ICS11.220CCSB4037代替DB37/T1207—2009Biosafetyspecificationforscalebreedingfarms—Part2:BroiIDB37/T1207.2—2023本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結構和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件是DB37/T1207《規(guī)模化養(yǎng)殖場生物安全規(guī)范》的第2部分。DB37/T1207已經(jīng)發(fā)布了以下部——第1部分：蛋雞場；——第2部分：肉雞場。本文件代替DB37/T1207－2009《規(guī)模化肉雞場生物安全體系》。與DB37/T1207－2009相比，除結構調(diào)整和編輯性改動外，主要技術變化如下：a)“4規(guī)模肉雞場場址的選擇和布局”，題目改為“規(guī)模化肉雞場的建設”；原“3.1選址”刪除了具體規(guī)定；增加了“4.2防疫設施”；原“3.2布局”改為“4.3布局”，刪除了具體規(guī)定，細化了隔離設施的規(guī)定（見第4章，2009年版的第3章）；b)原“4雞舍建筑設計”改為“5雞舍建筑的防疫要求”；增加了“4.1飼養(yǎng)密度”；刪除了原“5.1雞舍面積和容量設計”、“5.3雞舍主要結構的設計要求”；原“4.3.3.3通風口”的相關內(nèi)容改為“5.3通風”的相關內(nèi)容（見第5章，2009年版的第4章）；c)“5綜合防疫”增加了“6.5生物防控”（見第6章，2009年版的第5章）；d)“6飼養(yǎng)管理（按照種肉雞三段式飼養(yǎng)制定標準）”,題目修改為“7飼養(yǎng)管理要點”；內(nèi)容增加了“7.1”、“7.4雞群健康巡查”；原“6.1.1育雛原“6.2.1種雞場選擇”改為“7.3種雞場選擇”，條目編號依次更改；其余內(nèi)容全部刪除，并刪除了相關附錄（見第7章，2009年版的第6章、附錄B、C、D、E、F、G）；e)刪除原“7產(chǎn)蛋后期”（見2009年版的第7章）；f)更改了重大疫情確認的相關內(nèi)容（見第8章，2009年版的第8章）；g)更改了重大疫情處置的相關內(nèi)容（見第9章，2009年版的第9章）；h)增加了“10記錄”及相關內(nèi)容（見第10章）；i)增加了附錄A、B（見附錄A、B）；j)更改了肉雞常見病的幾種免疫程序（見附錄C，2009年版的附錄A）。請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任。本文件由山東省畜牧獸醫(yī)局提出并組織實施。本文件由山東省畜牧業(yè)標準化技術委員會歸口。本文件的歷次版本發(fā)布情況為：——本文件首次發(fā)布為DB37/T1207－2009；——本次為第一次修訂。DB37/T1207.2—2023隨著畜牧業(yè)的快速發(fā)展，畜禽疫病傳播渠道的不斷增加，規(guī)?；B(yǎng)殖場的生物安全問題面臨著更加嚴峻的考驗。因此，為更有效控制規(guī)?；B(yǎng)殖場疫病的發(fā)生與傳播，提高畜牧業(yè)的經(jīng)濟效益，促進畜牧業(yè)的健康發(fā)展，制定規(guī)?；B(yǎng)殖場生物安全規(guī)范，規(guī)范規(guī)模化養(yǎng)殖場的生物安全管理。DB37/T1207－2009《規(guī)模化肉雞場生物安全體系》自發(fā)布實施以來，對規(guī)?；怆u場生物安全體系的建設起到了重要的指導作用，有效控制了疫病的發(fā)生和傳播。近年來，DB37/T1207－2009《規(guī)?；怆u場生物安全體系》所引用的規(guī)范性引用文件已陸續(xù)制、修訂并發(fā)布實施，與時俱進的修訂本標準是必要的。本標準修訂后，作為《規(guī)模化養(yǎng)殖場生物安全規(guī)范》的一部分，《規(guī)?