食品技術(shù)培訓(xùn)合同范本甲方（培訓(xùn)方）：名稱：法定代表人：地址：聯(lián)系方式：乙方（學(xué)員方）：姓名：身份證號(hào)碼：地址：聯(lián)系方式：鑒于甲方擁有專業(yè)的食品技術(shù)培訓(xùn)資源，乙方希望獲得相關(guān)食品技術(shù)培訓(xùn)，雙方經(jīng)友好協(xié)商，依據(jù)《中華人民共和國(guó)民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，就乙方參加甲方的食品技術(shù)培訓(xùn)事宜達(dá)成如下協(xié)議：一、培訓(xùn)內(nèi)容及目標(biāo)（一）培訓(xùn)內(nèi)容1.食品制作工藝：包括但不限于各類烘焙食品（面包、蛋糕、餅干等）、中式菜肴、西式菜品、飲品（奶茶、咖啡、果汁等）的制作流程、配方調(diào)配、原材料選擇等技術(shù)。2.食品加工設(shè)備操作：教授乙方如何正確操作各類食品加工設(shè)備，如烤箱、攪拌機(jī)、油炸機(jī)、咖啡機(jī)等，確保設(shè)備的安全使用和高效運(yùn)行。3.食品質(zhì)量與安全控制：講解食品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生要求、食品安全法規(guī)等知識(shí)，使乙方掌握如何在食品制作過(guò)程中保證產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全。4.店鋪運(yùn)營(yíng)管理：涉及食品店鋪的選址、裝修、人員管理、營(yíng)銷策略、成本控制等方面的知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)分享，幫助乙方了解如何成功運(yùn)營(yíng)一家食品相關(guān)店鋪。（二）培訓(xùn)目標(biāo)通過(guò)本次培訓(xùn)，乙方應(yīng)能夠熟練掌握所培訓(xùn)食品技術(shù)的制作方法，獨(dú)立制作出符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和市場(chǎng)需求的食品產(chǎn)品；能夠正確操作相關(guān)食品加工設(shè)備，具備設(shè)備日常維護(hù)和簡(jiǎn)單故障排除的能力；熟悉食品質(zhì)量與安全控制要點(diǎn)，確保所制作食品的質(zhì)量和安全；了解食品店鋪運(yùn)營(yíng)管理的基本知識(shí)，為今后從事食品行業(yè)相關(guān)工作或創(chuàng)業(yè)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。二、培訓(xùn)方式及時(shí)間安排（一）培訓(xùn)方式1.理論授課：甲方將安排專業(yè)講師通過(guò)課堂講解的方式，向乙方傳授食品技術(shù)的理論知識(shí)，包括工藝流程、原理、配方設(shè)計(jì)等內(nèi)容。2.實(shí)踐操作：乙方將在甲方提供的專業(yè)培訓(xùn)場(chǎng)地進(jìn)行實(shí)際操作練習(xí)，在講師的指導(dǎo)下，親自動(dòng)手制作各類食品，以鞏固所學(xué)理論知識(shí)，提高實(shí)際操作技能。3.現(xiàn)場(chǎng)示范：講師將在實(shí)踐操作過(guò)程中進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)示范，展示正確的操作方法、技巧和注意事項(xiàng)，讓乙方更直觀地學(xué)習(xí)和掌握。4.案例分析：通過(guò)實(shí)際案例分析，幫助乙方了解食品行業(yè)的市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、經(jīng)營(yíng)策略以及常見(jiàn)問(wèn)題的解決方法，拓寬乙方的視野和思維方式。（二）時(shí)間安排1.培訓(xùn)周期：本次培訓(xùn)為期天，自年月日起至年月日止。2.每日培訓(xùn)時(shí)間：周一至周五，每天上午點(diǎn)至下午點(diǎn)為培訓(xùn)時(shí)間，周六、周日為休息日，但根據(jù)培訓(xùn)進(jìn)度和乙方需求，甲方有權(quán)安排適當(dāng)?shù)募影嗯嘤?xùn)或輔導(dǎo)。