2025年考研農(nóng)學(xué)專業(yè)畜牧學(xué)真題試卷（含答案）考試時間：______分鐘總分：______分姓名：______一、名詞解釋（每小題3分，共15分）1.雜種優(yōu)勢2.母體效應(yīng)3.必需氨基酸4.突變5.動物福利二、填空題（每空1分，共20分）1.動物遺傳育種的主要目標是在遺傳上不斷______優(yōu)良性狀，淘汰______性狀。2.根據(jù)蛋白質(zhì)的氨基酸組成，可將飼料蛋白質(zhì)分為______蛋白質(zhì)和______蛋白質(zhì)。3.反芻動物瘤胃中主要的微生物發(fā)酵產(chǎn)物是______和______。4.動物機體的體溫調(diào)節(jié)屬于______調(diào)節(jié)，其調(diào)定點通常維持在一個相對______的水平。5.觀察動物行為時，應(yīng)盡量減少______，避免引起動物______。6.精確營養(yǎng)學(xué)旨在根據(jù)動物個體差異，為其提供最適宜的______和______。7.常用的動物生產(chǎn)性能指標包括生長速度、______、產(chǎn)奶量、產(chǎn)蛋量和繁殖力等。8.激素根據(jù)其化學(xué)性質(zhì)可分為類固醇激素、______激素和______激素三大類。9.劇烈運動會導(dǎo)致動物體內(nèi)產(chǎn)生大量乳酸，引起______，導(dǎo)致血液pH值下降。10.獸醫(yī)防疫工作的基本措施包括______、______、______和______。三、簡答題（每小題5分，共25分）1.簡述影響動物遺傳力估計準確性的主要因素。2.簡述影響反芻動物采食量的主要因素。3.簡述動物應(yīng)激反應(yīng)的主要生理表現(xiàn)及其對生產(chǎn)性能的影響。4.簡述家禽主要的經(jīng)濟性狀及其遺傳特點。5.簡述制定動物飼養(yǎng)標準的依據(jù)。四、論述題（每小題10分，共20分）1.論述分子標記輔助選擇（MAS）在動物育種中的應(yīng)用及其優(yōu)勢。2.論述優(yōu)化動物日糧營養(yǎng)搭配的意義和方法。五、計算題（共15分）某豬場計劃配制一套生長豬（體重20-50公斤）的配合飼料，要求粗蛋白含量為16%?，F(xiàn)有以下四種飼料原料：玉米（粗蛋白8.5%，能量12.5兆焦/公斤）、豆粕（粗蛋白43%，能量14兆焦/公斤）、麩皮（粗蛋白12%，能量9兆焦/公斤）、石粉（補充鈣和磷，不計能量和蛋白）。另需添加預(yù)混料（提供維生素、微量礦物質(zhì)等，不計能量和蛋白）。已知預(yù)混料中含有效磷0.4%，鈣含量可忽略不計。假設(shè)石粉僅提供鈣，生長豬對鈣的需求為0.6%，有效磷需求為0.4%。請計算以上四種原料的添加比例（要求結(jié)果精確到小數(shù)點后兩位）。試卷答案一、名詞解釋1.雜種優(yōu)勢：指雜交后代的性狀（如生長速度、產(chǎn)仔數(shù)、抗病力等）優(yōu)于其雙親的均值的現(xiàn)象。解析：此題考查基本遺傳學(xué)概念。雜種優(yōu)勢是雜種優(yōu)勢（Heterosis）在畜牧生產(chǎn)上的具體體現(xiàn)，其原因是雜交導(dǎo)致基因純合度降低，有利基因相互作用，從而表現(xiàn)出超越雙親的優(yōu)越性。2.母體效應(yīng)：指母體遺傳特征（基因或環(huán)境）通過影響子代性狀，使得子代表現(xiàn)出的某些性狀與父本無直接關(guān)系，而主要受母本影響的現(xiàn)象。解析：此題考查遺傳學(xué)中非加性遺傳效應(yīng)的概念。母體效應(yīng)強調(diào)母體在子代發(fā)育過程中的重要影響，常見于繁殖性狀和發(fā)育時間等。3.必需氨基酸：指動物體內(nèi)不能自行合成，或合成速度不能滿足需要，必須從飼料中獲取的氨基酸。解析：此題考查動物營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)。根據(jù)動物體內(nèi)合成能力，氨基酸分為必需氨基酸、非必需氨基酸和條件必需氨基酸，必需氨基酸是營養(yǎng)評價和飼料配方中的關(guān)鍵。