酒店消防安全管理制度一、總則1.為了加強(qiáng)酒店的消防安全管理，預(yù)防火災(zāi)事故的發(fā)生，保護(hù)酒店客人、員工的生命財(cái)產(chǎn)安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)消防法》《機(jī)關(guān)、團(tuán)體、企業(yè)、事業(yè)單位消防安全管理規(guī)定》等相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本酒店實(shí)際情況，制定本制度。2.酒店的消防安全工作貫徹“預(yù)防為主、防消結(jié)合”的方針，堅(jiān)持“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，實(shí)行消防安全責(zé)任制。酒店全體員工都有維護(hù)消防安全、保護(hù)消防設(shè)施、預(yù)防火災(zāi)、報(bào)告火警和參加有組織滅火工作的義務(wù)。二、消防安全責(zé)任（一）酒店法定代表人消防安全職責(zé)1.酒店法定代表人是酒店消防安全的第一責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)酒店的消防安全工作。2.貫徹執(zhí)行消防法規(guī)，保障酒店消防安全符合規(guī)定，掌握本酒店的消防安全情況。3.將消防工作與本酒店的經(jīng)營(yíng)、管理等活動(dòng)統(tǒng)籌安排，批準(zhǔn)實(shí)施年度消防工作計(jì)劃。4.為酒店的消防安全提供必要的經(jīng)費(fèi)和組織保障。5.確定逐級(jí)消防安全責(zé)任，批準(zhǔn)實(shí)施消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程。6.組織防火檢查，督促落實(shí)火災(zāi)隱患整改，及時(shí)處理涉及消防安全的重大問題。7.根據(jù)消防法規(guī)的規(guī)定建立義務(wù)消防隊(duì)。8.組織制定符合本酒店實(shí)際的滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，并實(shí)施演練。（二）消防安全管理人消防安全職責(zé)1.消防安全管理人由酒店法定代表人任命，對(duì)酒店法定代表人負(fù)責(zé)，組織實(shí)施和落實(shí)消防安全管理工作。2.擬訂年度消防工作計(jì)劃，組織實(shí)施日常消防安全管理工作。3.組織制訂消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程并檢查督促其落實(shí)。4.擬訂消防安全工作的資金投入和組織保障方案。5.組織實(shí)施防火檢查和火災(zāi)隱患整改工作。6.組織實(shí)施對(duì)本酒店消防設(shè)施、滅火器材和消防安全標(biāo)志的維護(hù)保養(yǎng)，確保其完好有效，確保疏散通道和安全出口暢通。7.組織管理義務(wù)消防隊(duì)。8.在員工中組織開展消防知識(shí)、技能的宣傳教育和培訓(xùn)，組織滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案的實(shí)施和演練。9.酒店法定代表人委托的其他消防安全管理工作。（三）各部門負(fù)責(zé)人消防安全職責(zé)1.各部門負(fù)責(zé)人是本部門消防安全的第一責(zé)任人，對(duì)本部門的消防安全工作負(fù)責(zé)。2.落實(shí)酒店消防安全管理制度，結(jié)合本部門實(shí)際情況，制定具體的消防安全管理措施。3.組織本部門員工開展消防安全教育和培訓(xùn)，提高員工的消防安全意識(shí)和自防自救能力。4.定期組織本部門的防火檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除火災(zāi)隱患。對(duì)本部門無(wú)力解決的火災(zāi)隱患，及時(shí)向酒店消防安全管理部門報(bào)告。5.確保本部門的消防設(shè)施、滅火器材和消防安全標(biāo)志完好有效，不得擅自挪用、拆除、停用消防設(shè)施和器材。6.組織本部門員工參加酒店組織的滅火和應(yīng)急疏散演練。7.發(fā)生火災(zāi)時(shí)，組織本部門員工迅速疏散客人，積極參與滅火救援工作，并及時(shí)向酒店消防安全管理部門報(bào)告火災(zāi)情況。（四）員工消防安全職責(zé)1.員工應(yīng)當(dāng)遵守酒店的消防安全管理制度和操作規(guī)程，服從酒店的消防安全管理。2.認(rèn)真學(xué)習(xí)消防知識(shí)，掌握必要的消防技能，熟悉本崗位的火災(zāi)危險(xiǎn)性和預(yù)防措施。