ICS03.200

CCSA12

21

遼寧省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB21/T4094—2025

特色民宿建設(shè)與運(yùn)營指南

Guidelinesfortheconstructionandoperationoffeaturedhomestayinn

2025-01-07發(fā)布2025-02-07實(shí)施

遼寧省市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB21/T4094—2025

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。

本文件由遼寧省文化和旅游廳提出并歸口。

本文件起草單位：大連金石灘國家旅游度假區(qū)管理委員會(huì)、大連標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證研究院有限公司、東北財(cái)

經(jīng)大學(xué)薩里國際學(xué)院、大連市旅游協(xié)會(huì)（民宿客棧與精品酒店分會(huì)）。

本文件主要起草人：楊捷、王細(xì)鳳、吳國強(qiáng)、王偉、石芳芳、張杰、賀蓬勃。

本文件發(fā)布實(shí)施后，任何單位和個(gè)人如有問題和意見建議，均可通過來電、來函等方式進(jìn)行反饋，

有關(guān)單位將及時(shí)答復(fù)并認(rèn)真處理，根據(jù)實(shí)際情況依法進(jìn)行評估及復(fù)審。

歸口管理部門通訊地址:遼寧省沈陽市皇姑區(qū)北陵大街45-11號，聯(lián)系電話

起草單位通訊地址:遼寧省大連市中山區(qū)魯迅路42-1號，聯(lián)系電話

I

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特色民宿建設(shè)與運(yùn)營指南

1范圍

本文件給出了特色民宿的術(shù)語和定義、特色民宿建設(shè)的基本原則，提供了規(guī)劃、選址、建筑與裝飾

裝修、場所環(huán)境與設(shè)備設(shè)施、安全、環(huán)保衛(wèi)生以及運(yùn)營管理等的建議。

本文件適用于特色民宿的建設(shè)與運(yùn)營。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB8978污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)

GB14881食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范

GB/T15408安全防范系統(tǒng)供電技術(shù)要求

GB18483飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)

GB/T19012質(zhì)量管理顧客滿意組織投訴處理指南

GB/T19517國家電氣設(shè)備安全技術(shù)規(guī)范

GB/T25180生活垃圾綜合處理與資源利用技術(shù)要求

GB37488公共場所衛(wèi)生指標(biāo)及限制要求

GB/T41648旅游民宿基本要求與等級劃分

GB50763無障礙設(shè)計(jì)規(guī)范

JGJ125危險(xiǎn)房屋鑒定標(biāo)準(zhǔn)

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

民宿homestayinn

利用當(dāng)?shù)孛窬拥认嚓P(guān)閑置資源，主人參與接待，為游客提供體驗(yàn)當(dāng)?shù)刈匀?、文化與生產(chǎn)生活方式的

小型住宿設(shè)施。

[來源：GB/T41648-2022，3.1]

特色民宿featuredhomestayinn

在設(shè)計(jì)、建造、經(jīng)營管理與服務(wù)中，融入特色元素，體現(xiàn)特色主題，為賓客提供獨(dú)特文化、環(huán)境或

服務(wù)體驗(yàn)的民宿。

4基本原則

1

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人與自然和諧共生

以尊重的態(tài)度對自然及人文環(huán)境規(guī)劃設(shè)計(jì)，避免破壞環(huán)境，保護(hù)生態(tài)的多樣性。

文化與科技共生

充分挖掘和突出當(dāng)?shù)匚幕?，保留并凸顯當(dāng)?shù)卦兀瑫r(shí)注重科技的運(yùn)用。

創(chuàng)新與品質(zhì)共生

根據(jù)市場需求，結(jié)合發(fā)展新理念實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，確保高標(biāo)準(zhǔn)的品質(zhì)。