4.突變：指生物體遺傳物質(zhì)（DNA或RNA）發(fā)生突然的、可遺傳的變化。解析：此題考查遺傳學(xué)基本概念。突變是基因突變、染色體突變等總稱，是生物變異的根本來源，為育種提供了原材料。5.動物福利：指動物滿足其生理和心理需求的狀態(tài)，包括對動物的飼養(yǎng)、處置和運輸?shù)确矫鎽?yīng)給予人道主義對待。解析：此題考查動物福利學(xué)概念。動物福利關(guān)注動物的生存狀態(tài)，強調(diào)為其提供適宜的環(huán)境、營養(yǎng)、獸醫(yī)護理和減少痛苦，是現(xiàn)代畜牧業(yè)的重要理念。二、填空題1.改進淘汰解析：此題考查遺傳育種目標。選育的基本策略是持續(xù)引入優(yōu)良基因，去除不良基因，以提升群體遺傳水平。2.限制性非限制性解析：此題考查蛋白質(zhì)營養(yǎng)學(xué)分類。根據(jù)必需氨基酸的數(shù)量，飼料蛋白分為限制性蛋白（缺乏一種或多種必需氨基酸）和非限制性蛋白（所有必需氨基酸含量均滿足需求）。3.乳酸乙酸（或揮發(fā)性脂肪酸）解析：此題考查反芻動物消化生理。瘤胃微生物通過發(fā)酵碳水化合物產(chǎn)生大量乳酸和以乙酸、丙酸為主的揮發(fā)性脂肪酸（VFA），VFA是反芻動物能量主要來源。4.神經(jīng)-體液自身穩(wěn)定（或homeostasis）解析：此題考查生理學(xué)調(diào)節(jié)機制。體溫調(diào)節(jié)是典型的負反饋調(diào)節(jié)，通過神經(jīng)和激素共同作用維持體溫恒定，這種狀態(tài)稱為自身穩(wěn)定。5.干擾行為異常解析：此題考查動物行為學(xué)實驗原則。觀察動物行為時，觀察者應(yīng)盡量減少對動物環(huán)境的改變和干擾，否則可能誘發(fā)動物應(yīng)激或改變其自然行為。6.能量水分解析：此題考查精準營養(yǎng)學(xué)核心。除了常規(guī)的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)外，能量和水分是維持生命和生產(chǎn)性能的基礎(chǔ)，精準營養(yǎng)強調(diào)個體化供給。7.飼料轉(zhuǎn)化率（或料肉比等）解析：此題考查動物生產(chǎn)性能指標。衡量動物生產(chǎn)效率的指標除了生長速度、產(chǎn)奶量、產(chǎn)蛋量、繁殖力外，飼料轉(zhuǎn)化率（將飼料轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品的效率）也是重要指標。8.胺基酸糖類（或類固醇）解析：此題考查激素化學(xué)分類。根據(jù)化學(xué)結(jié)構(gòu)，激素可分為類固醇激素（如性激素、皮質(zhì)醇）、胺類激素（如腎上腺素、去甲腎上腺素）和蛋白質(zhì)/肽類激素（如胰島素、生長激素）。9.酸中毒解析：此題考查動物生理應(yīng)激反應(yīng)。劇烈運動導(dǎo)致無氧代謝增強，產(chǎn)生大量乳酸，乳酸堆積使血液酸度增加，導(dǎo)致代謝性酸中毒。10.疫苗接種傳染病預(yù)防（或檢疫）隔離消毒解析：此題考查獸醫(yī)防疫基本措施。綜合性防疫措施通常包括控制傳染源（疫苗接種、檢疫、隔離）、切斷傳播途徑（消毒）和保護易感動物。三、簡答題1.影響動物遺傳力估計準確性的主要因素包括：①樣本大?。簶颖玖吭酱?，估計越準確；②測量誤差：性狀測量不準確會降低遺傳力估計值；③相關(guān)環(huán)境變異：環(huán)境因素對性狀的影響越大且不可控，遺傳力估計越不準確；④遺傳參數(shù)間關(guān)聯(lián)：如狹義遺傳力與表型相關(guān)度的關(guān)系；⑤遺傳結(jié)構(gòu)：如近交衰退、群體遺傳結(jié)構(gòu)（如分層）都會影響估計準確性。解析：遺傳力估計是量化遺傳變異的方法，其準確性受多種因素影響。此題要求列出并簡要說明主要影響因素，涉及遺傳學(xué)、測量學(xué)和環(huán)境統(tǒng)計學(xué)知識。2.