3.每日上班前、下班后，對(duì)本崗位進(jìn)行防火檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除火災(zāi)隱患。4.愛護(hù)酒店的消防設(shè)施、滅火器材和消防安全標(biāo)志，不得隨意損壞、挪用或擅自拆除。5.發(fā)現(xiàn)火災(zāi)隱患或火災(zāi)事故時(shí)，應(yīng)立即向酒店消防安全管理部門報(bào)告，并積極參與滅火和疏散救援工作。6.積極參加酒店組織的消防安全培訓(xùn)和滅火應(yīng)急疏散演練。三、消防安全管理（一）消防設(shè)施和器材管理1.酒店應(yīng)按照國(guó)家有關(guān)規(guī)定，配置消防設(shè)施和滅火器材，并定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)和檢測(cè)，確保其完好有效。2.消防設(shè)施和器材的配置應(yīng)符合《建筑滅火器配置設(shè)計(jì)規(guī)范》《消防給水及消火栓系統(tǒng)技術(shù)規(guī)范》《火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范》等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求。3.酒店應(yīng)建立消防設(shè)施和器材管理檔案，記錄消防設(shè)施和器材的購(gòu)置、安裝、維護(hù)保養(yǎng)、檢測(cè)等情況。4.消防設(shè)施和器材應(yīng)由專人負(fù)責(zé)管理，定期進(jìn)行檢查和維護(hù)保養(yǎng)。檢查和維護(hù)保養(yǎng)情況應(yīng)做好記錄，并存檔備查。5.消防設(shè)施和器材的維修、更換應(yīng)及時(shí)進(jìn)行，確保其正常運(yùn)行。維修、更換消防設(shè)施和器材所需的費(fèi)用，應(yīng)納入酒店的預(yù)算。6.嚴(yán)禁擅自挪用、拆除、停用消防設(shè)施和器材。因維修、改造等原因需要停用消防設(shè)施和器材的，應(yīng)事先報(bào)酒店消防安全管理部門批準(zhǔn)，并采取相應(yīng)的消防安全措施。（二）用火、用電安全管理1.酒店應(yīng)建立用火、用電安全管理制度，明確用火、用電的審批程序和安全要求。2.酒店內(nèi)嚴(yán)禁在非指定區(qū)域吸煙和使用明火。在指定的吸煙區(qū)域應(yīng)設(shè)置明顯的標(biāo)志，并配備滅火器材。3.酒店內(nèi)進(jìn)行動(dòng)火作業(yè)時(shí)，必須辦理動(dòng)火審批手續(xù)，經(jīng)酒店消防安全管理部門批準(zhǔn)后方可動(dòng)火作業(yè)。動(dòng)火作業(yè)前，應(yīng)清除動(dòng)火區(qū)域周圍的易燃物，配備滅火器材，并采取相應(yīng)的防火措施。動(dòng)火作業(yè)過程中，應(yīng)有專人監(jiān)護(hù)，確保動(dòng)火作業(yè)安全。4.酒店的電氣設(shè)備應(yīng)符合國(guó)家有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)定，由專業(yè)人員進(jìn)行安裝、維修和保養(yǎng)。電氣設(shè)備的安裝、使用和線路敷設(shè)應(yīng)符合電氣安全技術(shù)規(guī)范的要求，不得超負(fù)荷運(yùn)行。5.酒店應(yīng)定期對(duì)電氣設(shè)備和線路進(jìn)行檢查和檢測(cè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除電氣火災(zāi)隱患。檢查和檢測(cè)情況應(yīng)做好記錄，并存檔備查。6.酒店內(nèi)嚴(yán)禁私拉亂接電線，嚴(yán)禁使用不合格的電氣設(shè)備和電器產(chǎn)品。（三）易燃易爆物品管理1.酒店應(yīng)建立易燃易爆物品管理制度，明確易燃易爆物品的儲(chǔ)存、使用和運(yùn)輸?shù)陌踩蟆?.酒店內(nèi)嚴(yán)禁儲(chǔ)存大量的易燃易爆物品。因經(jīng)營(yíng)需要必須儲(chǔ)存少量易燃易爆物品的，應(yīng)設(shè)置專門的儲(chǔ)存場(chǎng)所，并采取相應(yīng)的防火、防爆措施。3.易燃易爆物品的儲(chǔ)存場(chǎng)所應(yīng)符合《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求，設(shè)置明顯的標(biāo)志，并配備滅火器材。4.