PAGEPAGE1《飽和溶液和不飽和溶液》教案本課題分為飽和溶液和不飽和溶液與溶解度兩部分。第一部分通過實(shí)驗(yàn)導(dǎo)入飽和溶液的概念，并由學(xué)生討論分析理解飽和溶液，判斷某物質(zhì)的溶液是否飽和，最后分析總結(jié)出飽和溶液與不飽和溶液相互轉(zhuǎn)化的條件，同時引入結(jié)晶的概念。第二部分通過討論與探究導(dǎo)入溶解度的概念，理解溶解度的相對大小，再以活動與探究繪制溶解度曲線，鞏固和應(yīng)用溶解度概念，最后以討論引出了氣體溶解度的概念。第1課時飽和溶液和不飽和溶液課題飽和溶液和不飽和溶液課型新授課素養(yǎng)目標(biāo)1.理解飽和溶液和不飽和溶液的含義。2.通過實(shí)驗(yàn)探究，建立飽和溶液與不飽和溶液的概念。3.了解飽和溶液與不飽和溶液相互轉(zhuǎn)化的方法。4.了解結(jié)晶現(xiàn)象。5.運(yùn)用科學(xué)探究的方法理解飽和溶液與不飽和溶液的含義，并通過實(shí)驗(yàn)探究了解“飽和”與“不飽和”的相對性。6.通過實(shí)驗(yàn)條件的改變，讓學(xué)生感受飽和溶液與不飽和溶液的存在和轉(zhuǎn)化是有條件的，逐步建立用辨證的、發(fā)展的思想觀點(diǎn)來看待事物的變化，培養(yǎng)由具體到一般認(rèn)識過程的能力，并培養(yǎng)學(xué)生互相協(xié)作、友好相處的健康心態(tài)。教學(xué)重點(diǎn)1.理解飽和溶液和不飽和溶液的概念。2.理解飽和溶液和不飽和溶液相互轉(zhuǎn)化的方法。教學(xué)難點(diǎn)1.理解飽和溶液和不飽和溶液的概念。2.正確理解飽和溶液和不飽和溶液相互轉(zhuǎn)化的方法。教具準(zhǔn)備水、氯化鈉固體、硝酸鉀固體、燒杯（若干）、多媒體課件、玻璃棒、酒精燈、鐵架臺、石棉網(wǎng)等。課前預(yù)習(xí)1.一定溫度下，向一定量溶劑里加入某種溶質(zhì)，當(dāng)溶質(zhì)不能繼續(xù)溶解時，所得到的溶液叫作這種溶質(zhì)的飽和溶液；還能繼續(xù)溶解溶質(zhì)的溶液，叫作這種溶質(zhì)的不飽和溶液。2.一般情況下，飽和溶液可以通過升溫和增加溶劑的方法轉(zhuǎn)化為不飽和溶液，不飽和溶液可以通過增加溶質(zhì)、蒸發(fā)溶劑或降溫的方法轉(zhuǎn)化為飽和溶液。3.結(jié)晶：溶液中的溶質(zhì)以晶體的形式從溶液中析出的過程。備課筆記新課導(dǎo)入通過上節(jié)課的學(xué)習(xí)我們知道，不同物質(zhì)在同一溶劑中，溶解性不同；同一物質(zhì)在不同溶劑中，溶解性也不同。那么一種物質(zhì)在一種溶劑中能否無限溶解下去呢？這節(jié)課我們來學(xué)習(xí)一下飽和溶液和不飽和溶液。進(jìn)行新課知識點(diǎn)1飽和溶液與不飽和溶液［演示實(shí)驗(yàn)］教師演示課本P37實(shí)驗(yàn)9-5，引導(dǎo)學(xué)生觀察物質(zhì)的溶解現(xiàn)象。［交流］由一組同學(xué)描述現(xiàn)象，其他各組進(jìn)行評價或補(bǔ)充。［匯總］實(shí)驗(yàn)內(nèi)容現(xiàn)象加入2g氯化鈉，攪拌全部溶解再加入2g氯化鈉，攪拌部分溶解再加入10mL水，攪拌全部溶解［分析］向10mL水中加入5g氯化鈉固體，固體能全部溶解，再加5g固體，不能溶解，說明一定量的水中能溶解的固體質(zhì)量是有限的。再加10mL水，固體全部溶解，說明固體溶解的質(zhì)量與水的量有關(guān)。