5規(guī)劃

特色民宿需遵循科學(xué)設(shè)計(jì)、合法審批、綠色建設(shè)、持續(xù)發(fā)展的理念進(jìn)行整體規(guī)劃。

以培育我省文化生態(tài)體驗(yàn)的居住空間為導(dǎo)向，提煉民宿建設(shè)地域內(nèi)具有鮮明特點(diǎn)、吸引力較強(qiáng)的

文化內(nèi)涵，呈現(xiàn)出有故事、有特色、有細(xì)節(jié)的民宿。

經(jīng)營場地需符合本轄區(qū)內(nèi)土地利用總體規(guī)劃、城鄉(xiāng)規(guī)劃、旅游民宿發(fā)展規(guī)劃、景區(qū)發(fā)展規(guī)劃，無

地質(zhì)災(zāi)害和其它影響公共安全的隱患。

規(guī)劃建設(shè)的特色民宿可新建，也可改造既有住宅。

在建設(shè)或改造中，根據(jù)所在地資源稟賦，突出地域特色，注重對文化的保護(hù)與傳承。

6選址

周邊具有良好的自然生態(tài)環(huán)境、良好的空氣質(zhì)量及較為完善的公共服務(wù)設(shè)施。

周邊宜有醫(yī)院或醫(yī)療點(diǎn)；宜有停車場，方便出入；宜有地方特色餐飲；宜有地方生產(chǎn)生活方式活

動(dòng)體驗(yàn)點(diǎn)等。

宜與景區(qū)及文化體驗(yàn)展示內(nèi)容深度結(jié)合，可位于或靠近旅游區(qū)、文化街區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市、民俗場所、

特色旅游網(wǎng)點(diǎn)等位置選址建設(shè)。

7建筑與裝飾裝修

建筑產(chǎn)權(quán)清晰，符合國家有關(guān)房屋質(zhì)量安全的標(biāo)準(zhǔn)和要求。

文物建筑、歷史建筑改造為民宿應(yīng)符合文物部門的有關(guān)規(guī)定。

建筑規(guī)模符合GB/T41648的規(guī)定，建筑外觀與周邊環(huán)境相協(xié)調(diào)，體現(xiàn)當(dāng)?shù)靥厣?/p>

裝飾裝修在設(shè)計(jì)、色調(diào)、風(fēng)格等方面，需體現(xiàn)當(dāng)?shù)靥厣?，包括但不限于文化特色、自然資源特色

等，符合民宿特色定位、主題鮮明。

店招店牌宜融入民宿特色元素。

8場所環(huán)境與設(shè)備設(shè)施

根據(jù)民宿特色定位和提供的服務(wù)內(nèi)容，合理劃分功能分區(qū)，包括但不限于：客房、餐廳、廚房、

衛(wèi)生間、公共區(qū)域等。

各區(qū)域結(jié)合空間功能，配備滿足服務(wù)需要的、體量適當(dāng)?shù)脑O(shè)備設(shè)施。同時(shí)，充分考慮無障礙需求，

符合GB50763要求。

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各功能空間名稱設(shè)置以及室內(nèi)標(biāo)識、標(biāo)牌及設(shè)備設(shè)施和相關(guān)物品的設(shè)置，宜融入符合民宿特色定

位的元素，營造氛圍，增強(qiáng)賓客的融入感和體驗(yàn)感。

配備通訊設(shè)施，提供覆蓋各區(qū)域的無線網(wǎng)絡(luò)。

有條件的，可提供庭院、書吧或茶吧等公共休閑活動(dòng)場所，滿足賓客休閑活動(dòng)需求。

有條件的，可設(shè)置與接待規(guī)模一致的符合民宿特色主題的相關(guān)的制作、表演、教育培訓(xùn)、交流場

地，設(shè)施完善，方便使用。

公共區(qū)域宜配置多媒體設(shè)備，播放體現(xiàn)當(dāng)?shù)刭Y源、人文特色且與民宿特色主題相符合的音視頻資

料。

9安全

建筑物通過JGJ125房屋安全性鑒定。

建設(shè)設(shè)計(jì)的電路符合GB/T15408的要求，電器符合GB/T19517的要求，且符合公安機(jī)關(guān)治安消

防相關(guān)要求。

配備必要的防盜、應(yīng)急、逃生安全設(shè)施，確保賓客和從業(yè)人員人身和財(cái)產(chǎn)安全。

易發(fā)生危險(xiǎn)的區(qū)域和設(shè)施，應(yīng)設(shè)置安全警示標(biāo)志；易燃易爆物品的存儲(chǔ)和管理應(yīng)采取必要的防護(hù)

