餐飲服務(wù)承諾書（32篇）

精選餐飲服務(wù)承諾書篇1

本著對社會和人民群眾負(fù)責(zé)的精神，為加強(qiáng)本餐飲服務(wù)單位的

環(huán)境管理，做到既維護(hù)居民環(huán)境權(quán)益，又維護(hù)好本餐飲服務(wù)單位合

法經(jīng)營、依法經(jīng)營的權(quán)利，特在此鄭重承諾：

一、本餐飲服務(wù)單位周邊無環(huán)境敏感點(diǎn)，所在地空氣質(zhì)量良好,

區(qū)域內(nèi)水環(huán)境、聲環(huán)境、生態(tài)環(huán)境總體良好，不存在嚴(yán)重的'環(huán)境問

題。

二、本餐飲服務(wù)單位將采取積極措施防治油煙、污水餐廚垃圾、

噪聲（特別是廚房風(fēng)機(jī)等引起的低頻噪聲）污染對附近居民的居住

環(huán)境造成環(huán)境污染：

1、油煙經(jīng)專用煙道（不與通風(fēng)管道、住戶煙道相連通）排放，

專用煙道排放口高度高于其所在建筑物主樓的頂層或遠(yuǎn)離本建筑物,

且排放口設(shè)置和方向應(yīng)當(dāng)避開易受影響的建筑物；

2、按照環(huán)保部門要求配套安裝與經(jīng)營規(guī)模相匹配的油煙凈化設(shè)

施，確保穩(wěn)定達(dá)標(biāo)排放，在經(jīng)營期間不擅自拆除或者閑置油煙凈化

設(shè)施。定期對油煙凈化設(shè)施進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，保證油煙凈化設(shè)施正常

運(yùn)轉(zhuǎn)，并保存維護(hù)保養(yǎng)記錄；

3、經(jīng)營場所排放的噪聲不超過區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)，封閉直接面

對居民樓的門窗、排風(fēng)扇等，在經(jīng)營場所顯著位置設(shè)置警示標(biāo)志，

嚴(yán)禁用餐人員在23時至次日8時內(nèi)高聲喧嘩、產(chǎn)生噪音，影響周圍

居民正常休息。

4、不將殘渣、廢物和餐廚垃圾直接排入小區(qū)生活污水管網(wǎng)，產(chǎn)

生的污水采取隔油、殘渣過濾等處理措施，達(dá)到規(guī)定的污水排放標(biāo)

準(zhǔn)后排入城市污水管網(wǎng)。

三、自覺接受社會和輿論的監(jiān)督，積極配合餐飲管理部門對本

單位的監(jiān)督檢查，不斷提高法律意識和誠信意識，做到合法經(jīng)營、

誠信經(jīng)營。若違反承諾或者作出不實承諾的，本餐飲服務(wù)單位自行

承擔(dān)由此導(dǎo)致的相應(yīng)法律責(zé)任。

承諾單位簽字：

承諾日期：年月日

精選餐飲服務(wù)承諾書篇2

為確保餐飲服務(wù)食品安全，保障消費(fèi)者身體健康，營造良好的

飲食消費(fèi)環(huán)境，構(gòu)建誠信和諧社會，本單位鄭重承諾如下：

一、本餐飲單位（食堂）作為食品安全第一責(zé)任者，認(rèn)真貫徹

落實《中華人民共加國食品安全法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管

理辦法》等規(guī)定，切實履行本單位的社會責(zé)任。

二、嚴(yán)把食品原料采購關(guān)。嚴(yán)格執(zhí)行食品采購查驗和索證索票

制度，到持有相關(guān)許可證的供貨單位采購食品、食品原料、食品添

加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品，并索取相關(guān)許可證和產(chǎn)品合格證明文件，并

建立食品采購驗收記錄。

三、食品貯存分類、分架、隔墻、離地，禁止存放有毒、有害

及個人生活物品。食品用具、容器做到盛放生熟食品有明顯區(qū)分標(biāo)

識并分開使用，防止交叉污染，嚴(yán)格落實餐飲具消毒及保潔措施。

四、食品制作過程規(guī)范并符合衛(wèi)生要求，杜絕不良衛(wèi)生行為。

加強(qiáng)亞硝酸鹽等食品添加劑的管理，使用符合法規(guī)要求。保證從業(yè)

人員身體符合從事食品操作的要求，并持有效健康證明上崗。

五、保持餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，通風(fēng)、排煙、防蠅、防塵、防

鼠和廢棄物處理設(shè)施完備，供加工和飲用水符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

六、加強(qiáng)自身食品安全管理，落實食品安全管理制度，防止食

物中毒事故和食源性疾患的發(fā)生。

本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，如有違反，愿意承擔(dān)相應(yīng)的法律

責(zé)任，并接受處罰，歡迎各界予以監(jiān)督。

承諾人：

20__年一月—日

精選餐飲服務(wù)承諾書篇3

為確保餐飲服務(wù)食品安全，維護(hù)群眾身體健康，作為餐飲服務(wù)

行業(yè)從業(yè)人員，我在此鄭重承諾：

1、本單位從事餐飲服務(wù)活動持有餐飲服務(wù)許可證，食品從業(yè)人

員持有健康證、餐飲服務(wù)相關(guān)知識培訓(xùn)合格證上崗；

2、加強(qiáng)本單位餐飲服務(wù)管理工作；

3、認(rèn)真落實食品原料采購索證、索票及驗收登記制度；

4、不使用病死或死因不明的畜禽及制品；

5、實施餐飲具消毒，使用合格的餐飲具；

6、加工、儲存食品做到生、熟分開，防止交叉污染；

7、認(rèn)真學(xué)習(xí)、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《食

品安全法實施條例》等相關(guān)法律法規(guī)，保證餐飲業(yè)加工、經(jīng)營符合

餐飲服務(wù)要求。

8、接受食品藥品監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)的監(jiān)督和管理，對違反法律通規(guī)

