2025年長(zhǎng)春健康職業(yè)學(xué)院?jiǎn)握新殬I(yè)技能測(cè)試題庫(kù)及參考答案詳解(新)

姓名：__________考號(hào)：__________題號(hào)一二三四五總分評(píng)分一、單選題(共10題)1.下列哪項(xiàng)不是生物體內(nèi)能量的形式？()A.化學(xué)能B.光能C.熱能D.機(jī)械能2.下列哪個(gè)選項(xiàng)是地球生態(tài)系統(tǒng)的主要能量來(lái)源？()A.水能B.煤炭能C.太陽(yáng)能D.風(fēng)能3.以下哪項(xiàng)是衡量物質(zhì)吸收水分能力的指標(biāo)？()A.密度B.粘度C.水分保持率D.溶解度4.以下哪種作物不屬于糧食作物？()A.小麥B.玉米C.芋頭D.稻谷5.以下哪項(xiàng)是健康飲食的原則之一？()A.多吃脂肪，少吃碳水化合物B.限制蛋白質(zhì)的攝入C.營(yíng)養(yǎng)均衡，適量運(yùn)動(dòng)D.食用過(guò)多的加工食品6.人體內(nèi)含有多種激素，以下哪種激素負(fù)責(zé)調(diào)節(jié)血糖水平？()A.胰島素B.腎上腺素C.生長(zhǎng)激素D.性激素7.下列哪項(xiàng)不屬于運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)的組成？()A.骨骼B.韌帶C.神經(jīng)D.肌肉8.以下哪項(xiàng)不是環(huán)境保護(hù)的基本原則？()A.減量化B.再生利用C.節(jié)約能源D.負(fù)增長(zhǎng)9.以下哪種疾病不是傳染性疾病？()A.流感B.肺結(jié)核C.心臟病D.乙肝10.以下哪種元素是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本組成元素？()A.碳B.氫C.氮D.氧二、多選題(共5題)11.以下哪些屬于營(yíng)養(yǎng)素？()A.水B.蛋白質(zhì)C.糖類D.脂肪E.維生素F.礦物質(zhì)12.以下哪些疾病屬于傳染?。?)A.流感B.肺結(jié)核C.腸胃炎D.糖尿病E.肝炎13.以下哪些因素可以影響人體免疫力？()A.營(yíng)養(yǎng)狀況B.心理狀態(tài)C.生活方式D.環(huán)境因素E.年齡14.以下哪些措施有助于預(yù)防心血管疾?。?)A.均衡飲食B.適量運(yùn)動(dòng)C.控制體重D.戒煙限酒E.積極應(yīng)對(duì)壓力15.以下哪些屬于心理健康問(wèn)題？()A.焦慮癥B.抑郁癥C.睡眠障礙D.精神分裂癥E.飲食失調(diào)三、填空題(共5題)16.人體所需的主要營(yíng)養(yǎng)素包括碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和什么？17.在人體中，蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸，而氨基酸的組成元素中包含以下哪些元素？18.人體免疫系統(tǒng)的主要功能是識(shí)別和清除什么？19.健康飲食的原則包括營(yíng)養(yǎng)均衡、適量運(yùn)動(dòng)、戒煙限酒和什么？20.預(yù)防心血管疾病的關(guān)鍵措施之一是控制血壓，而理想的血壓水平應(yīng)低于多少毫米汞柱（mmHg）？四、判斷題(共5題)21.維生素D可以通過(guò)皮膚直接合成，不需要通過(guò)食物攝入。()A.正確B.錯(cuò)誤22.膳食纖維對(duì)于人體來(lái)說(shuō)是無(wú)用的，因?yàn)槿梭w無(wú)法消化吸收。()A.正確B.錯(cuò)誤23.所有的碳水化合物都是糖類。()A.正確B.錯(cuò)誤24.人體在運(yùn)動(dòng)時(shí)，能量主要來(lái)源于脂肪。()A.正確B.錯(cuò)誤25.免疫球蛋白是人體免疫系統(tǒng)中的抗體，可以識(shí)別并中和病原體。()A.正確B.錯(cuò)誤五、簡(jiǎn)單題(共5題)26.請(qǐng)簡(jiǎn)述健康飲食對(duì)維持人體健康的重要性。27.如何通過(guò)生活方式的改變來(lái)提高免疫力？28.簡(jiǎn)述心血管疾病的主要危險(xiǎn)因素有哪些。29.請(qǐng)解釋什么是膳食纖維以及它在人體中的作用。30.什么是心理健康？它對(duì)人的影響有哪些方面？

