ICS65.020.20

CCSB05DB4401

廣州市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB4401/T239—2023

從化香稻種植技術(shù)規(guī)范

TechnicalspecificationsforplantingConghuaaromaticrice

2023-12-08發(fā)布2024-01-08實(shí)施

廣州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB4401/T239—2023

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》給出的規(guī)

定起草。

請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專(zhuān)利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專(zhuān)利的責(zé)任。

本文件由廣州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。

本文件起草單位：廣州市和稻豐農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司、廣州市從化區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、華南農(nóng)

業(yè)大學(xué)農(nóng)學(xué)院。

本文件主要起草人：鄧彩聯(lián)、唐湘如、馮永新、歐陽(yáng)敏枝、莫釗文、謝圣明、潘圣剛、鄧城琳。

I

DB4401/T239—2023

從化香稻種植技術(shù)規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了從化香稻的術(shù)語(yǔ)和定義、產(chǎn)地環(huán)境、栽培技術(shù)、收獲與貯藏、追溯和廢棄物處理。

本文件適用于廣州地區(qū)從化香稻的生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件，不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB4404.1糧食作物種子第1部分：禾谷類(lèi)

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB12475農(nóng)藥貯運(yùn)、銷(xiāo)售和使用的防毒規(guī)程

GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)(試行)

GH/T1278農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社農(nóng)場(chǎng)質(zhì)量追溯體系要求

NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則

NY/T1481農(nóng)區(qū)鼠害監(jiān)測(cè)技術(shù)規(guī)范

NY/T1534水稻工廠化育秧技術(shù)規(guī)程

NY/T1607水稻拋秧技術(shù)規(guī)程

NY/T2192水稻機(jī)插秧作業(yè)技術(shù)規(guī)范

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。DB4401

3.1

從化香稻Conghuaaromaticrice

源自廣東省廣州市從化區(qū)具有香味的絲苗型水稻。

3.2

香稻專(zhuān)用肥specialfertilizerforaromaticrice

可以增加香稻糙米和精米中2-乙酰-1-吡咯啉含量、稻谷產(chǎn)量、稻米整精米率和降低稻米堊白度的

有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混肥料。

3.3

香稻增香葉面肥leaffertilizeronincreasingaromacontentinaromaticrice

可以增加香稻的脯氨酸和總游離氨基酸的含量，從而促進(jìn)稻米中2-乙酰-1-吡咯啉積累的葉面噴施

肥料。

1

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4產(chǎn)地環(huán)境

4.1地理位置

位于北緯23°22′～23°56′，東經(jīng)113°17′～114°04′，海拔高度16.2m～1210m。

4.2氣候

年平均日照時(shí)間為1550h～2050h；年平均氣溫為19.5℃～21.4℃，無(wú)霜期為300d～360d；年

平均降雨量為1682mm以上。

4.3土壤

土質(zhì)以赤紅壤為主的潴育水稻土，有機(jī)質(zhì)含量≥2%，土壤pH值在5.5至7.5之間，質(zhì)量應(yīng)符合GB15618

的要求。

4.4水質(zhì)

水質(zhì)應(yīng)符合GB5084的要求。

4.5空氣

空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB3095的規(guī)定。

5栽培技術(shù)

5.1播種期

早稻2月底～3月初播種，晚稻7月上旬～7月中旬播種，播種時(shí)日平均溫度≥12℃。

5.2品種選擇

選用通過(guò)國(guó)家或地方品種審定，生育期適宜，優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病蟲(chóng)、抗逆性強(qiáng)，適宜廣州市種植的