的行為承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

承諾人：

20—年一月—日

精選餐飲服務(wù)承諾書篇4

為貴公司員工提供可口的保菜是我們的職責(zé)，服務(wù)好貴公司全

體員工是我們的責(zé)任，為此我們嚴(yán)格履行以下承諾：

一、本著“誠信服務(wù)，員工至上”的宗旨，做到微笑服務(wù)，禮

貌待客，為貴公司員工提供衛(wèi)生可口的飯菜。

二、不斷豐富菜肴品種，提高伙食質(zhì)量，努力讓每一位員工吃

好吃飽，使貴公司員工滿意。嚴(yán)格遵循科學(xué)搭配、營養(yǎng)合理的原貝L

精心準(zhǔn)備營養(yǎng)搭配的膳食，使貴公司的員工獲得每日所需的能量。

三、嚴(yán)格執(zhí)行食堂各項工作制度，嚴(yán)格操作規(guī)程，加工食品生

熟分開，烹調(diào)認(rèn)真規(guī)范，餐用具要做到餐餐消毒，物品整潔，擺放

有序，內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生優(yōu)良。

四、加強(qiáng)食堂各類設(shè)施管理，嚴(yán)把食品出入關(guān)，有驗收記錄，

確保質(zhì)量，按時上下班，按時開飯。

五、保證食堂員工每年進(jìn)行一次身體縫康檢查，持健康許可證

上崗。

六、保管愛護(hù)好食堂的所有物品，不得將物品、餐具帶出食堂

或外借他人。

七、積極營造優(yōu)雅清潔衛(wèi)生的就餐環(huán)境，使師生能舒適就餐。

A：經(jīng)常征求貴公司員工的意見，虛心接受膳食監(jiān)督，努力改

進(jìn)工作。

承諾人：

20—年一月—日

精選餐飲服務(wù)承諾書篇5

認(rèn)真遵守《中華人民共和國食品安全法》，嚴(yán)格依法開展各種

經(jīng)營活動，積極履行餐飲企業(yè)的責(zé)任，為消費(fèi)者提供衛(wèi)生安全的飲

食，讓廣大消費(fèi)者安全就餐、放心消費(fèi)，特作如下承諾：

一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、

《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》

等相關(guān)法律法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范，牢固樹立安全第一,

誠信經(jīng)營的觀念。

二、加強(qiáng)對從業(yè)人員的健康監(jiān)管。定期組織餐飲衛(wèi)生安全知識

培訓(xùn)，發(fā)現(xiàn)有妨礙餐飲衛(wèi)生安全病癥的，立即脫離工作崗位。監(jiān)督

從業(yè)人員保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不外露,

不留長指甲，不涂指甲油，不佩帶飾物，操作前將手洗凈，操作時

保持手部清潔，入廁前換掉工服，出廁后必須洗手。

三、嚴(yán)格按照法規(guī)要求操作，嚴(yán)把食品原料采購和進(jìn)貨驗收關(guān),

建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度，進(jìn)貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證

明文件并建立食品采購與進(jìn)貨驗收臺賬，不采購變質(zhì)、霉變生蟲、

污穢不潔、有毒有害、來歷不明、未經(jīng)檢疫等國家禁止生產(chǎn)經(jīng)營的.

食品原料及食品。嚴(yán)格遵守食品生產(chǎn)加工操作規(guī)程，食品燒熟煮透,

嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑，嚴(yán)防食物中毒；制作冷葷涼菜

做到專人、專室、專工具、專消毒、專冷藏；對餐具進(jìn)行嚴(yán)格消毒,

保證達(dá)到光、潔、澀、干的消毒效果，絕不給顧客提供未經(jīng)消毒的

餐飲用具。

四、保持環(huán)境衛(wèi)生，操作間、餐廳衛(wèi)生整潔，采取有效的防塵

防蠅防鼠防蟲害設(shè)施，營造良好的餐飲衛(wèi)生消費(fèi)環(huán)境，切實保障公

眾身體健康和生命安全。

五、加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的業(yè)主（法人代表）為食品安全的第一

責(zé)任人意識，落實餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度，如因提供的食

物損害消費(fèi)者權(quán)益的，自愿按照《中華人美共和國食品安全法》等

法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。

本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對社會和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安

全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。

精選餐飲服務(wù)承諾書篇6

為認(rèn)真履行餐飲服務(wù)食品安全主體責(zé)任，向消費(fèi)者提供安全放

心的食品，保障廣大消費(fèi)者身體健康和生命安全，本單位鄭重承諾:

一、嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、

《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》等相關(guān)法律法規(guī)從事餐飲服務(wù)

活動，牢固樹立安全第一，誠信經(jīng)營的觀念。

二、加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的業(yè)主（法定代表人）為食品安全的第一

責(zé)任人意識，落實餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度。

三、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員健康管理、培訓(xùn)管理、原料采購查驗和

索票索證、倉儲管理、餐飲具清洗消毒管理等保證食品安全的規(guī)章

制度。

四、食品采購、制作加工、銷售全程各環(huán)節(jié)操作規(guī)范并符合安

全要求，不使用非食品原料加工食品，不使用過期變質(zhì)和被污染等

有礙食品安全的食品。

本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對社會和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安

全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任，如有違法行為，本單位愿承擔(dān)

一切法律后果！

承諾人單位：

承諾人簽名：

日期：

精選餐飲服務(wù)承諾書篇7

為保障學(xué)生小飯桌就餐食品安全，根據(jù)《食品安全法》及其實

施條例、《關(guān)于加強(qiáng)食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販監(jiān)督管理的意

見》、《學(xué)生小飯桌食品安全監(jiān)督管理暫行辦法》等規(guī)定，特作出

如下承諾：

一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī),

牢固樹立食品經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人是食品安全第一責(zé)任人的思想；

二、建立健全食品安全管理制度并嚴(yán)格執(zhí)行，配備專職或兼職

食品安全管理人員；

三、嚴(yán)格執(zhí)行從業(yè)人員持《健康培訓(xùn)合格證》上崗制度，做好

從業(yè)人員食品安全知識培訓(xùn)并建立健康檔案和培訓(xùn)檔案；

四、做好食品原料索證索票和驗收工作，建立食品級食品原料

進(jìn)貨臺賬；

五、不得超范圍濫用或使用著色劑、防腐劑、膨松劑等食品添

加劑，不得采購、儲存、使用亞硝酸鹽；

六、不使用劣質(zhì)食用油或“地溝油”，不加工銷售涼菜、四季

豆、豆?jié){等高風(fēng)險食品；

七、餐具使用前必須清洗消毒，未經(jīng)消毒的餐具不提供給學(xué)生

使用；

八、保持廚房內(nèi)外環(huán)境清潔衛(wèi)生，在食品加工和配餐過程中，

做到生食和熟食分開存放，防止交叉污染，每餐的食品樣品冷藏48

小時；

九、不擅自改變餐飲服務(wù)經(jīng)營類別和擴(kuò)大經(jīng)營范圍，不擅自改

變經(jīng)營場所布局，不擅自改變經(jīng)營場所用途；

十、熱烈歡迎監(jiān)管部門和社會各界的監(jiān)督，如有違反，愿承擔(dān)

相應(yīng)的法律責(zé)任。

承諾人：

精選餐飲服務(wù)承諾書篇8

一、保持室內(nèi)外衛(wèi)生整潔無污染。

二、餐飲服務(wù)單位必須取得餐飲服務(wù)許可證經(jīng)營，并懸掛二墻;

員工持個人健康證明上崗。

三、嚴(yán)把食品及食品原料進(jìn)貨關(guān)，設(shè)專人、定點(diǎn)采購，采購食

品及原料均向供貨方索取有關(guān)證件，不購入、加工和銷售有毒有害、

假冒偽劣食品。嚴(yán)格執(zhí)行食品進(jìn)出貨臺帳制度，進(jìn)貨、出庫專人負(fù)

責(zé)，并對食品進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)。采購食品及原料索證率100%,食品進(jìn)

出庫驗收率100%,進(jìn)出貨臺帳記錄率100%。

四、購入肉禽類及其制品，設(shè)專人負(fù)責(zé)，動物檢疫合格證索取

率達(dá)100%。不購入病死、毒死或死因不明的禽畜獸等動物及其制品。

五、食品添加劑使用設(shè)專人負(fù)責(zé)，100%購買符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食

品添加劑，并向供貨方索取有關(guān)證件；定點(diǎn)存放，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)使

