ICS65.020

CCSB31

DB6104

咸陽(yáng)市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB6104/T13.6—2018

“咸陽(yáng)馬欄紅”蘋(píng)果綠色生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

2018-04-18發(fā)布2018-05-18實(shí)施

咸陽(yáng)市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

DB6104/T13.6—2018

前??言

本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。

本標(biāo)準(zhǔn)由咸陽(yáng)市農(nóng)業(yè)局提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由咸陽(yáng)市果業(yè)辦公室歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：西北農(nóng)林科技大學(xué)、咸陽(yáng)市果業(yè)辦公室、咸陽(yáng)市園藝站。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：孫芳娟、杜江波、查養(yǎng)良、馬鋒旺、劉研、張軍科、安貴陽(yáng)、鄒養(yǎng)軍、李明

軍。

本標(biāo)準(zhǔn)由咸陽(yáng)市果業(yè)辦公室負(fù)責(zé)解釋。

本標(biāo)準(zhǔn)屬首次發(fā)布。

I

DB6104/T13.6—2018

“咸陽(yáng)馬欄紅”蘋(píng)果綠色生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1范圍

本規(guī)程規(guī)定了“咸陽(yáng)馬欄紅”蘋(píng)果綠色生產(chǎn)技術(shù)要求和生產(chǎn)過(guò)程中主要環(huán)節(jié)的技術(shù)操作規(guī)范和污染

規(guī)避措施。

“咸陽(yáng)馬欄紅”蘋(píng)果生產(chǎn)地域范圍為咸陽(yáng)市長(zhǎng)武、彬縣、旬邑、淳化、永壽五縣全境。本規(guī)程適用

于“咸陽(yáng)馬欄紅”蘋(píng)果生產(chǎn)區(qū)內(nèi)以綠色食品蘋(píng)果為目標(biāo)產(chǎn)品的果園。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的，凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB9847蘋(píng)果苗木

GB/T10651鮮蘋(píng)果

GB/T19630.1有機(jī)產(chǎn)品第1部分：生產(chǎn)

NY/T268綠色食品蘋(píng)果

NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件

NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則

NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則

DB61/T1047.1蘋(píng)果矮化砧苗木(陜西省)

3定義

3.1

綠色食品

遵循可持續(xù)發(fā)展原則，按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn)，經(jīng)國(guó)家綠色食品認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用綠色食品

標(biāo)志的無(wú)污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)類食品。

3.2

AA級(jí)綠色食品蘋(píng)果

生產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量符合NY/T391的要求，生產(chǎn)過(guò)程中不使用化學(xué)合成的肥料、農(nóng)藥和其他有害于環(huán)

境和健康的物質(zhì)，產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，許可使用AA級(jí)綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)

品。

3.3

1

DB6104/T13.6—2018

A級(jí)綠色食品蘋(píng)果

生產(chǎn)地的環(huán)境質(zhì)量符合NY/T391的要求，生產(chǎn)過(guò)程中嚴(yán)格按照綠色食品生產(chǎn)資料使用準(zhǔn)則和生產(chǎn)操

作規(guī)程要求，限量使用限定的化學(xué)合成生產(chǎn)資料，產(chǎn)品質(zhì)量符合綠色食品產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，

許可使用A級(jí)綠色食品標(biāo)志的產(chǎn)品。

3.4

AA級(jí)綠色食品蘋(píng)果生產(chǎn)資料

經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，符合綠色食品蘋(píng)果生產(chǎn)要求，并正式推薦用于AA級(jí)和A級(jí)綠色食品生產(chǎn)的生產(chǎn)資

料。

3.5

A級(jí)綠色食品蘋(píng)果生產(chǎn)資料

指經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定，符合A級(jí)綠色食品蘋(píng)果生產(chǎn)要求，并正式推薦用于A級(jí)綠色食品生產(chǎn)的生產(chǎn)資料。

4園地選擇與規(guī)劃

4.1園地選擇

園地應(yīng)滿足《“咸陽(yáng)馬欄紅”蘋(píng)果產(chǎn)地環(huán)境條件》和NY/T391《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》規(guī)定