3.課程進(jìn)度安排：具體課程進(jìn)度安排如下表所示（可根據(jù)實(shí)際培訓(xùn)內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)調(diào)整）：周次周一周二周三周四第一周食品制作工藝基礎(chǔ)理論講解烘焙食品原材料介紹及選擇烘焙設(shè)備操作演示與練習(xí)烘焙食品制作實(shí)踐操作（面包）第二周中式菜肴烹飪理論知識(shí)中式菜肴常用食材處理中式爐灶烹飪實(shí)踐操作中式菜肴調(diào)味與火候掌握第三周西式菜品制作理論與文化西餐食材認(rèn)知與準(zhǔn)備西餐烹飪工具使用西式主菜制作實(shí)踐（牛排、意面等）第四周飲品制作原理與配方設(shè)計(jì)奶茶、咖啡等飲品原材料講解飲品制作設(shè)備操作練習(xí)各類飲品制作實(shí)踐操作第五周食品質(zhì)量與安全法規(guī)解讀食品質(zhì)量檢測(cè)方法與標(biāo)準(zhǔn)食品安全事故案例分析食品店鋪選址與裝修策略第六周食品成本核算與控制食品定價(jià)策略與市場(chǎng)分析食品店鋪開(kāi)業(yè)籌備模擬綜合實(shí)踐操作考核三、培訓(xùn)費(fèi)用及支付方式（一）培訓(xùn)費(fèi)用乙方應(yīng)向甲方支付培訓(xùn)費(fèi)用共計(jì)人民幣元（大寫：元整）。該費(fèi)用涵蓋了培訓(xùn)期間的學(xué)費(fèi)、教材費(fèi)、實(shí)踐操作材料費(fèi)、設(shè)備使用費(fèi)等所有與培訓(xùn)相關(guān)的費(fèi)用，但不包括乙方的食宿費(fèi)用。（二）支付方式1.預(yù)付款：乙方應(yīng)在本合同簽訂之日起日內(nèi)，向甲方支付培訓(xùn)費(fèi)用的%作為預(yù)付款，即人民幣元（大寫：元整）。2.中期款：在培訓(xùn)進(jìn)行至一半時(shí)間（即第周結(jié)束）時(shí)，乙方應(yīng)向甲方支付培訓(xùn)費(fèi)用的%，即人民幣元（大寫：元整）。3.尾款：在培訓(xùn)結(jié)束且乙方通過(guò)結(jié)業(yè)考試后，乙方應(yīng)在日內(nèi)一次性支付剩余培訓(xùn)費(fèi)用，即人民幣元（大寫：元整）。甲方應(yīng)在收到乙方每筆款項(xiàng)后的個(gè)工作日內(nèi)，向乙方開(kāi)具合法有效的發(fā)票。四、雙方權(quán)利與義務(wù)（一）甲方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利按照本合同約定收取培訓(xùn)費(fèi)用。根據(jù)培訓(xùn)計(jì)劃和乙方的學(xué)習(xí)情況，合理調(diào)整培訓(xùn)內(nèi)容和進(jìn)度安排。對(duì)乙方在培訓(xùn)期間的表現(xiàn)進(jìn)行考核和評(píng)估，如乙方未達(dá)到培訓(xùn)要求，有權(quán)要求乙方進(jìn)行補(bǔ)考或重新培訓(xùn)。2.義務(wù)為乙方提供專業(yè)、系統(tǒng)、全面的食品技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)，確保培訓(xùn)質(zhì)量達(dá)到行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。安排具備豐富食品技術(shù)經(jīng)驗(yàn)和教學(xué)能力的講師進(jìn)行授課和指導(dǎo)。為乙方提供培訓(xùn)所需的場(chǎng)地、設(shè)備、教材、工具及原材料等，確保培訓(xùn)工作的順利進(jìn)行。對(duì)培訓(xùn)設(shè)備進(jìn)行定期維護(hù)和保養(yǎng)，確保設(shè)備的正常運(yùn)行和使用安全。在培訓(xùn)期間，及時(shí)解答乙方提出的問(wèn)題，為乙方提供學(xué)習(xí)和生活上的必要幫助。保守乙方在培訓(xùn)過(guò)程中所涉及的商業(yè)秘密、個(gè)人隱私等信息，不得向任何第三方泄露。（二）乙方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利按照本合同約定接受甲方提供的食品技術(shù)培訓(xùn)服務(wù)。