第=PAGE1*2-11頁（共=NUMPAGES1*22頁）PAGE食品質(zhì)量保障及追溯承諾函8篇食品質(zhì)量保障及追溯承諾函第（1）篇承諾方類型：□企業(yè)□個(gè)人□其他__________鑒于食品質(zhì)量安全關(guān)乎公眾健康與社會(huì)穩(wěn)定，為維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，構(gòu)建誠信經(jīng)營環(huán)境，承諾方依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，特此作出如下莊嚴(yán)承諾：一、承諾內(nèi)容承諾方嚴(yán)格遵循國家食品安全法及配套法規(guī)，保證所提供食品符合安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。具體承諾事項(xiàng)包括但不限于：1.嚴(yán)把原料采購關(guān)，建立合格供應(yīng)商管理體系，保證原材料來源可追溯、無污染；2.落實(shí)生產(chǎn)過程質(zhì)量控制，執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，防止交叉污染；3.配備必要的質(zhì)量檢測(cè)設(shè)備，定期開展內(nèi)部抽檢，對(duì)高風(fēng)險(xiǎn)食品實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)控；4.明確產(chǎn)品標(biāo)識(shí)要求，保證包裝信息真實(shí)完整，包括生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、成分說明及儲(chǔ)存條件；5.建立應(yīng)急處理機(jī)制，一旦發(fā)生質(zhì)量，立即啟動(dòng)預(yù)案并依法向監(jiān)管部門報(bào)告。二、執(zhí)行規(guī)范承諾方依照以下標(biāo)準(zhǔn)體系開展經(jīng)營活動(dòng)：1.生產(chǎn)環(huán)節(jié)遵循ISO22000食品安全管理體系或國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)GB2760—2014及以上版本；2.倉儲(chǔ)運(yùn)輸采用符合衛(wèi)生要求的設(shè)施，保持適宜溫濕度，防止食品變質(zhì)；3.實(shí)施全流程留樣制度，食品成品保留不少于三個(gè)月的檢測(cè)樣本；4.對(duì)從業(yè)人員開展年度食品安全培訓(xùn)，考核合格后方可上崗，培訓(xùn)記錄存檔備查；5.定期更新質(zhì)量管理體系文件，保證與法律法規(guī)同步調(diào)整。三、檢查機(jī)制承諾方接受以下監(jiān)督與評(píng)估：1.提交年度質(zhì)量報(bào)告，內(nèi)容包括自檢數(shù)據(jù)、整改措施及成效；2.配合監(jiān)管部門現(xiàn)場(chǎng)檢查，提供真實(shí)完整的記錄與憑證；3.建立客戶投訴處理臺(tái)賬，三十日內(nèi)回應(yīng)并解決相關(guān)訴求；4.接受第三方機(jī)構(gòu)審核，__________項(xiàng)指標(biāo)納入年度考核；5.對(duì)違反承諾的行為，自愿接受行業(yè)懲戒，包括但不限于公開通報(bào)、產(chǎn)品召回等。四、變更程序1.若承諾方發(fā)生組織結(jié)構(gòu)調(diào)整、生產(chǎn)許可變更等重大事項(xiàng)，將在五日內(nèi)書面告知監(jiān)管部門；2.質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)更新時(shí)，同步修訂內(nèi)部管理制度并公示；3.任何承諾內(nèi)容的解除需經(jīng)監(jiān)管部門備案，且不得損害消費(fèi)者權(quán)益；4.因不可抗力導(dǎo)致承諾無法履行時(shí)，應(yīng)及時(shí)說明情況并采取替代措施。承諾人簽名：__________簽訂日期：__________食品質(zhì)量保障及追溯承諾函第（2）篇承諾書編號(hào)：__________。1.定義條款1.1本承諾書所指的食品質(zhì)量保障及追溯體系（以下簡(jiǎn)稱“體系”）是指本承諾涉及的特定技術(shù)參數(shù)、管理流程和操作規(guī)范。1.2食品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸及銷售全過程（以下簡(jiǎn)稱“全過程”）是指從原材料采購到產(chǎn)品最終交付給消費(fèi)者的每一個(gè)環(huán)節(jié)。