［結(jié)論］一定質(zhì)量的水中能溶解的氯化鈉的量是有限的。［歸納］飽和溶液和不飽和溶液①在一定溫度下，向一定定量溶劑里加入某種溶質(zhì)，當(dāng)溶質(zhì)不能繼續(xù)溶解時，所得到的溶液叫作這種溶質(zhì)的飽和溶液；②在一定溫度下，向一定定量溶劑里加入某種溶質(zhì)，還能繼續(xù)溶解溶質(zhì)的溶液，叫作這種溶質(zhì)的不飽和溶液。［講解］當(dāng)氯化鈉能繼續(xù)溶解時，溶液是不飽和的；當(dāng)氯化鈉固體不能繼續(xù)溶解而有剩余時，溶液就變成了飽和的。當(dāng)再加人水，溶液又從飽和的變成不飽和的，剩余的氯化鈉固體則可以繼續(xù)溶解。［過渡］接下來我們來探究一下溶液的“飽和”和“飽和”與溫度的關(guān)系。［學(xué)生實(shí)驗(yàn)］組織學(xué)生分組完成課本P38實(shí)驗(yàn)9-6。［交流］由一組同學(xué)描述現(xiàn)象，其他各組進(jìn)行評價或補(bǔ)充。［匯總］實(shí)驗(yàn)內(nèi)容現(xiàn)象加入3g硝酸鉀，攪拌全部溶解再加入3g硝酸鉀，攪拌部分溶解加熱燒杯全部溶解再加入3g硝酸鉀，攪拌全部溶解靜置，冷卻有固體析出［分析］二次加人的硝酸鉀不能全部溶解，但加熱后，剩余的硝酸鉀固體能夠繼續(xù)溶解，且再次加入的硝酸鉀也能全部溶解。這說明，當(dāng)溫度升高時，室溫下的硝酸鉀飽和溶液變成了較高溫度下的不飽和溶液，因而能繼續(xù)溶解硝酸鉀。備課筆記易錯提醒：(1)一定條件下，某溶質(zhì)的飽和溶液不一定是另一種溶質(zhì)的飽和溶液。(2)不是所有物質(zhì)在降低溫度時都會由不飽和狀態(tài)變成飽和狀態(tài)。(3)飽和溶液不一定是濃溶液，不飽和溶液不一定是稀溶液。進(jìn)行新課實(shí)驗(yàn)說明，在增加溶劑或升高溫度的情況下，飽和溶液可以變成不飽和溶液。［結(jié)論］飽和溶液可以變成不飽和溶液。［歸納］飽和溶液與不飽和溶液在一定的條件下會相互轉(zhuǎn)化。因此，只有指明“在一定量溶劑里”和“在一定溫度下”，溶液的“飽和”和“不飽和”才有確定的意義。［拓展］酒精能與水以任意比例互溶，所以不能制得酒精的飽和溶液。知識點(diǎn)2飽和溶液與不飽和溶液的轉(zhuǎn)化、結(jié)晶［提出問題］如何判斷某一溶液是否飽和？［交流回答］①觀察法：當(dāng)溶液底部有剩余的溶質(zhì)固體存在，且固體的量不再減少時，表明該溶液已飽和。②實(shí)驗(yàn)法：當(dāng)溶液底部無剩余的溶質(zhì)固體存在時，向該溶液中再加入少量該溶質(zhì)，攪拌后，若溶質(zhì)能溶解，則原溶液不飽和；若溶質(zhì)不能溶解，則原溶液已飽和。［觀察］引導(dǎo)學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)9-6中硝酸鉀從飽和溶液中析出形成的晶體。［講解］當(dāng)熱的硝酸鉀溶液冷卻后，燒杯底部出現(xiàn)了固體。這是因?yàn)樵诶鋮s過程中，硝酸鉀不飽和溶液變成了飽和溶液；溫度繼續(xù)降低，過多的硝酸鉀會從飽和溶液中以晶體的形式析出，這一過程叫作結(jié)晶。結(jié)晶可以使溶質(zhì)從溶液中析出，從而實(shí)現(xiàn)固混合物的分離。［提問］生活中我們見過那些結(jié)晶的例子呢？［答］糖水久置后水蒸發(fā)，底部會有固體析出；夏天運(yùn)動大量出汗后，過一段時間會發(fā)現(xiàn)皮膚表面有小顆粒。