2025年高職化工（有機化學）技能測試卷

（考試時間：90分鐘滿分100分）班級______姓名______一、單項選擇題（總共10題，每題3分，每題只有一個正確答案，請將正確答案填在括號內(nèi)）1.下列化合物中，屬于烴的是（）A.CH3OHB.C2H5ClC.C6H6D.CH3CHO2.下列物質(zhì)中，能使酸性高錳酸鉀溶液褪色的是（）A.乙烷B.乙烯C.苯D.甲苯3.下列反應屬于加成反應的是（）A.乙烯使溴水褪色B.乙醇與乙酸反應生成乙酸乙酯C.甲烷與氯氣光照反應D.苯與液溴在鐵催化下反應4.下列有機物命名正確的是（）A.2-甲基-3-乙基丁烷B.2,2-二甲基-1-丁烯C.2,3-二甲基戊烷D.3,4-二甲基戊烷5.乙醇分子中不同的化學鍵如右圖所示，關(guān)于乙醇在各種反應中斷裂鍵的說法不正確的是（）A.和金屬鈉反應時鍵①斷裂B.在銅催化共熱下與O2反應時斷裂①和③C.在濃硫酸催化共熱至170℃時斷裂②和⑤D.在空氣中完全燃燒時斷裂①②③④⑤6.下列物質(zhì)中，不能發(fā)生銀鏡反應的是（）A.甲醛B.乙醛C.乙酸D.甲酸甲酯7.下列關(guān)于羧酸的說法正確的是（）A.羧酸的酸性比碳酸弱B.羧酸都能與氫氧化鈉溶液反應C.羧酸都能使紫色石蕊試液變藍D.羧酸都能發(fā)生銀鏡反應8.下列關(guān)于酯的說法不正確的是（）A.酯在酸性條件下和堿性條件下的水解產(chǎn)物不同B.酯的水解反應是酯化反應的逆反應C.酯的水解反應都需要加熱D.油脂屬于酯類9.下列關(guān)于糖類的說法正確的是（）A.糖類都能發(fā)生水解反應B.糖類都能與新制氫氧化銅懸濁液反應C.葡萄糖和果糖互為同分異構(gòu)體D.淀粉和纖維素互為同分異構(gòu)體10.下列關(guān)于蛋白質(zhì)的說法不正確的是（）A.蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸B.蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液會發(fā)生變性C.蛋白質(zhì)是高分子化合物D.蛋白質(zhì)可用于制造酶、抗體等生物活性物質(zhì)二、多項選擇題（總共5題，每題4分，每題有兩個或兩個以上正確答案，請將正確答案填在括號內(nèi)，少選得2分，多選、錯選不得分）1.下列有機物中，屬于同分異構(gòu)體的是（）A.CH3CH2CH2CH3和(CH3)2CHCH3B.CH2=CHCH2CH3和CH3CH=CHCH3C.CH3CH2OH和CH3OCH3D.CH3CH2CHO和CH3COCH32.下列物質(zhì)中，既能發(fā)生取代反應又能發(fā)生加成反應的是（）A.苯B.乙烯C.乙醇D.乙酸3.下列關(guān)于乙醇的說法正確的是（）A.乙醇能與水以任意比例互溶B.乙醇能使酸性高錳酸鉀溶液褪色C.乙醇能與金屬鈉反應生成氫氣D.乙醇能發(fā)生酯化反應4.下列關(guān)于乙醛的說法正確的是（）A.乙醛能發(fā)生銀鏡反應B.乙醛能使酸性高錳酸鉀溶液褪色C.乙醛能與氫氣發(fā)生加成反應D.乙醛能發(fā)生氧化反應生成乙酸5.下列關(guān)于油脂的說法正確的是（）A.