2025年長(zhǎng)春健康職業(yè)學(xué)院?jiǎn)握新殬I(yè)技能測(cè)試題庫(kù)及參考答案詳解(新)一、單選題(共10題)1.【答案】C【解析】生物體內(nèi)的能量形式主要是化學(xué)能，通過(guò)食物的消化和代謝轉(zhuǎn)化為生物可以利用的能量，光能和機(jī)械能不是生物體內(nèi)的直接能量形式，熱能雖然在能量轉(zhuǎn)化過(guò)程中會(huì)以熱的形式釋放，但不是生物體內(nèi)存儲(chǔ)或直接使用的能量形式。2.【答案】C【解析】太陽(yáng)能是地球生態(tài)系統(tǒng)的主要能量來(lái)源。植物通過(guò)光合作用將太陽(yáng)能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能，并儲(chǔ)存起來(lái)，為整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)提供能量。3.【答案】C【解析】水分保持率是指物質(zhì)在吸水后保持水分的能力，是衡量物質(zhì)吸水能力的重要指標(biāo)。其他選項(xiàng)如密度、粘度、溶解度分別是物質(zhì)的密度、流動(dòng)性質(zhì)和溶解能力的指標(biāo)。4.【答案】C【解析】小麥、玉米和稻谷都是糧食作物，而芋頭是一種根莖類蔬菜，不屬于糧食作物。5.【答案】C【解析】營(yíng)養(yǎng)均衡和適量運(yùn)動(dòng)是健康飲食的兩個(gè)基本原則，確保身體獲取所需的營(yíng)養(yǎng)素同時(shí)保持適當(dāng)?shù)捏w力活動(dòng)。多吃脂肪、限制蛋白質(zhì)、食用過(guò)多的加工食品都不符合健康飲食的原則。6.【答案】A【解析】胰島素是由胰腺分泌的激素，其主要作用是調(diào)節(jié)血糖水平，促進(jìn)葡萄糖的利用和儲(chǔ)存。腎上腺素、生長(zhǎng)激素和性激素有其他不同的生理功能。7.【答案】C【解析】運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)主要由骨骼、韌帶和肌肉組成，負(fù)責(zé)身體的支持、保護(hù)和運(yùn)動(dòng)。神經(jīng)屬于神經(jīng)系統(tǒng)，雖然在運(yùn)動(dòng)中起到協(xié)調(diào)作用，但不是運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)的組成部分。8.【答案】D【解析】環(huán)境保護(hù)的基本原則包括減量化、再生利用和節(jié)約能源等，而負(fù)增長(zhǎng)不是環(huán)境保護(hù)的基本原則。負(fù)增長(zhǎng)通常是指人口數(shù)量減少。9.【答案】C【解析】心臟病不是傳染性疾病，它是由于心臟結(jié)構(gòu)異?；蚬δ墚惓?dǎo)致的疾病。流感、肺結(jié)核和乙肝都是通過(guò)直接或間接接觸傳播的傳染性疾病。10.【答案】C【解析】氮是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本組成元素之一，蛋白質(zhì)是由氨基酸組成的大分子，而氨基酸中含有氮元素。碳、氫和氧雖然也是蛋白質(zhì)組成元素，但它們不是蛋白質(zhì)獨(dú)有的元素。二、多選題(共5題)11.【答案】ABCDEF【解析】營(yíng)養(yǎng)素是指人體必需的六大類物質(zhì)，包括水、蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素和礦物質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)素對(duì)于維持人體的正常生理功能至關(guān)重要。12.【答案】ABCE【解析】傳染病是由病原體引起的，能在人與人之間或人與動(dòng)物之間傳播的疾病。流感、肺結(jié)核、腸胃炎和肝炎都屬于傳染病。糖尿病不是傳染病，它是一種代謝性疾病。13.【答案】ABCDE【解析】人體免疫力受到多種因素的影響，包括營(yíng)養(yǎng)狀況、心理狀態(tài)、生活方式、環(huán)境因素以及年齡等。這些因素都能直接或間接地影響免疫系統(tǒng)的功能。14.【答案】ABCDE【解析】預(yù)防心血管疾病需要采取多種措施，包括均衡飲食、適量運(yùn)動(dòng)、控制體重、戒煙限酒以及積極應(yīng)對(duì)壓力等。這些措施有助于降低心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。15.【答案】ABCDE【解析】心理健康問(wèn)題包括焦慮癥、抑郁癥、睡眠障礙、精神分裂癥和飲食失調(diào)等。這些問(wèn)題可能會(huì)影響個(gè)體的情緒、認(rèn)知和行為，需要及時(shí)關(guān)注和治療。三、填空題(共5題)16.【答案】水【解析】人體所需的營(yíng)養(yǎng)素包括碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和水。水是生命的基礎(chǔ)，對(duì)人體的新陳代謝和生理功能至關(guān)重要。17.