中班垃圾食品安全教育課件第一章認識垃圾食品什么是垃圾食品?垃圾食品是指那些沒有營養(yǎng)價值、甚至對身體有害的食物。它們雖然看起來很好吃,但是對我們的健康沒有幫助,反而會帶來很多問題。這些食品通常含有過多的油、糖和鹽,卻缺少我們成長所需要的維生素和礦物質(zhì)。常見的垃圾食品油炸食品:炸雞、油條、薯條膨化食品:薯片、蝦條、爆米花糖果零食:棒棒糖、巧克力、果凍碳酸飲料:可樂、雪碧、汽水看起來好吃,但不健康!這些色彩鮮艷、香味誘人的食物,其實隱藏著很多健康風險。小羊羊的故事開始了小羊羊去逛街有一天,小羊羊和媽媽一起去逛街,看到路邊有賣糖葫蘆和棉花糖的小攤。忍不住想吃糖葫蘆紅紅的,棉花糖軟軟的,看起來太好吃了!小羊羊吵著要買。肚子好痛啊為什么垃圾食品會讓小羊羊肚子痛?路邊攤不衛(wèi)生路邊攤的食物暴露在空氣中,灰塵和細菌會落在上面。制作環(huán)境臟亂,很多攤主也不注意手部清潔。細菌進入身體當我們吃下這些不干凈的食物時,細菌就會跟著進入我們的肚子里,在腸道里繁殖。身體會生病肚子里的細菌會讓我們肚子疼、拉肚子,甚至發(fā)燒。嚴重的還要去醫(yī)院打針吃藥!路邊小吃的衛(wèi)生問題藏在食物里的危險路邊攤的環(huán)境通常很臟亂,攤主為了節(jié)省成本,可能使用地溝油或劣質(zhì)食材。食物長時間暴露在外面,會沾上灰塵、蒼蠅、汽車尾氣等污染物。這些看不見的細菌和有害物質(zhì),都會對我們的身體造成傷害。小知識:地溝油是從下水道和餐廳垃圾中提煉出來的油,含有大量有害物質(zhì),吃了會生病!衛(wèi)生隱患制作環(huán)境臟亂差缺少消毒設(shè)施食材來源不明可能用地溝油沒有衛(wèi)生許可證食物暴露在外容易滋生細菌不衛(wèi)生的食物藏著危險看不見的細菌和污染物,正在威脅我們的健康!這張照片展示了路邊攤真實的衛(wèi)生狀況。環(huán)境臟亂,食物沒有遮擋,周圍灰塵飛揚。這樣的環(huán)境下制作的食物,怎么能放心吃呢?垃圾食品的危害1讓身體變胖垃圾食品含有大量脂肪和糖分,吃多了會讓我們變成小胖墩,影響正常的生長發(fā)育。2影響消化系統(tǒng)油炸食品不容易消化,會導致肚子疼、消化不良、便秘等問題,讓腸胃很不舒服。3容易生病垃圾食品缺少營養(yǎng),還含有細菌和添加劑,經(jīng)常吃會降低免疫力,容易感冒發(fā)燒。4影響大腦發(fā)育大腦需要豐富的營養(yǎng)才能發(fā)育好。吃垃圾食品會讓我們注意力不集中,記憶力下降。第二章垃圾食品有哪些?讓我們一起認識生活中常見的垃圾食品,學會識別和遠離它們!常見垃圾食品舉例油炸食品炸雞腿、炸薯條、油條、炸雞翅等。這些食物含有大量油脂,熱量很高,還可能含有致癌物質(zhì)?？觳褪称窛h堡、熱狗、披薩等。雖然方便好吃,但營養(yǎng)不均衡,含有過多的油和鹽。膨化零食薯片、蝦條、爆米花、鍋巴等。含有大量添加劑和鹽分,幾乎沒有營養(yǎng)價值。含糖飲料可樂、雪碧、果汁飲料等。含糖量極高,經(jīng)常喝會導致蛀牙和肥胖。甜食零食糖果、巧克力、蛋糕、冰淇淋等。糖分過高,吃多了對牙齒和身體都不好。方便食品方便面、火腿腸、罐頭等。含有大量防腐劑和添加劑,長期吃對身體有害。這些都是垃圾食品認識這些垃圾食品后,我們要學會少吃或不吃。偶爾吃一次沒關(guān)系,但不能經(jīng)常吃,更不能當成主食!垃圾食品為什么不好?高脂肪含有大量油脂,容易導致肥胖和心血管問題。一包薯片的油脂相當于5勺食用油!高糖分糖分嚴重超標,容易引起蛀牙、肥胖和糖尿病。一瓶可樂含糖量相當于12塊方糖!高鹽分鹽分過多會增加腎臟負擔,引起高血壓。一包方便面的鹽分就超過了每日建議攝入量!