；動物類藥物經(jīng)炮制后可去除腥味，便于服用。-有利于貯藏及保存藥效：如某些藥物經(jīng)過干燥、炮制等處理后，可防止霉變、蟲蛀，延長保存時間，保證藥效。2.簡述酒炙的操作方法和注意事項。操作方法：-先將藥物與定量的酒拌勻，悶潤一定時間，待酒被藥物吸盡后，置炒制容器內(nèi)，用文火炒至一定程度，取出晾涼。-也可先將藥物炒至一定程度，再噴灑定量的酒，繼續(xù)炒干，取出晾涼。注意事項：-酒的用量要適當，一般每100kg藥物用酒10-20kg，可根據(jù)藥物性質(zhì)調(diào)整。-悶潤時要確保酒被藥物充分吸收，避免炒制時酒液外濺。-炒制時火力要適中，一般用文火，以免藥物焦糊。-操作過程中要不斷翻動藥物，使藥物受熱均勻。-炒制后的藥物要及時晾涼，防止復潮。3.簡述炒炭的操作方法和質(zhì)量要求。操作方法：-清炒法：將凈選或切制后的藥物，置炒制容器內(nèi)，用中火或武火加熱，不斷翻動，炒至表面黑色、內(nèi)部焦褐色，質(zhì)地酥脆。-加輔料炒法：如炒炭時可加入適量的醋等輔料，增強止血等作用。質(zhì)量要求：-炒炭存性：即藥物在炒炭時只能部分炭化，不能完全炭化，要保留藥物的固有特性和部分藥效。-質(zhì)地酥脆：便于粉碎和煎出有效成分。-無生片、糊片：確保藥物炒制均勻，避免出現(xiàn)未炒到的生片和過度炒焦的糊片。-含水量符合規(guī)定：一般含水量應控制在一定范圍內(nèi)，以保證藥物的質(zhì)量和穩(wěn)定性。4.簡述蒸法的分類及適用藥物。蒸法可分為以下幾類：-清蒸：不加輔料直接蒸制。適用于質(zhì)地堅硬、需軟化后便于切片或需改變藥性的藥物，如黃芩清蒸可殺酶保苷，地黃清蒸后由生地黃變?yōu)槭斓攸S，藥性由寒轉(zhuǎn)溫。-加輔料蒸：加入酒、醋、藥汁等輔料蒸制。-酒蒸：適用于需增強活血通絡、滋補作用的藥物，如酒蒸山茱萸可增強補益肝腎作用；酒蒸地黃可增強滋陰補血作用。-醋蒸：適用于需引藥入肝、增強散瘀止痛作用的藥物，如醋蒸三棱可增強破血行氣、消積止痛作用。-藥汁蒸：適用于需協(xié)同發(fā)揮藥效的藥物，如用黑豆汁蒸何首烏，可增強補肝腎、益精血作用。5.簡述發(fā)酵法的概念、條件和注意事項。概念：發(fā)酵法是指經(jīng)凈制或處理后的藥物，在一定的溫度和濕度條件下，利用霉菌和酶的催化分解作用，使藥物發(fā)泡、生衣的方法。條件：-菌種：可來自空氣中的自然菌種，也可選用人工培育的菌種。-營養(yǎng)物質(zhì)：藥物本身含有一定的營養(yǎng)成分，如淀粉、蛋白質(zhì)等，為微生物生長提供物質(zhì)基礎。-溫度：一般以30-37℃為宜，此溫度有利于微生物的生長和繁殖。-濕度：相對濕度以70%-80%為宜，保證藥物有適宜的水分，利于發(fā)酵。注意事項：-原料要純凈，無霉變、蟲蛀等，以保證發(fā)酵質(zhì)量。-發(fā)酵過程中要保持適宜的溫度、濕度和通風條件，防止雜菌污染。-發(fā)酵時間要適當，過長或過短都會影響發(fā)酵制品的質(zhì)量。-發(fā)酵結束后要及時干燥，防止霉變，便于保存。五、論述題1.論述中藥炮制對含生物堿類藥物的影響。-改變?nèi)芙舛龋?大多數(shù)游離生物堿不溶于水，但有些生物堿鹽能溶于水。如醋制延胡索，延胡索中含有的延胡索乙素等生物堿與醋酸結合生成醋酸鹽，使其在水中的溶解度增加，從而增強了止痛效果。-酒具有活血通絡、行藥勢的作用，酒炙可提高生物堿類藥物的溶解度。如酒炙黃連，可使小檗堿等生物堿的溶出率增加，增強其抗菌消炎作用。-降低毒性：-一些含生物堿的藥物有毒性，炮制可降低其毒性。如草烏中含有烏頭堿等毒性生物堿，經(jīng)過煮制等炮制方法，烏頭堿可發(fā)生水解，生成毒性較小的苯甲酰烏頭原堿和烏頭原堿，從而降低了草烏的毒性。