1.3質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)（以下簡(jiǎn)稱“標(biāo)準(zhǔn)”）指本承諾涉及的特定國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)。1.4追溯信息（以下簡(jiǎn)稱“信息”）指本承諾涉及的特定產(chǎn)品從原材料到成品的每一個(gè)環(huán)節(jié)的詳細(xì)信息。1.5監(jiān)管機(jī)構(gòu)（以下簡(jiǎn)稱“機(jī)構(gòu)”）指本承諾涉及的特定國家或地方食品安全監(jiān)督管理部門。2.承諾范圍2.1實(shí)施主體2.1.1本承諾由__________（以下簡(jiǎn)稱“承諾人”）負(fù)責(zé)實(shí)施。2.1.2承諾人承諾全面負(fù)責(zé)本承諾范圍內(nèi)的食品質(zhì)量保障及追溯體系的建立、運(yùn)行和維護(hù)。2.2實(shí)施對(duì)象2.2.1本承諾涉及的特定食品種類（以下簡(jiǎn)稱“食品”）包括但不限于__________。2.2.2本承諾涉及的特定食品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸及銷售全過程均適用本承諾。2.3實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)2.3.1本承諾涉及的特定國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)內(nèi)部標(biāo)準(zhǔn)均符合本承諾要求。2.3.2承諾人承諾嚴(yán)格遵守相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求，保證食品質(zhì)量安全。3.保障機(jī)制3.1資金保障3.1.1承諾人承諾投入必要的資金用于本承諾涉及的特定食品質(zhì)量保障及追溯體系的建立、運(yùn)行和維護(hù)。3.1.2承諾人將設(shè)立專項(xiàng)基金，用于體系升級(jí)、技術(shù)改造和人員培訓(xùn)等方面。3.2人員保障3.2.1承諾人承諾配備專業(yè)的質(zhì)量管理團(tuán)隊(duì)，負(fù)責(zé)本承諾涉及的特定食品質(zhì)量保障及追溯體系的管理和運(yùn)行。3.2.2承諾人將定期組織人員培訓(xùn)，提高員工的專業(yè)技能和責(zé)任意識(shí)。3.3技術(shù)保障3.3.1承諾人承諾采用先進(jìn)的技術(shù)手段，保證本承諾涉及的特定食品質(zhì)量保障及追溯體系的準(zhǔn)確性和可靠性。3.3.2承諾人將定期進(jìn)行技術(shù)升級(jí)，保持體系的先進(jìn)性和適用性。4.違約認(rèn)定4.1輕微違約4.1.1承諾人未按本承諾涉及的特定標(biāo)準(zhǔn)要求進(jìn)行操作，但未造成食品安全的。4.1.2承諾人未按本承諾涉及的特定時(shí)間節(jié)點(diǎn)完成體系運(yùn)行維護(hù)的。4.2重大違約4.2.1承諾人未按本承諾涉及的特定標(biāo)準(zhǔn)要求生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸及銷售食品，造成食品安全的。4.2.2承諾人未按本承諾涉及的特定規(guī)定進(jìn)行信息追溯，導(dǎo)致食品安全問題無法查處的。5.爭(zhēng)議解決5.1協(xié)商5.1.1承諾人與相關(guān)方發(fā)生爭(zhēng)議時(shí)，應(yīng)首先通過友好協(xié)商解決。5.1.2協(xié)商不成時(shí)，可向本承諾涉及的特定監(jiān)管機(jī)構(gòu)申請(qǐng)調(diào)解。5.2仲裁5.2.1承諾人與相關(guān)方在協(xié)商解決不成的情況下，可向本承諾涉及的特定仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁。5.2.2仲裁裁決具有法律效力，承諾人應(yīng)自覺履行。5.3訴訟5.3.1承諾人與相關(guān)方在協(xié)商和仲裁解決不成的情況下，可向本承諾涉及的特定人民法院提起訴訟。5.3.2根據(jù)根據(jù)《___________________法》第__條，承諾人應(yīng)積極配合法院審理，依法履行判決。承諾人簽名：__________簽訂日期：__________食品質(zhì)量保障及追溯承諾函第（3）篇承諾方：__________接收方：__________1.承諾背景為保障食品質(zhì)量安全，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，提升市場(chǎng)信譽(yù)度，承諾方基于對(duì)食品安全的高度重視和社會(huì)責(zé)任感的堅(jiān)定信念，特向接收方作出以下承諾。