用，購入及使用情況及時做好記錄。不使用非食品添加劑加工食品。

六、餐飲具嚴(yán)格按照餐飲具清洗消毒規(guī)程操作，100%做到一餐

一消毒；炊具、用具用后洗凈，保持清潔。

七、確保春節(jié)期間不出現(xiàn)重大食品安全事件。

承諾人：

日期：

精選餐飲服務(wù)承諾書篇9

本單位（人）謹(jǐn)此聲明此陳述是本單位（人）真實意思表示。

本單位（人）：

地址：

為進(jìn)一步規(guī)范本單位（人）餐飲服務(wù)經(jīng)營行為，降低因環(huán)境等

因素造成的食品安全隱患，提高餐飲服務(wù)質(zhì)量，本單位（人）作出

如下承諾：

一、經(jīng)營場所符合《餐飲服務(wù)許可管理辦法》的相關(guān)要求。

二、按照相關(guān)規(guī)定，安裝油煙凈化設(shè)施，并保證操作期間正常

運(yùn)行，排放的噪音符合國家規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)。

三、規(guī)劃布局前建設(shè)符合城市總體規(guī)劃、市容的相關(guān)要求。

四、餐飲業(yè)經(jīng)營活動中不使用高音喇叭或其他發(fā)出高噪音的方

法招攬顧客，并保證在居民正常休息前停止經(jīng)營。

五、不在無排水管網(wǎng)的區(qū)域經(jīng)營排放污水的餐飲業(yè)。餐飲業(yè)污

水直接排入城市下水管網(wǎng)的，安裝隔油池或采取其他措施，達(dá)到城

市排污管網(wǎng)進(jìn)水標(biāo)準(zhǔn)。

六、餐飲業(yè)產(chǎn)生的剩余物等殘渣的處理符合衛(wèi)生管理與環(huán)境保

護(hù)的要求，不排入下水管網(wǎng)。

七、在居民區(qū)內(nèi)從事餐飲服務(wù)，保證不因環(huán)境因素影響周圍居

民的正常生活，一旦因擾民等問題出現(xiàn)的糾紛由本單位（人）自行

負(fù)責(zé)協(xié)商解決并立即整改。

八、本單位（人）承諾對違反承諾承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，自覺

接受社會各界和廣大消費(fèi)者的監(jiān)督，并積極配合相關(guān)部門的監(jiān)督管

理，如因經(jīng)營原因產(chǎn)生環(huán)境等相關(guān)問題或引起居民投訴，本單位

（人）自愿接受貴單位行政處罰和責(zé)任追究并承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。

承諾單位（人）：

20_年—月—日

精選餐飲服務(wù)承諾書篇10

為確保重大活動餐飲服務(wù)食品安全，根據(jù)《食品安全法》、

《食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、

《重大活動餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》等法律、法規(guī)及規(guī)章,

作為重大活動的餐飲服務(wù)提供者作出如下承諾：

一、建立重大活動餐飲服務(wù)食品安全工作管理機(jī)構(gòu)，制定重大

活動餐飲服務(wù)食品安全實施方案和食品安全事故應(yīng)急處置方案，并

將方案及時報送餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門和主辦單位。

二、積極配合餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門及其派駐工作人員的

監(jiān)督管理，對監(jiān)管部門及其工作人員所提出的意見認(rèn)真整改。

三、制定重大活動食譜，并經(jīng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門審核；

實施原料采購控制要求，確定合格供應(yīng)商，加強(qiáng)采購檢驗，落實索

證索票、進(jìn)貨查驗前臺賬登記制度，確保所購食品、食品添加劑和

食品相關(guān)產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

四、加強(qiáng)對食品加工、貯存、陳列等設(shè)施設(shè)備的定期維護(hù)，加

強(qiáng)對保溫設(shè)施及冷藏、冷凍設(shè)施的定期清洗、校驗，加強(qiáng)對餐具、

飲具的清洗、消毒C

五、加強(qiáng)從業(yè)人員的健康管理，確保從業(yè)人員的健康狀況符合

相關(guān)要求。做好餐飲服務(wù)從業(yè)人員的培訓(xùn)，滿足重大活動的需求。

六、留樣食品按品種分別存放于清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi),

在冷藏條件下存放48小時以上，每個品和留樣量滿足檢驗需要，并

做好記錄。食品留樣存放的冰箱應(yīng)專用，并專人負(fù)責(zé)，上鎖保管。

七、依法承擔(dān)餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任，保證食品安全。

承諾人：

日期：

精選餐飲服務(wù)承諾書篇11

一、保持室內(nèi)外衛(wèi)生整潔無污染。

二、餐飲服務(wù)單位必須取得餐飲服務(wù)許可證經(jīng)營，并懸掛上墻；

員工持個人健康證明上崗。

三、嚴(yán)把食品及食品原料進(jìn)貨關(guān)，設(shè)專人、定點(diǎn)采購，采購食

品及原料均向供貨方索取有關(guān)證件，不購入、加工和銷售有毒有害、

假冒偽劣食品。嚴(yán)格執(zhí)行食品進(jìn)出貨臺帳制度，進(jìn)貨、出庫專人負(fù)

責(zé)，并對食品進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)。采購食品及原料索證率100%,食品進(jìn)

出庫驗收率100%,進(jìn)出貨臺帳記錄率100譏

四、購入肉禽類及其制品，設(shè)專人負(fù)責(zé)，動物檢疫合格證索取

率達(dá)100%。不購入病死、毒死或死因不明的禽畜獸等動物及其制品。

五、食品添加劑使用設(shè)專人負(fù)責(zé)，100%購買符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食

品添加劑，并向供貨方索取有關(guān)證件；定點(diǎn)存放，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)使用，

購入及使用情況及時做好記錄。不使用非食品添加劑加工食品。

六、餐飲具嚴(yán)格按照餐飲具清洗消毒規(guī)程操作，100%做到一餐

一消毒;炊具、用具用后洗凈，保持清潔。

七、確保春節(jié)期間不出現(xiàn)重大食品安全事件。

責(zé)任單位（蓋章）：

負(fù)責(zé)人：（簽字、手印）

年月日

精選餐飲服務(wù)承諾書篇12

1、嚴(yán)格遵守國家及政府有關(guān)環(huán)境保護(hù)的各項法律、法規(guī)

和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，建立健全辦單位管理制度，增強(qiáng)本單位人員的環(huán)

保意識。

2、完善本單位污染治理治理設(shè)施并保證治理設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)正常，定

期清理沉淀池和油煙凈化器等設(shè)施，確保廢水廢氣達(dá)標(biāo)排放。

3、保證本單位燃燒設(shè)備使用天然氣，清潔燃料，油煙凈化器處

理后排放。

4、保證本單位產(chǎn)生的廢油脂廢沿水交由有資質(zhì)單位回收并簽定

回收協(xié)議書，決不將殘渣廢油直接排入水體或城市排水管網(wǎng)。

5、合理布局，保證本單位音響、風(fēng)機(jī)等產(chǎn)生噪音的設(shè)備達(dá)標(biāo)排

放。

6、保證本單位不使用難已降解的一次性發(fā)泡塑料餐具，杜絕白

色污染。

7、自覺接受社會和輿論的監(jiān)督、主動接受環(huán)保行政部門對本單

位的監(jiān)督檢查。積極配合環(huán)保部門工作、不斷提高法律意識和誠信

積極意識，做到合法經(jīng)營、誠信經(jīng)營。

承諾人：

20__年_月_日

精選餐飲服務(wù)承諾書篇13

我是食品餐飲服務(wù)單位，為了保證食品安全、接受社會監(jiān)督、

承擔(dān)社會責(zé)任，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的

規(guī)定，現(xiàn)承諾如下：

一、保持經(jīng)營場所布局合理、環(huán)境整潔、不店外經(jīng)營，嚴(yán)格把

好從業(yè)人員健康關(guān)，做到上崗人員必須具備健康證明，每年對從業(yè)

人員進(jìn)行健康檢查和衛(wèi)生知識培訓(xùn)。

二、在經(jīng)營場所醒目位置懸掛《餐飲服務(wù)許可證》、《工商營

業(yè)執(zhí)照》等相關(guān)有效證照。

三、嚴(yán)格索證索票制度，檢驗供貨商的許可證和食品合格的證

明文件。

四、嚴(yán)格食品進(jìn)貨檢查記錄，如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)

