匯報人：PPT日期：冷鏈食品防控預案-1適用范圍2組織架構與職責3應急處置流程4信息管理與發(fā)布5冷鏈食品預防措施6培訓與演練7后勤保障與物資儲備8宣傳與教育9監(jiān)督與評估10附則1適用范圍適用范圍適用場景本預案適用于轄區(qū)冷鏈食品生產、加工、運輸、儲存、銷售等環(huán)節(jié)發(fā)現(xiàn)新冠病毒核酸檢測陽性，或外地通報陽性同批次產品流入的應急處置目標阻斷疫情傳播鏈，保障公眾健康與公共衛(wèi)生安全2組織架構與職責組織架構與職責指揮機構由屬地疫情防控指揮部冷鏈食品監(jiān)管組(或"物防"專班)統(tǒng)一指揮，成員包括市場監(jiān)管、衛(wèi)生健康、交通運輸、公安等部門分工協(xié)作市場監(jiān)管：負責食品溯源、封存及流向核查衛(wèi)生健康：開展核酸檢測、流行病學調查及環(huán)境消殺交通運輸：調查涉疫運輸車輛及司乘人員軌跡公安：協(xié)助人員管控及秩序維護3應急處置流程應急處置流程(一)初篩陽性處置陽性復核初篩陽性樣本立即送市級疾控中心復核同步上報省級防控辦先行處置溯源調查：通過追溯系統(tǒng)核查涉疫產品來源、流向及庫存場所管控：就地封存涉疫產品，關閉相關場所并預防性消殺人員管控：對直接接觸人員實施核酸檢測及隔離觀察應急處置流程(二)復核陽性處置二次采樣與確認核對產品入境檢驗檢疫證明:規(guī)范采樣流程并留存影像記錄省級疾控中心確認陽性后:逐級上報至國家防控部門應急處置流程>擴大管控范圍封存同批次、同場所產品：必要時封閉相關區(qū)域跨區(qū)域流向信息及時通報協(xié)查應急處置流程>無害化處理涉疫食品使用含氯消毒劑(2000mg/L)處理后焚燒銷毀環(huán)境及車輛終末消毒需達到自然菌殺滅率≥90%應急處置流程>(三)應急響應終止涉疫產品處置完畢、接觸者隔離期滿且無新增病例、場所完成終末消毒終止條件由衛(wèi)生健康部門提出建議，指揮部批準后終止響應評估程序4信息管理與發(fā)布信息管理與發(fā)布報告機制執(zhí)行"五步走"流程(發(fā)現(xiàn)→上報→復核→書面報告→統(tǒng)一發(fā)布)，嚴禁擅自披露信息輿情管控由宣傳部門牽頭，發(fā)布權威信息并科普防護知識，遏制不實言論5冷鏈食品預防措施冷鏈食品預防措施>(一)加強冷鏈食品進口管理01強化索證索票制度：要求進口商提供進口檢驗檢疫證明、核酸檢測報告等必要文件02嚴格進口冷鏈食品檢驗檢疫：對進口冷鏈食品進行全面檢驗檢疫，確保食品符合國家安全衛(wèi)生標準冷鏈食品預防措施>(二)加強冷鏈食品儲存和運輸管理A冷鏈食品儲存：確保冷庫溫度達到規(guī)定標準，定期進行環(huán)境監(jiān)測和消毒B冷鏈食品運輸：使用專用冷藏車進行運輸，確保食品在運輸過程中溫度穩(wěn)定冷鏈食品預防措施>(三)加強從業(yè)人員健康管理對冷鏈食品從業(yè)人員進行定期健康監(jiān)測和核酸檢測健康監(jiān)測要求從業(yè)人員佩戴口罩、手套等防護用品，勤洗手、勤消毒個人防護冷鏈食品預防措施>(四)強化追溯系統(tǒng)建設建立完整的冷鏈食品追溯系統(tǒng)，實現(xiàn)產品來源可查、去向可追完善食品追溯系統(tǒng)實現(xiàn)各監(jiān)管部門信息共享，提高追溯效率跨部門信息共享6培訓與演練培訓與演練(一)開展專業(yè)培訓：定期開展針對冷鏈食品從業(yè)人員的疫情防控和食品安全知識培訓，提高從業(yè)人員防范意識和操作水平(二)開展應急演練：定期組織相關人員開展應急演練，檢驗和完善應急預案，提高應對突發(fā)事件的快速反應和處置能力7后勤保障與物資儲備后勤保障與物資儲備>(一)后勤保障確保有足夠的監(jiān)管人員和應急處置隊伍，隨時待命人員配備建立應急物資儲備庫，保障應急處置所需的防護用品、消毒劑等物資供應物資調配后勤保障與物資儲備>(二)物資儲備制定詳細的應急物資儲備清單，包括防護用品、消毒劑、檢測試劑等儲備清單根據實際需求和疫情發(fā)展情況，定期更新儲備清單和物資數量定期更新6宣傳與教育宣傳與教育>(一)宣傳工作通過各種渠道(如電視、廣播、網絡等)普及冷鏈食品疫情防控知識和措施發(fā)布權威信息：及時解答公眾疑問，消除恐慌情緒宣傳與教育>(二)教育培訓01對冷鏈食品從業(yè)人員開展定期的疫情防控和食品安全知識培訓02對公眾開展食品安全和疫情防控知識教育：提高公眾自我防護意識和能力9監(jiān)督與評估監(jiān)督與評估>(一)監(jiān)督工作A建立監(jiān)督機制：對冷鏈食品生產、加工、運輸、儲存、銷售等環(huán)節(jié)進行定期檢查和抽查B加強對涉疫產品處置和應急處置工作的監(jiān)督檢查：確保各項措施落實到位監(jiān)督與評估>(二)評估與改進對冷鏈食品防控預案進行定期評估：及時發(fā)現(xiàn)問題和不足，進行改進和完善總結經驗教訓：形成報告，為今后的疫情防控工作提供參考10附則附則