的空氣、土壤、灌溉水和生態(tài)條件要求。一般要遠(yuǎn)離工廠和公路鐵路干線，避開(kāi)工業(yè)和城市污染源5公

里以上。南部塬區(qū)應(yīng)選擇相對(duì)獨(dú)立的地塊，北部應(yīng)選擇獨(dú)立的山峁。

4.2園地規(guī)劃

與非綠色食品蘋(píng)果產(chǎn)區(qū)之間必須設(shè)置隔離帶，溝邊風(fēng)口需設(shè)置防風(fēng)林帶。要有管護(hù)用房、生產(chǎn)資料

存儲(chǔ)間、衛(wèi)生間、垃圾收集點(diǎn)，配備生產(chǎn)安全防護(hù)用具。

5品種和砧木選擇

5.1品種選擇

早中熟品種以信濃紅、嘎拉優(yōu)系、紅津輕等為主；中晚熟品種以千秋優(yōu)系、元帥優(yōu)系、金冠優(yōu)系、

玉華早富、華冠、蜜脆、秦蜜等為主；晚熟品種以秦脆、瑞雪和富士冠軍、延長(zhǎng)紅、煙富系列等紅富士

優(yōu)系為主。具體品種根據(jù)市場(chǎng)要求、品種特性、立地環(huán)境和氣候條件而定。

5.2砧木選擇

基砧選用富平楸子、吳起楸子、八棱海棠和新疆野蘋(píng)果；矮化砧木選用M26、M9優(yōu)系(T337、Pajam1

和Pajam2)和G系（Gx、G11、G41、G935）等。

6栽植

2

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6.1苗木選擇與要求

綠色食品蘋(píng)果生產(chǎn)果園建園時(shí)所用苗木應(yīng)符合《“咸陽(yáng)馬欄紅”蘋(píng)果苗木質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》

中一級(jí)苗木或特級(jí)苗木的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

6.2挖定植穴

秋季或春季按株行距挖深寬60cm～80cm的栽植溝穴，挖出的表土與里土分放，回填土與足量有機(jī)

肥、腐熟有機(jī)物料、磷肥混勻，先填入表土，后填入里土。施入的肥料應(yīng)符合NY/T394《綠色食品肥

料使用準(zhǔn)則》中AA級(jí)和A級(jí)綠色食品肥料使用要求。

6.3栽植技術(shù)

喬化苗木和矮化苗木栽植時(shí)，分別按照本標(biāo)準(zhǔn)體系中《“咸陽(yáng)馬欄紅”蘋(píng)果喬砧栽培技術(shù)規(guī)程》和

《“咸陽(yáng)馬欄紅”蘋(píng)果矮砧栽培技術(shù)規(guī)程》要求進(jìn)行。投入品應(yīng)符合NY/T394《綠色食品肥料使用準(zhǔn)

則》中AA級(jí)或A級(jí)綠色食品的肥料使用要求。

7土肥水管理

7.1土壤管理

7.1.1深翻改土

幼園在定植穴（溝）外、挖深60cm～80cm，寬80cm～100cm環(huán)狀溝或條狀溝；掛果園，在樹(shù)冠外

圍挖深30cm～50cm，寬40cm～60cm的溝（穴），進(jìn)行改土施肥。表土、底土分放，表土一定要與肥料

混均后填入溝（穴）底，再回填底土封口。結(jié)合每年深翻改土，施入有機(jī)肥、腐熟農(nóng)家肥及其他有機(jī)物

料，同時(shí)混合施入一定量的微生物肥料和礦物源的微量元素肥料。

7.1.2綠肥覆蓋

實(shí)施果園生草或豆菜輪茬（即春季播種黃豆4kg～5kg/畝，刈割覆蓋或翻壓后再播種0.5kg/畝油菜

籽），所種植的綠肥高度達(dá)30cm時(shí)必須刈割覆蓋或翻壓。

7.1.3雜草覆蓋

采用免耕自然生草，及時(shí)刈割覆蓋，雜草高度應(yīng)控制在30cm以下。

7.1.4其它有機(jī)物覆蓋

采取秸稈、蘋(píng)果枝條、檸條、小冠花等粉碎物、腐殖土覆蓋樹(shù)盤(pán)。

7.2施肥

7.2.1AA及綠色食品蘋(píng)果允許使用的肥料種類。

7.2.1.1AA級(jí)綠色食品蘋(píng)果允許使用的肥料種類：

a)農(nóng)家肥料包括堆肥、漚肥、廄肥、沼氣肥、綠肥、作物秸稈、泥肥、餅肥（菜籽餅、棉籽餅、

豆餅、芝麻餅、花生餅、蓖麻餅、茶籽餅等）；

b)AA級(jí)綠色食品生產(chǎn)資料肥料類產(chǎn)品經(jīng)認(rèn)證的可用于AA類級(jí)綠色食品生產(chǎn)的肥料產(chǎn)品；

