ICS65.020.20

CCSB39

45

廣西壯族自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)

DB45/T2870—2024

紫靈芝仿野生栽培技術(shù)規(guī)程

Technicalcodeofpracticeforbionicswildcultivationofganoderma

sinense

2024-09-05發(fā)布2024-10-01實(shí)施

廣西壯族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB45/T2870—2024

目次

前言.................................................................................II

1范圍...............................................................................1

2規(guī)范性引用文件.....................................................................1

3術(shù)語(yǔ)和定義.........................................................................1

4產(chǎn)地環(huán)境...........................................................................1

產(chǎn)地選擇.......................................................................1

空氣質(zhì)量.......................................................................2

土壤...........................................................................2

氣候...........................................................................2

5栽培技術(shù)...........................................................................2

栽培流程.......................................................................2

菌種培育.......................................................................2

段木制備.......................................................................2

滅菌...........................................................................3

接種...........................................................................3

菌木培養(yǎng).......................................................................3

煉棒...........................................................................4

栽培管理.......................................................................4

6采收與貯藏.........................................................................5

采收...........................................................................5

采后處理.......................................................................5

貯藏...........................................................................5

7檔案管理...........................................................................5

I

DB45/T2870—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。

本文件由廣西壯族自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出、歸口并宣貫。

本文件起草單位：融水苗族自治縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、廣西食用菌協(xié)會(huì)、廣西壯族自治區(qū)綠色食品發(fā)展站、

廣西農(nóng)學(xué)會(huì)、柳州市質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)研究中心(柳州市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)中心)、融水苗族自治縣市場(chǎng)監(jiān)

督管理局、融水苗族自治縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、廣西融水縣融樂農(nóng)林綜合開發(fā)有限責(zé)任公司。

本文件主要起草人：楊再鋒、唐靜、何建、劉興、韋嵐嵐、郞寧、甘海燕、韋強(qiáng)、潘慶松、潘融榮、

唐文言、潘家媛、謝彥源、李婷、唐啟忠、張桂姣、王曉國(guó)、劉淑梅、李穩(wěn)、韋錦思、覃文鋒、陳超華、

韋玲玲、黃睿、韋菲、莫榮清、謝良東、高陸兵、楊紹意、羅兆生。

II

DB45/T2870—2024

紫靈芝仿野生栽培技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件界定了紫靈芝仿野生栽培的術(shù)語(yǔ)和定義，確立了紫靈芝仿野生栽培程序，規(guī)定了產(chǎn)地環(huán)境、

栽培、采收與貯藏等階段的技術(shù)要求，描述了檔案管理作為栽培過程的追溯方法。

本文件適用于在廣西行政區(qū)域內(nèi)人工栽培的杉木林、竹林地土壤中紫靈芝的仿野生栽培。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB4806.7食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸用塑料材料及制品

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB/T8321（所有部分）農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則

GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）

GB/T19630有機(jī)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、標(biāo)識(shí)與管理體系要求

NY/T496肥料合理使用準(zhǔn)則通則

NY/T528食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

NY/T1742食用菌菌種通用技術(shù)要求

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

紫靈芝ganodermasinense

學(xué)名：GanodermasinenseJ.D.Zhao,L.W.Hsu&X.Q.Zhang，靈芝科、靈芝屬真菌。擔(dān)子果一

年生，有柄。菌蓋多呈紫黑色至近褐黑色；菌肉呈均勻的褐色、深褐色至栗褐色；孢子頂端臍突形，內(nèi)

壁突出的小刺明顯，孢子較大。

仿野生栽培l(xiāng)mitationwildcultivation

在生態(tài)條件相對(duì)穩(wěn)定的自然環(huán)境中，根據(jù)紫靈芝生長(zhǎng)發(fā)育習(xí)性及其對(duì)生態(tài)環(huán)境的要求，遵循自然法

則和規(guī)律，模仿紫靈芝野生環(huán)境和自然生長(zhǎng)狀態(tài)，再現(xiàn)植物與外界環(huán)境良好生態(tài)關(guān)系的紫靈芝生態(tài)培育

模式。

4產(chǎn)地環(huán)境

產(chǎn)地選擇

應(yīng)包括以下要求：

1

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——海拔在300m～1200m，坡度小于45°，選擇向陽(yáng)、通風(fēng)、郁閉度0.3～0.7的5年以上的人

工栽培杉木林、10年以上的人工栽培竹林為栽培林地；

——灌溉用水水質(zhì)應(yīng)符合GB5084的規(guī)定；

——栽培林地施用的植物保護(hù)產(chǎn)品應(yīng)符合GB/T8321（所有部分）的規(guī)定；

——培林地施用的肥料應(yīng)符合NY/T496的規(guī)定。

空氣質(zhì)量

應(yīng)符合GB3095的規(guī)定。

土壤

土壤質(zhì)量應(yīng)符合GB15618的規(guī)定，以土質(zhì)疏松、沙石粒少、透氣良好，耕層厚度15cm，pH值5.0～

6.5為宜。

氣候

年平均氣溫16℃～21℃；年平均日照1200h以上；年平均降水量1500mm～2400mm。

5栽培技術(shù)

栽培流程

見圖1。

圖1紫靈芝仿野生栽培流程

菌種培育

5.2.1菌種

應(yīng)有菌種培育資質(zhì)的單位提供，質(zhì)量應(yīng)符合NY/T1742的規(guī)定。

5.2.2菌種擴(kuò)繁區(qū)