承諾方深知食品安全關(guān)乎國計(jì)民生，任何疏忽都可能引發(fā)嚴(yán)重后果，因此承諾將嚴(yán)格遵守國家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，建立完善的質(zhì)量保障及追溯體系，保證食品從生產(chǎn)到消費(fèi)的全程可追溯、可監(jiān)控、可管理。本承諾函旨在明確雙方的權(quán)利與義務(wù)，共同構(gòu)建食品安全防線。2.承諾內(nèi)容承諾方承諾在食品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸及銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)嚴(yán)格遵循食品安全規(guī)范，保證所提供的食品符合國家及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，無任何質(zhì)量隱患。承諾內(nèi)容包括但不限于：（1）嚴(yán)格遵守《_________食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，保證食品生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備、人員均符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；（2）建立食品溯源系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)食品從源頭到終端的全程信息記錄，保證每批次食品具備唯一識(shí)別碼，便于追溯；（3）加強(qiáng)原材料采購管理，保證供應(yīng)商具備合法資質(zhì)，原材料質(zhì)量符合國家標(biāo)準(zhǔn)；（4）實(shí)施嚴(yán)格的出廠檢驗(yàn)制度，保證所有出廠食品均經(jīng)過質(zhì)量檢測(cè)，合格后方可投放市場(chǎng)；（5）定期開展內(nèi)部質(zhì)量自查，發(fā)覺問題及時(shí)整改，保證持續(xù)符合食品安全要求；（6）向消費(fèi)者提供真實(shí)、完整的食品信息，包括生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、成分說明等，保證信息透明化。3.實(shí)施計(jì)劃為有效落實(shí)上述承諾內(nèi)容，承諾方制定以下實(shí)施計(jì)劃：第一階段：至________年________月________日，完成食品溯源系統(tǒng)建設(shè)，實(shí)現(xiàn)從原材料采購到成品出庫的全流程信息錄入；第二階段：至________年________月________日，建立完善的出廠檢驗(yàn)制度，配備__________名專業(yè)人員負(fù)責(zé)實(shí)施，保證檢驗(yàn)覆蓋率和準(zhǔn)確率均達(dá)到100%；第三階段：至________年________月________日，開展首批內(nèi)部質(zhì)量自查，針對(duì)發(fā)覺的問題制定整改方案，并在________個(gè)月內(nèi)完成整改；第四階段：自________年起，每年開展至少________次內(nèi)部質(zhì)量自查，并邀請(qǐng)第三方機(jī)構(gòu)進(jìn)行年度評(píng)估，保證持續(xù)改進(jìn)。4.保障措施為保障承諾內(nèi)容的順利實(shí)施，承諾方將采取以下措施：（1）設(shè)立專門的質(zhì)量管理團(tuán)隊(duì)，配備__________名專業(yè)人員負(fù)責(zé)食品質(zhì)量監(jiān)督及追溯體系建設(shè)；（2）投入__________萬元用于溯源系統(tǒng)及檢驗(yàn)設(shè)備的升級(jí)改造，保證技術(shù)先進(jìn)、功能完善；（3）與權(quán)威檢測(cè)機(jī)構(gòu)合作，建立快速檢測(cè)機(jī)制，保證問題食品能夠及時(shí)識(shí)別并處理；（4）定期組織員工進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，提升全員質(zhì)量意識(shí)；（5）建立應(yīng)急處理機(jī)制，一旦發(fā)覺食品安全問題，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，保證問題得到及時(shí)、有效解決。5.違約責(zé)任承諾方承諾將嚴(yán)格遵守本承諾函的各項(xiàng)內(nèi)容，若因自身原因未能履行承諾，將承擔(dān)以下違約責(zé)任：（1）若出現(xiàn)食品安全，承諾方將承擔(dān)全部責(zé)任，并依法接受相關(guān)部門的處罰；（2）若因追溯體系不完善導(dǎo)致問題食品無法及時(shí)識(shí)別，承諾方將賠償接收方因此遭受的損失；（3）若被第三方評(píng)估機(jī)構(gòu)評(píng)定為不合格，承諾方將公開道歉，并立即整改，整改期間暫停相關(guān)食品的生產(chǎn)及銷售；（4）若違約行為對(duì)消費(fèi)者造成損害，承諾方將依法承擔(dān)賠償責(zé)任，并接受社會(huì)輿論的監(jiān)督。