酒店前臺(tái)崗位服務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)化手冊(cè)_第1頁(yè)
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酒店前臺(tái)崗位服務(wù)流程標(biāo)準(zhǔn)化手冊(cè)為規(guī)范酒店前臺(tái)服務(wù)流程,提升服務(wù)質(zhì)量與效率,確??腿双@得優(yōu)質(zhì)、一致的服務(wù)體驗(yàn),特制定本標(biāo)準(zhǔn)化手冊(cè)。本手冊(cè)適用于酒店前臺(tái)崗位全體工作人員,涵蓋從客人到店接待、入住辦理、客需響應(yīng)至退房結(jié)賬的全流程服務(wù)規(guī)范,以及應(yīng)急處理、服務(wù)禮儀等核心內(nèi)容。一、崗前準(zhǔn)備流程前臺(tái)人員需在正式上崗前完成以下準(zhǔn)備工作,確保服務(wù)工作有序開展:儀容儀表規(guī)范:著裝:按酒店規(guī)定穿著制服,保持整潔無(wú)褶皺,皮鞋光亮;女士著淡妝、頭發(fā)梳理整齊,男士胡須剃凈、頭發(fā)長(zhǎng)短合規(guī)。工牌:正確佩戴工牌于左胸位置,確保信息清晰可見。環(huán)境與設(shè)備準(zhǔn)備:前臺(tái)區(qū)域:檢查臺(tái)面整潔無(wú)雜物,綠植鮮活,宣傳資料、價(jià)目表擺放整齊。設(shè)備調(diào)試:開啟電腦、打印機(jī)、電話等設(shè)備,檢查PMS(酒店管理系統(tǒng))登錄狀態(tài),測(cè)試房卡讀寫器、發(fā)票打印機(jī)是否正常運(yùn)作。物資與資料準(zhǔn)備:物資:備足空白房卡、發(fā)票、押金單、入住登記表等單據(jù);確認(rèn)零錢、備用金金額準(zhǔn)確,放置于指定抽屜。資料:更新當(dāng)日房態(tài)表(含可售房、維修房、已預(yù)訂房信息),準(zhǔn)備好酒店周邊交通、餐飲、景點(diǎn)等問詢資料。系統(tǒng)與信息核查:登錄PMS系統(tǒng),核對(duì)當(dāng)日預(yù)訂信息(姓名、房型、到店時(shí)間),標(biāo)記特殊需求(如無(wú)煙房、加床);檢查前一日賬務(wù)是否結(jié)清,房態(tài)是否與實(shí)際一致。二、客人到店接待流程客人抵達(dá)酒店時(shí),前臺(tái)需以熱情、專業(yè)的姿態(tài)開展接待:1.熱情迎接:當(dāng)客人步入前臺(tái)區(qū)域3米范圍內(nèi),主動(dòng)起身微笑問候:“您好,歡迎光臨XX酒店!請(qǐng)問您是有預(yù)訂還是需要辦理入???”若客人攜帶行李,可示意禮賓員協(xié)助,同時(shí)保持目光關(guān)注客人需求。2.需求確認(rèn):針對(duì)有預(yù)訂的客人,詢問:“請(qǐng)問您的姓名是?方便提供一下預(yù)訂時(shí)的手機(jī)號(hào)嗎?”快速在PMS系統(tǒng)中調(diào)取預(yù)訂信息。無(wú)預(yù)訂的客人,需根據(jù)客人口述需求(如房型、入住時(shí)長(zhǎng)、預(yù)算),結(jié)合當(dāng)日房態(tài)推薦合適房型,介紹房型特點(diǎn)與價(jià)格(如“這間行政房帶獨(dú)立陽(yáng)臺(tái),可俯瞰江景,含雙人早餐”)。3.引導(dǎo)辦理:確認(rèn)客人需求后,引導(dǎo)至前臺(tái)辦理區(qū):“請(qǐng)您這邊坐,我們馬上為您辦理入住手續(xù)?!蓖瑫r(shí)遞上一杯溫水(視酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)而定),營(yíng)造舒適的辦理氛圍。三、入住辦理流程入住辦理是提升客人第一印象的關(guān)鍵環(huán)節(jié),需高效、準(zhǔn)確完成:(一)預(yù)訂信息核對(duì)調(diào)取PMS系統(tǒng)中客人預(yù)訂信息,與客人核對(duì)姓名、房型、入住天數(shù)、房?jī)r(jià)等核心信息,確認(rèn)是否有特殊需求(如延遲退房、寵物入?。?。若客人信息與系統(tǒng)不符(如房型升級(jí)需求),需及時(shí)與預(yù)訂部或銷售部溝通,確認(rèn)變更可行性并同步更新系統(tǒng)信息。