DB5104

四川省（攀枝花市）地方標準

DB5104/T35—2020

地理標志保護產(chǎn)品米易何首烏

種植技術(shù)規(guī)范

2020-09-30發(fā)布2020-10-15實施

攀枝花市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB5104/T35—2020

目??次

前言.....................................................................................................................................................................II

1范圍.................................................................................................................................................................1

2規(guī)范性引用文件.............................................................................................................................................1

3術(shù)語和定義.....................................................................................................................................................1

4種植基地的環(huán)境條件.....................................................................................................................................1

5種源鑒定.........................................................................................................................................................2

6種植技術(shù).........................................................................................................................................................2

7初加工.............................................................................................................................................................6

8質(zhì)量要求.........................................................................................................................................................6

9包裝、貯藏與運輸.........................................................................................................................................7

I

DB5104/T35—2020

前??言

為了促進攀枝花市米易何首烏產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提高從業(yè)農(nóng)戶生產(chǎn)技能，按照國家相關行業(yè)標準結(jié)合本地

生產(chǎn)實際，特制定本地方標準，對米易何首烏的產(chǎn)地環(huán)境、種植技術(shù)流程、儲存加工進行了規(guī)范。

本文件是根據(jù)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局頒布的2005第78號令《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》及

GB/T17924-2008《地理標志產(chǎn)品標準通用要求》制定。

本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分:標準化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起

草。

本文件由米易縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、米易縣市場監(jiān)督管理局提出。

本文件由米易縣經(jīng)濟信息化和科學技術(shù)局歸口。

本文件主要起草單位：米易縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、米易縣市場監(jiān)督管理局。

本文件主要起草人：麥萬洪、井源、楊正勇、石明玖。

本文件為首次發(fā)布。

II

DB5104/T35—2020

地理標志保護產(chǎn)品米易何首烏種植技術(shù)規(guī)范

1范圍

本文件按照國家食品藥品監(jiān)督管理局頒布的《中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范》（試行）的要求，規(guī)定了

何首烏標準化種植的適宜區(qū)域、種源、種苗繁育、大田移栽、田間管理、合理施肥、病蟲害防治、采收

與初加工等全過程生產(chǎn)管理與質(zhì)量管理。

本文件適用于《質(zhì)檢總局關于批準對邵武碎銅茶、永定萬應茶、三元草珊瑚、米易何首烏、漢王

山娃娃魚實施地理標志產(chǎn)品保護的公告》（2012年第205號）批準保護的米易何首烏。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應的版本適用于本文件。不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB3095—2012環(huán)境空氣質(zhì)量標準

GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準

GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風險管控標準

NY/T1276農(nóng)藥安全使用規(guī)范總則

WM/T2藥用植物及制劑外經(jīng)貿(mào)綠色行業(yè)標準

NY/T393生產(chǎn)綠色食品農(nóng)藥使用準則

中華人民共和國藥典

中藥材生產(chǎn)質(zhì)量管理規(guī)范（試行）

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1

米易何首烏

生長在四川省米易縣現(xiàn)轄行政區(qū)域，按照本標準種植生產(chǎn)，符合本標準產(chǎn)品質(zhì)量要求的何首烏。

4種植基地的環(huán)境條件

4.1產(chǎn)地環(huán)境條件

4.1.1位于北緯26°42′～27°10′，東經(jīng)101°44′～102°15′之間，海拔1300～2200m，年平均氣溫

17～22℃，大于10℃有效年積溫5500～8000℃，無霜期大于300天，年均降雨量800～1200mm，年平

均日照時數(shù)大于2300h。

1

DB5104/T35—2020

4.1.2大氣大氣環(huán)境質(zhì)量應符合GB3095—2012的二級或以上標準。

4.2土壤條件

4.2.1土壤應符合GB15618的相關要求。

4.2.2土壤類型為山地紅壤（黃紅壤）和山地黃壤，質(zhì)地以肥沃、緊實、保水保肥、耕作層厚30cm

左右的中壤至重壤土為主。PH值為6.0～7.5、有機質(zhì)>1.0%。

4.3灌溉水質(zhì)條件

年降雨量800～1200mm，雨熱同期，有可供灌溉的水源及設施。水質(zhì)無污染，水質(zhì)達到GB5084相關

要求。

5種源鑒定

5.1基源

示范基地栽培的何首烏為蓼科植物何首烏，藥用部位為何首烏的干燥塊根，及其木質(zhì)化的干燥莖藤。

該品種為《中國藥典》（2015版一部）的收載品種。

5.2植物形態(tài)特征

何首烏為多年生纏繞藤本植物。塊根肥厚，長橢圓形，黑褐色。莖纏繞生長，多分枝，具縱棱，無

毛，微粗糙，下部木質(zhì)化。葉呈卵形或長卵形，頂端漸尖，基部心形或近心形；花序圓錐狀，頂生或腋

生，分枝開展，具細縱棱；果實呈瘦果卵形，具3棱，黑褐色，有光澤，包于宿存花被內(nèi)?；ㄆ?-9

月，果期9-10月。

6種植技術(shù)