宜在上風(fēng)向、通風(fēng)、干燥、無(wú)外界污染處建立菌種擴(kuò)繁區(qū)，與段木堆放、加工區(qū)分開建設(shè)。

5.2.3菌種擴(kuò)繁

按照NY/T528的要求執(zhí)行。

段木制備

5.3.1樹種選擇

宜選擇人工栽培的楓香、板栗、米櫧、青岡櫟等硬質(zhì)闊葉樹種。

5.3.2加工區(qū)

宜在下風(fēng)向建設(shè)段木堆放和加工區(qū)，與生活區(qū)、接種室、滅菌室、培養(yǎng)室嚴(yán)格分開。

2

DB45/T2870—2024

5.3.3規(guī)格

以長(zhǎng)25cm～30cm，直徑14cm～18cm為宜。

5.3.4裝袋

5.3.4.1袋子選擇

選取直徑16cm～20cm的聚乙烯或聚丙烯塑料袋。塑料袋應(yīng)符合GB4806.7的規(guī)定。

5.3.4.2段木處理

硬質(zhì)闊葉樹砍伐水分降到70％后，把樹按照規(guī)格鋸成段木，用刀處理掉段木外面可以刺穿聚乙烯或

聚丙烯塑料袋的刺狀物，段木中間橫開5cm～10cm的切口，裝入袋中，用繩子綁緊兩端袋口。

滅菌

5.4.1常壓滅菌

把裝入聚乙烯塑料袋的段木放入常壓容器中，滅菌溫度上升到100℃時(shí)保持24h。

5.4.2高壓滅菌

把裝入聚丙烯塑料袋的段木放入高壓容器中，在壓力達(dá)0.14Pa～0.15Pa、滅菌溫度123℃～125℃

時(shí)保持3h。

接種

5.5.1接種前處理

應(yīng)按照NY/T528的要求執(zhí)行。

5.5.2接種準(zhǔn)備

滅菌后的段木溫度降至45℃～55℃時(shí)，應(yīng)移入消毒后的接種室，待接種。

5.5.3接種

當(dāng)接種室中滅菌后的段木表面溫度降至22℃～28℃時(shí)開始接種，先將包著段木的塑料袋兩頭打開，

然后把菌種放在袋口的段木截面上，最后扎緊塑料袋兩頭完成接種。

菌木培養(yǎng)

5.6.1菌木堆碼

接種后的段木移入培養(yǎng)室進(jìn)行菌木的培養(yǎng)。采取墻式堆碼，中間留寬80cm～100cm的走道，整齊碼

垛，碼垛排列高度為150cm～180cm。

5.6.2菌木培養(yǎng)條件

培養(yǎng)室保持黑暗，室內(nèi)溫度控制在25℃～28℃、濕度控制在60％～70％為宜。

5.6.3菌木管理

5.6.3.1應(yīng)每天檢查培養(yǎng)室里的空氣溫度和濕度。

3

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5.6.3.2每3d～5d檢查一次菌木，觀察菌絲的生長(zhǎng)情況，剔除感染雜菌的菌木。

煉棒

接種后的菌木經(jīng)過45d～50d的菌絲培養(yǎng)，木段表層長(zhǎng)滿潔白粗壯的菌絲時(shí)，將其移出培養(yǎng)室外的

林地進(jìn)行煉棒10d～15d；當(dāng)菌絲由白色轉(zhuǎn)為淡黃色并出現(xiàn)豆?fàn)畎咨鶗r(shí)結(jié)束煉棒。

栽培管理

5.8.1栽培時(shí)間

宜為3月下旬至4月中旬。

5.8.2栽培林地選擇

除符合產(chǎn)地要求外，栽培林地的自然環(huán)境相對(duì)穩(wěn)定，與野生紫靈芝的生長(zhǎng)環(huán)境和自然生長(zhǎng)狀態(tài)相似。

5.8.3開挖條形坑

在晴天順坡開挖深15cm～17cm、寬20cm～25cm的條形坑，減少破壞土壤表層。

5.8.4菌木擺放規(guī)格

脫掉包著菌木的塑料袋后，按10cm～20cm的間距將菌木擺放在條形坑中。

5.8.5菌木覆土

給菌木覆蓋一層厚2cm～3cm的原位細(xì)土，然后蓋上一層落葉、雜草，保留菌木旁邊的雜草。

5.8.6出芝管理

5.8.6.1定時(shí)查看菌木上覆蓋的細(xì)土、落葉、雜草，防止菌木外露。

5.8.6.2不除草、不疏蕾，使紫靈芝在栽培林地中自然生長(zhǎng)。

5.8.7病蟲害防治

5.8.7.1病害防治

做好菌木消毒，保持制種室和培養(yǎng)室清潔衛(wèi)生、通風(fēng)以防治主要病害綠色木霉(T.viride)。

5.8.7.2蟲害防治

5.8.7.2.1主要蟲害

白蟻、螟蟲、蛞蝓和星狄夜蛾(DiomeacremataButler)。

5.8.7.2.2防治方法

5.8.7.2.2.1白蟻

可在種植區(qū)四周的非種植區(qū)用蟻藥采用誘導(dǎo)誘