ICS65.150

CCSB51

DB3209

鹽城市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB3209/T1296—2024

中華絨螯蟹親蟹選擇與培育技術(shù)規(guī)范

TechnicalRegulationforSelectionandCultivationofBroodstockChinese

mittencrab

2024-12-27發(fā)布2025-03-26實施

鹽城市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB3209/T1296—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)

定起草。

本文件由鹽城金洋水產(chǎn)原種場提出。

本文件由鹽城市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口并組織實施。

本文件起草單位：鹽城金洋水產(chǎn)原種場、上海海洋大學(xué)、鹽城水產(chǎn)科學(xué)研究院、射陽縣水產(chǎn)技術(shù)

推廣中心、江蘇海鑫水產(chǎn)原種場科技有限公司、江蘇沿海地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所。

本文件主要起草人：楊筱珍、王會、高立娟、成永旭、陳昱辰、張學(xué)師、羅薇薇、馬晶晶、陳立

飛。

I

DB3209/T1296—2024

中華絨螯蟹親蟹選擇與培育技術(shù)規(guī)范

1范圍

本文件界定了中華絨螯蟹（Eriocheirsinensis）親蟹選擇與培育技術(shù)的術(shù)語與定義，規(guī)定了親蟹

選擇、暫養(yǎng)、交配和抱卵蟹越冬管理。

本文件適用于中華絨螯蟹親蟹的選擇和培育。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB11607漁業(yè)水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB/T19783中華絨螯蟹

SC/T1078中華絨螯蟹配合飼料

GB/T22213水產(chǎn)養(yǎng)殖術(shù)語

NY5071無公害食品漁用藥物使用準(zhǔn)則

SC/T1099中華絨螯蟹人工育苗技術(shù)規(guī)范

3術(shù)語和定義

GB/T22213界定的以及下列術(shù)語和定義適用于本文件。

親蟹broodstockcrabs

供人工繁殖使用的經(jīng)過生殖蛻殼的雌蟹和雄蟹。

4親蟹選擇

4.1時間

宜在10月至12月上旬。

4.2種質(zhì)來源

親蟹要求種質(zhì)來源清晰，宜選擇強化培育的親蟹。

4.3選擇參數(shù)

親蟹選擇應(yīng)符合以下參數(shù)：親本形態(tài)應(yīng)符合GB/T19783的要求且要活力好，附肢齊全。雌蟹體重

≥125g/只，雄蟹體重≥200g/只；同批交配的雌蟹或雄蟹規(guī)格應(yīng)一致，特別是雄蟹的規(guī)格。雌蟹的性

腺指數(shù)達(dá)到11%以上，雌雄比例為2～3:1。

5暫養(yǎng)

5.1池塘（親蟹暫養(yǎng)池及越冬池）

1

DB3209/T1296—2024

池塘宜選址于避風(fēng)向陽，近海潮上帶，靠近海水水源，且環(huán)境相對安靜的地方。每個池塘2畝～5

畝。池形為長方形或正方形。親蟹培育池按照SC/T1099的標(biāo)準(zhǔn)建造。

5.2池塘底質(zhì)、水質(zhì)、水深

底質(zhì)以泥底質(zhì)為宜。池塘經(jīng)曝曬后在親蟹入池前一周注入0.5m深的水，最終池塘水深控制在1.0

m～1.5m。用50mg/L漂白粉處理應(yīng)符合NY5071的規(guī)定，經(jīng)80目篩絹過濾的海水（親蟹暫養(yǎng)用水優(yōu)

先選擇海水，水質(zhì)應(yīng)符合GB11607的規(guī)定）。

5.3親蟹暫養(yǎng)和密度

親蟹雌雄分開暫養(yǎng)，密度≤1000只/畝。

5.4暫養(yǎng)期間投喂

見附錄A。每天投喂前檢查餌料剩余情況，根據(jù)餌料剩余情況進(jìn)行增減。

6交配

6.1交配池塘、適宜鹽度和水溫

交配池塘可以選擇雌蟹親蟹暫養(yǎng)池，根據(jù)交配需要，提前10天加注經(jīng)80目篩絹過濾后的天然海水

至親蟹暫養(yǎng)池，水體鹽度至15～25，按50mg/L用量加入漂白粉消毒。當(dāng)池塘水溫達(dá)到10℃～12℃

時，按照雌雄蟹比例2～3:1，抓捕暫養(yǎng)雄蟹放入交配池塘進(jìn)行雌雄交配。

6.2交配時間和雄蟹起捕

交配時間一般宜選擇在每年11月下旬至12月上旬，若遇到寒潮或降溫，交配時間應(yīng)適當(dāng)提前。每

日隨機檢查30只雌蟹，根據(jù)交配完成情況，當(dāng)抱卵率達(dá)到90%以上或交配時間超過30天時，應(yīng)進(jìn)行

起捕雄蟹。具體操作為：排干池水，撿出死亡個體，并移除雄蟹。

7抱卵蟹越冬管理

7.1養(yǎng)殖密度

1000只/666㎡。

7.2水位控制

雌雄親蟹交配時水位在0.8m～1.0m，排干水去除雄蟹和死蟹后，水位應(yīng)提高至1.0m～1.2m，

進(jìn)入次年一月份后加至1.5m以上。越冬期間逐漸加高水位。

7.3水質(zhì)控制

主要水質(zhì)指標(biāo)（如鹽度、水溫、透明度、水色、pH、溶氧、氨氮、亞硝酸鹽、懸浮物質(zhì)情況等）不

定期檢測，視情定期換水保持水質(zhì)清新，防止水體老化。監(jiān)測水中溶氧，溶氧應(yīng)＞6mg/L。遇寒潮特殊

天氣，水中溶氧≥4mg/L為宜。若溶氧≤4mg/L，可采取加注新水等增氧措施。適時開啟水車式增氧

機防止缺氧和冰封。每3天測定一次氨氮和亞硝酸鹽，當(dāng)氨氮＞0.15mg/L或亞硝酸鹽＞0.1mg/L時

進(jìn)行換水?？刂扑懈∮沃参锪?。

7.4投喂

越冬期間抱卵蟹可適量投喂，餌料同強化早期餌料。水溫達(dá)到7℃以上時可適當(dāng)提高投喂量，日

2

DB3209/T1296—2024

投餌量根據(jù)攝食情況和水溫靈活掌握，以確保抱卵蟹在越冬期間營養(yǎng)充足，及時撈出殘餌以減少對水質(zhì)

的影響。

7.5檢查

每隔半個月要定期鏡檢抱卵親蟹的受精卵發(fā)育情況，并根據(jù)檢查結(jié)果及時采取和調(diào)整管理措施，以

保障抱卵親蟹順利越冬。

3

DB3209/T1296—2024

附錄A

（資料性）

親蟹的強化培育

A.1親蟹的強化培育：根據(jù)親蟹性腺發(fā)育的營養(yǎng)需求，開展為期40d～50d的營養(yǎng)強化培育。水溫1

5℃～20℃時，日投喂量為體重的3%～5%；水溫≤10℃時減至1%～2%，投喂應(yīng)控制在實際攝食量

以內(nèi)，以免影響水質(zhì)。強化培育的時間通常在9月底到11月中旬。

A.2強化培育的餌料選擇和要求：強化培育的餌料以蛋白含量≥30%、2.5%磷脂和