6.附則本承諾函自雙方簽字蓋章之日起生效，具有法律約束力。承諾方將定期向接收方匯報(bào)實(shí)施進(jìn)展，并接受接收方的監(jiān)督。由__________機(jī)構(gòu)進(jìn)行年度評(píng)估，保證承諾內(nèi)容的落實(shí)情況。本承諾函一式兩份，承諾方及接收方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。承諾人簽名：__________簽訂日期：__________食品質(zhì)量保障及追溯承諾函第（4）篇本承諾書依據(jù)__________文件制定。1.基本原則1.1目標(biāo)設(shè)定本承諾書旨在明確食品生產(chǎn)經(jīng)營者保障食品質(zhì)量及實(shí)施有效追溯管理的責(zé)任與義務(wù)，維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，促進(jìn)食品安全社會(huì)共治。1.2覆蓋領(lǐng)域本承諾書適用于本生產(chǎn)經(jīng)營者所生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸及銷售的各類食品，包括但不限于預(yù)包裝食品、散裝食品、特殊食品等。所有涉及食品全鏈條環(huán)節(jié)均須嚴(yán)格遵守本承諾書規(guī)定。2.質(zhì)量保障與追溯義務(wù)2.1嚴(yán)格禁止生產(chǎn)經(jīng)營者承諾嚴(yán)格禁止以下行為：（1）使用過期、變質(zhì)或不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品；（2）偽造、篡改食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或來源信息；（3）摻雜使假、以次充好，或進(jìn)行虛假宣傳，誤導(dǎo)消費(fèi)者；（4）藏匿、偽造或銷毀食品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告、生產(chǎn)記錄及追溯信息；（5）將未達(dá)標(biāo)食品冒充合格食品進(jìn)行銷售；（6）違反國家法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，從事其他危害食品安全的行為。2.2基本要求生產(chǎn)經(jīng)營者承諾必須滿足以下基本要求：（1）建立并執(zhí)行完善的食品質(zhì)量安全管理制度，明確各環(huán)節(jié)責(zé)任人員；（2）保證所有食品原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品符合國家及行業(yè)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，索取并保留供應(yīng)商資質(zhì)證明及產(chǎn)品合格證明文件；（3）嚴(yán)格遵守生產(chǎn)操作規(guī)程，實(shí)施有效的生產(chǎn)過程控制，防止交叉污染；（4）建立食品追溯體系，保證食品具有唯一標(biāo)識(shí)碼，并能實(shí)現(xiàn)從源頭到消費(fèi)終端的可追溯管理；（5）定期開展食品安全自查，對(duì)發(fā)覺的問題及時(shí)整改，并形成記錄；（6）對(duì)員工進(jìn)行食品安全知識(shí)和操作技能培訓(xùn)，保證其具備相應(yīng)能力；（7）設(shè)置食品留樣制度，按規(guī)定保存?zhèn)洳椤?.監(jiān)督執(zhí)行機(jī)制3.1管理職責(zé)生產(chǎn)經(jīng)營者承諾主動(dòng)接受各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門及其他相關(guān)行政管理部門的監(jiān)督指導(dǎo)。建立內(nèi)部管理小組，指定專人負(fù)責(zé)食品安全與追溯管理工作，保證各項(xiàng)承諾內(nèi)容有效落實(shí)。__________部門負(fù)責(zé)日常監(jiān)督檢查。3.2檢查落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營者承諾定期（至少每季度一次）對(duì)本承諾書的執(zhí)行情況進(jìn)行內(nèi)部全面檢查，并形成書面自查報(bào)告。同時(shí)積極配合外部監(jiān)督部門的各項(xiàng)檢查活動(dòng)，如實(shí)提供相關(guān)文件、記錄和樣品，不得阻撓、妨礙檢查工作的正常進(jìn)行。4.