［過渡］結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)，我們可以知道除了冷卻熱的飽和溶液的方法，蒸發(fā)溶劑也是一種獲得晶體的常用方法。例如，用海水曬鹽。［展示］播放海水曬鹽的過程視頻。［學(xué)生活動］組織學(xué)生觀看視頻，注意引導(dǎo)學(xué)生思考海水曬鹽的過程和原理。［講解］曬鹽時，利用漲潮將海水引人“儲水池”；待海水澄清后，引人“蒸發(fā)池”，經(jīng)過風(fēng)吹和日曬后水分部分蒸發(fā)；水分蒸發(fā)到一定程度后引人“結(jié)晶池”，繼續(xù)風(fēng)吹和日曬，海水就會慢慢成為食鹽的飽和溶液；再曬，食鹽晶體就會避漸從海水中析出，得到粗鹽，同時得到含有大量化工原料的母液(叫作苦鹵)。［過渡］通過上述實(shí)驗(yàn)我們發(fā)現(xiàn)改變條件，飽和溶液可以轉(zhuǎn)化為不飽和溶液，不飽和溶液也可以轉(zhuǎn)化為飽和溶液，飽和溶液飽和溶液也可以獲得晶體。［提問］根據(jù)以上學(xué)習(xí)內(nèi)容，你發(fā)現(xiàn)了飽和溶液和不飽和溶液的哪些轉(zhuǎn)化方法？［討論］組織學(xué)生分組，歸納出飽和溶液和不飽和溶液的轉(zhuǎn)化關(guān)系。備課筆記規(guī)律總結(jié)：結(jié)晶方法：（1）蒸發(fā)結(jié)晶（蒸發(fā)溶劑）：適用于溶解度受溫度影響變化不大的物質(zhì)，如氯化鈉；（2）降溫結(jié)晶（冷卻熱飽和溶液）：適用于溶解度隨溫度的升高而明顯增大的物質(zhì)，如硝酸鉀。進(jìn)行新課［歸納］不飽和溶液和飽和溶液的相互轉(zhuǎn)化關(guān)系以及結(jié)晶的方法（一般情況）：教學(xué)板書課題2溶解度第1課時飽和溶液和不飽和溶液一、飽和溶液和不飽和溶液1.概念：①在一定溫度下，向一定定量溶劑里加入某種溶質(zhì)，當(dāng)溶質(zhì)不能繼續(xù)溶解時，所得到的溶液叫作這種溶質(zhì)的飽和溶液；②在一定溫度下，向一定定量溶劑里加入某種溶質(zhì)，還能繼續(xù)溶解溶質(zhì)的溶液，叫作這種溶質(zhì)的不飽和溶液。2.條件：描述“飽和溶液”與“不飽和溶液”須指明“在一定量溶劑里”和“在一定溫度下”。3.結(jié)晶定義：熱的溶液冷卻后，已溶解在溶液中的溶質(zhì)從溶液中以晶體的形式析出，這一過程叫作結(jié)晶；析出晶體后的溶液叫母液，母液對于析出的溶質(zhì)來說是飽和溶液。判斷某溶液是否飽和的方法：①觀察法：當(dāng)溶液底部有剩余的溶質(zhì)固體存在，且固體的量不再減少時，表明該溶液已飽和。②實(shí)驗(yàn)法：當(dāng)溶液底部無剩余的溶質(zhì)固體存在時，向該溶液中再加入少量該溶質(zhì)，攪拌后，若溶質(zhì)能溶解，則原溶液不飽和；若溶質(zhì)不能溶解，則原溶液已飽和。三、不飽和溶液與飽和溶液的相互轉(zhuǎn)化以及結(jié)晶的方法（一般情況）四、海水曬鹽課堂小結(jié)本節(jié)課我們探究了飽和溶液的概念，理解了飽和溶液只有在一定條件下才能有意義并總結(jié)出了判斷飽和溶液的方法及飽和溶液與不飽和溶液相互轉(zhuǎn)化的條件，以及結(jié)晶的定義和方法。備課筆記知識拓展：（1）大多數(shù)固體物質(zhì)在一定量水中溶解的最大量隨溫度的升高而增大。（2）熟石灰在一定量水中溶解的最大量隨溫度的升高而降低，因此，若把熟石灰的不飽和溶液轉(zhuǎn)化為飽和溶液，在改變溫度時，應(yīng)升高溫度；若將其飽和溶液轉(zhuǎn)化為不飽和溶液，則可采用降低溫度或增加溶劑的辦法。