；B(yǎng)殖場生物安全規(guī)范》擬由以下部分構成：——第1部分：蛋雞場；——第2部分：肉雞場。本部分作為規(guī)?；怆u場消除疫病傳染源、切斷傳播途徑以及提升防控水平的重要技術依據(jù)，與其配套的標準共同構成規(guī)?；B(yǎng)殖場生物安全體系。DB37/T1207.2—20231規(guī)模化養(yǎng)殖場生物安全規(guī)范第2部分：肉雞場本文件規(guī)定了規(guī)?；怆u場建設、建筑的防疫要求、綜合防疫、飼養(yǎng)管理、重大疫情的確認、處置以及記錄等操作程序、技術標準及保障措施。本文件適用于規(guī)?；怆u場生物安全體系的建設。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5749生活飲用水衛(wèi)生標準GB/T19664商品肉雞生產(chǎn)技術規(guī)程GB/T20014.6良好農(nóng)業(yè)規(guī)范第6部分：畜禽基礎控制點與符合性規(guī)范NY/T682畜禽場場區(qū)設計技術規(guī)范NY5027無公害食品畜禽飲用水水質(zhì)DB37/T3235種雞場禽白血病防控技術規(guī)范3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。3.1規(guī)?；怆u場符合畜禽標準化養(yǎng)殖場標準要求，經(jīng)農(nóng)業(yè)主管部門許可，且具有獨立法人資格的年出欄5萬只以上的商品代肉雞場和存欄5000只以上肉種雞場。3.2重大疫情高致病性禽流感等發(fā)病率或者死亡率高的動物疫病突然發(fā)生，迅速傳播，給肉雞養(yǎng)殖生產(chǎn)安全造成嚴重威脅、危害，以及可能對公眾身體健康與生命安全造成危害的情形。4規(guī)?；怆u場的建設4.1選址4.1.1場址選擇應符合GB/T20014.6、NY/T682的規(guī)定。4.1.2新建場址見《動物防疫條件審查辦法》的規(guī)定。4.1.3場址選擇在丘陵山地建場時宜選擇陽坡，坡度不宜超過20°。4.1.4場址應有滿足生活和生產(chǎn)條件的水源，生活用水水質(zhì)應符合GB5749的規(guī)定，雞只飲用水水質(zhì)應符合NY5027的規(guī)定。DB37/T1207.2—202324.1.5電源應符合DB37/T3235的規(guī)定。4.1.6氣：場區(qū)所在地有較詳細的氣象資料。4.1.7環(huán)境：場區(qū)所在地應無噪音干擾或干擾輕，無污染。4.2防疫設施規(guī)?；怆u場的防疫設施應具備更衣淋浴室、消毒室、獸醫(yī)室、化驗室、病死雞無害化處理設施及糞便污水處理場等。4.3布局4.3.1總體布局總體布局應符合NY/T682的規(guī)定。4.3.2隔離設施4.3.2.1養(yǎng)禽場四周建有隔離圍墻，高度為2.5m～3m，場外設防疫溝。4.3.2.2生產(chǎn)區(qū)與辦公區(qū)、生活區(qū)之間設置嚴格的隔離、消毒設施，包括隔離欄、車輛消毒房、人員更衣及消毒房等。生活區(qū)與辦公區(qū)之間設隔離帶或隔離墻，各區(qū)之間的緩沖隔離帶至少20m。4.3.2.3場內(nèi)設病雞專用隔離區(qū)時，在距禽舍30m以外建立全封閉式的隔離舍。4.3.3場區(qū)道路場區(qū)道路硬化，分凈道和污道，應符合NY/T682的規(guī)定。5雞舍建筑的防疫要求5.1飼養(yǎng)密度5.1.1商品肉雞的飼養(yǎng)密度應符合GB/T19664的要求。5.1.2肉種雞不同飼養(yǎng)階段密度，符合品種飼養(yǎng)手冊要求，不應密度太大。5.2建筑材料的選擇選材應具備導熱系數(shù)小，蓄熱系數(shù)大，容重小，具有較好的防火和抗凍性，吸水吸溫性強，透水性小，耐水性強，具有一定的強度、硬度、韌性和耐磨性。5.3通風5.3.1采用自然通風方式的，應在雞舍縱向墻壁的頂部均勻地設一排通風口。5.3.2采用機械通風方式的，應在雞舍前端設置進風口，尾端為風機排風口，側墻對稱地設進氣口和排氣口。