違約責(zé)任界定4.1違規(guī)情形若生產(chǎn)經(jīng)營者違反本承諾書中關(guān)于禁止行為及強(qiáng)制要求的任何一項(xiàng)規(guī)定，構(gòu)成違法違規(guī)行為的，將依法追究相應(yīng)法律責(zé)任。具體違約情形包括但不限于：使用不合格原料、偽造日期、信息不追溯、索證索票不全、自查流于形式、阻撓檢查等。4.2處罰措施對(duì)于違反本承諾書規(guī)定的行為，一經(jīng)查實(shí)，生產(chǎn)經(jīng)營者將自愿接受以下處罰：違約將處以__________元至__________元罰款。情節(jié)嚴(yán)重的，將依法暫停生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)，直至吊銷相關(guān)許可證照，并記入誠信檔案，向社會(huì)公布。因違約行為給消費(fèi)者造成人身傷害或財(cái)產(chǎn)損失的，依法承擔(dān)賠償責(zé)任；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。5.附記條款本承諾書自簽訂之日起生效，具有法律約束力。生產(chǎn)經(jīng)營者承諾將根據(jù)國家法律法規(guī)及政策的更新，及時(shí)修訂本承諾書內(nèi)容，保證持續(xù)合規(guī)。本承諾書一式兩份，生產(chǎn)經(jīng)營者存檔一份，提交至相關(guān)監(jiān)管部門備案一份，具有同等效力。承諾人簽名：____________________簽訂日期：____________________食品質(zhì)量保障及追溯承諾函第（5）篇1.總則本承諾函由承諾人（以下簡(jiǎn)稱“我方”）就食品質(zhì)量保障及追溯事宜作出如下承諾，以資共同遵守。2.承諾事項(xiàng)我方鄭重承諾：（1）所生產(chǎn)經(jīng)營的食品符合國家及行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)的要求，并保證其質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，其中主要食品__________指標(biāo)達(dá)到GB/T__________標(biāo)準(zhǔn)；（2）建立完善的食品質(zhì)量追溯體系，保證食品從生產(chǎn)、加工、貯存到銷售的全過程可追溯；（3）對(duì)食品生產(chǎn)、加工、檢驗(yàn)、倉儲(chǔ)等環(huán)節(jié)實(shí)施嚴(yán)格的質(zhì)量控制，保證食品安全衛(wèi)生；（4）積極配合監(jiān)管部門對(duì)食品質(zhì)量及追溯體系的監(jiān)督檢查，及時(shí)整改發(fā)覺的問題；（5）本承諾有效期自__________至__________。3.雙方責(zé)任我方承擔(dān)食品質(zhì)量保障及追溯的全部責(zé)任，并接受相關(guān)法律法規(guī)的約束。如因我方原因?qū)е率称钒踩珕栴}，我方將依法承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。4.附則本承諾函一式兩份，承諾人及監(jiān)管部門各執(zhí)一份，具有同等法律效力。承諾人（簽名）：__________簽訂日期：__________食品質(zhì)量保障及追溯承諾函第（6）篇承諾書框架一、基本約定1.1甲方為食品生產(chǎn)、加工、流通或銷售單位，乙方為食品質(zhì)量保障及追溯體系的建設(shè)和運(yùn)營單位。雙方本著誠信、公平、合法的原則，共同維護(hù)食品質(zhì)量安全，保證食品追溯體系有效運(yùn)行。1.2甲方承諾嚴(yán)格遵守國家及地方相關(guān)法律法規(guī)，建立健全食品質(zhì)量保障及追溯制度，保證所生產(chǎn)經(jīng)營的食品符合安全標(biāo)準(zhǔn)。乙方承諾按照約定提供技術(shù)支持和服務(wù)，保障追溯系統(tǒng)的穩(wěn)定性和準(zhǔn)確性。1.3本承諾書所稱“食品”包括但不限于預(yù)包裝食品、散裝食品、生鮮食品等，覆蓋從原料采購到產(chǎn)品交付的全流程。二、核心承諾2.1食品質(zhì)量安全承諾甲方保證其生產(chǎn)經(jīng)營的食品符合《食品安全法》《產(chǎn)品質(zhì)量法》等法律法規(guī)的要求，并達(dá)到以下標(biāo)準(zhǔn)：本單位保證產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)合格率不低于（__________）%；本單位保證致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等關(guān)鍵指標(biāo)達(dá)標(biāo)率100%；本單位保證無假冒偽劣、過期變質(zhì)等不合格產(chǎn)品流入市場(chǎng)。