香稻品種。

5.3種子處理

種子質(zhì)量應(yīng)符合GB4404.1的要求。播種前選擇晴朗天氣晾曬4h～6h，以提高種子活力。宜采

用藥劑進(jìn)行浸種處理，具體參見(jiàn)附錄A。

5.4育秧

每公頃大田常規(guī)香稻品種用種量37.5kg～45.0kg，雜交香稻組合用種量18.75kg～22.5kg。其

他育秧技術(shù)措施，按NY/T1607和NY/T1534的要求進(jìn)行。

5.5大田管理

5.5.1整地與施基肥

通過(guò)耕翻，把根茬及其他殘?jiān)s物翻埋入土層中，然后耙平耕地，同一田塊要達(dá)到高低相差不超

過(guò)3cm。中等地力田塊，目標(biāo)產(chǎn)量為每公頃6.0t～7.5t時(shí)，每公頃可施用基肥香稻專(zhuān)用肥600kg～

750kg；高地力田塊適當(dāng)減少施肥量；低地力田塊適當(dāng)增加施肥量；耙田后經(jīng)過(guò)1d的沉漿后才進(jìn)行插

(拋)秧。

2

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5.5.2插(拋)秧

插(拋)秧時(shí)地表應(yīng)軟硬適宜，田間表層有泥漿，確保適合插(拋)秧。根據(jù)稻田地力和品種特性等因

素綜合確定多苗稀植，每公頃插(拋)栽穴數(shù)為22.5萬(wàn)穴～25.5萬(wàn)穴，常規(guī)香稻品種每穴插（拋）5

苗～6苗，雜交香稻品種每穴插（拋）3苗～4苗。插秧深度以淺為宜，不宜超過(guò)2cm。拋秧時(shí)力爭(zhēng)均

勻。插（拋）秧技術(shù)按照NY/T2192或NY/T1607的規(guī)定執(zhí)行。

5.5.3追肥

5.5.3.1分蘗肥

插(拋)秧后6d～7d，每公頃施用香稻專(zhuān)用肥300kg～450kg。

5.5.3.2粒肥

稻穗破口期每公頃可用香稻增香葉面肥1.5kg加水450kg稀釋后葉面噴施。

5.5.4水分管理

插（拋）秧至返青期保持1cm～2cm淺水，返青至分蘗期淺水勤灌，有效分蘗臨界葉齡期（田間

分蘗數(shù)達(dá)到計(jì)劃穗數(shù)的80%）及時(shí)曬田，曬田后干濕交替，孕穗期和抽穗揚(yáng)花期保持淺水層，齊穗至灌

漿期干濕交替，收獲前7d斷水。

5.6病蟲(chóng)草鼠螺害防治

5.6.1防治原則

實(shí)行“預(yù)防為主、綜合防治”的原則。以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，加強(qiáng)病蟲(chóng)害預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)；以生物防治為主，

必要時(shí)可使用在水稻上登記的高效、低毒、環(huán)境友好的藥劑進(jìn)行化學(xué)防治，嚴(yán)格按標(biāo)簽使用農(nóng)藥，注意

輪換用藥和合理混用，遵守安全間隔期規(guī)定。農(nóng)藥使用應(yīng)符合GB12475和NY/T1276的規(guī)定。

5.6.2農(nóng)業(yè)防治

通過(guò)避害栽培、翻耕灌水滅蛹、人工控草等方式進(jìn)行。

5.6.3生物防治

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通過(guò)釋放寄生蜂（如赤眼蜂等）、性誘劑誘殺、食誘劑誘殺、燈光誘殺（如黑光燈、頻振式殺蟲(chóng)燈

等）和生物農(nóng)藥防治等方式進(jìn)行。

5.6.4化學(xué)防治

5.6.4.1病蟲(chóng)害

生長(zhǎng)期主要病蟲(chóng)害有稻縱卷葉螟、稻飛虱、鉆蛀性螟蟲(chóng)、紋枯病、稻瘟病等。根據(jù)病蟲(chóng)害發(fā)生輕重，

進(jìn)行科學(xué)施藥。防治方法參見(jiàn)附錄B。

5.6.4.2雜草

拋(插）秧后約7d施用除草劑，施藥后連續(xù)5d保持水層3cm～5cm。防治方法參見(jiàn)附錄B。

5.6.4.3鼠害

應(yīng)符合NY/T1481的規(guī)定。防治方法參見(jiàn)附錄B。

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5.6.4.4福壽螺

拋(插）秧前使用茶麩粉或其他殺螺劑進(jìn)行滅殺。防治方法參見(jiàn)附錄B。

6收獲與貯藏

6.1收獲

以稻谷實(shí)粒黃熟比例確定收獲時(shí)間，稻谷實(shí)粒黃熟比例達(dá)到以下要求時(shí)即可收獲：

a）早造常規(guī)香稻達(dá)88%時(shí)；

b）早造雜交香稻達(dá)83%時(shí)；

c）晚造常規(guī)香稻達(dá)93%時(shí)；

d）晚造雜交香稻達(dá)88%時(shí)。

6.2曬（烘）干和貯藏

在曬場(chǎng)進(jìn)行稻谷適溫晾曬或采用稻谷烘干裝置進(jìn)行烘干。采用稻谷烘干裝置進(jìn)行烘干時(shí)，濕谷烘干

溫度控制爐溫52℃、糧溫35℃。稻谷曬（烘）干后水分含量應(yīng)≤13.5%，宜在18℃左右單獨(dú)貯藏。

7追溯

應(yīng)按GH/T1278的規(guī)定開(kāi)展追溯管理。建立追溯定植、灌溉、施肥、農(nóng)藥、病蟲(chóng)草害防治等管理過(guò)

程的信息，記錄樣式見(jiàn)附錄C；所有記錄應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確、規(guī)范，并具有可追溯性；追溯檔案應(yīng)有專(zhuān)人專(zhuān)

柜保管，至少保存2年。宜采用二維碼追溯系統(tǒng)對(duì)香稻的播種（定植）、灌溉、投入品使用等相關(guān)信息

進(jìn)行追溯管理。

8廢棄物處理

8.1生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的植株殘?bào)w，應(yīng)進(jìn)行無(wú)害化處理和資源化利用。

8.2農(nóng)藥包裝廢棄物應(yīng)交回農(nóng)藥經(jīng)營(yíng)者或農(nóng)藥包裝廢棄物回收站（點(diǎn)）進(jìn)行回收處理，農(nóng)藥包裝廢棄

物的回收處理方法見(jiàn)《農(nóng)藥包裝廢棄物回收處理管理辦法》。

8.3肥料包裝廢棄物應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行處理，處理方式的選擇見(jiàn)《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳關(guān)于肥料包裝