措施，符合相關(guān)法律法規(guī)。

食品來源、加工、銷售符合GB14881要求。

10環(huán)保衛(wèi)生

民宿建設(shè)及運(yùn)營應(yīng)因地制宜，采取節(jié)能環(huán)保措施。

提倡使用太陽能、風(fēng)能等可再生資源、降低建設(shè)和運(yùn)營時(shí)的碳排放。

衛(wèi)生條件符合GB37488的要求。

生活用水符合GB5749要求。

合理的進(jìn)行水資源管理，污水排放應(yīng)符合GB8978的要求。

油煙排放應(yīng)符合GB18483的要求。

做好垃圾分類處理及回收的相應(yīng)工作，生活垃圾處理應(yīng)符合GB/T25180的要求。

11運(yùn)營管理

規(guī)范經(jīng)營

11.1.1符合治安、消防、衛(wèi)生、安全、環(huán)境保護(hù)等有關(guān)規(guī)定和要求，并取得政府要求的相關(guān)證照。

11.1.2營業(yè)執(zhí)照及各種相應(yīng)的許可證等證照須齊全。

11.1.3公開服務(wù)項(xiàng)目和服務(wù)收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)，明碼標(biāo)價(jià)。

主題提煉

11.2.1聚焦特色，提煉民宿文化主題。

11.2.2宜與所在地的自然資源、人文資源、社會(huì)資源相協(xié)調(diào)。

11.2.3根據(jù)我省旅游資源的特色和屬地不同，打造多種類型特色民宿，包括但不限于：民族文化、紅

色旅游、冰雪賞玩、濱海旅居、溫泉度假、工業(yè)體驗(yàn)、鄉(xiāng)村休閑、草原生活、藝術(shù)體驗(yàn)等。可參見附錄

A。

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產(chǎn)品創(chuàng)新

11.3.1宜根據(jù)主題特色自行開發(fā)相關(guān)特色產(chǎn)品。宜為賓客提供定制化產(chǎn)品。

11.3.2為適應(yīng)不同賓客的消費(fèi)需求，可結(jié)合民宿主題特色，形成高低搭配、品類豐富的產(chǎn)品體系。

體驗(yàn)內(nèi)容

11.4.1特色服務(wù)

11.4.1.1宜提供講解服務(wù)，能熟練向賓客介紹當(dāng)?shù)仫L(fēng)土人情、文化特色、歷史故事及周邊旅游特色景

點(diǎn)等。

11.4.1.2圍繞民宿特色以及當(dāng)?shù)刭Y源、人文特色等，設(shè)置介紹欄或解說牌或放置相關(guān)書籍、手冊等資

料。

11.4.1.3根據(jù)賓客需求，為賓客參與特色活動(dòng)提供信息資訊。

11.4.1.4提升智能化建設(shè)水平，利用智能化技術(shù)為賓客提供便捷、舒適的居住體驗(yàn)。

11.4.2特色活動(dòng)

11.4.2.1將互動(dòng)體驗(yàn)與住宿功能疊加，為民宿賓客提供特色體驗(yàn)感受，可根據(jù)民宿特色設(shè)立體驗(yàn)區(qū)或

通過資源嫁接，為賓客提供特色體驗(yàn)項(xiàng)目。

11.4.2.2立足當(dāng)?shù)芈糜钨Y源，挖掘地方文化內(nèi)涵，創(chuàng)新設(shè)計(jì)或引導(dǎo)賓客參與娛樂、休閑活動(dòng)，包括但