營養(yǎng)價值極低垃圾食品幾乎不含維生素、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等身體必需的營養(yǎng)素。它們只能提供空熱量,讓我們感覺飽了,但身體卻得不到真正需要的營養(yǎng),影響生長發(fā)育。垃圾食品中的添加劑防腐劑為了讓食物保存更久,商家會添加防腐劑。長期攝入會傷害肝臟和腎臟,影響身體健康。人工色素那些鮮艷的顏色大多是人工色素。這些化學物質(zhì)可能引起過敏,還會影響兒童的注意力和行為。香精香料為了讓食物更香,添加了各種香精。這些人工香料會麻痹我們的味覺,讓我們對天然食物失去興趣。增味劑比如味精、雞精等,讓食物變得更美味。但過量攝入會對神經(jīng)系統(tǒng)造成影響,還可能引起頭痛。溫馨提示:看食品包裝時,如果配料表上有很多你不認識的化學名稱,那就要小心了,這些很可能就是各種添加劑!第三章健康食品是什么?了解了垃圾食品后,讓我們來看看什么才是真正健康、有營養(yǎng)的好食物!健康食品的樣子新鮮蔬菜西蘭花、胡蘿卜、西紅柿、青菜等,富含維生素和纖維素,幫助我們健康成長。新鮮水果蘋果、香蕉、橙子、葡萄等,含有豐富的維生素C和各種營養(yǎng)素,提高免疫力。優(yōu)質(zhì)蛋白牛奶、雞蛋、魚肉、豆腐等,提供身體成長所需的蛋白質(zhì),讓我們長得更強壯。主食谷物米飯、面條、饅頭、玉米等,為我們提供能量,是每天都要吃的基礎(chǔ)食物。健康食品讓我們更強壯天然、新鮮、營養(yǎng)豐富的食物,才是我們身體真正需要的!大自然為我們提供了各種各樣色彩鮮艷、味道鮮美的健康食品。這些食物不僅好吃,更重要的是能為我們的身體提供全面的營養(yǎng)。多吃蔬菜水果,我們的皮膚會變得更光滑;多喝牛奶,骨骼會變得更強壯;多吃魚肉,大腦會變得更聰明!為什么要多吃健康食品?幫助身體成長健康食品含有蛋白質(zhì)、鈣、鐵等營養(yǎng)素,能讓我們長得更高、更壯,骨骼和肌肉更強健。促進大腦發(fā)育蔬菜水果中的維生素和礦物質(zhì)能幫助大腦發(fā)育,讓我們變得更聰明,學習能力更強。增強免疫力營養(yǎng)均衡的飲食能提高身體抵抗力,讓我們不容易生病,即使感冒了也能更快恢復(fù)。提供充足能量健康食品能為我們提供持久的能量,讓我們一整天都精力充沛,有力氣學習和玩耍。少吃零食,多吃蔬菜水果培養(yǎng)健康飲食習慣零食雖然好吃,但吃多了會影響正餐。如果零食吃飽了,到了吃飯時間就不想吃了,這樣就無法獲得身體需要的營養(yǎng)。蔬菜和水果不僅營養(yǎng)豐富,還能幫助消化,預(yù)防便秘。每天吃足夠的蔬菜水果,我們的身體會變得更健康,皮膚也會更好!健康飲食小貼士每天至少吃5種不同顏色的蔬菜水果零食要適量,不能代替正餐多喝白開水,少喝飲料三餐定時定量,不挑食不偏食第四章食品安全小知識學會辨別安全食品,保護自己的健康,是每個小朋友都要掌握的重要技能!如何辨別安全食品?01查看包裝完整性檢查食品包裝是否完好無損,有沒有破損、漏氣或變形。02查看生產(chǎn)日期找到包裝上的生產(chǎn)日期,確認食品是新鮮的,沒有過期。03查看保質(zhì)期看清楚保質(zhì)期,計算一下是否在保質(zhì)期內(nèi),過期的食品絕對不能吃。04查看QS標志選擇有"QS"質(zhì)量安全標志的產(chǎn)品,這是國家認證的安全食品標識。05查看配料表看看配料表,盡量選擇添加劑少、配料簡單的食品。不買"三無"食品無生產(chǎn)日期不知道什么時候生產(chǎn)的,可能已經(jīng)過期變質(zhì)了無合格證沒有經(jīng)過質(zhì)量檢驗,安全性無法保證無廠家信息不知道是誰生產(chǎn)的,出了問題找不到負責人三無產(chǎn)品的危害"三無"食品往往是一些小作坊非法生產(chǎn)的,衛(wèi)生條件差,可能使用劣質(zhì)原料和有害添加劑。