易燃易爆物品的使用應(yīng)嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行，嚴(yán)禁在易燃易爆物品儲(chǔ)存場(chǎng)所附近進(jìn)行動(dòng)火作業(yè)。5.易燃易爆物品的運(yùn)輸應(yīng)委托具有相應(yīng)資質(zhì)的運(yùn)輸單位進(jìn)行，并采取相應(yīng)的安全措施。（四）消防控制室管理1.酒店應(yīng)設(shè)置消防控制室，并配備專人24小時(shí)值班。消防控制室值班人員應(yīng)取得相應(yīng)的資格證書，熟悉消防控制室的操作規(guī)程和應(yīng)急處置程序。2.消防控制室應(yīng)配備火災(zāi)報(bào)警控制器、消防聯(lián)動(dòng)控制器、消防應(yīng)急廣播系統(tǒng)、消防電話系統(tǒng)等消防設(shè)施和設(shè)備，并保持其正常運(yùn)行。3.消防控制室值班人員應(yīng)嚴(yán)格遵守值班制度，不得擅自離崗。值班期間應(yīng)認(rèn)真記錄消防設(shè)施的運(yùn)行情況，發(fā)現(xiàn)火災(zāi)報(bào)警信號(hào)或其他異常情況時(shí)，應(yīng)立即按照應(yīng)急處置程序進(jìn)行處理，并及時(shí)向酒店消防安全管理部門報(bào)告。4.消防控制室應(yīng)定期進(jìn)行檢查和維護(hù)保養(yǎng)，確保其設(shè)備完好有效。檢查和維護(hù)保養(yǎng)情況應(yīng)做好記錄，并存檔備查。（五）消防安全檢查和隱患整改1.酒店應(yīng)建立消防安全檢查制度，定期進(jìn)行消防安全檢查。消防安全檢查應(yīng)包括以下內(nèi)容：消防設(shè)施和器材的配置、運(yùn)行情況。用火、用電安全情況。易燃易爆物品的儲(chǔ)存、使用情況。疏散通道和安全出口的暢通情況。員工的消防安全知識(shí)和技能掌握情況。其他消防安全情況。2.酒店消防安全管理部門應(yīng)每月組織一次全面的消防安全檢查，各部門應(yīng)每周組織一次本部門的消防安全檢查。檢查情況應(yīng)做好記錄，并存檔備查。3.對(duì)消防安全檢查中發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行整改。火災(zāi)隱患整改應(yīng)明確整改責(zé)任人、整改期限和整改措施。4.對(duì)能夠當(dāng)場(chǎng)整改的火災(zāi)隱患，應(yīng)立即整改；對(duì)不能當(dāng)場(chǎng)整改的火災(zāi)隱患，應(yīng)限期整改。在火災(zāi)隱患整改期間，應(yīng)采取相應(yīng)的消防安全措施，確保消防安全。5.對(duì)重大火災(zāi)隱患，酒店應(yīng)立即停止使用相關(guān)場(chǎng)所，并向當(dāng)?shù)叵啦块T報(bào)告。在重大火災(zāi)隱患整改期間，酒店應(yīng)制定切實(shí)可行的整改方案，明確整改責(zé)任人、整改期限和整改措施，確保整改工作按時(shí)完成。（六）消防安全教育和培訓(xùn)1.酒店應(yīng)建立消防安全教育和培訓(xùn)制度，定期組織員工進(jìn)行消防安全教育和培訓(xùn)。2.消防安全教育和培訓(xùn)應(yīng)包括以下內(nèi)容：消防法律法規(guī)和消防安全規(guī)章制度。火災(zāi)預(yù)防知識(shí)和火災(zāi)報(bào)警方法。消防設(shè)施和器材的使用方法?；馂?zāi)逃生和自救互救知識(shí)。滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案的內(nèi)容和操作程序。3.新員工入職時(shí)，應(yīng)進(jìn)行消防安全培訓(xùn)，培訓(xùn)時(shí)間不得少于[X]小時(shí)。培訓(xùn)合格后方可上崗。4.酒店應(yīng)每年組織一次全體員工的消防安全培訓(xùn)和滅火應(yīng)急疏散演練。培訓(xùn)和演練情況應(yīng)做好記錄，并存檔備查。5.酒店應(yīng)根據(jù)不同崗位的特點(diǎn)，對(duì)員工進(jìn)行有針對(duì)性的消防安全培訓(xùn)。例如，對(duì)廚房員工應(yīng)重點(diǎn)培訓(xùn)用火、用電安全知識(shí)和火災(zāi)撲救方法；對(duì)客房員工應(yīng)重點(diǎn)培訓(xùn)火災(zāi)逃生和疏散引導(dǎo)知識(shí)。四、滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案（一）預(yù)案制定1.