ICS65.020.30

CCSB43

41

河南省地方標(biāo)準(zhǔn)

DB41/T2617—2024

飼料霉變防控及霉菌毒素脫毒技術(shù)規(guī)范

2024-02-01發(fā)布2024-05-01實施

河南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB41/T2617—2024

目次

前言.................................................................................II

1范圍...............................................................................1

2規(guī)范性引用文件.....................................................................1

3術(shù)語和定義.........................................................................1

4飼料霉變控制.......................................................................2

5霉變判定...........................................................................2

6霉菌毒素脫毒.......................................................................3

7效果評價...........................................................................3

8檔案管理...........................................................................3

I

DB41/T2617—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。文本的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。

本文件由河南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳提出并歸口。

本文件起草單位：河南省動物檢疫總站、河南省畜牧技術(shù)推廣總站、河南德鄰生物制品有限公司、

河南農(nóng)業(yè)大學(xué)、河南億萬中元生物技術(shù)有限公司。

本文件主要起草人：尹清強(qiáng)、常娟、王平、劉超齊、李慶華、楊明凡、黨曉偉、朱群、張瑞、申鄭

毅、李茂龍、劉亞宇、宋金旭、葛晨娟、鄭文革、趙霞、陳龍、耿啟泉。

II

DB41/T2617—2024

飼料霉變防控及霉菌毒素脫毒技術(shù)規(guī)范

1范圍

本文件規(guī)定了飼料霉變防控及霉菌毒素脫毒的術(shù)語和定義、飼料霉變控制、霉變判定、霉菌毒素脫

毒、效果評價及檔案管理等的技術(shù)要求。

本文件適用于飼料霉變控制及脫毒。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB/T6435飼料中水分的測定

GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB/T13092飼料中霉菌總數(shù)的測定

GB/T14699.1飼料采樣

GB/T18823飼料檢測結(jié)果判定的允許誤差

GB/T20195動物飼料試樣的制備

GB/T30956飼料中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的測定免疫親和柱凈化-高效液相色譜法

GB/T30957飼料中赭曲霉毒素A的測定免疫親和柱凈化-高效液相色譜法

NY/T1970飼料中伏馬毒素的測定

NY/T2071飼料中黃曲霉毒素、玉米赤霉烯酮和T-2毒素的測定—液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜

中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第1773號.飼料原料目錄.2013年

中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第2045號.飼料添加劑品種目錄.2013年

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

飼料霉變

因濕度、溫度等環(huán)境因素或收獲、貯存、加工、運(yùn)輸?shù)冗^程不當(dāng)，致使飼料出現(xiàn)霉菌和霉菌毒素污

染的情況。判定標(biāo)準(zhǔn)按照GB13078執(zhí)行。

飼料脫毒

采用物理、化學(xué)或者生物學(xué)方法，去除或降解飼料中霉菌毒素，以消除或降低霉菌毒素對畜禽的危

害。

飼料原料

糧食作物或其副產(chǎn)物等能夠用于飼料加工生產(chǎn)的原料。

飼料防霉劑

1

DB41/T2617—2024

能降低飼料中微生物的數(shù)量、控制微生物的代謝和生長、抑制霉菌毒素的產(chǎn)生，預(yù)防飼料貯存期營

養(yǎng)成分的損失，防止飼料發(fā)霉變質(zhì)并延長貯存時間的飼料添加劑。防霉劑品種參照《飼料添加劑品種目

錄》。

4飼料霉變控制

收獲

飼料原料應(yīng)適時收獲，若遇多雨或潮濕天氣，應(yīng)采用人工措施處理。

干燥

采用自然干燥或與人工干燥相結(jié)合，控制水分不高于12％。玉米、小麥等谷物及其副產(chǎn)物水分控制

在14％以下。

貯藏

應(yīng)存放于干燥、通風(fēng)處，且不得與有毒、有害、易揮發(fā)物品混合存放；應(yīng)定期清理雜物，嚴(yán)防鼠害

和蟲害；采取先進(jìn)先出原則，縮短庫存時間。

運(yùn)輸

運(yùn)輸工具應(yīng)清潔衛(wèi)生，宜有防水篷布，避免雨淋和潮濕，不得與有毒、有害物品混裝混運(yùn)。

加工

需要制粒的飼料產(chǎn)品，應(yīng)調(diào)整好蒸汽量，充分冷卻，注意冷卻均勻度，水分不高于12％。

防霉

在水分大于12％的飼料產(chǎn)品或原料中，以及在空氣濕度超過60％的地區(qū)，建議在飼料生產(chǎn)過程中添

加飼料防霉劑。

5霉變判定

采樣

應(yīng)按照GB/T14699.1的規(guī)定執(zhí)行。

感官

在非陽光直射條件下，記錄樣品色澤、形態(tài)、氣味。

試樣制備

樣品采集和處理方式按照GB/T20195的規(guī)定進(jìn)行，并保證試樣的純度，防止試樣及檢測用具被污染。

水分檢測

按照GB/T6435的規(guī)定檢測。

霉菌毒素檢測

2

DB41/T2617—2024

黃曲霉毒素B1應(yīng)按照NY/T2071進(jìn)行檢測、玉米赤霉烯酮和T-2毒素應(yīng)按照NY/T2071進(jìn)行檢測、脫

氧雪腐鐮刀菌烯醇應(yīng)按照GB/T30956進(jìn)行檢測、赭曲霉毒素應(yīng)按照GB/T30957進(jìn)行檢測、伏馬毒素應(yīng)按

照NY/T1970進(jìn)行檢測。

霉菌總數(shù)檢測

按照GB/T13092的規(guī)定檢測。

判定標(biāo)準(zhǔn)

按照GB13078和GB/T18823的規(guī)定執(zhí)行。

6霉菌毒素脫毒

物理脫毒

利用吸附劑的吸附作用對飼料進(jìn)行處理，達(dá)到在畜禽體內(nèi)降解霉菌毒素的效果。吸附劑主要包括硅

鋁酸鹽、酵母細(xì)胞壁、葡甘露聚糖類等，每噸飼料添加0.2kg～10kg吸附劑，混合均勻。

化學(xué)脫毒

采用化學(xué)試劑（氨水、過氧化氫等）對飼料處理，達(dá)到清除霉菌毒素的效果。每公斤霉變飼料添加

12.5g～17.5g氨水，拌均勻后，密封，室溫貯存3天～7天。

生物脫毒

利用生物脫毒劑對飼料進(jìn)行處理，達(dá)到在畜禽體內(nèi)降解霉菌毒素的效果。生物脫毒劑包括霉菌毒素

降解酶、降解菌或菌酶復(fù)合物等，每噸飼料添加0.1kg～5.0kg生物脫毒劑，混合均勻。

7效果評價

防霉效果評價

防霉劑與飼料混合均勻，有效期內(nèi)，按照GB/T13092檢測飼料中霉菌總數(shù)，參照GB13078中霉菌總

數(shù)的規(guī)定，判斷是否出現(xiàn)霉變。

脫毒效果評價

體外脫毒效果評價在人工胃腸液中進(jìn)行。取100g霉菌毒素超標(biāo)的飼料樣品，粉碎，置于適宜的容

器內(nèi)，加入霉菌毒素生物脫毒劑（0.01g～0.5g）或物理脫毒劑（0.02g～1g），加入900mL人工胃

液，37℃、120r/min的條件下處理3h，加入胰蛋白酶，調(diào)整pH至6.8，繼續(xù)處理6h～24h，反應(yīng)結(jié)

束后，按5.5進(jìn)行霉菌毒素檢測，換算成飼料樣品中毒素含量，判斷是否符合GB13078中霉菌毒素的限

量規(guī)定。

8檔案管理

飼料生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)按照《飼料質(zhì)量安全管理規(guī)范》的要求建立生產(chǎn)檔案，覆蓋生產(chǎn)過程的主要環(huán)節(jié)。

從原料采購、查驗、留樣、使用，到飼料的生產(chǎn)、留樣、檢驗、出廠