2.2追溯體系承諾乙方承諾為甲方提供可追溯系統(tǒng)的建設(shè)、維護(hù)及數(shù)據(jù)管理服務(wù)，保證以下功能實(shí)現(xiàn)：本單位保證產(chǎn)品信息（包括生產(chǎn)批次、原料來源、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等）全程可追溯，追溯信息準(zhǔn)確率不低于（__________）%；本單位保證消費(fèi)者可通過追溯碼或二維碼查詢產(chǎn)品信息，查詢響應(yīng)時(shí)間不超過（__________）秒；本單位保證追溯數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)更新，數(shù)據(jù)保存期限不少于（__________）年。2.3法律責(zé)任承諾甲方承諾對(duì)所提供的食品質(zhì)量及追溯信息承擔(dān)全部法律責(zé)任，如因食品質(zhì)量問題引發(fā)糾紛，甲方將積極配合調(diào)查，承擔(dān)相應(yīng)賠償責(zé)任。乙方承諾因系統(tǒng)故障、數(shù)據(jù)錯(cuò)誤等原因?qū)е伦匪蒹w系失效的，將承擔(dān)相應(yīng)的技術(shù)責(zé)任，并限期修復(fù)。三、實(shí)施保障3.1質(zhì)量管理體系甲方承諾建立完善的質(zhì)量管理體系，包括：定期開展內(nèi)部質(zhì)量自查，自查頻率不低于（__________）次/年；對(duì)生產(chǎn)環(huán)境、加工設(shè)備、存儲(chǔ)條件進(jìn)行監(jiān)控，保證符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；配備專職質(zhì)量管理人員，負(fù)責(zé)食品質(zhì)量監(jiān)控及追溯系統(tǒng)管理。3.2技術(shù)支持與培訓(xùn)乙方承諾為甲方提供以下保障措施：提供（__________）小時(shí)的年度技術(shù)培訓(xùn)，保證甲方人員掌握追溯系統(tǒng)操作；設(shè)立7×24小時(shí)技術(shù)支持，響應(yīng)時(shí)間不超過（__________）分鐘；每半年進(jìn)行一次系統(tǒng)升級(jí)維護(hù)，保證系統(tǒng)運(yùn)行穩(wěn)定。3.3應(yīng)急處理機(jī)制雙方共同建立食品安全應(yīng)急處理機(jī)制，明確以下流程：發(fā)生食品安全事件時(shí)，甲方應(yīng)在（__________）小時(shí)內(nèi)報(bào)告相關(guān)部門；乙方應(yīng)在收到報(bào)告后（__________）小時(shí)內(nèi)提供技術(shù)支持，協(xié)助查找問題原因；雙方應(yīng)聯(lián)合制定整改方案，并在（__________）日內(nèi)完成整改。四、其他事項(xiàng)4.1本承諾書自雙方簽字蓋章之日起生效，有效期（__________）年。期滿后，如需繼續(xù)合作，雙方應(yīng)另行簽訂協(xié)議。4.2本承諾書一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。如一方違約，守約方有權(quán)要求其承擔(dān)違約責(zé)任，包括但不限于賠償損失、停止合作等。4.3本承諾書未盡事宜，由雙方協(xié)商解決；協(xié)商不成的，依法向（__________）仲裁委員會(huì)申請(qǐng)仲裁。承諾人（甲方）：（簽名）簽訂日期：（填寫日期）承諾人（乙方）：（簽名）簽訂日期：（填寫日期）食品質(zhì)量保障及追溯承諾函第（7）篇關(guān)于__________項(xiàng)目的承諾一、前期準(zhǔn)備承諾人必須于本承諾生效前完成以下工作：1.必須組建食品質(zhì)量保障及追溯專項(xiàng)工作小組，明確職責(zé)分工，保證人員配備符合項(xiàng)目要求。2.必須制定詳細(xì)的食品質(zhì)量保障及追溯實(shí)施方案，包括但不限于質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、檢測(cè)流程、追溯系統(tǒng)建設(shè)等內(nèi)容，并報(bào)相關(guān)部門審核批準(zhǔn)。3.必須對(duì)參與項(xiàng)目的人員進(jìn)行食品安全法律法規(guī)及操作規(guī)范的培訓(xùn)，保證其具備相應(yīng)的專業(yè)能力。4.嚴(yán)禁在項(xiàng)目啟動(dòng)前使用不符合國家食品安全標(biāo)準(zhǔn)的原材料或半成品。二、實(shí)施過程承諾人必須嚴(yán)格遵循以下要求執(zhí)行項(xiàng)目：1.必須按照既定方案實(shí)施食品質(zhì)量保障及追溯工作，保證每個(gè)環(huán)節(jié)均有記錄可查，并定期進(jìn)行內(nèi)部審核。