廚師食品安全協(xié)議書甲方（用人單位）：名稱：法定代表人：地址：聯(lián)系方式：乙方（廚師）：姓名：身份證號碼：地址：聯(lián)系方式：鑒于甲方經(jīng)營餐飲業(yè)務(wù)，需要聘請乙方擔(dān)任廚師，為確保食品安全，保障消費(fèi)者的健康權(quán)益，根據(jù)《中華人民共和國民法典》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，甲乙雙方在平等、自愿、公平、誠實(shí)信用的基礎(chǔ)上，經(jīng)友好協(xié)商，就乙方為甲方提供廚師服務(wù)期間的食品安全相關(guān)事宜達(dá)成如下協(xié)議：一、服務(wù)內(nèi)容及要求1.服務(wù)內(nèi)容乙方負(fù)責(zé)為甲方廚房提供烹飪服務(wù)，包括但不限于根據(jù)甲方菜單制作各類菜品，確保菜品的質(zhì)量和口味符合甲方要求及餐飲行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。2.食品安全要求乙方應(yīng)嚴(yán)格遵守國家食品安全相關(guān)法律法規(guī)，如《食品安全法》及其實(shí)施條例等，確保所制作的食品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。乙方在采購食材時(shí)，應(yīng)選擇正規(guī)渠道，確保食材新鮮、無毒無害，并要求供應(yīng)商提供相應(yīng)的合格證明文件。禁止采購變質(zhì)、過期、三無等不符合食品安全要求的食材。乙方應(yīng)保持廚房環(huán)境整潔衛(wèi)生，定期對廚房設(shè)備、餐具進(jìn)行清潔消毒，防止食品污染。在烹飪過程中，乙方應(yīng)嚴(yán)格按照食品加工操作規(guī)范進(jìn)行操作，確保食品煮熟煮透，避免交叉污染。對于需要冷藏、冷凍的食品，應(yīng)妥善保存，防止變質(zhì)。二、雙方權(quán)利與義務(wù)（一）甲方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)對乙方的烹飪服務(wù)進(jìn)行監(jiān)督檢查，提出改進(jìn)意見和建議。有權(quán)知曉乙方采購食材的來源及質(zhì)量情況。對于乙方違反食品安全規(guī)定或?qū)е率称钒踩鹿实男袨?，有?quán)追究乙方的責(zé)任。2.義務(wù)為乙方提供必要的工作條件，包括廚房設(shè)備、餐具、食材采購資金等，確保乙方能夠正常開展工作。按照約定及時(shí)足額支付乙方工資及相關(guān)費(fèi)用。協(xié)助乙方處理與食品安全相關(guān)的問題，如配合監(jiān)管部門的檢查等。（二）乙方權(quán)利與義務(wù)1.權(quán)利有權(quán)要求甲方按照約定提供工作條件和支付報(bào)酬。在遵守食品安全規(guī)定的前提下，有權(quán)自主安排烹飪工作流程和方法。2.義務(wù)嚴(yán)格遵守本協(xié)議約定的服務(wù)內(nèi)容及食品安全要求，履行廚師職責(zé)。每日對所使用的食材進(jìn)行檢查，如發(fā)現(xiàn)食材存在質(zhì)量問題，應(yīng)及時(shí)向甲方報(bào)告，并停止使用。定期參加食品安全培訓(xùn)，不斷提高食品安全意識和烹飪技能，掌握最新的食品安全知識和操作規(guī)范。如發(fā)生食品安全事故，乙方應(yīng)立即采取措施進(jìn)行救治和處理，同時(shí)及時(shí)向甲方報(bào)告，并積極配合甲方及相關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查和處理，承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。三、食品安全事故的處理1.若發(fā)生食品安全事故，乙方應(yīng)立即停止相關(guān)食品的供應(yīng)，并采取措施防止事故擴(kuò)大。同時(shí)，乙方應(yīng)及時(shí)通知甲方，甲方應(yīng)在接到通知后立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，配合相關(guān)部門進(jìn)行調(diào)查處理。2.對于因食品安全事故給消費(fèi)者造成的人身損害和財(cái)產(chǎn)損失，甲乙雙方應(yīng)按照法律法規(guī)的規(guī)定承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。如事故是由于乙方違反食品安全規(guī)定導(dǎo)致的，乙方應(yīng)承擔(dān)主要賠償責(zé)任；如甲方存在過錯(cuò)，也應(yīng)承擔(dān)相應(yīng)的補(bǔ)充賠償責(zé)任。3.在食品安全事故處理過程中，甲乙雙方應(yīng)積極配合相關(guān)部門的調(diào)查，提供真實(shí)、準(zhǔn)確的信息和資料。對于故意隱瞞或提供虛假信息的一方，應(yīng)承擔(dān)由此產(chǎn)生的法律后果。四、違約責(zé)任1.若甲方未按照約定提供工作條件或支付報(bào)酬，導(dǎo)致乙方無法正常履行職責(zé)，甲方應(yīng)承擔(dān)違約責(zé)任，賠償乙方因此遭受的損失。2.若乙方違反本協(xié)議約定的食品安全要求，導(dǎo)致食品安全事故發(fā)生，乙方應(yīng)承擔(dān)全部法律責(zé)任，包括但不限于賠償消費(fèi)者損失、接受行政處罰等。同時(shí)，乙方應(yīng)向甲方支付違約金元，并賠償甲方因此遭受的全部經(jīng)濟(jì)損失。3.如一方違反本協(xié)議其他條款約定，應(yīng)向?qū)Ψ街Ц哆`約金元，并賠償對方因此遭受的損失。違約方應(yīng)在接到對方通知后的日內(nèi)支付違約金及賠償損失，逾期未支付的，應(yīng)按照未支付金額的每日%向?qū)Ψ街Ц队馄谶`約金。五、爭議解決本協(xié)議在履行過程中如發(fā)生爭議，甲乙雙方應(yīng)首先友好協(xié)商解決；協(xié)商不成的，任何一方均有權(quán)向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟。六、其他條款1.本協(xié)議自雙方簽字（或蓋章）之日起生效，有效期為年。協(xié)議期滿后，雙方如無異議，則自動(dòng)延續(xù)年。2.本協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。3.本協(xié)議未盡事宜，可由雙方另