6綜合防疫6.1飼養(yǎng)模式應采用全進全出制。雞轉群或淘汰后應設置不低于21d的雞舍空置期，空置期間徹底清洗所有用具，使用2種～3種不同類型的消毒劑分別進行2次～3次不同方法的消毒。雞場常用消毒劑種類見附錄A。雞場常用消毒方法見附錄B。DB37/T1207.2—202336.2隔離6.2.1發(fā)病隔離場內(nèi)發(fā)現(xiàn)疫病時，應及時隔離與處置。6.2.2引種雞群隔離引種雞群要在隔離舍隔離觀察至少21d，經(jīng)檢測合格后方可并群飼養(yǎng)。6.2.3人員隔離新進入場區(qū)的人員，最后1次接觸家禽的時間應是72h之前。6.2.4道路隔離應采取單一流向，污道和凈道相互不重疊、不交叉。6.3清潔與消毒6.3.1清潔與消毒制度制定完善的清潔與消毒制度，包括環(huán)境衛(wèi)生清潔與消毒、人員消毒、雞舍消毒、用具消毒、帶雞消毒、車輛消毒等制度。6.3.2消毒設施6.3.2.1飼養(yǎng)場大門、生產(chǎn)區(qū)入口處應設置消毒池，水泥結構。消毒池寬度同大門、長為機動車車輪一周半及以上。6.3.2.2生產(chǎn)區(qū)門口應設有更衣、換鞋、消毒室或淋浴室。6.3.2.3進入飼養(yǎng)區(qū)的人行通道應設長1.0m的消毒池，或設置消毒盆，并增設噴淋消毒設施，供進入人員消毒。6.3.2.4在飼養(yǎng)區(qū)和隔離區(qū)交界處應設有沐浴室、消毒間。6.3.2.5場區(qū)內(nèi)配備的貯水設施應有高壓清洗機。6.3.2.6無害化處理區(qū)根據(jù)處理方式，選擇配備紫外線燈、臭氧發(fā)生器、消毒噴霧機、高壓清洗機等消毒設備。6.3.3建立合理的消毒程序6.3.3.1消毒劑的選擇選擇針對不同病原微生物的酸性、堿性或其它類型消毒劑，并且定期更換不同的消毒劑，避免產(chǎn)生耐藥性。雞場常用消毒劑種類見附錄A。46.3.3.2消毒方式可采取的消毒方式見附錄B，要根據(jù)不同消毒模式、消毒區(qū)域的特點、合理選擇。飼養(yǎng)區(qū)的消毒可在空舍或帶雞的情況下實施。雞舍在帶雞情況下消毒，應選擇低刺激性的消毒藥物，一般使用噴霧方法，噴霧時應注意藥液的用量和舍內(nèi)各處的均勻度。6.3.3.3消毒次數(shù)6.3.3.3.1外圍環(huán)境對外圍環(huán)境應每周消毒1次。6.3.3.3.2舍內(nèi)的走廊、過道舍內(nèi)的走廊、過道等應每周消毒2次。6.3.3.3.3雞舍料槽水線消毒每天清掃雞舍，清理料槽，清洗飲水器。每2周浸泡消毒、清洗水線1次。6.3.3.3.4無害化處理糞便、病雞、死雞應及時清除并進行無害化處理。6.3.3.4消毒效果檢測定期開展檢測，評估消毒效果。6.4免疫6.4.1免疫程序制定根據(jù)區(qū)域多年流行病學監(jiān)測數(shù)據(jù)結合季節(jié)、本場區(qū)疫病監(jiān)測、飼養(yǎng)、雞群狀態(tài)等情況制定和調(diào)整適合本場的免疫程序。推薦免疫程序參見附錄C。6.4.2免疫效果監(jiān)測根據(jù)疫苗免疫程序設定監(jiān)測程序，定期監(jiān)測雞群的抗體、病原變化。并根據(jù)疫病流行病學變化及相應的抗體水平分析，確定種雞產(chǎn)蛋期的補免時間、免疫程序調(diào)整等。6.5生物防控6.5.1滅鼠雞舍的地下排污口、沖刷水線排水口等使用排水口鐵絲網(wǎng)+周圍水泥的方式進行封堵；場區(qū)對外排水口平時用鐵板封堵，下雨時打開。所有雞舍和倉儲間使用木門時，底部用30cm高的鐵皮覆蓋；所有工作間、打料間、雞舍門口加裝50cm高的擋鼠板；清理場區(qū)內(nèi)雜物，垃圾及時處理。在老鼠常出沒的位置投藥滅鼠，同時每季度在老鼠常出沒的位置使用面粉布粉檢測鼠密度。6.5.2殺蟲注重衛(wèi)生清理，使用殺蟲藥物滅蟲。5及時清理雞糞，定期滅蠅。及時調(diào)整水線水壓、高度等，避免雞只飲水時灑落，每周觀察水線下雞糞濕度，發(fā)現(xiàn)雞糞濕度太大或積水時，及時查找原因并解決。