這些食品沒有經(jīng)過正規(guī)的檢驗,存在嚴重的安全隱患。吃了可能會引起食物中毒,甚至危及生命!記住口訣:三無產(chǎn)品不能買,有害健康要遠離!看清標簽再購買,健康安全最重要!飯前便后要洗手1濕潤雙手用流動的清水把手打濕2涂抹肥皂擠適量洗手液或肥皂3搓洗雙手手心、手背、指縫都要洗到4沖洗干凈用清水把泡沫沖洗干凈5擦干雙手用干凈的毛巾或紙巾擦干為什么要洗手?我們的手每天要接觸很多東西,上面會沾染大量的細菌和病毒。如果不洗手就吃東西,這些"小壞蛋"就會進入我們的身體,引起疾病。正確洗手能預(yù)防80%的疾病傳播!養(yǎng)成飯前便后洗手的好習慣,是保護自己健康最簡單有效的方法。不吃過期和變質(zhì)食品1看外觀食物表面有霉點、變色、發(fā)粘,就是變質(zhì)了。比如面包長綠毛、水果腐爛、肉類變色。2聞氣味食物散發(fā)出酸臭味、腐敗味或其他異常氣味,說明已經(jīng)壞了,絕對不能吃。3查日期超過保質(zhì)期的食品,即使看起來沒壞,也可能已經(jīng)滋生細菌,不要冒險食用。4摸質(zhì)地食物變得發(fā)粘、發(fā)軟、或者過于干硬,質(zhì)地異常,也可能是變質(zhì)的信號。重要提醒:即使把變質(zhì)部分切掉,剩下的部分也不安全!因為細菌和霉菌已經(jīng)擴散到整個食物中,肉眼看不見而已。第五章互動游戲幫幫小羊羊分類食品現(xiàn)在讓我們通過一個有趣的游戲,來檢驗一下大家是否真的學會了辨別垃圾食品和健康食品!游戲規(guī)則??游戲目標幫助小羊羊把食品正確分類,放到"垃圾食品"和"健康食品"兩個不同的籃子里。??游戲材料每位小朋友會拿到一張食品圖片卡,上面畫著各種各樣的食物。??游戲人數(shù)全班小朋友一起參與,每個人都有機會上來分類。游戲步驟老師發(fā)給每位小朋友一張食品圖片卡小朋友仔細觀察自己的圖片,思考這是什么食品依次上臺,說出食品名稱,并選擇放入哪個籃子其他小朋友判斷分類是否正確,一起鼓掌或糾正游戲結(jié)束后,一起數(shù)一數(shù)兩個籃子里各有多少張卡片小羊羊請你幫忙垃圾食品籃請把這些食品放進來:炸雞腿??薯片??棒棒糖??可樂??漢堡??方便面??巧克力??冰淇淋??健康食品籃請把這些食品放進來:蘋果??胡蘿卜??牛奶??雞蛋??西蘭花??香蕉??魚肉??米飯??游戲提示:如果不確定某個食品屬于哪一類,可以想一想:它是天然的嗎?營養(yǎng)豐富嗎?有沒有過多的油、糖、鹽?游戲點評20正確分類數(shù)大家表現(xiàn)真棒!95%準確率幾乎全部正確30參與人數(shù)全班都參與了今天我們學到了什么??正確理解能夠準確識別垃圾食品知道健康食品的特點了解食品對身體的影響學會查看食品標簽??需要加強有些包裝食品容易混淆要繼續(xù)學習營養(yǎng)知識在生活中多多練習辨別和爸爸媽媽一起選購食品通過這個游戲,大家都能準確地分辨垃圾食品和健康食品了!記住今天學到的知識,在日常生活中也要做出正確的選擇哦!食品安全兒歌??讓我們一起唱起來!小朋友,要記好,食品安全很重要。每天注意飲食衛(wèi)生,健康成長沒煩惱!小地攤,買食品,細菌又多不衛(wèi)生。路邊小吃要遠離,肚子疼痛真難受!小零食,要少吃,多吃水果和蔬菜。營養(yǎng)均衡身體棒,快樂玩耍精神好!雞蛋牛奶營養(yǎng)好,做個健康好寶寶。三餐定時不挑食,茁壯成長樂逍遙!這首兒歌幫助我們記住食品安全的重要知識。大家可以經(jīng)常唱一唱,和爸爸媽媽、小伙伴們分享,一起養(yǎng)成健康的飲食習慣!讓我們遠離垃圾食品做健康小衛(wèi)士!??健康飲食選擇新鮮天然的食物,多吃蔬菜水果,少吃零食垃圾食品,讓身體獲得充足營養(yǎng)。??快樂成長擁有健