-1-家鄉(xiāng)的小吃（教學設(shè)計）-2024-2025學年人美版（2012）美術(shù)六年級上冊教學設(shè)計課題課型新授課√□章/單元復習課□專題復習課□習題/試卷講評課□學科實踐活動課□其他□設(shè)計意圖本節(jié)課以“家鄉(xiāng)的小吃”為主題，旨在引導學生通過觀察、繪畫等方式，深入了解家鄉(xiāng)的美食文化，培養(yǎng)學生對家鄉(xiāng)的熱愛之情，同時提高學生的審美能力和繪畫技巧。課程內(nèi)容與教材緊密相連，旨在幫助學生鞏固六年級上冊美術(shù)課程的基礎(chǔ)知識。核心素養(yǎng)目標培養(yǎng)學生對美術(shù)作品的觀察力和表現(xiàn)力，提升審美情趣和藝術(shù)素養(yǎng)。通過描繪家鄉(xiāng)小吃，激發(fā)學生發(fā)現(xiàn)家鄉(xiāng)特色，增強文化自信。同時，鍛煉學生動手實踐能力，培養(yǎng)創(chuàng)新思維和合作精神。學習者分析1.學生已經(jīng)掌握了哪些相關(guān)知識：

學生在六年級上冊美術(shù)課程中已學習過基本的繪畫技巧，如線條、色彩、構(gòu)圖等，具備一定的繪畫基礎(chǔ)。同時，對于家鄉(xiāng)的地理和文化有一定的了解，為描繪家鄉(xiāng)小吃提供了背景知識。

2.學生的學習興趣、能力和學習風格：

學生對家鄉(xiāng)的小吃充滿好奇和興趣，愿意通過繪畫表達自己對家鄉(xiāng)的情感。他們具備一定的觀察力和想象力，能夠通過繪畫展現(xiàn)家鄉(xiāng)小吃的特色。學習風格上，部分學生傾向于獨立創(chuàng)作，而另一部分學生則更偏好團隊合作。

3.學生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：

學生在描繪家鄉(xiāng)小吃時，可能面臨以下困難：一是如何準確地捕捉小吃的外觀特征；二是如何運用色彩和構(gòu)圖表現(xiàn)小吃的風味和氛圍；三是如何將個人情感融入作品中。此外，部分學生可能對繪畫技巧掌握不夠熟練，需要教師提供針對性的指導和幫助。教學資源-硬件資源：畫紙、畫筆、顏料、水彩、鉛筆、橡皮擦等繪畫工具

-軟件資源：美術(shù)教材《人美版六年級上冊》

-課程平臺：班級電子白板、多媒體教學設(shè)備

-信息化資源：網(wǎng)絡(luò)圖片庫（用于展示家鄉(xiāng)小吃圖片）

-教學手段：現(xiàn)場教學、小組討論、學生展示、教師示范等教學過程一、導入新課

1.教師以提問的方式引入課題：“同學們，你們知道我們家鄉(xiāng)有哪些特色小吃嗎？”

學生積極回答，教師引導學生分享家鄉(xiāng)小吃的名稱和特點。

2.教師總結(jié)：“今天我們就來學習《家鄉(xiāng)的小吃》這一課，一起探索家鄉(xiāng)的美食文化?！?/p>

二、新課講解

1.教師展示教材中的圖片，引導學生觀察家鄉(xiāng)小吃的形狀、顏色、質(zhì)地等特征。

2.教師講解繪畫步驟，包括構(gòu)圖、線條、色彩等。

3.教師示范繪畫過程，強調(diào)注意觀察、表現(xiàn)手法和創(chuàng)意。

4.學生跟隨教師示范，動手實踐，繪制家鄉(xiāng)小吃。

三、課堂實踐

1.學生分組，每組選擇一種家鄉(xiāng)小吃進行繪畫。

2.教師巡視指導，針對學生遇到的問題進行解答。

3.學生互相交流，分享自己的繪畫心得和技巧。

4.教師點評學生的作品，鼓勵學生發(fā)揮創(chuàng)意，展示家鄉(xiāng)小吃的獨特魅力。

四、總結(jié)與反思

1.教師引導學生回顧本節(jié)課所學內(nèi)容，總結(jié)家鄉(xiāng)小吃的繪畫要點。

2.學生分享自己的作品，介紹家鄉(xiāng)小吃的特點。

3.教師點評學生作品，指出優(yōu)點和不足，提出改進建議。

4.學生反思自己在繪畫過程中的收獲和不足，制定改進計劃。

五、課后拓展

1.學生課后收集家鄉(xiāng)小吃的資料，如圖片、文字等。

2.學生根據(jù)收集到的資料，創(chuàng)作一幅關(guān)于家鄉(xiāng)小吃的漫畫或插畫。

3.學生在班級內(nèi)舉辦一次“家鄉(xiāng)小吃”繪畫展，展示自己的作品。

4.學生邀請家長和同學參觀展覽，分享家鄉(xiāng)美食文化。

六、教學評價

1.教師通過觀察學生的繪畫過程，評價學生在繪畫技巧、觀察力、創(chuàng)意等方面的表現(xiàn)。

2.教師通過學生作品展示，評價學生對家鄉(xiāng)小吃的理解和表現(xiàn)。

3.教師通過學生的反思和改進計劃，評價學生對自己的學習和成長的認識。

4.教師通過學生的課后拓展活動，評價學生對家鄉(xiāng)美食文化的關(guān)注和傳承意識。拓展與延伸1.《中國美食文化》：介紹中國各地的特色小吃，包括制作方法、歷史淵源和文化意義。