場區(qū)餐廳產(chǎn)生的生活垃圾及時處理，避免長時間堆放，場區(qū)應配備有蓋垃圾桶。6.5.3防鳥生產(chǎn)區(qū)地面不應存在撒漏的飼料；場區(qū)雞舍、屋檐和濕簾下的縫隙使用鋼絲球+水泥抹入的方式進行封堵；生產(chǎn)區(qū)內(nèi)不能存在露天水源；場區(qū)電線桿和外置供暖管道上安裝驅(qū)鳥器；雞舍工作間內(nèi)外門不能同時打開；雞舍、庫房的窗外安裝防鳥網(wǎng)；飼養(yǎng)人員不應飼養(yǎng)寵物特別是鳥類。6.5.4禁外源性禽產(chǎn)品場區(qū)飼養(yǎng)人員不應購買、食用場外家禽產(chǎn)品。7飼養(yǎng)管理要點7.1飼養(yǎng)管理商品肉雞生產(chǎn)應符合GB/T19664的規(guī)定，肉種雞的飼養(yǎng)管理符合品種飼養(yǎng)手冊要求。7.2育雛前準備7.2.1檢修提前將育雛室徹底檢修，準備好取暖設施以及分群用的擋板，料盤、飼槽、飲水器、水槽、自動控制設備等用具。7.2.2清洗對育雛舍內(nèi)外及飼養(yǎng)用具進行徹底清洗。7.2.3消毒7.2.3.1育雛舍內(nèi)外及飼養(yǎng)用具消毒先用機械消毒法，再用5%來蘇兒水或3%燒堿水沖洗消毒；或者先用泡沫劑浸泡，再用氯制劑和季銨鹽類消毒劑進行噴霧消毒。7.2.3.2育雛舍消毒以福爾馬林熏蒸法消毒為例，按雞舍的容積計算出藥品的總用量：每立方米雞舍用40%含量的甲醛溶液（又稱福爾馬林溶液）20mL～30mL、高錳酸鉀10g～15g、水10mL～15mL。消毒時環(huán)境溫度為18℃~25℃,相對濕度為75%～80%。先將水倒入耐腐蝕的陶瓷或搪瓷容器內(nèi)，然后加入高錳酸鉀，攪拌均勻。一切就緒后，再加入福爾馬林溶液，人立即離開，密閉雞舍24h，進雛前通風換氣，以聞不到甲醛氣味7.2.4其他準備7.2.4.1飼料、疫苗等根據(jù)育雛的數(shù)量準備好足夠的飼料（每只雞出殼到21日齡需飼料1kg左右）、墊料、常用藥物和疫DB37/T1207.2—202367.2.4.2室溫提前1d～2d育雛室升溫，育雛溫度達到要求后進雛。7.3種雞場選擇選擇種雞健康水平高、有“種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證”的種雞場選購雛雞。7.4雞群健康巡查7.4.1雞群精神狀態(tài)與采食、飲水觀察每天觀察雞群狀態(tài)，健康雞群精神良好，對外界刺激反應敏感，食欲旺盛，采食積極，嗉囊飽滿。發(fā)病時，可見異常雞只，表現(xiàn)精神沉郁，頭、翅下垂嗜睡，不采食或采食量較少，嗉囊空虛。記錄每棟舍每天采食量、飲水量，雞群異常時采食量不增或下降，飲水量對應的也出現(xiàn)變化。7.4.2雞群糞便觀察每天查看大群糞便的顏色及形狀。正常情況下，雞只糞便形似海螺，即呈下面大、上面小的螺旋狀，上層有白色尿酸鹽。發(fā)現(xiàn)異常糞便時，要及時查找、分析原因。7.4.3雞群呼吸道觀察在正常狀態(tài)下，雞只呼吸頻率為22次/分～30次/分，可以通過觀察雞泄殖腔下側的下腹部來推算，如果雞群出現(xiàn)有雞只怪叫、甩鼻、呼嚕、張口伸脖呼吸，多為發(fā)病表現(xiàn)，夜間聽的更為明顯，及時隔離并查找、分析原因。7.4.4雞群健康監(jiān)測及時清理病弱雞，定期開展病原、抗體檢測。8重大疫情確認發(fā)現(xiàn)雞群出現(xiàn)發(fā)病急、傳播迅速、死亡率高等異常情況，應及時向當?shù)匦竽莲F醫(yī)主管部門、動物衛(wèi)生監(jiān)督機構或動物疫病預防控制機構報告，由政府有關部門在科學診斷和流行病學調(diào)查的基礎上確認是否發(fā)生高致病性禽流感、新城疫等重大疫情。9重大疫情處置發(fā)生高致病性禽流感、新城疫等重大疫情時，見《中華人民共和國動物防疫法》、《重大動物疫情應急條例》等相關法律和條例。每批雞都應有相關的資料記錄，建立和健全養(yǎng)殖檔案、防疫