3

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c)上述兩種肥料不能滿足要求時(shí)可使用的肥料包括商品有機(jī)肥料、腐殖酸類肥料、微生物肥料、

半有機(jī)肥料（有機(jī)復(fù)合肥）、無(wú)機(jī)（礦質(zhì)）肥料、葉面肥料。

7.2.1.2A級(jí)綠色食品蘋(píng)果允許使用的肥料種類：

a)AA級(jí)綠色食品蘋(píng)果生產(chǎn)使用的所有肥料種類；

b)A級(jí)綠色食品生產(chǎn)資料肥料類產(chǎn)品；

c)在上述兩大類型的肥料不能滿足A級(jí)綠色食品生產(chǎn)需要的情況下，允許使用摻合肥。即在有機(jī)

肥、微生物肥、無(wú)機(jī)(礦質(zhì))肥、腐殖酸肥中按一定比例摻入化肥(硝態(tài)氮肥除外)，并通過(guò)機(jī)械混合而成

的肥料(有機(jī)氮與無(wú)機(jī)氮之比不超過(guò)1:1)。

7.2.2使用原則

7.2.2.1生產(chǎn)AA級(jí)綠色食品蘋(píng)果的肥料使用原則:

a）必須選用AA級(jí)綠色食品蘋(píng)果使用的肥料種類，禁止使用任何化學(xué)合成肥料；

b）禁止使用城市垃圾和污泥、醫(yī)院的糞便垃圾和含有害物質(zhì)(如毒氣、病原微生物、重金屬等)的

工業(yè)垃圾；

c）要因地制宜采用秸稈還田、直接翻壓還田、覆蓋還田等形式；

d）利用覆蓋、翻壓、堆漚等方式合理利用綠肥；

e）腐熟的沼液、沼渣及人畜糞尿可用作土壤追肥，嚴(yán)禁施用未腐熟的人糞尿；

f）禁止施用未腐熟的餅肥；

g）葉面肥料質(zhì)量應(yīng)符合GB/T17419或GB/T1742；

h）微生物肥料可作基肥和追肥使用。使用時(shí)應(yīng)嚴(yán)格按照使用說(shuō)明書(shū)的要求操作。微生物肥料中有

效活菌的數(shù)量應(yīng)符合規(guī)定。

7.2.2.2A級(jí)綠色食品的肥料使用原則：

a）必須選用A級(jí)綠色食品蘋(píng)果生產(chǎn)的肥料種類；

b）如A級(jí)綠色食品蘋(píng)果生產(chǎn)的肥料種類不能滿足生產(chǎn)需要，允許按有機(jī)氮與無(wú)機(jī)氮之比不超過(guò)1:1

配合；

c）也可以將化肥與有機(jī)肥、復(fù)合微生物肥配合施用。最后一次追肥必須在收獲前30天進(jìn)行，禁止

使用硝態(tài)氮肥。

7.2.3施肥時(shí)期

每年萌芽前（追肥）、春梢停長(zhǎng)前（追肥）、采果后（施基肥）三個(gè)時(shí)期進(jìn)行施肥。

7.2.4施肥方法

追肥采用放射溝施、穴施、追肥槍施、葉面噴施；基肥采取溝施。有條件的果園優(yōu)先采用水肥一體

化和水肥耦合技術(shù)高效施入。

7.2.5施肥量

應(yīng)根據(jù)土壤肥力、品種、樹(shù)齡、樹(shù)勢(shì)、結(jié)果量而定。盛果期樹(shù)依據(jù)產(chǎn)量而定，有機(jī)肥施用量應(yīng)達(dá)到