-馬錢子中含有的士的寧等生物堿有一定毒性，砂燙或油炸馬錢子后，士的寧等生物堿的含量有所降低，同時其結構也發(fā)生改變，毒性降低，而療效基本不變。-改變生物堿的含量：-有些藥物炮制后生物堿含量會發(fā)生變化。如麻黃中含有麻黃堿等生物堿，蜜炙麻黃后，麻黃堿含量有所降低，但其發(fā)汗作用減弱，而潤肺止咳平喘作用相對增強，這與臨床用藥需求相適應。-影響生物堿的穩(wěn)定性：-高溫等炮制條件可能會影響生物堿的穩(wěn)定性。如檳榔中含有檳榔堿等生物堿，長時間高溫處理可能會使檳榔堿分解，因此在炮制檳榔時，要控制好溫度和時間，以保證生物堿的含量和藥效。2.論述中藥炮制對含苷類藥物的影響。-破壞酶的活性，保存苷類成分：-苷類成分在植物體內(nèi)常與相應的酶共存，在一定條件下，酶可使苷類分解。如黃芩中含有黃芩苷和黃芩酶，若采用冷水軟化處理，黃芩酶可將黃芩苷水解成黃芩素，黃芩素不穩(wěn)定，易被氧化成綠色的醌類物質(zhì)而失效。而采用蒸制或沸水煮的方法，可殺酶保苷，防止黃芩苷被水解。-改變苷類的溶解度：-酒作為炮制輔料，具有溶解苷類成分的作用。如大黃中含有大黃苷等苷類成分，酒炙大黃可增加大黃苷等在水中的溶解度，從而增強大黃的瀉下等作用。-醋能使苷類成分解離度增大，有利于苷類成分的煎出。如醋炙柴胡，可使柴胡中的柴胡皂苷等苷類成分更易溶出，增強其疏肝解郁等作用。-改變苷類的含量：-有些藥物炮制后苷類含量會發(fā)生變化。如地黃炮制成熟地黃后，梓醇等苷類成分含量明顯降低，而地黃苷D等成分含量有所增加，同時地黃的藥性和功效也發(fā)生了改變，由清熱涼血變?yōu)樽剃幯a血。-影響苷類的生物活性：-炮制可使苷類成分發(fā)生水解、氧化等反應，從而改變其生物活性。如苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷經(jīng)酶解后可產(chǎn)生氫氰酸，有止咳平喘作用。但炒制苦杏仁可破壞部分酶，使苦杏仁苷的水解速度減慢，氫氰酸的釋放量相對減少，從而緩和了苦杏仁的毒性和止咳平喘作用，更適合臨床應用。3.論述中藥炮制對含揮發(fā)油類藥物的影響。-除去部分揮發(fā)油，降低刺激性：-有些含揮發(fā)油的藥物具有較強的刺激性，炮制可除去部分揮發(fā)油，降低其刺激性。如乳香、沒藥等藥物，揮發(fā)油有特異氣味和刺激性，經(jīng)醋炙等炮制后，揮發(fā)油含量降低，可減少對胃腸道的刺激，同時增強了活血止痛等作用。-改變揮發(fā)油的含量：-不同的炮制方法和條件會使揮發(fā)油含量發(fā)生變化。如荊芥炒炭后，揮發(fā)油含量顯著降低，其發(fā)散作用減弱，而止血作用增強。薄荷、荊芥等藥物在炮制過程中，若溫度過高、時間過長，會使揮發(fā)油大量散失，影響藥效。-改變揮發(fā)油的組成和性質(zhì)：-炮制可使揮發(fā)油的組成和性質(zhì)發(fā)生改變。如蒼術經(jīng)麩炒后，揮發(fā)油含量有所降低，但揮發(fā)油的組成發(fā)生了變化，其刺激性的成分如蒼術酮等含量減少，而具有健脾作用的成分相對增加，從而增強了蒼術的健脾燥濕作用。-增強揮發(fā)油的療效：-某些炮制方法可使揮發(fā)油更好地發(fā)揮療效。如砂仁、豆蔻等種子類藥物，富含揮發(fā)油，炒后種皮破裂，揮發(fā)油易于煎出，從而增強了芳香化濕、行氣和中的作用。4.論述炮制對藥物化學成分的影響及其臨床意義。-對生物堿類成分的影響及臨床意義：-影響：炮制可改變生物堿的溶解度、含量和穩(wěn)定性等。如醋制可使生物堿成鹽而增加溶解度；高溫等炮制條件可能使生物堿分解、含