油脂屬于酯類B.油脂在堿性條件下的水解反應稱為皂化反應C.油脂在酸性條件下的水解產(chǎn)物是高級脂肪酸和甘油D.油脂是人體重要的供能物質(zhì)三、判斷題（總共10題，每題2分，請判斷下列說法的正誤，正確的打“√”，錯誤的打“×”）1.含有碳元素的化合物一定是有機物。（）2.乙烯能使溴水褪色，是因為乙烯與溴發(fā)生了取代反應（）3.苯分子中含有碳碳雙鍵，所以能使酸性高錳酸鉀溶液褪色。（）4.乙醇與乙酸發(fā)生酯化反應時，乙醇分子中羥基上的氫原子與乙酸分子中的羧基結(jié)合生成水。（）5.乙醛能發(fā)生銀鏡反應，說明乙醛具有氧化性。（）6.羧酸的酸性比碳酸強，所以羧酸能與碳酸鈉反應生成二氧化碳。（）7.酯在酸性條件下的水解程度比在堿性條件下的水解程度大。（）8.淀粉和纖維素都屬于糖類，它們的分子式相同。（）9.蛋白質(zhì)溶液中加入濃硝酸會發(fā)生顏色反應，顯黃色（）10.油脂在人體內(nèi)水解生成高級脂肪酸和甘油，然后再氧化分解提供能量。（）四、簡答題（總共4題，每題10分）1.簡述乙烯的結(jié)構(gòu)特點和化學性質(zhì)。2.寫出乙醇與乙酸發(fā)生酯化反應的化學方程式，并簡述該反應的實驗操作要點。3.簡述醛基的檢驗方法。4.簡述糖類的分類及代表物。五、推斷題（總共1題，每題20分）某有機物A的相對分子質(zhì)量為102，其中含碳、氫、氧的質(zhì)量分數(shù)分別為58.8%、9.8%、31.4%。A能與金屬鈉反應放出氫氣，也能與新制氫氧化銅懸濁液反應產(chǎn)生磚紅色沉淀。A在一定條件下可發(fā)生如下轉(zhuǎn)化：已知：B能使溴水褪色，C的相對分子質(zhì)量為100。請回答下列問題：1.求A的分子式。2.寫出A、B、C的結(jié)構(gòu)簡式。3.寫出A與新制氫氧化銅懸濁液反應的化學方程式。答案：一、1.C2.B3.A4.C5.C6.C7.B8.C9.C10.B二、1.ABC2.AC3.ABCD4.ABCD5.ABCD三、1.×2.×3.×4.×5.×6.√7.×8.×9.√10.√四、1.乙烯分子中含有碳碳雙鍵，結(jié)構(gòu)簡式為CH2=CH2?；瘜W性質(zhì)：能發(fā)生加成反應，如與溴水加成生成1,2-二溴乙烷；能被酸性高錳酸鉀溶液氧化而使其褪色；能發(fā)生加聚反應生成聚乙烯。2.CH3COOH+C2H5OHCH3COOC2H5+H2O。實驗操作要點：在試管中加入3mL乙醇，然后邊振蕩試管邊慢慢加入2mL濃硫酸和2mL乙酸；用酒精燈小心均勻地加熱試管3-5分鐘；將產(chǎn)生的蒸氣經(jīng)導管通到飽和碳酸鈉溶液的液面上。3.銀鏡反應：在潔凈的試管中加入1mL2%的AgNO3溶液，然后邊振蕩試管邊逐滴滴入2%的稀氨水，至最初產(chǎn)生的沉淀恰好溶解為止，制得銀氨溶液。再向其中加入3滴乙醛，振蕩后將試管放在熱水浴中溫熱，觀察到試管內(nèi)壁出現(xiàn)銀鏡。4.單糖：葡萄糖、果糖；二糖：蔗糖、麥芽糖；多糖：淀粉、纖維素。五、1.碳的物質(zhì)的量：n(C)=102×58.8%÷12=5；氫原子物質(zhì)的量：n(H)=102×9.8%÷1=10；氧原子物質(zhì)的量：n(O)=102×31