3000kg。A級(jí)綠色食品蘋(píng)果生產(chǎn)園每畝分別施入N、P2O5、K2O各20kg～30kg/畝、20kg～30kg/畝、20kg～

30kg/畝；AA級(jí)以土壤養(yǎng)分測(cè)定和葉片營(yíng)養(yǎng)分析診斷為依據(jù)，施肥量根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)量和所使用的肥料養(yǎng)分

含量折算所需要的施肥量。

7.2.6施肥技術(shù)

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7.2.6.1春季追肥

3月中旬土壤解凍后進(jìn)行。A級(jí)綠色食品蘋(píng)果幼園按照每齡每株施入N、P2O5各25g～35g，按此純

量進(jìn)行折算施入化肥，每株灌水30kg～60kg；盛果期果園每畝施氮（N）2kg～4kg、鉀（K2O）2kg～4kg，

同時(shí)配合施入微量元素及微生物肥，追肥后每株灌水50kg～100kg。AA級(jí)綠色蘋(píng)果園以土壤養(yǎng)分測(cè)定和

葉片營(yíng)養(yǎng)分析診斷為依據(jù)，施肥量根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)量和所使用的肥料養(yǎng)分含量折算所需要的施肥量。

7.2.6.2夏季追肥

在6月中下旬進(jìn)行。A級(jí)綠色食品蘋(píng)果幼園按照每齡每株施入N、P2O5各20g～30g，按此純量進(jìn)行

折算施入化肥；盛果期果園每畝施氮（N）1.5kg～3kg、鉀（K2O）1.5kg～3kg，同時(shí)配合施入微量元素

及微生物肥。追肥后根據(jù)土壤墑情確定灌溉。AA級(jí)綠色蘋(píng)果園以土壤養(yǎng)分測(cè)定和葉片營(yíng)養(yǎng)分析診斷為

依據(jù)，施肥量根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)量和所使用的肥料養(yǎng)分含量折算所需要的施肥量。

7.2.6.3秋施基肥

在采果之后落葉之前進(jìn)行，越早越好。以農(nóng)家肥為主，依據(jù)產(chǎn)量施入全年所需的有機(jī)肥。A級(jí)綠色

蘋(píng)果幼樹(shù)期每齡每株施純氮（N）、磷（P2O5）各0.05kg，農(nóng)家肥15kg～20kg；結(jié)果期每畝農(nóng)家肥2000kg～

3000kg，每畝施氮（N）5kg～10kg、磷（P2O5）5kg～10kg、鉀（K2O）3.5kg～7kg。結(jié)合深翻改土在樹(shù)

冠外圍挖條狀溝或穴施入，溝（穴）深40cm～60cm。施肥后，有條件的要灌足水。AA級(jí)綠色蘋(píng)果園以

土壤養(yǎng)分測(cè)定和葉片營(yíng)養(yǎng)分析診斷為依據(jù)，施肥量根據(jù)目標(biāo)產(chǎn)量和所使用的肥料養(yǎng)分含量折算所需要的

施肥量。

7.3水分管理

鼓勵(lì)采用覆膜、覆草、集雨蓄水、穴貯肥水等各種旱作保水措施。果園灌溉時(shí)，灌溉用水中各項(xiàng)污

染物濃度要求達(dá)到NY/T391《綠色食品產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件》要求。保水、用水過(guò)程所采用的材料、設(shè)

備和方法應(yīng)防止產(chǎn)生環(huán)境污染。

8整形修剪

整形修剪分別按《“咸陽(yáng)馬欄紅”蘋(píng)果喬砧栽培技術(shù)規(guī)程》和《“咸陽(yáng)馬欄紅”蘋(píng)果矮砧栽培技術(shù)