6.1種苗繁育

6.1.1扦插條的采集

6.1.2采集時間

每年3～4月份采集。

6.1.3采集方法

選優(yōu)良、健壯的何首烏植株作采集母株。同時剔除病弱株和開花結(jié)籽枝條。

6.1.3.1將架上各相連的嫩枝部分割斷，剔掉嫩枝及細小的分枝，根據(jù)需要留下木質(zhì)化和半木質(zhì)化的

一年生莖藤，從莖藤地上20～30cm處割斷。

6.1.3.2從竹架的下部解開莖藤，剪取扦插條。扦插條長20～30cm，每根扦插條留2～3節(jié)，捆扎成

把，待消毒后扦插。

6.1.4選地整地

6.1.4.1在基地內(nèi)選地勢平坦，水源方便、排水良好、土壤疏松的地塊。

2

DB5104/T35—2020

6.1.4.2整地

耕細耙平土塊，耕深30cm，撿盡石塊等雜物；每667㎡撒施腐熟農(nóng)家肥2000kg作基肥，翻挖整細，

耙平；起寬1.2m、長不定的廂，起深20cm、寬30cm的溝；用消毒劑給苗床消毒，5天后扦插。

6.1.5扦插育苗

6.1.5.1扦插條處理

扦插前將檢驗后合格的扦插條，用750倍50%可濕性多菌靈溶液浸沒消毒瀝干，用生根劑處理扦插

條基部。

6.1.5.2扦插

在整好的廂面上，開橫溝，溝距10～15cm、溝深8cm。將扦插條芽頭朝上，斜靠溝壁，株距3～5cm，

覆土壓實使上剪口稍露出地面。

露地育苗，應蓋小拱膜。大棚育苗也應注意保持棚內(nèi)苗床的濕度和溫度。

注：剪取的扦插條應在當天內(nèi)扦插完。

6.1.6苗期管理

6.1.6.1溫度

保持膜內(nèi)溫度18～27℃，高于30℃時，揭膜通風降溫，持續(xù)高溫時搭遮陽網(wǎng)遮蔭。

6.1.6.2濕度

發(fā)芽前保持足夠的水分，及時澆水；發(fā)芽長葉后，控制水份，生根長葉后，視土壤墑情澆水。

6.1.6.3除草

應人工除草，注意防止松動插條根部，禁止使用化學除草劑。

6.1.6.4打尖

當苗長高至15cm以上時，剪去頂尖，使苗高不超過15cm。

6.1.6.5煉苗

在移栽前半個月，或扦插苗長至15cm以上時，通風煉苗。

6.1.7起苗

苗高15～25cm，有1～2條粗＞1mm、長3cm以上的根或3條以上長3cm以上的須根，葉色新鮮、

綠色，無病蟲危害。

6.2大田移栽

6.2.1選地、整地

選向陽、耕層深厚（30cm以上）的砂質(zhì)壤土或壤土，且坡度＜15°的地塊作大田移栽地，清理田

園，精耕耙碎整平。

6.2.2施基肥

3

DB5104/T35—2020

每667㎡施腐熟農(nóng)家肥1500～2500kg或生物有機肥1000kg，磷肥30～50kg或復合肥20～30kg。

6.2.3起廂

在平坦地塊按東西向（坡地依地勢而定）起廂，廂面寬0.7m、溝寬0.3m、溝深0.3m，稍成弓背形。

6.2.4移栽

移栽時間為7～8月份，選雨后晴天或陰天起苗移栽，按30cm×30cm的株行距，成“品”字形定植。

每667㎡用種苗4200株。

6.3田間管理操作規(guī)程

6.3.1搭架

當苗高20cm時，用長2～2.5m、粗1.5～3cm的竹竿呈錐形搭架。

6.3.2打頂疏藤

當何首烏莖藤長至50cm高時，打頂尖。當側(cè)枝生長過于旺盛過密時，適當剪除側(cè)枝，防止徒長。

6.3.3打花序

除預留采種地外，其余的何首烏在現(xiàn)花蕾時，用枝剪連花柄一起剪除。

6.3.4中耕除草

定植1個月后及時人工除草，禁止使用化學除草劑。

6.3.5追肥

一年生何首烏在7～9月開花前結(jié)合中耕除草追施一次有機復合肥，每667㎡用量為50～100kg；

多年生何首烏在每年2～3月發(fā)芽長葉前和7～9月開花前結(jié)合中耕除草，各追施一次有機復合肥，每