量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。

食品進(jìn)貨查驗記錄保存二年。

五、遵守“誠實可信”的商業(yè)道德，明碼標(biāo)價，如實告知每道

菜的主料和配料，不經(jīng)營涉藥食品，不使用未經(jīng)消毒的餐、飲具，

絕不經(jīng)營未經(jīng)檢驗或檢驗不合格及超過保質(zhì)期的腐敗變質(zhì)食品。

六、嚴(yán)格按照許可申請?zhí)峤坏摹敖?jīng)營場所布局圖“守法經(jīng)營，

杜絕超范圍經(jīng)營。

七、積極配合政府的監(jiān)管，自覺接受社會和群眾的監(jiān)督，發(fā)生

食品安全事故及時上報。

八、我店將嚴(yán)格依照《食品安全法》和其他相關(guān)法律、法規(guī)的

規(guī)定及食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事經(jīng)營活動，如我店的食品出現(xiàn)質(zhì)量問題，

我們愿意承擔(dān)一切法律責(zé)任。

承諾人：

20_年—月—日

精選餐飲服務(wù)承諾書篇14

本著對社會和人民群眾負(fù)責(zé)的精神，為加強(qiáng)本餐飲服務(wù)單位的

環(huán)境管理，做到既維護(hù)居民環(huán)境權(quán)益，又維護(hù)好本餐飲服務(wù)單位合

法經(jīng)營、依法經(jīng)營的‘權(quán)利，特在此鄭重承諾：

一、本餐飲服務(wù)單位周邊無環(huán)境敏感點(diǎn)，所在地空氣質(zhì)量良好,

區(qū)域內(nèi)水環(huán)境、聲環(huán)境、生態(tài)環(huán)境總體良好，不存在嚴(yán)重的環(huán)境問

題。

二、本餐飲服務(wù)單位將采取積極措施防治油煙、污水餐廚垃圾、

噪聲（特別是廚房風(fēng)機(jī)等引起的低頻噪聲）污染對附近居民的居住

環(huán)境造成環(huán)境污染：

1、油煙經(jīng)專用煙道（不與通風(fēng)管道、住戶煙道相連通）排放，

專用煙道排放口高度高于其所在建筑物主樓的頂層或遠(yuǎn)離本建筑物,

且排放口設(shè)置和方向應(yīng)當(dāng)避開易受影響的建筑物；

2、按照環(huán)保部門要求配套安裝與經(jīng)營規(guī)模相匹配的油煙凈化設(shè)

施，確保穩(wěn)定達(dá)標(biāo)排放，在經(jīng)營期間不擅自拆除或者閑置油煙凈化

設(shè)施。定期對油煙凈化設(shè)施進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，保證油煙凈化設(shè)施正常

運(yùn)轉(zhuǎn)，并保存維護(hù)保養(yǎng)記錄；

3、經(jīng)營場所排放的噪聲不超過區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)，封閉直接面

對居民樓的門窗、排風(fēng)扇等，在經(jīng)營場所顯著位置設(shè)置警示標(biāo)志，

嚴(yán)禁用餐人員在23時至次日8時內(nèi)高聲喧嘩、產(chǎn)生噪音，影響周圍

居民正常休息。

4、不將殘渣、廢物和餐廚垃圾直接排入小區(qū)生活污水管網(wǎng)，產(chǎn)

生的污水采取隔油、殘渣過濾等處理措施，達(dá)到規(guī)定的,污水排放標(biāo)

準(zhǔn)后排入城市污水管網(wǎng)。

三、自覺接受社會和輿論的監(jiān)督，積極配合餐飲管理部門對本

單位的監(jiān)督檢查，不斷提高法律意識和誠信意識，做到合法經(jīng)營、

誠信經(jīng)營。若違反承諾或者作出不實承諾的，本餐飲服務(wù)單位自行

承擔(dān)由此導(dǎo)致的相應(yīng)法律責(zé)任。

承諾單位簽字：

法人代表/負(fù)責(zé)人簽字：

承諾日期：—年—月—日

精選餐飲服務(wù)承諾書篇15

本著對社會和人民群眾負(fù)責(zé)的精神，為加強(qiáng)本餐飲服務(wù)單位的

環(huán)境管理，做到既維護(hù)居民環(huán)境權(quán)益，又維護(hù)好本餐飲服務(wù)單位合

法經(jīng)營、依法經(jīng)營的權(quán)利，特在此鄭重承諾：

一、本餐飲服務(wù)單位周邊無環(huán)境敏感點(diǎn)，所在地空氣質(zhì)量良好,

區(qū)域內(nèi)水環(huán)境、聲環(huán)境、生態(tài)環(huán)境總體良好，不存在嚴(yán)重的環(huán)境問

題。

二、本餐飲服務(wù)單位將采取積極措施防治油煙、污水餐廚垃圾、

噪聲（特別是廚房風(fēng)機(jī)等引起的低頻噪聲）污染對附近居民的居住環(huán)

境造成環(huán)境污染:

1、油煙經(jīng)專用煙道（不與通風(fēng)管道、住戶煙道相連通）排放，專

用煙道排放口高度高于其所在建筑物主樓的頂層或遠(yuǎn)離本建筑物，

且排放口設(shè)置和方向應(yīng)當(dāng)避開易受影響的建筑物；

2、按照環(huán)保部門要求配套安裝與經(jīng)營規(guī)模相匹配的油煙凈化設(shè)

施，確保穩(wěn)定達(dá)標(biāo)排放，在經(jīng)營期間不擅自拆除或者閑置油煙凈化

設(shè)施。定期對油煙凈化設(shè)施進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，保證油煙凈化設(shè)施正常

運(yùn)轉(zhuǎn)，并保存維護(hù)保養(yǎng)記錄；

3、經(jīng)營場所排放的噪聲不超過區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)，封閉直接面

對居民樓的門窗、排風(fēng)扇等，在經(jīng)營場所顯著位置設(shè)置警示標(biāo)志，

嚴(yán)禁用餐人員在23時至次日8時內(nèi)高聲喧嘩、產(chǎn)生噪音，影響周圍

居民正常休息。

4、不將殘渣、廢物和餐廚垃圾直接排入小區(qū)生活污水管網(wǎng)，產(chǎn)

生的污水采取隔油、殘渣過濾等處理措施，達(dá)到規(guī)定的污水排放標(biāo)

準(zhǔn)后排入城市污水管網(wǎng)。

三、自覺接受社會和輿論的監(jiān)督，積極配合餐飲管理部門對本

單位的監(jiān)督檢查，不斷提高法律意識和誠信意識，做到合法經(jīng)營、

誠信經(jīng)營。若違反承諾或者作出不實承諾的，本餐飲服務(wù)單位自行

承擔(dān)由此導(dǎo)致的相應(yīng)法律責(zé)任。

承諾單位簽字：

法人代表/負(fù)責(zé)人簽字：

承諾日期：年月日

精選餐飲服務(wù)承諾書篇16

為切實保障人民群眾的身體健康與生命安全，讓消費(fèi)者吃上放

心食品，進(jìn)一步規(guī)范食品市場競爭秩序，加強(qiáng)行業(yè)自律，營造一個

同心協(xié)力、齊抓共管的環(huán)境，建立統(tǒng)一開放、競爭有序的食品市場

體系，促進(jìn)食品市場的繁榮與發(fā)展，我企業(yè)向—人民政府承諾：

一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國言產(chǎn)品質(zhì)量法》、《中華人民

共和國標(biāo)準(zhǔn)法》、《中華人民共和國工業(yè)新產(chǎn)品生產(chǎn)許可證管理條

例》、國務(wù)院《關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理的特別規(guī)

定》、國家質(zhì)檢總局《食品生產(chǎn)加工企業(yè)質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》