(二)入住登記與證件核驗(yàn)請(qǐng)客人出示有效身份證件(如身份證、護(hù)照),使用證件閱讀器或手動(dòng)錄入信息至PMS系統(tǒng),確保姓名、證件號(hào)、出生日期等信息準(zhǔn)確無(wú)誤。按公安部門規(guī)定,如實(shí)填寫《境外人員臨時(shí)住宿登記表》(針對(duì)外籍客人),并提醒客人妥善保管證件。(三)押金收取與單據(jù)開具根據(jù)酒店政策,告知客人押金金額(通常為房費(fèi)的1-2倍或固定金額),說(shuō)明押金可用于抵扣客房消費(fèi)、迷你吧等費(fèi)用。提供多種支付方式選擇(現(xiàn)金、銀行卡、移動(dòng)支付),收款后開具押金單,注明金額、支付方式、客人姓名,將押金單與證件一并交還客人。(四)房卡發(fā)放與信息告知制作房卡(含門禁、電梯權(quán)限),雙手遞交給客人:“這是您的房卡,房間號(hào)是XX,電梯在這邊乘坐,需要刷房卡使用。”同步告知核心信息:“退房時(shí)間為次日中午12點(diǎn)前,早餐時(shí)間是7:00-10:00,餐廳在X樓;如有任何需求,可撥打前臺(tái)電話XXX?!比艨腿藬y帶兒童,可額外提醒:“走廊燈光可通過房卡感應(yīng)開啟,兒童需注意安全,避免單獨(dú)使用電梯。”四、客需服務(wù)響應(yīng)流程前臺(tái)需成為客人在店期間的“服務(wù)樞紐”,快速響應(yīng)各類需求:(一)問詢與指引服務(wù)客人咨詢酒店設(shè)施(如健身房、泳池開放時(shí)間)或周邊信息(如地鐵站、商場(chǎng)位置)時(shí),需準(zhǔn)確回答;若信息不確定,回復(fù):“請(qǐng)您稍等,我?guī)湍_認(rèn)后立即告知?!碧峁┘堎|(zhì)地圖或通過手機(jī)端發(fā)送定位,結(jié)合口頭指引(如“從酒店出門右轉(zhuǎn),步行5分鐘即可到達(dá)地鐵站A出口”),確??腿饲逦斫?。(二)客訴處理流程傾聽與致歉:客人提出投訴時(shí),立即停下手中工作,專注傾聽訴求,語(yǔ)氣平和:“非常抱歉給您帶來(lái)不好的體驗(yàn),您請(qǐng)說(shuō)具體情況,我們會(huì)盡力解決?!庇涗浥c核實(shí):記錄投訴要點(diǎn)(時(shí)間、地點(diǎn)、涉事人員、問題描述),與相關(guān)部門(如客房部、餐飲部)核實(shí)情況,避免主觀判斷。解決方案與反饋:根據(jù)問題性質(zhì)提出解決方案(如更換房間、贈(zèng)送果盤、減免部分費(fèi)用),獲得客人認(rèn)可后立即執(zhí)行;處理完畢后,再次致歉并詢問滿意度:“請(qǐng)問這樣的處理方式您是否滿意?如有其他需求請(qǐng)隨時(shí)聯(lián)系我們?!备M(jìn)與上報(bào):將投訴處理過程記錄在《客訴登記表》中,重大投訴需上報(bào)值班經(jīng)理,分析原因并優(yōu)化服務(wù)流程。(三)特殊需求響應(yīng)針對(duì)加床、叫車、就醫(yī)等特殊需求,前臺(tái)需主動(dòng)協(xié)調(diào)資源:加床需求:聯(lián)系客房部確認(rèn)床具庫(kù)存,告知客人加床費(fèi)用與到店時(shí)間,同步更新PMS系統(tǒng)。叫車服務(wù):使用酒店合作網(wǎng)約車平臺(tái)或電話叫車,告知客人預(yù)計(jì)等待時(shí)間與車輛信息(如車牌號(hào)、車型)。就醫(yī)協(xié)助:提供附近醫(yī)院地址、聯(lián)系電話,必要時(shí)安排人員陪同(需征求客人同意)。五、退房結(jié)賬流程退房環(huán)節(jié)需高效、清晰,為客人留下良好的離店印象:(一)房卡回收與消費(fèi)核對(duì)客人到店退房時(shí),回收房卡:“請(qǐng)您出示房卡,我?guī)湍藢?duì)消費(fèi)情況?!钡卿汸MS系統(tǒng),核對(duì)客房?jī)?nèi)消費(fèi)(迷你吧、洗衣服務(wù))、餐飲消費(fèi)、其他雜費(fèi)(如停車費(fèi)),確保所有消費(fèi)均已入賬。(二)結(jié)賬辦理與發(fā)票開具確認(rèn)消費(fèi)總額后,告知客人:“您本次入住總費(fèi)用為XX元,押金為XX元,實(shí)際需支付/退還XX元?!