2.必須建立覆蓋從原料采購到成品銷售的全程追溯體系，保證產(chǎn)品信息可追溯、可查詢。3.必須對(duì)食品進(jìn)行必要的質(zhì)量檢測(cè)，檢測(cè)項(xiàng)目、頻次及標(biāo)準(zhǔn)必須符合國家相關(guān)規(guī)定，嚴(yán)禁使用未經(jīng)檢測(cè)或檢測(cè)不合格的產(chǎn)品。4.必須對(duì)生產(chǎn)環(huán)境、設(shè)備設(shè)施進(jìn)行定期維護(hù)和消毒，保證符合食品安全要求。5.嚴(yán)禁篡改、偽造食品質(zhì)量及追溯相關(guān)記錄。三、后期評(píng)估承諾人必須于項(xiàng)目結(jié)束后進(jìn)行以下工作：1.必須對(duì)食品質(zhì)量保障及追溯工作進(jìn)行全面評(píng)估，形成書面報(bào)告，并報(bào)送相關(guān)部門備案。2.必須根據(jù)評(píng)估結(jié)果制定改進(jìn)措施，持續(xù)優(yōu)化食品質(zhì)量保障及追溯體系。3.必須將項(xiàng)目實(shí)施過程中的經(jīng)驗(yàn)及問題進(jìn)行總結(jié)，為后續(xù)項(xiàng)目提供參考。本承諾自__________年__月__日起生效。承諾人簽名：__________簽訂日期：__________年__月__日食品質(zhì)量保障及追溯承諾函第（8）篇承諾書承諾方信息：名稱：________________________法定代表人：____________________注冊(cè)地址：______________________聯(lián)系方式：______________________接收方信息：名稱：________________________聯(lián)系人：______________________地址：____________________聯(lián)系方式：____________________第一條承諾事項(xiàng)承諾方鄭重承諾，就其生產(chǎn)、加工、經(jīng)營所涉及的食品質(zhì)量保障及追溯事宜，嚴(yán)格遵守國家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，保證所提供的食品符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，并建立完善的食品質(zhì)量保障及追溯體系。具體承諾事項(xiàng)包括但不限于：1.承諾方將嚴(yán)格執(zhí)行《_________食品安全法》等相關(guān)法律法規(guī)，建立健全食品安全管理制度，保證從原料采購、生產(chǎn)加工、包裝貯存到銷售運(yùn)輸?shù)娜^程符合食品安全要求。2.承諾方承諾對(duì)其生產(chǎn)、加工、經(jīng)營的食品進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量控制，保證食品的質(zhì)量安全。承諾方將采用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和設(shè)備，加強(qiáng)生產(chǎn)過程中的質(zhì)量監(jiān)控，保證食品的物理、化學(xué)、生物指標(biāo)符合國家標(biāo)準(zhǔn)。3.承諾方承諾建立完善的食品追溯體系，對(duì)食品的生產(chǎn)、加工、經(jīng)營等環(huán)節(jié)進(jìn)行全程追溯。承諾方將采用信息化手段，對(duì)食品的生產(chǎn)批次、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、銷售單位等信息進(jìn)行詳細(xì)記錄，并保證信息的真實(shí)、準(zhǔn)確、完整。4.承諾方承諾對(duì)其生產(chǎn)、加工、經(jīng)營的食品進(jìn)行嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢測(cè)，保證食品的質(zhì)量安全。承諾方將委托具有資質(zhì)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)對(duì)食品進(jìn)行檢驗(yàn)檢測(cè)，并保證檢驗(yàn)檢測(cè)結(jié)果的準(zhǔn)確性和可靠性。5.承諾方承諾對(duì)其生產(chǎn)、加工、經(jīng)營的食品進(jìn)行嚴(yán)格的包裝和標(biāo)識(shí)，保證食品的包裝和標(biāo)識(shí)符合國家標(biāo)準(zhǔn)。承諾方將在食品包裝上標(biāo)注食品的名稱、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)單位、貯存條件等信息，并保證標(biāo)注信息的真實(shí)、