油茶籽的采收和質量分級2012-11-01實施2012-11-01實施湖南省質量技術監(jiān)督局發(fā)布I前言 Ⅱ 12引用標準 13術語和定義 14果實采收 2 24.2采收時期 24.3采收 25果實處理 25.1油用油茶籽 2 2 2 2 37儲藏 3 3 4 4 48.2含油率檢測 4 4 4 48.6托樣、分樣 49包裝、標志、產地標識及運輸 49.1包裝 4 49.3產地標識 5 5附錄A(資料性附錄)油用油茶籽品質測定 6附錄B(資料性附錄)種用油茶籽品質測定 7 8ⅡDB43/T724—2012本標準按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標準由湖南省林業(yè)廳提出。本標準由湖南省林業(yè)標準化技術委員會歸口。本標準起草單位：湖南省林業(yè)科學院、湖南林之神生物科技有限公司、郴州邦爾泰蘇仙油脂有限公本標準主要起草人：陳永忠、馬力、彭邵鋒、胡偉、陳隆升、劉琦、王湘南、王瑞、董春英、楊小胡、羅健、唐煒、陽冬云、李昔衛(wèi)、王保明、王立靜。1標志及運輸要求。2規(guī)范性引用文件凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB/T2772林木種子檢驗規(guī)程凈度分析、發(fā)芽測定、含水量測定GB/T5492糧食、油料檢驗色澤、氣味、口味鑒定GB/T5494糧食、油料檢驗.雜質、不完善粒檢測法GB/T5512糧食、油料檢驗粗脂肪的測定法GB/T5530動植物油脂酸價和酸度的測定GB/T2772-1999、GB/T5油茶0il-teacamellia3.3種用油茶籽0il-teacamelliaseedforpropogation油用油茶籽0il-teacamelliaseedforoil2酸值acidvalue中和1g油脂中的游離脂肪酸所需氫氧化鉀的毫克數。4果實采收4.2采收時期普通油茶的寒露品種類群一般寒露節(jié)前后3天采果，霜降品種類群一般在霜降節(jié)前后3天采果。不4.3采收5.1油用油茶籽油茶果采收后，先堆漚后熟2天～3天，不應超過7天，注意適時翻動，防止高溫、霉變，如遇陰5.2種用油茶籽6干燥及分級6.1油用油茶籽6.1.1根據表1質量要求進行分級。雜質I級正常正常6.1.2干籽含油率和含水量為主要判定指標，在干籽含油率和含水量不屬同一級別的情況下，以兩個指標所屬級別較低的為準。6.2.1根據表2質量要求進行分級。表2種用油茶籽質量分級指標發(fā)芽率(%)含水量(%)凈度(%)I級Ⅲ級級別較低的為準。7.1.1庫房準備宜采用專用倉庫貯存。入庫前應對倉庫進行消毒及其維護處理。庫房應保持清潔、干燥、通風，防雨、防潮、防蟲、防鼠。7.1.2.1入庫油茶籽應袋裝，并標識、注明品種、產地、采摘時間、質量等級等。不同等級的油茶籽分開貯存。7.1.2.2堆垛離墻距離應≥50cm,與地面之間架空≥30cm,垛頂距庫頂≥60cm,碼放高度≤2m。堆放形式可采用工字形、井字形、口字形等。7.1.3儲藏時間與條件常溫儲藏時間不超過3個月；超過3個月的儲藏期應在冷庫中低溫存放，溫度以0℃~5℃為宜。7.1.4質量控制入庫儲藏時及儲藏期間油茶籽的質量控制要求見表3。如發(fā)現異常，應及時采取倒倉、通風和熏蒸措施。表3貯藏期間油用油茶籽質量控制要求限值含水量(%)油茶籽內部溫度(℃)正常正常47.2種用油茶籽適用于50天以內的短期冬季貯藏。采用籮筐等透氣性器具盛放，置于室內，保持干燥、陰涼、透氣。每3天～5天檢查翻動一次，防止內部種子發(fā)熱。7.2.2常溫濕沙藏法適用于120天以內的中期儲藏。將種子與含水率5%左右的中粒濕沙按體積1:1的比例混合平鋪，保持濕潤，用薄膜覆蓋。7.2.3冷庫儲藏冷藏溫度應控制在0℃~5℃,保存期限可達1年～2年。8檢測方法按GB/T5494執(zhí)行。8.2含油率檢測8.3色澤、氣味鑒定按GB/T5492執(zhí)行。8.4酸值檢測按GB/T5530執(zhí)行。8.5凈度、發(fā)芽率和含水量檢測按GB/T2772執(zhí)行。8.6捍樣、分樣按GB5491執(zhí)行。油用油茶籽和種用油茶籽的包裝應符合GB/T24909.2標志9.2.1油用油茶籽5產地用13個字節(jié)的標識碼標明。標識碼按市、縣、生產單位三級分別編碼6DB43/T724—2012(資料性附錄)油用油茶籽品質測定檢驗項日12345干籽含油率(%)含水量(%)不完善粒(%)雜質(%)7(資料性附錄)種用油茶籽品質測定油茶籽品種：測定時間：測定人：檢驗項目12345發(fā)芽率(%)凈度(%)含水量(%)8(資料性附錄)油用油茶籽