等法律和規(guī)章，認(rèn)真履行企業(yè)是食品質(zhì)量安全第一責(zé)任人的義務(wù)，

依法承擔(dān)相應(yīng)的新產(chǎn)品質(zhì)量責(zé)任，主動接受政府職能部門的監(jiān)管和

社會的監(jiān)督。

二、嚴(yán)格執(zhí)行質(zhì)量管理制度，建立健全質(zhì)量管理體系，確保新

產(chǎn)品質(zhì)量，生產(chǎn)加工的食品銷售范圍不超過本行政區(qū)域。

三、按照有關(guān)法律法規(guī)、國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)，對原

輔料、食品添加劑進(jìn)貨嚴(yán)格把關(guān)，嚴(yán)格執(zhí)行新產(chǎn)品出廠檢驗制度，

保證新產(chǎn)品質(zhì)量符合有關(guān)新產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生規(guī)范的要求，決不讓不

合格新產(chǎn)品出廠銷售。

四、加強(qiáng)行業(yè)自律，自覺維護(hù)市場經(jīng)濟(jì)秩序。不生產(chǎn)假冒偽劣

食品；不用非食品原料、發(fā)霉變質(zhì)原料、過期食品、病死畜禽生產(chǎn)加

工食品，不濫用色素、防腐劑等食品添加劑，不使用不符合要求的

食品包裝材料，在生產(chǎn)、加工、儲運(yùn)、銷售等各環(huán)節(jié)保證食品質(zhì)量

安全。

五、建立完善的售后服務(wù)體系，高度重視消費(fèi)者的意見，積極

妥善處理消費(fèi)者的投訴和建議，最大限度地滿足消費(fèi)者的要求，主

動召回存在質(zhì)量安全問題的食品，樹立誠實信用的企業(yè)形象。

承諾單位（蓋章）：

鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）蓋章：

單位負(fù)責(zé)人（簽字）：

年月日

精選餐飲服務(wù)承諾書篇17

食品安全關(guān)系到消費(fèi)者的身體健康和生命安全，關(guān)系到社會經(jīng)

濟(jì)的發(fā)展和穩(wěn)定。為保障消費(fèi)者健康權(quán)益，保證餐飲食品安全，本

單位鄭重承諾：

1、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和

國食品安全法實施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定，承擔(dān)餐飲食品安全

“第一責(zé)任人”職責(zé)，落實餐飲服務(wù)安全各項管理制度。

2、保證依法取得《餐飲服務(wù)許可證》和從業(yè)人員健康合格證明

等相關(guān)證照后從事餐飲服務(wù)活動，并按規(guī)定進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)。

3、依法建立并落實食品（原料）進(jìn)貨查驗記錄制度，建立食品、

食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購記錄制度，認(rèn)真查驗

供貨者的許可證、食品合格證明文件、產(chǎn)品標(biāo)識和食品及原料質(zhì)量,

如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名

稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，保證本單位食品

（原料）購進(jìn)的可追溯性、真實性，以防范和控制食品安全風(fēng)險。

查驗記錄保存期限不少于二年。

4、保證提供餐飲服務(wù)的場所環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、布局流程及操作

過程符合餐飲服務(wù)食品安全的標(biāo)準(zhǔn)和要求。不使用食品安全管理法

律法規(guī)禁止使用的食品及原料。

5、保證規(guī)范食用油脂和添加劑管理使用，杜絕添加非食用物質(zhì),

不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不使用非食品用具及容器、

包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

6、建立本單位食品安全督查制度，規(guī)范經(jīng)營行為，提高餐飲服

務(wù)質(zhì)量和自律意識，同時自覺接受食品安全監(jiān)管部門和社會各界的

監(jiān)督，承擔(dān)社會和法律責(zé)任。

本承諾書一式二份，一份向社會公開承諾，另一份交食品藥品

監(jiān)督管理部門備案c

承諾人：

日期：

精選餐飲服務(wù)承諾書篇18

一、保持室內(nèi)外衛(wèi)生整潔無污染。

二、餐飲服務(wù)單位必須取得餐飲服務(wù)許可證經(jīng)營，并懸掛上墻;

員工持個人健康證明上崗。

三、嚴(yán)把食品及食品原料進(jìn)貨關(guān)，設(shè)專人、定點(diǎn)采購，采購食

品及原料均向供貨方索取有關(guān)證件，不購入、加工和銷售有毒有害、

假冒偽劣食品。嚴(yán)格執(zhí)行食品進(jìn)出貨臺帳制度，進(jìn)貨、出庫專人負(fù)

責(zé)，并對食品進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)。采購食品及原料索證率100%,食品進(jìn)

出庫驗收率100%,進(jìn)出貨臺帳記錄率1005。

四、購入肉禽類及其制品，設(shè)專人負(fù)責(zé)，動物檢疫合格證索取

率達(dá)100%。不購入病死、毒死或死因不明的禽畜獸等動物及其制品。

五、食品添加劑使用設(shè)專人負(fù)責(zé)，100%購買符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食

品添加劑，并向供貨方索取有關(guān)證件；定點(diǎn)存放，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)使

用，購入及使用情況及時做好記錄。不使用非食品添加劑加工食品。

六、餐飲具嚴(yán)格按照餐飲具清洗消毒規(guī)程操作，100%做到一餐

一消毒；炊具、用具用后洗凈，保持清潔。

七、確保春節(jié)期間不出現(xiàn)重大食品安全事件。

承諾人：

20—年_月_日

精選餐飲服務(wù)承諾書篇19

為保障消費(fèi)者的飲食安全，營造餐飲業(yè)良好的用餐環(huán)境，構(gòu)建

誠信和諧社會，本單位特向社會公開承諾：

1、認(rèn)真貫徹落實《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務(wù)

食品安全監(jiān)督管理辦法》和《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，加強(qiáng)

食品安全和經(jīng)營場所衛(wèi)生管理，保障消費(fèi)者身體健康，維護(hù)消費(fèi)者

的合法權(quán)益。

2、嚴(yán)把食品原料采購關(guān)，實行定點(diǎn)采購。不采購使用腐敗變質(zhì)、

有毒有害、來歷不明的食品原料、食品添加劑及食品，不采購和使

用病死的禽畜肉，嚴(yán)格執(zhí)行食品及原料采購索證驗收管理制度，建

立食品采購索證臺帳。

3、食品用具、容器做到盛放生熟食品有明顯區(qū)分標(biāo)識并分開使

用，防止交叉感染，嚴(yán)格落實餐飲具消毒及保潔措施。

4、食品制作過程規(guī)范并符合衛(wèi)生要求，杜絕不良衛(wèi)生行為，保

證食品從業(yè)人員身體符合從事食品操作的要求，并持有效健康證明

上崗。

5、保證食品從業(yè)人員了解與食品安全和食品衛(wèi)生相關(guān)法律法規(guī)

知識，強(qiáng)化食品從業(yè)人員衛(wèi)生安全意識。

6、落實餐飲業(yè)各項衛(wèi)生管理制度，保證提供給消費(fèi)者（就餐者）

的食品安全和衛(wèi)生，預(yù)防食源性疾患的發(fā)生。

7、保持餐飲店內(nèi)外環(huán)境整潔，采取消除蒼蠅、老鼠、嶂螂和其

他有害昆蟲及其孳生條件的措施。

8、為保障消費(fèi)者的生命安全，我單位承諾：保證不采購、不加

工、不向顧客提供紋螺（小黃螺）、河豚魚、毒蘑菇等國家明令禁

止生產(chǎn)經(jīng)營的有毒有害動植物。

9、保證規(guī)范使用油脂和添加劑管理使用，杜絕添加非食用物質(zhì)，

不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不使用非食品用具及容器、

包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。保證餐廚

廢棄物不隨意傾倒前排放，讓有資質(zhì)的單位統(tǒng)一處理。

10、以上承諾，若本單位未實際履行，本單位愿負(fù)相應(yīng)法律責(zé)

