1T/XXXXXXX—XXXX南美白對蝦池塘養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)程本文件規(guī)定了南美白對蝦（Penaeusvannamei）池塘養(yǎng)殖的術(shù)語和定義、養(yǎng)殖環(huán)境條件、蝦苗淡化與標(biāo)粗、池塘養(yǎng)殖、水質(zhì)管理、病害防治、捕撈、養(yǎng)殖尾水處理的技術(shù)要求。本文件適用范圍為新疆地區(qū)南美白對蝦池塘養(yǎng)殖。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T20014.21對蝦池塘養(yǎng)殖控制點(diǎn)與符合性規(guī)范GB/T22919.5水產(chǎn)配合飼料第5部分：南美白對蝦配合飼料NY5072無公害食品漁用配合飼料安全限量NY5071無公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則SC/T9101淡水池塘養(yǎng)殖水排放要求3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。3.1蝦苗淡化Shrimpseedacclimatization在可控環(huán)境下，通過逐步添加淡水，降低培育水體鹽度，使源自海水或高鹽度水體的蝦苗適應(yīng)養(yǎng)殖目標(biāo)水體鹽度的過程。3.2蝦苗標(biāo)粗Shrimpnursery將經(jīng)過淡化的蝦苗，在放入養(yǎng)成池之前，于面積較小的專用池塘（標(biāo)粗池）或溫室大棚內(nèi)，進(jìn)行一段時(shí)間的強(qiáng)化培育，使其生長至更大規(guī)格（通常為體長3cm～5cm）的中間培育過程。4場地選擇4.1水源水質(zhì)水源充足，水質(zhì)應(yīng)符合GB11607的規(guī)定。養(yǎng)殖用水鹽度可根據(jù)當(dāng)?shù)佧}堿水實(shí)際情況進(jìn)行調(diào)整，但應(yīng)保持穩(wěn)定。4.2土壤和底質(zhì)土壤以保水性好的沙壤土或黏壤土為佳，pH值在7.5-8.5之間。池底平坦，淤泥厚度≤15cm。4.3區(qū)域環(huán)境場地選址應(yīng)符合當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖水域?yàn)┩恳?guī)劃。電力穩(wěn)定、交通便利，周邊無工業(yè)、農(nóng)業(yè)及生活污染源。養(yǎng)殖區(qū)布局合理，有獨(dú)立的進(jìn)、排水系統(tǒng)。5蝦苗淡化5.1淡化設(shè)施和設(shè)備T/XXXXXXX—XXXX2應(yīng)配備專用的淡化大棚、淡化池、增溫、增氧及水質(zhì)監(jiān)測設(shè)備。淡化池可選用帆布池或水泥池，面積以15m2～30m2為宜，池深以0.8m～1.0m為宜，水深以0.6m～0.8m為宜。增氧設(shè)備以羅茨風(fēng)機(jī)和納米曝氣管為宜。5.2蝦苗選擇應(yīng)選擇從持有《水產(chǎn)苗種生產(chǎn)許可證》的水產(chǎn)良（苗）種場購買具有《動物檢疫合格證明》的SPF（無特定病原）一代蝦苗。規(guī)格整齊（體長≥0.8cm）、活力強(qiáng)、逆水性好、體表潔凈。5.3放苗前水質(zhì)調(diào)控5.3.1放苗前5d～7d，蓄水50cm，水源以地下水為宜。5.3.2施用發(fā)酵腐熟的有機(jī)肥、無機(jī)肥和微生物制劑進(jìn)行肥水與培菌，放苗時(shí)水體透明度以20cm左右為宜。