規(guī)程》要求進(jìn)行。

9花果管理

喬化果園和矮化果園分別按《“咸陽(yáng)馬欄紅”蘋(píng)果喬砧栽培技術(shù)規(guī)程》和《“咸陽(yáng)馬欄紅”蘋(píng)果矮

砧栽培技術(shù)規(guī)程》要求執(zhí)行。人工授粉時(shí)，采集、加工、貯存或購(gòu)買的花粉不能受到污染；采用蜜蜂、

壁蜂傳粉及其飼養(yǎng)器具必須符合綠色食品生產(chǎn)要求，不能受到污染。噴施促進(jìn)授粉肥料應(yīng)符合NY/T394

《綠色食品肥料使用準(zhǔn)則》中AA級(jí)和A級(jí)綠色食品肥料使用要求。果袋運(yùn)輸、貯藏、套袋操作過(guò)程中

應(yīng)防止有害物污染，包裝物及使用后的果袋應(yīng)及時(shí)回收處理，避免對(duì)果園造成污染。嚴(yán)禁使用化學(xué)合成

果實(shí)著色劑。反光膜使用后及時(shí)收集妥善處理，嚴(yán)禁隨地拋棄、焚燒。

10果實(shí)采收

分別按《“咸陽(yáng)馬欄紅”蘋(píng)果喬砧栽培技術(shù)規(guī)程》要求執(zhí)行。采收成熟度按供應(yīng)需求而定，采收后

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馬上進(jìn)入市場(chǎng)鮮食的應(yīng)充分成熟，進(jìn)行長(zhǎng)期貯藏的應(yīng)適當(dāng)早采，但必須達(dá)到品種的成熟度標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)禁未

成熟時(shí)早采。保證采收器物沒(méi)有任何污染，采收過(guò)程不能造成污染。果品堆放宜使用標(biāo)準(zhǔn)容器，果品不

能直接著地，日曬雨淋，防止污染果實(shí)。貯藏場(chǎng)所和運(yùn)輸工具要清潔衛(wèi)生、無(wú)異味，禁止與有毒、有異

味的物品混放混運(yùn)。采后處理過(guò)程中所涉及的操作人員必須身體健康，保持衛(wèi)生，穿著工作服，工作服

保持整潔，佩戴手套、口罩等，工間休息大小便及丟棄生活垃圾等必須在指定位置。

11病蟲(chóng)害防治

11.1防治原則

貫徹“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針。認(rèn)真搞好預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)工作，堅(jiān)持以農(nóng)業(yè)、物理和人工防治為

基礎(chǔ)，以生物防治為核心，以化學(xué)（藥劑）防治為應(yīng)急措施的原則。按照綠色蘋(píng)果生產(chǎn)、病蟲(chóng)害發(fā)生規(guī)

律和經(jīng)濟(jì)閾值要求，科學(xué)使用防控技術(shù)，有效控制病蟲(chóng)危害。

11.2防治措施

綠色食品生產(chǎn)應(yīng)綜合運(yùn)用各種防治措施，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)措施達(dá)到防治病蟲(chóng)害的目的。應(yīng)盡量利用燈

光、色彩誘殺害蟲(chóng)，機(jī)械捕捉害蟲(chóng)，機(jī)械和人工除草等措施，防治病蟲(chóng)害。

11.2.1農(nóng)業(yè)防治

休眠期間，剪除病蟲(chóng)枝和僵果，清除枯枝落葉、雜草，刮除樹(shù)干翹裂皮和枝干病斑，集中燒毀或深

埋；同時(shí)，加強(qiáng)土肥水管理，并通過(guò)深翻、樹(shù)干涂白、合理修剪、合理負(fù)載、果實(shí)套袋等綜合措施有效

控制病蟲(chóng)害。

11.2.2物理防治

根據(jù)害蟲(chóng)生物學(xué)特性，從花后開(kāi)始采取糖醋液防治卷葉蛾類；利用無(wú)毒高脂膜噴霧防治蘋(píng)果炭疽??；

利用“燈、板、帶”等綜合物理防治措施誘殺害蟲(chóng)。

11.2.3生物防治

用釋放赤眼蜂的方法防治卷葉蟲(chóng)類，投放捕食螨防治蘋(píng)果害螨，土壤施用白僵菌防治食心蟲(chóng)，利用

昆蟲(chóng)性外激素誘殺或干擾成蟲(chóng)交配，注意保護(hù)瓢蟲(chóng)、草蛉等天敵。

11.2.4化學(xué)防治

11.2.4.1允許使用的農(nóng)藥

允許使用AA級(jí)和A級(jí)綠色食品生產(chǎn)的農(nóng)藥類產(chǎn)品參見(jiàn)NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則中