任，并承擔(dān)由此產(chǎn)生的一切后果。

承諾單位（蓋章）：

承諾日期：

精選餐飲服務(wù)承諾書篇20

本著對社會和人民群眾負(fù)責(zé)的精神，為加強(qiáng)本餐飲服務(wù)單位的

環(huán)境管理，做到既維護(hù)居民環(huán)境權(quán)益，又維護(hù)好本餐飲服務(wù)單位合

法經(jīng)營、依法經(jīng)營的權(quán)利，特在此鄭重承諾：

一、本餐飲服務(wù)單位周邊無環(huán)境敏感點(diǎn)，所在地空氣質(zhì)量良好,

區(qū)域內(nèi)水環(huán)境、聲環(huán)境、生態(tài)環(huán)境總體良好，不存在嚴(yán)重的環(huán)境問

題。

二、本餐飲服務(wù)單位將采取積極措施防治油煙、污水餐廚垃圾、

噪聲（特別是廚房風(fēng)機(jī)等引起的低頻噪聲）污染對附近居民的居住

環(huán)境造成環(huán)境污染：

1、油煙經(jīng)專用煙道（不與通風(fēng)管道、住戶煙道相連通）排放，

專用煙道排放口高度高于其所在建筑物主樓的頂層或遠(yuǎn)離本建筑物,

且排放口設(shè)置和方向應(yīng)當(dāng)避開易受影響的建筑物；

2、按照環(huán)保部門要求配套安裝與經(jīng)營規(guī)模相匹配的油煙凈化設(shè)

施，確保穩(wěn)定達(dá)標(biāo)排放，在經(jīng)營期間不擅自拆除或者閑置油煙凈化

設(shè)施。定期對油煙凈化設(shè)施進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，保證油煙凈化設(shè)施正常

運(yùn)轉(zhuǎn)，并保存維護(hù)保養(yǎng)記錄；

3、經(jīng)營場所排放的噪聲不超過區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)，封閉直接面

對居民樓的門窗、排風(fēng)扇等，在經(jīng)營場所顯著位置設(shè)置警示標(biāo)志，

嚴(yán)禁用餐人員在23時至次日8時內(nèi)高聲喧嘩、產(chǎn)生噪音，影響周圍

居民正常休息。

4、不將殘渣、廢物和餐廚垃圾直接排入小區(qū)生活污水管網(wǎng)，產(chǎn)

生的污水采取隔油、殘渣過濾等處理措施，達(dá)到規(guī)定的污水排放標(biāo)

準(zhǔn)后排入城市污水管網(wǎng)。

三、自覺接受社會和輿論的監(jiān)督，積極配合餐飲管理部門對本

單位的一監(jiān)督檢查，不斷提高法律意識和誠信意識，做到合法經(jīng)營、

誠信經(jīng)營。若違反承諾或者作出不實承諾的，本餐飲服務(wù)單位自行

承擔(dān)由此導(dǎo)致的相應(yīng)法律責(zé)任。

承諾人：

日期：

精選餐飲服務(wù)承諾書篇21

為確保重大活動餐飲服務(wù)食品安全，根據(jù)《食品安全法》、

《食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、

《重大活動食品安全監(jiān)督管理規(guī)范》等法律法規(guī)和規(guī)章，重大活動

餐飲服務(wù)提供者作出如下承諾：

一、建立重大活動餐飲服務(wù)食品安全管理機(jī)構(gòu)，制定重大活動

餐飲服務(wù)食品安全實施方案和食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，并及時報送

餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門和主辦單位。

二、積極配合餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門及其派駐人員的監(jiān)督

管理，認(rèn)真整改監(jiān)管部門及其工作人員提出的意見。

三、制定重大活動菜譜，并經(jīng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門審核;

落實原料采購控制要求，確定合格供應(yīng)商，加強(qiáng)采購檢驗，落實索

證索票、進(jìn)貨查驗前臺賬登記制度，確保采購的食品、食品添加劑

和食品相關(guān)產(chǎn)品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。

四、加強(qiáng)食品加工、儲存、陳列等設(shè)施的定期維護(hù)，加強(qiáng)保溫

設(shè)施和冷藏冷凍設(shè)施的定期清洗和校準(zhǔn)，加強(qiáng)餐具和飲具的清洗消

毒。

五、加強(qiáng)員工健康管理，確保員工健康狀況符合相關(guān)要求。做

好餐飲服務(wù)從業(yè)人員培訓(xùn)工作，適應(yīng)重大活動需要。

六、樣品食品按品種分別存放在清洗消毒后的密閉專用容器內(nèi)，

在冷藏條件下存放48小時以上，每個品種的樣品滿足檢驗需要，并

做好記錄。存放食品樣品的冰箱要專用，要有專人負(fù)責(zé)，加鎖保管。

七、請勿使用以下食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品：

（一）法律法規(guī)禁止的食品、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品；

（二）檢驗不合格的飲用水和食品；

（三）超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑；

（四）直接散裝進(jìn)口的外購熟食品；

（五）不適合監(jiān)管部門審查配方的食品。

八、依法承擔(dān)餐飲服務(wù)食品安全責(zé)任，確保食品安全。

承諾（法定代表人或業(yè)主）：

年日

精選餐飲服務(wù)承諾書篇22

為認(rèn)真履行餐飲服務(wù)食品安全主體責(zé)任，向消費(fèi)者提供安全放

心的食品，保障廣大消費(fèi)者身體健康和生命安全，鄭重承諾：

一、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，建立健全食品安全管

理制度和崗位操作規(guī)范，配備食品安全管理人員，加強(qiáng)食品安全管

理。

二、嚴(yán)格落實餐飲服務(wù)食品采購索證索票規(guī)定，依法誠信經(jīng)營,

不采購和使用標(biāo)識不規(guī)范的、來源不明的食品及食品添加劑，不采

購和使用食品添加劑以外的任何可能危害人體健康的物質(zhì)。

三、嚴(yán)格規(guī)范食品添加劑的保管和使用行為，落實食品添加劑

“五?！保▽Ｈ瞬少?、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專柜保存）

管理制度，按照規(guī)定的品種、使用范圍、用量使用并建立使用臺帳。

四、執(zhí)行從業(yè)人員健康管理和食品安全培訓(xùn)制度，從業(yè)人員持

有有效健康合格證明并經(jīng)食品安全知識培訓(xùn)合格上崗。

五、落實餐飲具清洗消毒制度，不使用未經(jīng)清洗和消毒的.餐飲

具。

六、自覺接受消費(fèi)者、新聞媒體的監(jiān)督，如實、主動回答消費(fèi)

者、媒體有關(guān)餐飲服務(wù)食品安全的咨詢。

承諾人：楊明剛

二o—年十一月十日

精選餐飲服務(wù)承諾書篇23

為保護(hù)廣大消費(fèi)者的身體健康及生命安全，本店鄭重承諾：

1、嚴(yán)格遵守《食品安全法》等相關(guān)法律、法規(guī)，依法誠信經(jīng)營,

承擔(dān)食品安全主體責(zé)任。

2、落實食品安全管理制度，配備專兼職食品安全管理人員。

3、定期組織從業(yè)人員健康查體和培訓(xùn)教育，保持良好個人工生。

4、嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)操作規(guī)范，做好關(guān)健環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制。