肥料應(yīng)符合NY/T394規(guī)定，微生態(tài)制劑應(yīng)符合SC/T1137規(guī)定。5.3.3使用粗鹽、海水晶或淡化專用鹽調(diào)節(jié)池水鹽度與購苗場一致，并補(bǔ)充鈣、鎂、鉀等礦物質(zhì)。5.3.4淡化時(shí)水溫保持在27℃左右，日溫差不超過2℃。pH7.8～8.5，溶解氧5mg/L以上。5.4淡化池放苗將蝦苗袋放入淡化池15min～30min，待袋內(nèi)外水溫一致后過濾掉袋中水體，再將蝦苗放入淡化池中。每立方水體放苗密度為2萬尾～5萬尾。5.5淡化池投喂飼料選用蝦片和豐年蟲，每日投喂6次，包括4次蝦片和2次豐年蟲，開始日投喂量每萬尾1.5g～2.0g，第三天開始每天增加10%的投喂量。5.6淡化流程蝦苗進(jìn)入淡化池穩(wěn)定1d～2d后，通過添加或換水的方式，每日鹽度日下降1‰～2‰，經(jīng)過約8d~10d的淡化，池水鹽度講到3‰以下。穩(wěn)定24h以上集苗出池。6蝦苗標(biāo)粗淡化后的蝦苗可以直接投放，也可以經(jīng)標(biāo)粗后投放。6.1標(biāo)粗設(shè)施和設(shè)備標(biāo)粗池面積以600-2000m2為宜，池深以1.4m～1.6m為宜，水深以0.7m～1.2m為宜，底質(zhì)以泥底為宜。配備設(shè)備同5.1。6.2標(biāo)粗池水質(zhì)調(diào)控6.2.1放苗前進(jìn)行標(biāo)粗池消毒，按照每1m水深，使用生石灰120kg～150kg帶水消毒或按照商品說明書使用漂白粉等氯制劑消毒用含氯消毒劑消毒、曝氣。消毒后加注新水，蓄水50cm，水源以地下水為宜。6.2.2按照5.3.2方法進(jìn)行肥水培菌，定期補(bǔ)充微生物制劑進(jìn)。6.2.3使用粗鹽、鹽鹵或淡化專用鹽調(diào)節(jié)池水鹽度與淡化池出苗時(shí)一致。6.2.4標(biāo)粗水溫22℃~28℃。6.2.5放苗后每天補(bǔ)充新水，第6天開始換水，日換水量10cm～20cm，水深穩(wěn)定在1.2m左右。6.3標(biāo)粗池放苗將淡化好的蝦苗轉(zhuǎn)移至標(biāo)粗池，每立方水體放苗密度為0.1萬尾～0.2萬尾。6.4標(biāo)粗池投喂將淡化好的蝦蝦苗放養(yǎng)后即可開始投喂，開始以蝦片為主，1d～2d后逐步過度到配合飼料。每日投喂4次～6次，開始日投喂量每萬尾3g～5g，第三天開始每天增加10%～15%的投喂量，投喂量應(yīng)根據(jù)蝦苗的吃食量和水質(zhì)情況而定，具體以投喂后1h攝食完為宜。配合飼料應(yīng)符合GB/T22919.5。T/XXXXXXX—XXXX3經(jīng)過15d～30d的培育，體長達(dá)到3cm～4cm后轉(zhuǎn)入外塘養(yǎng)殖。7池塘養(yǎng)殖7.1池塘條件池塘以東西向、長方形為宜，單池面積以3300m2＞6600m2為宜，池深1.8m～2.0m，水深以1.2m～1.5m為宜。池塘底部平整，向排水口略傾斜，相對兩端設(shè)進(jìn)、排水設(shè)施。池塘底質(zhì)應(yīng)符合GB/T20014.21。7.2設(shè)施設(shè)備7.2.1必須配備增氧設(shè)備，保證每667m2配備增氧功率不低于1.0kW，推薦采用葉輪式、水車式與底層微孔增氧相結(jié)合的立體增氧模式。葉輪式增氧機(jī)宜設(shè)置在池塘中央深水區(qū)，水車式增氧機(jī)宜設(shè)置在池塘四周或長邊，底層底層微孔增氧應(yīng)于池底均勻布設(shè)。7.2.2依據(jù)設(shè)備總動力負(fù)荷的70%配置發(fā)電機(jī)，以備停電救急。