（3）增加溶質(zhì)和蒸發(fā)溶劑一定能使不飽和溶液變?yōu)轱柡腿芤?。教材?xí)題解答練習(xí)與應(yīng)用（P44）1.D5.①向溶液中加入KNO３固體至固體不再溶解；②將溶液降溫至有晶體析出③蒸發(fā)溶液中的水分至有晶體析出。[解析]KNO３的溶解度隨溫度升高而增大，故增加溶質(zhì)、降低溫度、蒸發(fā)溶劑均可使接近飽和的KNO３溶液變?yōu)轱柡腿芤骸?.（1）蒸發(fā)（2）ac[解析]（1）海水曬鹽是利用蒸發(fā)溶劑的方法使溶質(zhì)結(jié)晶析出。（2）在①蒸發(fā)池中水的質(zhì)量由于蒸發(fā)而逐漸減小，氯化鈉的質(zhì)量不變；在結(jié)晶池中，由于水分的蒸發(fā)，溶液變?yōu)槁然c的飽和溶液，繼續(xù)蒸發(fā)，氯化鈉從溶液中以晶體的形式析出，析出晶體后的母液是氯化鈉的飽和溶液。8.“墾畦澆曬”產(chǎn)鹽法（又稱“五步產(chǎn)鹽法”），簡單來講就是“墾地為畦，沃水澆曬”，具體工序分為：集鹵蒸發(fā)過籮除雜儲鹵結(jié)晶鏟出難題解答［例1］小紅同學(xué)為證明某硝酸鉀溶液是否達(dá)到飽和狀態(tài)，設(shè)計(jì)了以下方案。一定能達(dá)到目的的是（）A.溫度不變，向溶液中加入少量硝酸鉀溶液B.溫度不變，向溶液中加入少量硝酸鉀晶體C.給溶液加熱，直至有硝酸鉀晶體析出D.給溶液降溫，直至有硝酸鉀晶體析出［解析］根據(jù)飽和溶液和不飽和溶液的概念，溶液是否飽和是看溶液在該條件下是否能繼續(xù)溶解該溶質(zhì)。證明某硝酸鉀溶液是否達(dá)到飽和狀態(tài)，可在該溫度下向溶液中加入少量硝酸鉀晶體，觀察晶體能否繼續(xù)溶解，若不能繼續(xù)溶解，說明是飽和溶液。［答案］B［例2］海水提取食鹽的方法主要為“鹽田法”，其過程如下：（1）上圖中①是池（填“蒸發(fā)”或“冷卻”），析出晶體后的母液是食鹽的（填“飽和溶液”或“不飽和溶液”）。（2）下列分析正確的是（填序號）。A.海水進(jìn)入貯水池，氯化鈉的質(zhì)量基本不變B.在①的溶液一定是氯化鈉的飽和溶液C.海洋中蘊(yùn)藏著豐富的資源D.在①的溶液中氯化鈉的質(zhì)量減少了［解析］（1）從海水中提取食鹽的過程如下：海水引入蓄水池，經(jīng)過蒸發(fā)池備課筆記知識拓展：飽和溶液、不飽和溶液與濃溶液、稀溶液的聯(lián)系：（1）溶液的飽和與否與溶液的濃稀與否沒有必然的關(guān)系。（2）飽和溶液不一定是濃溶液，不飽和溶液不一定是稀溶液；濃溶液不一定是飽和溶液，稀溶液不一定是不飽和溶液。（3）在一定溫度下，同種溶質(zhì)、同種溶劑的飽和溶液一定比不飽和溶液濃。難題解答蒸發(fā)水分，再經(jīng)過結(jié)晶池結(jié)晶析出氯化鈉，此時的母液對于氯化鈉來說是飽和溶液。（2）海水進(jìn)入貯水池，溶質(zhì)和溶劑基本沒有發(fā)生任何變化，故氯化鈉的質(zhì)量基本不變，故A正確；在蒸發(fā)池中溶劑質(zhì)量減少而溶質(zhì)質(zhì)量不變，不能確定溫度和溶劑的質(zhì)量，故不能判斷是否是氯化鈉的飽和溶液，故B錯誤、D錯誤；根據(jù)題意，可以看出海洋中蘊(yùn)藏著豐富的資源能為人類所利用，故C正確。［答案］（1）蒸發(fā)飽和溶液（2）AC布置作業(yè)：完成本課時對應(yīng)練習(xí)，并提醒學(xué)生預(yù)習(xí)下一節(jié)的內(nèi)容。