廢棄物回收處理的指導(dǎo)意見(jiàn)》。

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附錄A

(資料性)

水稻種子浸種消毒使用藥劑防治方法

水稻種子浸種消毒使用藥劑防治方法見(jiàn)表A.1。

表A.1水稻種子浸種消毒使用藥劑防治方法

防治對(duì)象藥劑防治方法

用30%的噻蟲(chóng)嗪懸浮劑550倍～750倍液，或18%噻蟲(chóng)胺懸浮劑200倍～250倍液，

稻薊馬、稻飛虱、葉蟬

或70%吡蟲(chóng)啉85倍～125倍液，浸種6h～12h

用50%的氯蟲(chóng)苯甲酰胺懸浮劑165倍～375倍液，或48%的溴氰蟲(chóng)酰胺懸浮劑850倍～

稻縱卷葉螟、大螟、二化螟

1250倍液，浸種6h～12h

用25%咪鮮胺水乳劑2000倍～4000倍液，或50%多菌靈500倍～600倍液，或36%

惡苗病、細(xì)菌性條斑病、白

三氯異氰尿酸可濕性粉劑300倍～400倍液，或2%春雷霉素水劑250倍～350倍液，浸

葉枯病、稻瘟病、胡麻斑病

種6h～12h

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附錄B

(資料性)

水稻病蟲(chóng)草鼠螺害化學(xué)防治方法

水稻病蟲(chóng)草鼠螺害化學(xué)防治方法見(jiàn)表B.1。

表B.1水稻病蟲(chóng)草鼠螺害化學(xué)防治方法

防治對(duì)象防治時(shí)期化學(xué)防治方法

用70%殺螺胺可濕性粉劑30g/666.7m2～40g/666.7m2，兌水

福壽螺播種或拋秧前約50kg噴霧防治，或茶麩粉15kg/666.7m2～20kg/666.7m2，或

15%四聚乙醛顆粒劑160g/666.7m2～240g/666.7m2等拌土撒施

當(dāng)?shù)疚敛〉闹行牟F(tuán)出現(xiàn)時(shí)，用20%三環(huán)唑可濕性粉劑75

拔節(jié)期和破口g/666.7m2～100g/666.7m2，或40%稻瘟靈乳油85g/666.7m2～100

稻瘟病

期g/666.7m2，或枯草芽孢桿菌（1000億孢子/g）50g/666.7m2，兌

水約50kg噴施

拔節(jié)期、破口期發(fā)病叢率20%以上，每666.7m2用5%井崗霉素100mL～120mL，

紋枯病

和灌漿期兌水30kg噴霧2次～3次

用2.4%井岡霉素水劑160g/666.7m2～250g/666.7m2，或30%

稻曲病破口期苯甲·丙環(huán)唑乳油15mL/666.7m2～20mL/666.7m2，兌水約50kg

噴施

枯鞘、枯心率5%以上，用18%殺蟲(chóng)雙水劑200mL/666.7m2～250

拔節(jié)期和破口mL/666.7m2，或1.8%阿維菌素乳油20mL/666.7m2～40mL/666.7m2，

鉆心蟲(chóng)（螟蟲(chóng)）

期或30%氯蟲(chóng)苯甲酰胺懸浮劑4mL/666.7m2～8mL/666.7m2，兌水約

50kg噴施

當(dāng)百叢蟲(chóng)量達(dá)1500頭以上，用20%噻嗪酮可濕性粉劑30g/666.7

拔節(jié)期、破口期m2～50g/666.7m2，或20%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑7g/666.7m2～10

稻飛虱

和灌漿期g/666.7m2，或25%吡蚜酮可濕性粉劑16g/666.7m2～20g/666.7m2，

兌水約50kg對(duì)稻株中下部噴施

百叢幼蟲(chóng)60頭以上，用1.8%阿維菌素乳油20mL/666.7m2～40

拔節(jié)期和破口

稻縱卷葉螟mL/666.7m2，或40%毒死蜱乳油70mL/666.7m2～90mL/666.7m2，

期

兌水約50kg對(duì)稻株中上部噴施

用90%禾草丹乳油125mL/666.7m2～150mL/666.7m2，或10%

雜草拋栽后5d～7d芐嘧磺隆可濕劑粉劑20g/666.7m2～30g/666.7m2拌土撒施，或

60%丁草胺乳油83mL～142mL/666.7m2，兌水約50kg噴施

鼠春季和秋季用抗凝血滅鼠劑在老鼠主要棲息地飽和滅鼠

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附錄C

(資料性)

記錄參考樣式

C.1播種（定植）記錄樣式見(jiàn)表C.1。

表C.1播種（定植）記錄樣式

品種名稱(chēng)播種（定植）面積播種（定植）日期土地位置簽名備注

C.2灌溉記錄樣式見(jiàn)表C.2。

表C.2灌溉記錄樣式

灌溉水來(lái)源灌溉方法灌溉量灌溉日期土地位置簽名備注

C.3施肥記錄樣式見(jiàn)表C.3。