7.2.3鼓勵配備蝦塘專用風(fēng)送投料機(jī)和在線水質(zhì)監(jiān)測系統(tǒng)。7.3清塘消毒放苗前排干池水，整修塘埂與池底，對底部淤泥較厚的池塘進(jìn)行清淤處理，晾曬30d左右。蝦苗放養(yǎng)前20d～30d進(jìn)行池塘消毒。消毒方法同6.2.1。池塘排干池水，經(jīng)7d~10d，測量水體pH小于8.5。7.4培育肥水7.4.1蝦苗放養(yǎng)前5d～7d，進(jìn)水50cm，進(jìn)水口用60目～80目的篩絹進(jìn)行過濾。7.4.2每667m2使用發(fā)酵腐熟后的有機(jī)肥200kg～300kg或微生態(tài)制劑培養(yǎng)基礎(chǔ)生物餌料，根據(jù)水色情況酌情追肥，使水體透明度維持在30cm～40cm。肥料應(yīng)符合NY/T394規(guī)定，微生態(tài)制劑應(yīng)符合SC/T1137規(guī)定。7.5蝦苗放養(yǎng)7.5.1水溫穩(wěn)定在20℃以上時(shí)，選擇晴天中午或傍晚放養(yǎng)淡化或標(biāo)粗后的蝦苗。7.5.2放苗時(shí)外塘水溫與淡化池或標(biāo)粗池的水溫差不超過2℃。捕苗前0.5h，標(biāo)粗池潑灑維生素C鈉粉（水產(chǎn)用）和可溶性鈣制劑；放苗前2h，養(yǎng)殖池潑灑維生素C鈉粉（水產(chǎn)用），降低蝦苗應(yīng)激反應(yīng)。7.5.3直接放養(yǎng)淡化苗的，密度一般每667m2水面3萬尾-5萬尾；放養(yǎng)標(biāo)粗苗的，密度一般為每667m2水面2萬尾-3萬尾。7.6飼料投喂7.6.1選用優(yōu)質(zhì)全價(jià)配合飼料，飼料質(zhì)量符合GB/T22919.5要求。7.6.2放苗后根據(jù)水體中浮游動物豐度確定投喂時(shí)間，一般夜間巡塘發(fā)現(xiàn)蝦苗有規(guī)律的沿岸邊游動時(shí)開始投喂，投喂應(yīng)遵循“四定”（定時(shí)、定位、定質(zhì)、定量）和“四看”（看天氣、看水質(zhì)、看水色、看蝦情）原則。7.6.3使用蝦塘專用風(fēng)送投料機(jī)，宜選擇12h智能投喂模式，每日投喂22次～24次。7.6.4飼料投喂量參考表1。應(yīng)根據(jù)攝食情況、天氣狀況、水質(zhì)情況和蝦的健康狀態(tài)調(diào)整投喂量，正常情況下以蝦罾檢查結(jié)果調(diào)整投喂量。表1南美白對蝦池塘養(yǎng)殖階段每萬尾日建議投喂率與投喂量5.06.07.08.09.06.36.05.04.03.53.02.82.6280035004200550070007.7水質(zhì)管理7.7.1關(guān)鍵指標(biāo)：溶解氧≥4mg/L，pH7.8-8.6，氨氮＜0.4mg/L，亞硝酸鹽＜0.15mg/L。水體透明度一般為30cm～40cm，水色以黃綠色或黃褐色為宜。T/XXXXXXX—XXXX47.7.2定期加注新水，每次加水量為池水總量的10%-20%。養(yǎng)殖中后期視情況換水。7.7.3定期使用芽孢桿菌、光合細(xì)菌、乳酸菌等微生態(tài)制劑和底質(zhì)改良劑，分解有機(jī)物，抑制有害菌，穩(wěn)定水色和藻相。7.8日常管理7.8.1巡塘：每天早、晚各巡塘1次，遇異常天氣、暴雨、悶熱、氣壓低或?qū)ξr大量蛻殼期等情況，應(yīng)增加夜間及午夜巡塘頻次。觀察水色變化、蝦的活動狀態(tài)、攝食情況，檢查設(shè)施設(shè)備是否運(yùn)行正常，檢查池塘周邊有無鳥類、蟹類、老鼠等敵害生物活動跡象，發(fā)現(xiàn)異常應(yīng)及時(shí)采取措施。