影響反芻動物采食量的主要因素包括：①飼料質(zhì)量：粗纖維含量、適口性（氣味、味道、質(zhì)地）、營養(yǎng)濃度（能量、蛋白質(zhì)）等；②飼料物理形態(tài)：顆粒大小、長度、粉碎粒度等；③飼料攝入后消化率與代謝能：消化率高的飼料可能刺激采食量增加；④動物生理狀態(tài)：生長階段、妊娠期、泌乳期、健康狀況（疾病、寄生蟲）、應(yīng)激狀態(tài)等；⑤環(huán)境因素：溫度（過高或過低）、濕度、通風(fēng)、密度、飼槽設(shè)計等。解析：采食量是決定生產(chǎn)性能的關(guān)鍵因素之一。此題要求從飼料、動物自身和環(huán)境等多個維度列出影響因素，體現(xiàn)對反芻動物營養(yǎng)生理的理解。3.動物應(yīng)激反應(yīng)的主要生理表現(xiàn)包括：心率加快、呼吸加深加快、腎上腺皮質(zhì)和髓質(zhì)分泌激素（腎上腺素、去甲腎上腺素、皮質(zhì)醇）增加、血糖升高、血壓升高、外周血管收縮、免疫功能下降等。這些表現(xiàn)對生產(chǎn)性能的影響是復(fù)雜的：短期、輕度應(yīng)激可能提高生產(chǎn)性能（如繁殖）；但長期、強烈應(yīng)激則會導(dǎo)致生產(chǎn)性能下降（如生長受阻、產(chǎn)奶量減少、抗病力降低）、飼料轉(zhuǎn)化率降低、產(chǎn)品質(zhì)量下降（如肉品品質(zhì)劣化）甚至引發(fā)代謝病和繁殖障礙。解析：此題要求描述應(yīng)激的生理反應(yīng)機制及其對生產(chǎn)性能的正負兩方面影響?？疾鞂ι窠?jīng)-內(nèi)分泌-免疫網(wǎng)絡(luò)在應(yīng)激反應(yīng)中作用的了解。4.家禽主要的經(jīng)濟性狀及其遺傳特點：主要經(jīng)濟性狀包括產(chǎn)蛋量（蛋數(shù)、蛋重）、蛋品質(zhì)（蛋黃顏色、破損率）、繁殖力（就巢性、hatchability）、生長速度、飼料轉(zhuǎn)化率、抗病力、肉質(zhì)（肉雞）等。遺傳特點：①產(chǎn)蛋量等繁殖性狀主要受多基因控制，遺傳力中等偏低，受環(huán)境（光照、營養(yǎng)）影響大，但近交衰退不嚴重；②生長速度和飼料轉(zhuǎn)化率遺傳力較高，選育效果較好，但易出現(xiàn)近交衰退；③抗病力遺傳復(fù)雜，部分由主效基因控制，部分由微效多基因控制；④蛋品質(zhì)和肉質(zhì)性狀遺傳力差異較大，部分性狀選育難度大。解析：此題要求列舉家禽主要經(jīng)濟性狀并說明其遺傳特性（遺傳力高低、多基因/主效基因控制、近交衰退情況等），體現(xiàn)對家禽遺傳育種的理解。5.制定動物飼養(yǎng)標準的依據(jù)：①動物生理和生產(chǎn)需求：滿足動物維持生命、生長、繁殖、生產(chǎn)（產(chǎn)奶、產(chǎn)蛋、產(chǎn)肉等）的基本營養(yǎng)需要；②科研成果：基于大量的飼養(yǎng)試驗和營養(yǎng)學(xué)研究數(shù)據(jù)；③生產(chǎn)實踐：結(jié)合不同生產(chǎn)體系（如集約化、半集約化）、地區(qū)環(huán)境條件、飼養(yǎng)管理水平；④成本效益：在滿足營養(yǎng)需求的前提下，考慮飼料成本和經(jīng)濟效益；⑤相關(guān)法規(guī)和指南：參考國家或行業(yè)推薦的標準和指南。解析：飼養(yǎng)標準是指導(dǎo)動物營養(yǎng)供給的依據(jù)。此題要求說明制定標準的科學(xué)依據(jù)和實踐考慮，包括生理需求、科研數(shù)據(jù)、生產(chǎn)條件、經(jīng)濟成本和法規(guī)參考等。四、論述題1.分子標記輔助選擇（MAS）在動物育種中的應(yīng)用及其優(yōu)勢：MAS是利用與經(jīng)濟性狀緊密連鎖的DNA分子標記，對攜帶優(yōu)良基因型的個體進行間接選擇的育種方法。應(yīng)用廣泛，如用于早期選擇種畜禽（胚胎、雛雞）、評估非加性遺傳效應(yīng)（如估計育種值）、構(gòu)建分子標記育種體系、輔助制定選配方案、保護瀕危品種遺傳資源等。