5、全面推行“六T”管理法，做到天天處理、天天整合、天天

清掃、天天規(guī)范、天天檢查、天天改進(jìn)。

6、自覺接受食品職能部門的監(jiān)督檢查，及時報告和處置食品安

全事故，重視并妥善解決消費(fèi)投訴和糾紛，與監(jiān)管部門一起共同營

造食品安全消費(fèi)環(huán)境。

本店將嚴(yán)格履行以上承諾，對社會和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安全,

接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。

承諾人：

20—年一月—日

精選餐飲服務(wù)承諾書篇24

為保障消費(fèi)者的食品安全，營造良好的就餐環(huán)境，履行餐飲企

業(yè)的責(zé)任，構(gòu)建誠信和諧社會，為消費(fèi)者提供健康安全的飲食，根

據(jù)相關(guān)法律法規(guī)的要求和縣食品藥品監(jiān)督管理局的統(tǒng)一部署，本單

位特此向社會公開承諾：

一是認(rèn)真貫徹《中華人民共和國食品安全法》和《餐飲服務(wù)食

品安全監(jiān)督管理辦法》等法律法規(guī)，加強(qiáng)食品安全管理，落實餐飲

業(yè)各項管理制度，牢固樹立食品安全第一責(zé)任人的意識，保護(hù)消費(fèi)

者食品安全健康，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。

二、加強(qiáng)從業(yè)人員的健康監(jiān)督。定期組織餐飲衛(wèi)生安全知識培

訓(xùn)。如發(fā)現(xiàn)有妨礙餐飲衛(wèi)生安全的疾病，立即離開工作崗位，監(jiān)督

員工保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴干凈的工作衣帽，保持頭發(fā)外露，

不留長指甲，不涂指甲油，不佩戴飾品。手術(shù)前洗手，手術(shù)中保持

手部清潔，上廁所前換工作服，出門后洗手。

三、嚴(yán)格按照法律法規(guī)要求，做好食品采購和驗收工作，嚴(yán)把

索證索票關(guān)，不采購腐敗變質(zhì)、霉變蟲蛀、不潔、未經(jīng)檢疫等國家

禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品；嚴(yán)格遵守食品生產(chǎn)加工操作規(guī)程，徹底煮熟

食品，嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑，防止食物中毒；制作冷

鮮肉、涼菜有專人、專間、專用工具、專用消毒、專用冷藏；嚴(yán)格

消毒餐具，保證輕、凈、澀、干的消毒效果，絕不向顧客提供未經(jīng)

消毒的餐具。

四、保持環(huán)境整潔，為縣城餐飲消費(fèi)創(chuàng)造良好環(huán)境，切實保障

公眾健康和生命安全。

我單位鄭重作出上述承諾，并自覺接受社會各界及縣食品藥品

監(jiān)督管理局的監(jiān)督C

主管電話：

承諾單位（蓋章）：

負(fù)責(zé)人（簽名）：

承諾日期：____________

精選餐飲服務(wù)承諾書篇25

一、保持室內(nèi)外衛(wèi)生整潔無污染。

二、餐飲服務(wù)單位必須取得餐飲服務(wù)許可證經(jīng)營，并懸掛二墻;

員工持個人健康證明上崗。

三、嚴(yán)把食品及食品原料進(jìn)貨關(guān)，設(shè)專人、定點(diǎn)采購，采購食

品及原料均向供貨方索取有關(guān)證件，不購入、加工和銷售有毒有害、

假冒偽劣食品。嚴(yán)格執(zhí)行食品進(jìn)出貨臺帳制度，進(jìn)貨、出庫專人負(fù)

責(zé)，并對食品進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)。采購食品及原料索證率100%,食品進(jìn)

出庫驗收率100%,進(jìn)出貨臺帳記錄率100機(jī)

四、購入肉禽類及其制品，設(shè)專人負(fù)責(zé)，動物檢疫合格證索取

率達(dá)100%。不購入病死、毒死或死因不明的禽畜獸等動物及其制品。

五、食品添加劑使用設(shè)專人負(fù)責(zé)，100%購買符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食

品添加劑，并向供貨方索取有關(guān)證件；定點(diǎn)存放，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)使

用，購入及使用情況及時做好記錄。不使用非食品添加劑加工食品。

六、餐飲具嚴(yán)格按照餐飲具清洗消毒規(guī)程操作，100%做到一餐

一消毒；炊具、用具用后洗凈，保持清潔。

七、確保春節(jié)期間不出現(xiàn)重大食品安全事件。

責(zé)任單位（蓋章）：

臨港區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所負(fù)責(zé)人：（簽字、手?。?/p>

精選餐飲服務(wù)承諾書篇26

我單位在此向社會公開承諾：

1、保證我單位合法持有餐飲服務(wù)許可證，并在顯著位置懸掛。

2、保證嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》等法律法規(guī)的

要求，對所生產(chǎn)經(jīng)營的食品安全負(fù)責(zé)，承擔(dān)餐飲服務(wù)食品安全第一

責(zé)任人的責(zé)任。

3、保證法定代表人（負(fù)責(zé)人或業(yè)主）和食品安全管理人員掌握

與餐飲業(yè)食品安全相關(guān)的法律，法規(guī)知識，切實提高對食品安全重

要性的知識。

4、保證從業(yè)人員經(jīng)過食品安全知識培訓(xùn)，持有有效的健康證明

上崗，并保持良好的個人衛(wèi)生。

5、保證經(jīng)營場所設(shè)備布局合理，內(nèi)外環(huán)境整潔、衛(wèi)生。

6、保證建立食品及原料采購查驗和索證票制度，不購進(jìn)，不使

用，不經(jīng)營不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)要求的食品和原料。不使用毒死、

病死或死因不明的畜禽、水產(chǎn)品及其它制品。保證不向消費(fèi)者出售

有害或腐，敗變質(zhì)食品。

7、保證嚴(yán)格按照國家規(guī)定使用食品添加劑，做到專人保管，專

柜存放，在食品加工過程中不添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑。

8、保證食品加工過程符合餐飲業(yè)規(guī)范要求，避免操作過程交叉

感染，杜絕食源性疾病發(fā)生。

9、保證不購進(jìn)不貯存、不藏匿、不使用問題乳粉和乳制品。

10、自覺接受社會和各臨管部門監(jiān)督，如消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)有違反本

承諾的事項?？尚南騼?nèi)丘縣食品藥品監(jiān)督管理局投訴。內(nèi)丘縣食品

藥品監(jiān)督管理局投訴電話。

承諾人：

20__年_月_日

精選餐飲服務(wù)承諾書篇27

認(rèn)真遵守《中華人民共和國食品安全法》，嚴(yán)格依法開展各種

經(jīng)營活動，積極履行餐飲企業(yè)的責(zé)任，為消費(fèi)者提供衛(wèi)生安全的飲

食，讓廣大消費(fèi)者安全就餐、放心消費(fèi)，特作如下承諾：

一、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例、

《餐飲服務(wù)許可管理辦法》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》

等相關(guān)法律法規(guī)，嚴(yán)格執(zhí)行餐飲服務(wù)行業(yè)規(guī)范，牢固樹立安全第一,

誠信經(jīng)營的觀念。

二、加強(qiáng)對從業(yè)人員的健康監(jiān)管。定期組織餐飲衛(wèi)生安全知識

培訓(xùn)，發(fā)現(xiàn)有妨礙餐飲衛(wèi)生安全病癥的，立即脫離工作崗位。監(jiān)督

從業(yè)人員保持良好的個人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，頭發(fā)不外露,

不留長指甲，不涂指甲油，不佩帶飾物，操作前將手洗凈，操作時

保持手部清潔，入廁前換掉工服，出廁后必須洗手。

三、嚴(yán)格按照法規(guī)要求操作，嚴(yán)把食品原料采購和進(jìn)貨驗收關(guān),

建立食品進(jìn)貨查驗記錄制度，進(jìn)貨時查驗供貨方的許可證和相關(guān)證

明文件并建立食品采購與進(jìn)貨驗收臺賬，不采購腐敗變質(zhì)、霉變生

蟲、污穢不潔、有毒有害、來歷不明、未經(jīng)檢疫等國家禁止生產(chǎn)經(jīng)