不限于：美食品鑒、民俗表演、采摘種植、制作體驗(yàn)以及特色節(jié)慶活動(dòng)等。

11.4.3特色餐飲

11.4.3.1宜利用當(dāng)?shù)厥巢模Y(jié)合地方特有的烹飪技法，為賓客提供具有本土特色、符合民宿特色定位

的菜品。

11.4.3.2可提供餐飲美食制作展示和講解服務(wù)，介紹當(dāng)?shù)夭惋嬅朗车闹谱鞴に?、特色菜肴及名店名?/p>

的文化故事。

11.4.4特色商品

11.4.4.1宜挖掘和傳承地域文化內(nèi)涵，利用地方資源開發(fā)獨(dú)具特色的文創(chuàng)產(chǎn)品，包括但不限于:日常

用品、旅游紀(jì)念品、土特產(chǎn)品等。

11.4.4.2提供特色商品的銷售或代購服務(wù)。

11.4.4.3有條件的，設(shè)置體現(xiàn)特色的產(chǎn)品展示區(qū)。

營銷推廣

11.5.1宜組織開展與主題特色相關(guān)的創(chuàng)意策劃和營銷活動(dòng)。

11.5.2講好文旅故事、突出主導(dǎo)內(nèi)容，根據(jù)自己的特色產(chǎn)品、經(jīng)營和品牌，給予相應(yīng)的文化表述和展

示，增強(qiáng)品牌的感知度和美譽(yù)度。

11.5.3利用互聯(lián)網(wǎng)資源和數(shù)字化技術(shù)以及線上線下平臺(tái)，進(jìn)行多渠道宣傳和營銷。

11.5.4民宿主人可利用自身優(yōu)勢，打造個(gè)人IP,進(jìn)行粉絲式營銷。在個(gè)人IP的建設(shè)過程中，不拘泥

于一宿一景、可將自身的宣傳與區(qū)域內(nèi)特質(zhì)旅游內(nèi)容捆綁推介，以彌補(bǔ)小型業(yè)態(tài)內(nèi)容不足問題。

11.5.5可與農(nóng)業(yè)、研學(xué)、露營、團(tuán)建、莊園、教育、特產(chǎn)商貿(mào)等項(xiàng)目結(jié)合互為配套、共同發(fā)展，從而

形成更為完整的消費(fèi)產(chǎn)業(yè)鏈。探索全新的銷售體系、轉(zhuǎn)化各類文旅內(nèi)容價(jià)值。

11.5.6提供的服務(wù)信息應(yīng)合法、客觀、真實(shí)，不得做虛假宣傳，不得欺騙和誤導(dǎo)賓客。

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數(shù)字化運(yùn)營

11.6.1宜采用數(shù)字化技術(shù)優(yōu)化民宿管理，提供在線預(yù)訂、前后臺(tái)客戶運(yùn)營一體化管理、大數(shù)據(jù)精準(zhǔn)營

銷、客戶管理等。

11.6.2宜建立相應(yīng)的數(shù)據(jù)庫，開展?jié)M意度調(diào)查和持續(xù)改進(jìn)機(jī)制。

運(yùn)營模式

11.7.1獨(dú)立自主經(jīng)營型

利用自有或租用房屋，通過參與日常的接待，為賓客提供體驗(yàn)自然景觀、特色文化及生活方式的小

型住宿設(shè)施。

11.7.2托管代理型

托管平臺(tái)對房主的閑置空房進(jìn)行統(tǒng)一管理，如交給專業(yè)的物業(yè)管理公司管理。

11.7.3連鎖經(jīng)營型

依托于已成熟的民宿品牌，如加入具有專業(yè)化的管理團(tuán)隊(duì)和完善的經(jīng)營體系。

評價(jià)與改進(jìn)

11.8.1應(yīng)建立服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督和投訴處理機(jī)制、回訪制度等,并對外公布投訴電話號碼、電子郵箱、投