【答案】碳、氫、氧、氮【解析】氨基酸是蛋白質(zhì)的基本組成單位，由碳、氫、氧、氮等元素組成。這些元素通過(guò)不同的化學(xué)鍵連接形成氨基酸，進(jìn)而組成蛋白質(zhì)。18.【答案】病原體【解析】人體免疫系統(tǒng)的主要功能是識(shí)別和清除病原體，包括細(xì)菌、病毒、真菌和寄生蟲等，以保護(hù)人體免受感染和疾病的侵害。19.【答案】心理平衡【解析】健康飲食的原則包括營(yíng)養(yǎng)均衡、適量運(yùn)動(dòng)、戒煙限酒和心理平衡。心理平衡是指保持良好的心態(tài)和情緒，這也是健康生活的重要組成部分。20.【答案】120/80【解析】預(yù)防心血管疾病的關(guān)鍵措施之一是控制血壓。理想的血壓水平應(yīng)低于120/80毫米汞柱，其中收縮壓低于120mmHg，舒張壓低于80mmHg。四、判斷題(共5題)21.【答案】正確【解析】維生素D確實(shí)可以通過(guò)皮膚在紫外線照射下合成，尤其是在陽(yáng)光充足的環(huán)境中，因此不需要完全依賴食物攝入。但長(zhǎng)期缺乏陽(yáng)光照射的人可能需要通過(guò)食物或補(bǔ)充劑來(lái)獲取足夠的維生素D。22.【答案】錯(cuò)誤【解析】膳食纖維雖然不能被人體消化吸收，但它對(duì)于維持腸道健康、降低膽固醇、控制血糖等都有重要作用，是人體必需的營(yíng)養(yǎng)素之一。23.【答案】錯(cuò)誤【解析】碳水化合物包括糖類、寡糖和多糖，其中糖類是碳水化合物的組成部分，但碳水化合物并不等同于糖類。例如，淀粉和纖維素都是碳水化合物，但它們不是糖類。24.【答案】錯(cuò)誤【解析】人體在運(yùn)動(dòng)時(shí)，能量主要來(lái)源于碳水化合物，尤其是糖原。脂肪在長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)動(dòng)中可以作為能量來(lái)源，但在短時(shí)間高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)中，碳水化合物是首選的能量來(lái)源。25.【答案】正確【解析】免疫球蛋白是抗體的一種，是人體免疫系統(tǒng)的重要組成部分。它們可以識(shí)別并結(jié)合病原體，如細(xì)菌、病毒等，從而幫助身體清除這些入侵者。五、簡(jiǎn)答題(共5題)26.【答案】健康飲食對(duì)維持人體健康至關(guān)重要，它能夠提供人體所需的營(yíng)養(yǎng)素，包括蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和礦物質(zhì)等，以支持身體的生長(zhǎng)、發(fā)育和日常活動(dòng)。健康飲食有助于預(yù)防慢性疾病，如心血管疾病、肥胖、糖尿病和某些類型的癌癥。此外，它還能提高免疫力，增強(qiáng)抵抗力，減少感染的風(fēng)險(xiǎn)，并有助于維持良好的心理健康。均衡的飲食還可以幫助控制體重，改善消化系統(tǒng)的功能，以及維持良好的口腔健康?！窘馕觥拷】碉嬍硨?duì)人體的多個(gè)方面都有積極影響，包括身體健康、預(yù)防疾病、提高生活質(zhì)量等。27.【答案】通過(guò)以下生活方式的改變可以提高免疫力：保持充足的睡眠，避免過(guò)度疲勞；保持良好的飲食習(xí)慣，攝入豐富的營(yíng)養(yǎng)素；定期進(jìn)行體育鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)；保持良好的心態(tài)，減少壓力；避免吸煙和過(guò)量飲酒；保持個(gè)人衛(wèi)生，預(yù)防感染；定期體檢，及時(shí)治療慢性疾病。【解析】生活方式的改變對(duì)于提高免疫力具有重要作用，良好的生活習(xí)慣有助于增強(qiáng)身體的自然防御能力。28.【答案】心血管疾病的主要危險(xiǎn)因素包括：不健康飲食，如高鹽、高脂肪、高糖的飲食；缺乏運(yùn)動(dòng)；吸煙；過(guò)量飲酒；肥胖；高血壓；高膽固醇；糖尿?。荒挲g；性別；遺傳因素等?！窘馕觥苛私庑难芗膊〉闹饕ｋU(xiǎn)因素有助于早期預(yù)防和控制疾病的發(fā)生，通過(guò)改變生活方式來(lái)降低風(fēng)險(xiǎn)。29.【答案】膳食纖維是一種不可消化的碳水化合物，存在于植物性食物中，如蔬菜、水果、全谷物和豆類等。膳食纖維在人體中的作用包括：促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助消化和排泄；降低血液中的膽固醇水平；控制血糖水平，有助于預(yù)防糖尿?。辉黾语柛垢?，有助于控制體重；維持腸道健康，預(yù)防便秘和腸道疾病。【解析】膳食纖維對(duì)消化系統(tǒng)有諸多益處，是維持人體健康的重要營(yíng)