在培訓(xùn)過(guò)程中，對(duì)培訓(xùn)內(nèi)容、方式、進(jìn)度等提出合理建議和意見(jiàn)。要求甲方按照合同約定提供培訓(xùn)所需的場(chǎng)地、設(shè)備、教材等資源。參加甲方組織的結(jié)業(yè)考試，如通過(guò)考試，有權(quán)獲得甲方頒發(fā)的培訓(xùn)結(jié)業(yè)證書。2.義務(wù)按照本合同約定按時(shí)足額支付培訓(xùn)費(fèi)用。遵守甲方的培訓(xùn)規(guī)章制度，按時(shí)參加培訓(xùn)課程和實(shí)踐操作，不得無(wú)故遲到、早退或曠課。在培訓(xùn)期間，認(rèn)真學(xué)習(xí)，積極實(shí)踐，努力掌握所學(xué)食品技術(shù)知識(shí)和技能，達(dá)到培訓(xùn)目標(biāo)要求。愛(ài)護(hù)甲方提供的培訓(xùn)場(chǎng)地、設(shè)備、教材、工具及原材料等，如有損壞或丟失，應(yīng)照價(jià)賠償。尊重培訓(xùn)講師，聽(tīng)從講師的指導(dǎo)和安排，不得干擾培訓(xùn)教學(xué)秩序。未經(jīng)甲方書面同意，不得將所學(xué)食品技術(shù)傳授給第三方或用于商業(yè)目的。如實(shí)向甲方提供個(gè)人信息和學(xué)習(xí)需求，配合甲方完成培訓(xùn)相關(guān)的各項(xiàng)工作。五、保密條款1.雙方應(yīng)對(duì)在培訓(xùn)過(guò)程中知悉的對(duì)方商業(yè)秘密、技術(shù)秘密、經(jīng)營(yíng)信息、學(xué)員個(gè)人信息等予以保密。未經(jīng)對(duì)方書面同意，任何一方不得向任何第三方披露或使用。2.本條款的保密期限為自本合同生效之日起年。六、違約責(zé)任（一）甲方違約責(zé)任1.若甲方未按照本合同約定提供培訓(xùn)服務(wù)，如培訓(xùn)師資不符合要求、培訓(xùn)設(shè)備無(wú)法正常使用、培訓(xùn)內(nèi)容缺失或錯(cuò)誤等，導(dǎo)致乙方無(wú)法達(dá)到培訓(xùn)目標(biāo)的，甲方應(yīng)退還乙方已支付的全部培訓(xùn)費(fèi)用，并按照培訓(xùn)費(fèi)用總額的%向乙方支付違約金。2.若甲方泄露乙方的商業(yè)秘密、個(gè)人隱私等信息，給乙方造成損失的，甲方應(yīng)承擔(dān)賠償責(zé)任，賠償金額根據(jù)乙方的實(shí)際損失確定。3.若甲方未按照合同約定的時(shí)間和方式開(kāi)具發(fā)票，每逾期一日，應(yīng)按照未開(kāi)具發(fā)票金額的%向乙方支付違約金。（二）乙方違約責(zé)任1.若乙方未按照本合同約定按時(shí)足額支付培訓(xùn)費(fèi)用，每逾期一日，應(yīng)按照未支付金額的%向甲方支付違約金。逾期超過(guò)日的，甲方有權(quán)解除本合同，并沒(méi)收乙方已支付的預(yù)付款，乙方應(yīng)按照培訓(xùn)費(fèi)用總額的%向甲方支付違約金。2.若乙方違反培訓(xùn)規(guī)章制度，無(wú)故遲到、早退或曠課累計(jì)達(dá)到次以上的，甲方有權(quán)要求乙方補(bǔ)足課時(shí)或進(jìn)行補(bǔ)考，如乙方仍未達(dá)到培訓(xùn)要求，甲方有權(quán)解除本合同，乙方已支付的培訓(xùn)費(fèi)用不予退還，乙方還應(yīng)按照培訓(xùn)費(fèi)用總額的%向甲方支付違約金。3.若乙方損壞或丟失甲方提供的培訓(xùn)場(chǎng)地、設(shè)備、教材、工具及原材料等，應(yīng)照價(jià)賠償。如乙方故意損壞甲方財(cái)物，除賠償損失外，還應(yīng)按照損失金額的%向甲方支付違約金。4.若乙方未經(jīng)甲方書面同意，將所學(xué)食品技術(shù)傳授給第三方或用于商業(yè)目的，甲方有權(quán)解除本合同，乙方已支付的培訓(xùn)費(fèi)用不予退還，乙方應(yīng)按照培訓(xùn)費(fèi)用總額的%向甲方支付違約金，并賠償甲方因此遭受的全部損失。七、爭(zhēng)議解決本合同在履行過(guò)程中如發(fā)生爭(zhēng)議，雙方應(yīng)首先友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向有管轄權(quán)的人民法院