訴受理程序與時(shí)限等信息?？砂碐B/T19012的要求進(jìn)行投訴處理。

11.8.2應(yīng)建立賓客滿意度測評與意見征詢制度。

11.8.3應(yīng)對賓客提出的意見、建議及時(shí)記錄、分類匯總、分析評估,針對存在的問題采取有效改進(jìn)措

施。

5

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A

A

附錄A

（資料性）

不同主題特色民宿

不同主題民宿特色要點(diǎn)可參考表A.1。

表A.1不同主題特色民宿

特色民宿特色要點(diǎn)

（1）以民宿所在地?fù)碛械拿褡逦幕懊袼讱v史為核心；

（2）通過建筑、裝飾形式及軟裝道具等內(nèi)容放大呈現(xiàn)民族

民族文化類民宿文化元素；

（3）結(jié)合少數(shù)民族的節(jié)日、習(xí)俗和歷史故事提供體驗(yàn)活動(dòng)；

（4）我省常見的少數(shù)民族包括滿族、蒙古族、回族、朝鮮

族和錫伯族等。

（1）挖掘當(dāng)?shù)丶t色歷史文化資源，如革命歷史、英雄事跡、

紅色景點(diǎn)等；

紅色旅游類民宿

（2）將紅色元素融入民宿的建筑裝修、活動(dòng)體驗(yàn)中，形成

獨(dú)特的紅色歷史學(xué)習(xí)和沉浸式感受；

可與研學(xué)基地或相關(guān)展示場地結(jié)合。

（1）聚焦為運(yùn)動(dòng)愛好者和冬季賞景游客營造季節(jié)性旅游體

驗(yàn)；

冰雪賞玩類民宿（2）宜在冰雪資源或?qū)I(yè)雪場附近建設(shè)；

（3）宜將建筑風(fēng)格與冰雪形式相結(jié)合；

（4）賓客便于參加冰雪運(yùn)動(dòng)、各類冰上體驗(yàn)活動(dòng)；

（5）可適當(dāng)融入當(dāng)?shù)氐奈幕L(fēng)情。

（1）宜圍繞海島或海岸線挑選民宿建筑位置；

（2）充分展示融入海濱文化、海島文化內(nèi)容；

濱海旅居型民宿

（3）可提供濱海觀光服務(wù)、垂釣及以農(nóng)產(chǎn)品、海產(chǎn)品組合

的餐飲服務(wù)；

（4）有條件的可讓賓客參與、體驗(yàn)到漁業(yè)生產(chǎn)的過程。

（1）宜在溫泉帶上選址建設(shè)，也可采用人工溫泉設(shè)備尋址

建設(shè)；

（2）此類項(xiàng)目建設(shè)中，尤其要考慮以家庭和團(tuán)隊(duì)為單位的

溫泉度假型民宿

居住需求；

（3）溫泉因水溫和礦物質(zhì)不同可分為不同類別，尤其要注

意如何宣傳相關(guān)溫泉文化和溫泉療效；

（4）融入適合溫泉民宿的娛樂休閑項(xiàng)目。

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表A.1不同主題特色民宿（續(xù)）

特色民宿特色要點(diǎn)

（1）將工業(yè)元素和體驗(yàn)式旅游相結(jié)合；

（2）選址通常位于工業(yè)遺址或廢棄工廠，通過保留和改造

原有工業(yè)元素，為賓客提供獨(dú)特的住宿體驗(yàn)；

工業(yè)體驗(yàn)民宿（3）尤其要注重將近代工業(yè)歷史展示與空間設(shè)計(jì)結(jié)合一體；

（4）即保留原有的工業(yè)元素，又應(yīng)具備良好的舒適的居住

條件；

（5）若有手工業(yè)內(nèi)容，可包裝成體驗(yàn)項(xiàng)目，讓賓客親身體

驗(yàn)工業(yè)內(nèi)容。