2.《美食探秘》：介紹世界各地美食的起源、特色和烹飪技巧。

3.《烹飪藝術(shù)》：介紹烹飪的基本知識，包括食材選擇、調(diào)味品使用、烹飪方法等。

二、鼓勵學生進行課后自主學習和探究

1.學生可以查閱資料，了解家鄉(xiāng)小吃的制作過程、營養(yǎng)成分和健康益處。

2.學生可以嘗試自己動手制作家鄉(xiāng)小吃，記錄制作過程和心得體會。

3.學生可以采訪家人或長輩，了解家鄉(xiāng)小吃的傳統(tǒng)故事和家族傳承。

4.學生可以組織一次班級美食分享會，展示自己的家鄉(xiāng)小吃作品，分享美食背后的故事。

三、實踐活動建議

1.美食攝影大賽：學生用手機或相機拍攝家鄉(xiāng)小吃的圖片，展示其色香味形。

2.美食制作課程：邀請家長或?qū)I(yè)人士來校，為學生講解家鄉(xiāng)小吃的制作技巧。

3.美食地圖制作：學生合作繪制家鄉(xiāng)美食地圖，標注特色小吃店和制作工藝。

4.美食文化講座：邀請文化專家或廚師來校，為學生講解家鄉(xiāng)美食的文化內(nèi)涵。

四、跨學科學習建議

1.與語文課程結(jié)合：學生可以收集家鄉(xiāng)小吃的詩句、成語或故事，豐富自己的文學素養(yǎng)。

2.與歷史課程結(jié)合：學生可以研究家鄉(xiāng)小吃的起源和發(fā)展，了解家鄉(xiāng)的歷史變遷。

3.與科學課程結(jié)合：學生可以探究家鄉(xiāng)小吃的食材和烹飪過程中的科學原理。

4.與音樂課程結(jié)合：學生可以創(chuàng)作與家鄉(xiāng)小吃相關(guān)的歌曲，表達對家鄉(xiāng)的熱愛。

五、評估與反饋

1.學生通過制作美食地圖、撰寫美食日記、參與美食活動等方式，展示自己的學習成果。

2.教師通過觀察學生的課堂表現(xiàn)、作業(yè)完成情況、活動參與度等，評估學生的學習效果。

3.學生之間進行互評，互相學習，共同提高。

4.家長通過參與孩子的學習過程，了解孩子的學習成果，提供必要的支持和鼓勵。作業(yè)布置與反饋作業(yè)布置：

1.學生根據(jù)本節(jié)課所學，選擇一種家鄉(xiāng)小吃，用繪畫的方式創(chuàng)作一幅作品。

2.作業(yè)要求：作品需展現(xiàn)家鄉(xiāng)小吃的形狀、顏色、質(zhì)地等特征，并附上簡要的文字說明，包括小吃的名稱、制作過程和風味特點。

3.學生需在課后兩天內(nèi)完成作業(yè)，并提交給老師。

作業(yè)反饋：

1.教師在收齊作業(yè)后，將在一周內(nèi)進行批改。

2.批改時，教師將關(guān)注學生的繪畫技巧、創(chuàng)意表現(xiàn)以及對家鄉(xiāng)小吃的理解和表達能力。

3.教師將對學生作業(yè)中的優(yōu)點給予肯定，如構(gòu)圖合理、色彩搭配和諧、創(chuàng)意新穎等。

4.對于存在的問題，如繪畫技巧不夠熟練、對家鄉(xiāng)小吃的了解不夠深入等，教師將給出具體的改進建議，如加強繪畫基礎(chǔ)訓練、拓寬文化知識面等。

5.教師將通過口頭或書面形式，將批改結(jié)果反饋給學生，鼓勵學生在下一次課程中展示自己的進步。

6.教師將組織學生進行小組互評，讓學生在互相學習的過程中，提高對家鄉(xiāng)小吃的認知和繪畫能力。典型例題講解1.例題：請用簡短的文字描述你家鄉(xiāng)的一種特色小吃，并說明它的制作過程和風味特點。

答案：家鄉(xiāng)的糖葫蘆，是將山楂果串在竹簽上，裹上糖漿，冷卻后形成的。制作過程包括挑選新鮮山楂、串果、裹糖漿。糖葫蘆酸甜可口，是冬季的熱門小吃。

2.例題：請設(shè)計一幅描繪家鄉(xiāng)小吃的插畫，并選擇三種顏色來表現(xiàn)小吃的特色。

答案：插畫中展示了一碗熱氣騰騰的蘭州牛肉面，使用紅色表現(xiàn)面條的鮮艷，黃色表現(xiàn)湯的濃郁，白色表現(xiàn)牛肉的細膩。

3.例題：請根據(jù)以下描述，用繪畫的方式創(chuàng)作一幅家鄉(xiāng)小吃的作品。

描述：家鄉(xiāng)的煎餅果子，外皮酥脆，內(nèi)餡豐富，有雞蛋、蔥花、香菜等。

答案：繪畫作品展示了一個煎餅果子，外皮金黃酥脆，內(nèi)餡清晰可見，色彩搭配和諧。

4.例題：請選擇一種家鄉(xiāng)小吃