酒店應(yīng)根據(jù)自身實(shí)際情況，制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案。滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案應(yīng)包括以下內(nèi)容：組織機(jī)構(gòu)，包括滅火行動(dòng)組、疏散引導(dǎo)組、安全保衛(wèi)組、醫(yī)療救護(hù)組、后勤保障組等。報(bào)警和接警處置程序。應(yīng)急疏散的組織程序和措施。初起火災(zāi)的撲救程序和措施。通信聯(lián)絡(luò)、安全防護(hù)救護(hù)的程序和措施。2.滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案應(yīng)符合《人員密集場(chǎng)所消防安全管理》等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的要求，并結(jié)合酒店的建筑結(jié)構(gòu)、功能布局、人員分布等實(shí)際情況進(jìn)行制定。3.滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案應(yīng)定期進(jìn)行修訂和完善，確保其科學(xué)性、實(shí)用性和可操作性。（二）預(yù)案演練1.酒店應(yīng)每年至少組織一次滅火和應(yīng)急疏散演練。演練應(yīng)模擬真實(shí)火災(zāi)場(chǎng)景，檢驗(yàn)和提高酒店員工的滅火和應(yīng)急疏散能力。2.演練前，應(yīng)制定詳細(xì)的演練方案，明確演練的目的、內(nèi)容、程序和要求。演練方案應(yīng)提前告知全體員工，讓員工熟悉演練的流程和各自的職責(zé)。3.演練過程中，應(yīng)嚴(yán)格按照演練方案進(jìn)行操作，確保演練的真實(shí)性和有效性。演練結(jié)束后，應(yīng)及時(shí)對(duì)演練情況進(jìn)行總結(jié)和評(píng)估，針對(duì)演練中存在的問題，及時(shí)進(jìn)行整改和完善。4.演練情況應(yīng)做好記錄，包括演練的時(shí)間、地點(diǎn)、內(nèi)容、參加人員、演練效果等。記錄應(yīng)存檔備查。五、火災(zāi)事故處置（一）火災(zāi)報(bào)警1.酒店內(nèi)任何人員發(fā)現(xiàn)火災(zāi)后，應(yīng)立即撥打“119”火警電話報(bào)警，并向酒店消防安全管理部門報(bào)告。2.報(bào)警時(shí)，應(yīng)清楚地說明火災(zāi)發(fā)生的地點(diǎn)、火勢(shì)大小、燃燒物質(zhì)、有無(wú)人員傷亡等情況，并留下聯(lián)系電話。3.酒店消防安全管理部門接到火災(zāi)報(bào)警后，應(yīng)立即啟動(dòng)滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，組織員工進(jìn)行滅火和疏散救援工作。（二）滅火和疏散救援1.滅火行動(dòng)組應(yīng)迅速趕到火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)，利用消防設(shè)施和滅火器材進(jìn)行滅火。在滅火過程中，應(yīng)遵循“先控制、后消滅”的原則，采取有效的滅火措施，控制火勢(shì)蔓延。2.疏散引導(dǎo)組應(yīng)迅速組織客人和員工疏散。疏散時(shí)，應(yīng)按照預(yù)定的疏散路線，引導(dǎo)客人和員工有序疏散到安全地點(diǎn)。疏散過程中，應(yīng)注意安撫客人的情緒，避免發(fā)生擁擠、踩踏等事故。3.安全保衛(wèi)組應(yīng)負(fù)責(zé)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)的安全保衛(wèi)工作，設(shè)置警戒區(qū)域，防止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。同時(shí)，應(yīng)協(xié)助消防部門維護(hù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)的秩序。4.醫(yī)療救護(hù)組應(yīng)在安全地點(diǎn)設(shè)立臨時(shí)醫(yī)療救護(hù)點(diǎn)，對(duì)受傷人員進(jìn)行救治。對(duì)傷勢(shì)較重的人員，應(yīng)及時(shí)送往醫(yī)院治療。5.后勤保障組應(yīng)負(fù)責(zé)保障滅火和疏散救援工作的物資供應(yīng)，提供必要的后勤支持。（三）火災(zāi)事故調(diào)