營的食品原料及食品。嚴(yán)格遵守食品生產(chǎn)加工操作規(guī)程，食品燒熟

煮透，嚴(yán)格按照國家標(biāo)準(zhǔn)

使用食品添加劑，嚴(yán)防食物中毒；制作冷葷涼菜做到專人、專

室、專工具、專消毒、專冷藏；對餐具進(jìn)行嚴(yán)格消毒，保證達(dá)到光、

潔、澀、干的消毒效果，絕不給顧客提供未經(jīng)消毒的餐飲用具。

四、保持環(huán)境衛(wèi)生，操作間、餐廳衛(wèi)生整潔，采取有效的防塵

防蠅防鼠防蟲害設(shè)施，營造良好的餐飲衛(wèi)生消費(fèi)環(huán)境，切實保障公

眾身體健康和生命安全。

五、加強(qiáng)餐飲服務(wù)單位的業(yè)主（法人代表）為食品安全的第一

責(zé)任人意識，落實餐飲服務(wù)各項食品安全管理制度，如因提供的食

物損害消費(fèi)者權(quán)益的，自愿按照《中華人民共和國食品安全法》等

法律法規(guī)的規(guī)定接受處理。

本單位將嚴(yán)格履行以上承諾，對社會和公眾負(fù)責(zé)，保證食品安

全，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)社會責(zé)任。

承諾單位（蓋章）：

承諾日期：

精選餐飲服務(wù)承諾書篇28

一、保持室內(nèi)外衛(wèi)生整潔無污染。

二、餐飲服務(wù)單位必須取得餐飲服務(wù)許可證經(jīng)營，并懸掛二墻;

員工持個人健康證明上崗。

三、嚴(yán)把食品及食品原料進(jìn)貨關(guān)，設(shè)專人、定點(diǎn)采購，采購食

品及原料均向供貨方索取有關(guān)證件，不購入、加工和銷售有毒有害、

假冒偽劣食品。嚴(yán)格執(zhí)行食品進(jìn)出貨臺帳制度，進(jìn)貨、出庫專人負(fù)

責(zé)，并對食品進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)。采購食品及原料索證率100%,食品進(jìn)

出庫驗收率100%,進(jìn)出貨臺帳記錄率100九

四、購入肉禽類及其制品，設(shè)專人負(fù)責(zé)，動物檢疫合格證索取

率達(dá)100姒不購入病死、毒死或死因不明的禽畜獸等動物及其制品。

五、食品添加劑使用設(shè)專人負(fù)責(zé)，100%購買符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食

品添加劑，并向供貨方索取有關(guān)證件；定點(diǎn)存放，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)使

用，購入及使用情況及時做好記錄。不使用非食品添加劑加工食品。

六、餐飲具嚴(yán)格按照餐飲具清洗消毒規(guī)程操作，100%做到一餐

一消毒；炊具、用具用后洗凈，保持清潔。

七、確保春節(jié)期間不出現(xiàn)重大食品安全事件。

承諾單位（蓋章）：

鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）蓋章：

單位負(fù)責(zé)人（簽字）：

—年—月—日

精選餐飲服務(wù)承諾書篇29

食品安全關(guān)系到消費(fèi)者的身體健康和生命安全，關(guān)系到社會經(jīng)

濟(jì)的發(fā)展和穩(wěn)定。為保障消費(fèi)者健康權(quán)益，保證餐飲食品安全，本

單位鄭重承諾：

1、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和

國食品安全法實施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定，承擔(dān)餐飲食品安全

“第一責(zé)任人”職責(zé)，落實餐飲服務(wù)安全各項管理制度。

2、保證依法取得《餐飲服務(wù)許可證》和從業(yè)人員健康合格證明

等相關(guān)證照后從事餐飲服務(wù)活動，并按規(guī)定進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)I。

3、依法建立并落實食品（原料）進(jìn)貨查驗記錄制度，建立食品、

食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購記錄制度，認(rèn)真查驗

供貨者的許可證、食品合格證明文件、產(chǎn)品標(biāo)識和食品及原料質(zhì)量，

如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)枇號、保質(zhì)期、供貨者名

稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，保證本單位食品

（原料）購進(jìn)的'可追溯性、真實性，以防范和控制食品安全風(fēng)險。

查驗記錄保存期限不少于二年。

本單位保證不采購使用未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫或者檢疫不

合格的肉類及其制品；不采購使用病死、毒死或者死因不明的禽、

畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品；保證向食品藥品監(jiān)督管理部門提

供的肉類及其制品索證資料的真實性。

本單位保證不采購使用“地溝油”、“不合格一次性筷子”及

其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者要求的食品、食品原料、添加劑及食

品相關(guān)產(chǎn)品。

4、保證提供餐飲服務(wù)的場所環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、布局流程及操作

過程符合餐飲服務(wù)食品安全的標(biāo)準(zhǔn)和要求。不使用食品安全管理法

律法規(guī)禁止使用的食品及原料。

5、保證規(guī)范食用油脂和添加劑管理使用，杜絕添加非食用物質(zhì),

不超范圍、不超劑量濫用食品添加劑。不使用非食品用具及容器、

包裝材料，不使用未經(jīng)消毒合格的餐飲具、工具、容器。

6、建立本單位食品安全督查制度，規(guī)范經(jīng)營行為，提高餐飲服

務(wù)質(zhì)量和自律意識，同時自覺接受食品安全監(jiān)管部門和社會各界的

監(jiān)督，承擔(dān)社會和法律責(zé)任。

本承諾書一式二份，一份向社會公開承諾，另一份交食品藥品

監(jiān)督管理部門備案，

承諾人：

20_年_月_日

精選餐飲服務(wù)承諾書篇30

食品安全關(guān)系到消費(fèi)者的身體健康和生命安全，關(guān)系到社會經(jīng)

濟(jì)的發(fā)展和穩(wěn)定。為保障消費(fèi)者健康權(quán)益，保證餐飲食品安全，本

單位鄭重承諾：

1、嚴(yán)格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和

國食品安全法實施條例》等法律法規(guī)的規(guī)定，承擔(dān)餐飲食品安全

“第一責(zé)任人”職責(zé)，落實餐飲服務(wù)安全各項管理制度。

2、保證依法取得《餐飲服務(wù)許可證》和從業(yè)人員健康合格證明

等相關(guān)證照后從事餐飲服務(wù)活動，并按規(guī)定進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)I。

3、依法建立并落實食品（原料）進(jìn)貨查驗記錄制度，建立食品、

食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購記錄制度，認(rèn)真查驗

供貨者的許可證、食品合格證明文件、產(chǎn)品標(biāo)識和食品及原料質(zhì)量,

如實記錄食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)枇號、保質(zhì)期、供貨者名

稱及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內(nèi)容。嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)，保證本單位食品（原

料）購進(jìn)的可追溯性、真實性，以防范和控制食品安全風(fēng)險。查驗記

錄保存期限不少于二年。

本單位保證不采購使用未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫或者檢疫不

合格的肉類及其制品；不采購使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜、

獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品；保證向食品藥品監(jiān)督管理部門提供的肉

類及其制品索證資料的真實性。

本單位保證不采購使用“地溝油”、“不合格一次性筷子”及

其他不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者要求的食品、食品原料、添加劑及食

品相關(guān)產(chǎn)品。

4、保證提供餐飲服務(wù)的場所環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、布局流程及操作

過程符合餐飲服務(wù)食