碧峁┲Ц斗绞竭x擇(與入住時(shí)一致或新增),完成結(jié)賬后開具發(fā)票,核對(duì)發(fā)票抬頭、稅號(hào)(企業(yè)客人)或姓名(個(gè)人客人),確保信息準(zhǔn)確。(三)單據(jù)交還與離店送別將發(fā)票、押金退還憑證(或消費(fèi)明細(xì)單)一并交還客人,雙手遞上:“這是您的發(fā)票和消費(fèi)明細(xì),請(qǐng)您核對(duì)?!蔽⑿λ蛣e:“感謝您選擇XX酒店,期待您再次光臨!祝您旅途愉快/工作順利!”若客人攜帶大件行李,可示意禮賓員協(xié)助,直至客人離開酒店視線范圍。六、崗后收尾流程前臺(tái)人員下班前需完成收尾工作,確保后續(xù)服務(wù)銜接順暢:(一)賬務(wù)與系統(tǒng)核對(duì)核對(duì)當(dāng)日押金退還記錄、發(fā)票開具明細(xì),確保金額與系統(tǒng)一致;將現(xiàn)金、銀行卡收入交至財(cái)務(wù)部(或存入指定保險(xiǎn)箱),填寫《前臺(tái)賬務(wù)交接表》。檢查PMS系統(tǒng)中未結(jié)賬務(wù)(如掛賬、延遲退房客人),標(biāo)注特殊情況并交接給下一班次。(二)環(huán)境與設(shè)備整理整理前臺(tái)臺(tái)面,將單據(jù)、資料歸類存放;關(guān)閉電腦、打印機(jī)等設(shè)備電源,檢查房卡讀寫器、發(fā)票打印機(jī)是否處于待機(jī)狀態(tài)。清理垃圾,更換綠植水(如需),確保前臺(tái)區(qū)域整潔、無(wú)異味。(三)交接記錄填寫填寫《前臺(tái)交接本》,記錄未完成事項(xiàng)(如待回復(fù)的客人問詢、待處理的客訴)、特殊客人信息(如VIP客人、有糾紛的客人)、設(shè)備故障情況等,與下一班次人員當(dāng)面交接,確保信息傳遞準(zhǔn)確。七、應(yīng)急處理流程面對(duì)突發(fā)情況,前臺(tái)需冷靜、專業(yè)地開展應(yīng)急處置:(一)停電應(yīng)急立即啟動(dòng)應(yīng)急照明(如手電筒、應(yīng)急燈),安撫客人:“非常抱歉,酒店暫時(shí)停電,我們正在緊急排查,請(qǐng)您稍安勿躁?!甭?lián)系工程部門確認(rèn)停電原因(市電故障、內(nèi)部電路問題),同步通知值班經(jīng)理;若停電時(shí)間較長(zhǎng),協(xié)助客人轉(zhuǎn)移至備用照明充足的區(qū)域,提供飲用水等物資。(二)客人糾紛處理若客人與其他住客、酒店員工發(fā)生糾紛,立即上前分開雙方,將客人帶至安靜區(qū)域:“您別著急,有什么問題我們來(lái)協(xié)調(diào)解決?!眱A聽雙方訴求,客觀記錄,聯(lián)系保安部維持秩序,必要時(shí)報(bào)警處理;避免在公共區(qū)域激化矛盾,保護(hù)客人與酒店員工安全。(三)證件問題處理客人忘帶身份證時(shí),引導(dǎo)使用“電子身份證”(如公安部門認(rèn)可的小程序)辦理入??;若無(wú)法提供,協(xié)助客人聯(lián)系屬地派出所開具臨時(shí)身份證明,或推薦附近可接待無(wú)證件客人的酒店(需提前備案合作酒店)。八、服務(wù)規(guī)范與禮儀要求前臺(tái)服務(wù)需遵循以下規(guī)范,塑造專業(yè)服務(wù)形象:(一)溝通禮儀使用禮貌用語(yǔ):“請(qǐng)”“謝謝”“對(duì)不起”“打擾了”等貫穿服務(wù)全程;電話接聽需在3聲內(nèi)接起,開頭語(yǔ):“您好,XX酒店前臺(tái),請(qǐng)問有什么可以幫您?”與客人溝通時(shí)保持目光平視、微笑自然,避免頻繁看手機(jī)或電腦屏幕;客人離開時(shí),目送客人至門口。(二)效率要求入住辦理平均時(shí)長(zhǎng)不超過3分鐘(含信息錄入、押金收取、房卡發(fā)放);退房結(jié)賬平均時(shí)長(zhǎng)不超過2分鐘(含消費(fèi)核對(duì)、發(fā)票開具)。問詢響應(yīng)需即時(shí)回答簡(jiǎn)單問題,復(fù)雜問題在5分鐘內(nèi)反饋解決方案或進(jìn)展。(三)保密原則

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