教學(xué)反思在講解飽和溶液和不飽和溶液時，教師要結(jié)合具體實(shí)驗(yàn)演示讓學(xué)生明白飽和溶液與不飽和溶液的概念及飽和溶液與不飽和溶液的相互轉(zhuǎn)化。由我們?nèi)粘Ｉ钪械柠}引出海水曬鹽，從而引出結(jié)晶的概念。此外，教師要時刻關(guān)注并追隨學(xué)生的思路，不斷調(diào)整自己的思路，及時有目的地組織學(xué)生相互交流并討論，巧妙引導(dǎo)。教學(xué)過程中老師的疑問：教師點(diǎn)評和總結(jié)：課后知能演練基礎(chǔ)鞏固1.一定能將不飽和溶液變?yōu)轱柡腿芤旱姆椒ㄊ?)。A.升高溫度 B.降低溫度 C.增加溶劑 D.增加溶質(zhì)2.關(guān)于溶液,下列描述正確的是()。A.飽和溶液不能再溶解任何物質(zhì)B.溶液都具有均一、穩(wěn)定的性質(zhì)C.升高溫度,飽和溶液都能變?yōu)椴伙柡腿芤篋.增加溶劑,不飽和溶液變?yōu)轱柡腿芤?.一杯20℃的硝酸鉀溶液,能證明它是飽和溶液的方法是()。A.蒸發(fā)掉10g水有晶體析出B.溫度降低到10℃,有硝酸鉀晶體析出C.在該溫度下加入少量硝酸鉀固體,固體不溶解D.以上三種方法均可以能力提升4.試管內(nèi)盛有20℃的飽和硝酸鉀溶液,其上漂浮著一塊小木塊。如右圖,將試管插入燒杯內(nèi)的冰水共存物中,一段時間后,下列有關(guān)說法不正確的是()。A.試管內(nèi)溶液的質(zhì)量變小B.試管內(nèi)有固體析出C.試管內(nèi)溶液變?yōu)椴伙柡腿芤篋.小木塊浸入溶液內(nèi)的體積變大5.同學(xué)們用固體M做了如圖所示實(shí)驗(yàn),圖中甲、乙、丙、丁是充分?jǐn)嚢桁o置后的現(xiàn)象,請回答相關(guān)問題(忽略水的蒸發(fā))。(1)上述燒杯中,溶液質(zhì)量最大的是(填“甲”“乙”“丙”或“丁”)。(2)小金同學(xué)認(rèn)為乙中的溶液一定呈飽和狀態(tài),他這樣判斷的證據(jù)是。思維拓展6.某同學(xué)在學(xué)習(xí)溶液時進(jìn)行了如圖1所示的實(shí)驗(yàn)探究。圖1(1)上述燒杯①②③中的溶液,一定屬于飽和溶液的是(填燒杯編號)。(2)若要使燒杯②中的剩余固體全部溶解,除了實(shí)驗(yàn)中已經(jīng)采取的措施外,還可以采取的措施為。(3)如圖2所示,若向燒杯中加入足量的硝酸銨固體并使之充分溶解,試管中可觀察到的現(xiàn)象是。圖2答案：課后知能演練1.D解析:大多數(shù)物質(zhì)的溶解能力隨著溫度的升高而增強(qiáng),升高溫度后溶解能力增強(qiáng),所得溶液仍為不飽和溶液,A項(xiàng)不符合題意;少數(shù)物質(zhì)的溶解能力隨著溫度的降低而增強(qiáng),降溫后溶解能力增強(qiáng),所得溶液仍為不飽和溶液,所以降低溫度不一定能將不飽和溶液變?yōu)轱柡腿芤?B項(xiàng)不符合題意;向不飽和溶液中加溶劑,所得溶液仍為不飽和溶液,C項(xiàng)不符合題意;向不飽和溶液中加溶質(zhì),能將不飽和溶液變?yōu)轱柡腿芤?是最簡便且可靠的方法,D項(xiàng)符合題意。2.B解析:某溶質(zhì)的飽和溶液不能再溶解該物質(zhì),但是還能再溶解其他的溶質(zhì),A項(xiàng)錯誤;溶質(zhì)以分子或離子的形式均勻分散在溶劑中,溶液具有均一性和穩(wěn)定性,B項(xiàng)正確;對于多數(shù)物質(zhì),升高溫度,