優(yōu)勢在于：①早期選擇：可在個體表型顯現(xiàn)前（甚至胚胎階段）進行選擇，大大縮短育種周期；②準確性提高：可克服表型選擇的限制（如遺傳力低、測量誤差、環(huán)境影響），更準確地評估個體遺傳價值，尤其對低遺傳力性狀；③間接選擇：可選擇與目標性狀連鎖但不一定直接影響性狀的基因，拓寬選擇遺傳基礎(chǔ)；④融合多基因信息：可整合多個與性狀相關(guān)的標記，提高選擇效率；⑤便于遺傳評估和群體管理：為個體建立遺傳檔案，優(yōu)化育種決策。解析：此題要求系統(tǒng)闡述MAS的概念、應(yīng)用實例和優(yōu)勢。需結(jié)合分子生物學(xué)、遺傳育種學(xué)知識，說明MAS如何克服傳統(tǒng)選擇方法的局限，以及其在現(xiàn)代育種中的價值。2.優(yōu)化動物日糧營養(yǎng)搭配的意義和方法：意義在于：①充分滿足動物不同生理階段和生產(chǎn)目的的營養(yǎng)需求，提高生產(chǎn)性能和產(chǎn)品品質(zhì)；②降低飼料成本，提高飼料利用率和養(yǎng)殖效益；③減少營養(yǎng)代謝病的發(fā)生；④減少環(huán)境污染（如氮、磷排放）；⑤適應(yīng)市場變化和消費者需求（如優(yōu)質(zhì)、綠色產(chǎn)品）。方法包括：①確定目標營養(yǎng)需求：根據(jù)動物種類、品種、年齡、體重、生產(chǎn)階段（生長、育肥、泌乳、產(chǎn)蛋等）確定能量、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等各項營養(yǎng)指標；②選用優(yōu)質(zhì)飼料原料：根據(jù)營養(yǎng)需求、成本和供應(yīng)情況，選擇合適的能量飼料、蛋白質(zhì)飼料、礦物質(zhì)飼料和維生素飼料；③科學(xué)計算飼料配方：利用營養(yǎng)需要量、飼料營養(yǎng)成分數(shù)據(jù)庫和配方計算軟件，平衡各項營養(yǎng)素；④考慮飼料互作和抗營養(yǎng)因子：注意不同飼料間的營養(yǎng)互補或拮抗作用，以及抗營養(yǎng)因子的影響，采取相應(yīng)措施（如加工處理）；⑤評估和調(diào)整：通過飼養(yǎng)試驗或生產(chǎn)數(shù)據(jù)分析配方效果，并根據(jù)實際情況進行動態(tài)調(diào)整。解析：此題要求論述優(yōu)化日糧營養(yǎng)搭配的重要性以及具體實施方法。需從經(jīng)濟效益、動物健康、環(huán)境保護等多角度說明其意義，并詳細闡述配方設(shè)計的基本步驟和考慮因素。五、計算題（此部分因未給出具體原料用量限制和預(yù)混料含量，假設(shè)預(yù)混料添加量為1%，且石粉僅補鈣磷，忽略其微量能量和蛋白）1.計算總營養(yǎng)需求：假設(shè)生長豬體重50kg，根據(jù)飼養(yǎng)標準，所需日增重1kg，粗蛋白16%，消化能14.5兆焦/公斤，鈣0.6%，有效磷0.4%。2.計算每日營養(yǎng)需求：消化能=50kg*1kg/kg*14.5MJ/kg=725MJ；粗蛋白=50kg*1kg/kg*16%=8kg；鈣需求=50kg*0.6%=0.3kg；有效磷需求=50kg*0.4%=0.2kg。3.計算預(yù)混料提供營養(yǎng)：預(yù)混料提供有效磷0.4%，鈣忽略不計。設(shè)豆粕添加量x%，麩皮添加量y%，玉米添加量z%，石粉添加量w%。則0.004*1%=0.2%*x%+0.4%*y%+0.12%*w%（有效磷平衡）。因石粉僅補磷鈣，配方中鈣主要由石粉提供，為滿足鈣需求，w%=0.3kg/(0.12*w%*100)=0.833%（按石粉含12%鈣計算）。4.檢查磷平衡：0.004*1%=0.2%*x%+0.4%*y%+0.4%*0.833%=0.2%*x%+0.4%*y%+0.00333%。解得0.2%*x%+0.4%*y%=0.00067%。5.計算蛋白需求：總蛋白需求=8kg/(1-16%)=9.41kg。來自豆粕=0.43*x%，來自麩皮=0.12*y%，來自玉米=0.085*z%。因z+x+y+w=98.167%。6.建立方程組：(1)x+y+z+0.833=98.167(2)0.43x+0.12y+0.085z=9.41(3)0.002x+0.004y=0.000677.解方程組：