7.8.2增氧：遵循“多開、勤開”的原則，保持水體溶氧充足，防止缺氧。運(yùn)行策略應(yīng)依據(jù)天氣、水質(zhì)、養(yǎng)殖密度與生長階段靈活調(diào)整。晴天中午（14:00-16:00）開啟葉輪式增氧機(jī)，打破水體分層。陰天清晨適當(dāng)提前開機(jī)，傍晚適當(dāng)推遲關(guān)機(jī)。連綿陰雨或悶熱天氣夜間應(yīng)全程開啟增氧設(shè)備，直至次日白天溶氧穩(wěn)定。正常天氣養(yǎng)殖前期可間歇開啟；養(yǎng)殖中后期，尤其是投喂高峰期后，應(yīng)延長開機(jī)時(shí)間，夜間必須保證增氧設(shè)備正常運(yùn)行。投喂期間管理，投餌前30min至投餌后1h內(nèi)，可關(guān)閉部分增氧設(shè)備（如水車式），以減少水流干擾，利于對蝦攝食，但應(yīng)確保底層增氧持續(xù)運(yùn)行。8病害防治8.1疾病防控原則堅(jiān)持“預(yù)防為主、防治結(jié)合、生態(tài)防控”的原則。8.2病原檢測8.2.1檢測關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)：投苗前對擬投放的蝦苗及養(yǎng)殖池水進(jìn)行檢測，放苗后30d內(nèi)對養(yǎng)殖池內(nèi)的幼蝦進(jìn)行抽樣檢測，養(yǎng)殖中期（約50-60d）對蝦體、底泥和水體進(jìn)行檢測，發(fā)現(xiàn)異常立即采樣送檢。8.2.2檢測項(xiàng)目:白斑綜合征病毒（WSSV）、蝦肝腸胞蟲（EHP）、十足目虹彩病毒1（DIV1）、傳染性皮下及造血組織壞死病毒（IHHNV）、偷死野田村病毒（CMNV）、致急性肝胰腺壞死病副溶血弧菌（VpAHPND）、弧菌（如鰻弧菌、副溶血弧菌）總數(shù)及副溶血弧菌（攜帶溶血基因）數(shù)量。8.3體質(zhì)健康管理8.3.1科學(xué)投喂：遵循“少量多餐”原則，蝦苗淡化標(biāo)粗階段建議日投喂4次～6次，池塘養(yǎng)殖期風(fēng)送投料機(jī)宜選擇12h智能投喂模式。投喂量應(yīng)以投喂后1-1.5h內(nèi)飼料臺無剩余或僅有極少量殘餌為宜。8.3.2免疫增強(qiáng)：定期在飼料中添加合法的免疫增強(qiáng)劑、中草藥制劑、膽汁酸，以增強(qiáng)對蝦抗病力，維護(hù)肝胰腺健康。8.3.3應(yīng)激管理：在天氣突變、大量蛻殼期等關(guān)鍵應(yīng)激時(shí)期，提前潑灑維生素C鈉粉（水產(chǎn)用）、葡萄糖等抗應(yīng)激物質(zhì)。8.4科學(xué)用藥8.4.1用藥原則：嚴(yán)格使用國家批準(zhǔn)的水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥物，遵守休藥期規(guī)定。嚴(yán)格使用國家批準(zhǔn)的水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥物，遵守休藥期規(guī)定。針對易產(chǎn)生耐藥性的病原，可遵循技術(shù)指導(dǎo)輪換使用不同作用機(jī)制的藥物。8.4.2預(yù)防措施：徹底清塘消毒；定期潑灑光合細(xì)菌、枯草桿菌等微生態(tài)制劑調(diào)節(jié)水質(zhì)；定期使用消毒劑消毒水體（應(yīng)注意消毒劑與微生態(tài)制劑不可同時(shí)使用）。投放SPF蝦苗；定期進(jìn)行蝦體免疫增強(qiáng)管理。8.4.3常見疾病治療措施：治療細(xì)菌性疾病全池潑灑國標(biāo)消毒劑，同時(shí)內(nèi)