667㎡用量為50～100kg。

6.3.6灌溉

灌溉水質(zhì)應達到GB5048相關要求。

6.4何首烏主要病害防治

6.4.1葉斑病

6.4.1.1癥狀

發(fā)病初期葉片產(chǎn)生黃白色病斑，后期變褐色，中心部分破裂，脫落成為孔洞。病斑上有小黑點，即

為病原菌分生孢子器。病斑多時，連成一片使整片葉變褐枯死。

6.4.1.2防治方法

雨后及時疏溝排水，降低田間濕度。及時搭設支架，剪除過密藤蔓和老、病、殘葉，改善田間通風

透光條件。清潔田間，減少田間病原菌的積累和傳播。發(fā)病初期噴1∶1∶120波爾多液，每隔7～10

天噴1次，連續(xù)2～3次。

6.4.2銹病

4

DB5104/T35—2020

6.4.2.1癥狀

初期葉表面出現(xiàn)圓形黃綠色病斑，葉背面逐漸形成隆起成針頭狀大、小的皰斑，即為病菌的夏孢子

堆。皰斑破裂后散發(fā)出黃銹色粉末，即為病菌的夏孢子。夏孢子堆可在藤上、葉緣周圍發(fā)生，但以葉背

面為主。后期發(fā)病部位長出黑色刺狀冬孢子堆。發(fā)病嚴重時，病葉曲縮、破裂、穿孔以致脫落，整個植

株枯萎。

6.4.2.2防治方法

摘除何首烏下部老、病葉和清除田間枯枝落葉，減少越冬病源。雨后排除田間積水，降低田間濕度。

增施磷鉀肥，提高植株抗病力。用75%的甲基托布津800～l000倍液噴灑，每7～10天噴藥1次，連續(xù)

2次。

6.4.3根腐病

6.4.3.1癥狀

發(fā)病初期，地上莖葉不表現(xiàn)癥狀，只是須根變褐腐爛。隨著根部腐爛程度的加劇，葉片逐漸變黃，

地下病部逐漸向主根擴展。最后導致全根腐爛，植株自下而上逐漸枯死。

6.4.3.2防治方法

雨季及時排干田間積水。積極防治地下害蟲，可減輕發(fā)病。發(fā)病初期用70%托布津可濕性粉劑800～

1000倍液噴射莖基，對根腐病有一定防效。

6.5何首烏主要蟲害防治規(guī)程

6.5.1蚜蟲防治方法

利用天敵保護，主要天敵有瓢蟲、草蛉等。蚜蟲喜群集于何首烏幼嫩部位為害，及時剪除徒長枝，

消滅上面的蚜蟲。選用50%辟蚜霧可濕性粉劑2500倍液或10%吡蟲啉2000倍液噴霧防治。

6.5.2蠐螬防治方法

將廄肥、人畜糞便集中堆制經(jīng)過高溫發(fā)酵腐熟，剎死蟲卵和幼蟲。設置誘蟲燈或糖醋液誘殺成蟲。

天旱時，土壤濕度過低應及時進行人工灌溉，減輕幼蟲為害。利用茶色食蟲虻、白僵菌等進行生物防治。

6.5.3擬光腹弓背蟻（紅絲螞蟻）防治方法

該螞蟻巢穴較深，一般在何首烏種植地塊內(nèi)，對其的防治主要以藥劑驅(qū)散為主，即將甲硫磷粉狀撒

在何首烏基地苗子周圍防止螞蟻啃食；或用牲畜骨頭分點埋于園區(qū)內(nèi)，當螞蟻集中時用殺蟲劑樂果等農(nóng)

藥效果較好。

6.6采收

6.6.1何首烏塊根的采收

6.6.1.1采收時間

大田種植2年后的10～11月。

6.6.1.2采收標準

5

DB5104/T35—2020

種植年限2年何首烏塊根指標性成分2，3，5，4’-四羥基二苯乙烯-2-O-β-D-葡萄糖苷（C20H22O9）

含量達到2.2%以上。

6.6.1.3采收分級

何首烏塊根按其大小進行分級，共分3級。具體分級標準（試行）應符合表1規(guī)定。

表1何首烏塊根分級表（試行）

級別規(guī)格（鮮重）kg/個

一級≥0.5

二級≥0.3，＜0.5

三級≥0.1，＜0.3

6.6.2何首烏藤的采收

結(jié)合6.6.1要求同步進行。

7初加工

7.1何首烏塊根初加工流程

清洗→干燥→切片→檢測→包裝。

7.2首烏藤的加工

將何首烏莖藤剪成75cm的莖長，扎成小捆，曬干即得（含水量≤10%）。

8質(zhì)量要求

8.1感官特色