ICS65.020DB22DB22/T2996—2019有機農產品粳稻生產技術規(guī)程Organicagriculturalproduct-Techiqueregalationsforjaponicrice吉林省市場監(jiān)督管理廳發(fā)布IDB22/T2996—2019本標準按照GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。本標準由吉林省農業(yè)農村廳提出并歸口。本標準起草單位：吉林省綠色食品辦公室。本標準主要起草人：許曉亮、鞠麗榮、楊冬、李巖、王牧、姜福旭、劉英姿、于國棟、楊秋蘋。DB22/T2996—20191有機農產品粳稻生產技術規(guī)程本標準規(guī)定了有機農產品粳稻生產基地選擇與管理、投入品管理、育苗、本田管理、病蟲草害的防治、收貯運與包裝和生產記錄與檔案。本標準適用于有機農產品粳稻生產。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB3095-2012環(huán)境空氣質量標準GB4404.1糧食作物種子第1部分：禾谷類GB5084農田灌溉水質標準GB/T8321（所有部分）農藥合理使用準則GB15618-2018土壤環(huán)境質量農用地土壤污染風險管控標準GB/T19630.1-2011有機產品第1部分：生產NY/T1276農藥安全使用規(guī)范總則3術語和定義下列術語和定義適用于本文件。3.1有機農產品organicagriculturalproduct遵照不采用基因工程獲得的生物及其產物，不使用化學合成的農藥、肥料、生長調節(jié)劑等物質的特定農業(yè)生產原則，采用可持續(xù)的農業(yè)技術，按照有機產品國家標準生產的農產品。3.2禾本科、稻屬、水稻種、粳亞種（Oryzasativasubsp.Keng）的水稻作物。4生產基地選擇與管理4.1基地選擇基地應遠離城區(qū)、工礦區(qū)、交通主干線、工業(yè)污染源和生活垃圾場，且地勢平坦、排灌方便、耕層深厚、理化性狀良好?；丨h(huán)境質量應符合下列規(guī)定：a)土壤環(huán)境質量應符合GB15618-2018中的二級標準要求；b)農田灌溉用水水質應符合GB5084的要求；c)環(huán)境空氣質量應符合GB3095-2012中二級標準要求。2DB22/T2996—20194.2基地管理應按下列要求執(zhí)行：a)應建立倉庫，單獨存放施藥器械和未用完的生產投入品等；b)應建立廢棄物與污染物收集設施，以便收集垃圾和農藥空包裝等廢棄物與污染物；c)有條件地區(qū)，應建立獨立的排灌系統(tǒng)；d)周圍環(huán)境發(fā)生重大變化時，應進行一次監(jiān)測，以判定環(huán)境是否符合生產要求；e)應建立標志標牌，標示基地的位置、建設單位、作物名稱、面積和范圍等；f)建立防止外源污染的隔離防護，有機地塊與常規(guī)地塊之間的應設置緩沖帶，距離根據認證機構具體要求確定。5投入品管理5.1農藥5.1.1采購應從正規(guī)渠道采購符合GB/T19630.1-2011要求的農藥品種（見附錄A表A.1）,并索取購藥發(fā)票等有效憑證，嚴禁采購國家明令禁止或限制使用的農藥。其他應符合下列要求：a)有資質農藥經營單位經營的；b)有農藥登記證或農藥臨時登記證的；c)有農藥生產許可證或者農藥生產批準文件的；d)有產品質量標準號及合格證的；e)有標簽且標簽內容完整的，有可追溯電子信息碼的；f)在保質期內的；g)國家和進口國允許使用的農藥。5.1.2貯存應貯藏于專用場所，由專人負責保管。場所應符合衛(wèi)生、防火、防水、防雨、防腐、避光、陰涼、干燥、通風等安全條件要求，并配有農藥配制量具、急救藥箱，出入口處貼有警示標志。不得與食品、農產品、飲料、飼料等混放。5.1.3包裝物處理農藥包裝物不能隨意丟棄，也不可做他用。農藥空包裝物應清洗3次以上，空的農藥包裝物在回收處置前應妥善收集。5.2肥料5.2.1采購應從正規(guī)渠道采購應符合GB/T19630.1-2011要求的肥料（見附錄A表A.2），并索取購肥發(fā)票或有效憑證，除國家規(guī)定的免于肥料登記和無需生產許可證的產品外。應采購符合下列要求：a)合法經營單位經營的；b)有肥料登記證或者肥料臨時登記證的c)有肥料生產許可證的；d)有產品質量標準及合格證的；DB22/T2996—20193e)有標簽且標簽內容完整的；f)在質保期內的。5.2.2貯藏應貯藏于專用倉庫，避免受潮和人員中毒，有專人負責保管，不得混雜堆放。5.2.3包裝物處理包裝物應妥善處理、安全存放，不可另做它用。6.1苗床準備6.1.1床址選擇選擇背風、向陽、水源與電源方便、地勢高燥、排水良好、無農藥殘留的地塊作苗床地。西部鹽堿地要選擇鹽堿度輕的田塊，秧本田比例為1:100～1:150。6.1.2整地做床6.1.2.1苗棚要求應滿足溫濕度控制要求，適宜人工和機械作業(yè)。6.1.2.2苗床要求秋整床基礎上，淺翻10cm深，整平、摟凈根茬、置床除凈雜物，然后按規(guī)格做床。床土細碎，床面平整、上實下松、松實適度一致、10平方米內高低差不超過0.5cm，床邊緣整齊一致、10延長米誤差不超過1cm，一定要保證苗床高出地面5cm～10cm以上。6.1.2.3缽（盤）土配制6.1.2.3.1取2年內未使用過化學合成的農藥、化肥、生長調節(jié)劑等物質的旱田土(水田土)，攤開，待土中草籽萌發(fā)后堆起，覆膜滅草；6.1.2.3.2與腐殖土(優(yōu)質農肥)按容積4:1比例混合后,用孔徑6mm～10mm網眼篩過篩；6.1.2.3.3用食用醋酸對混合土進行處理，使pH值調整到4.5～5.5之間。6.2種子6.2.1質量種子質量應符合GB4404.1要求。6.2.2品種以“熟期適宜，抗病、抗倒伏”為原則，選用經國家或吉林省審定（登記）通過的，優(yōu)質高產食味值高的品種。6.2.3種子處理6.2.3.1曬種DB22/T2996—20194浸種前一周選晴天將種子曬1天～2天，再將曬好的種子放在陰涼、干燥處存放。6.2.3.2選種以選精選加工后的種子為宜；也可用比重為1.13的鹽水選種，選后用清水清洗2次以上。6.2.3.3浸種用1%石灰水澄清液浸種，水溫15℃~20℃要淹沒種子10cm～15cm，避免直射光。浸后將稻種洗凈，直接催芽。6.2.3.4催芽將浸泡好的稻種置于28℃~32℃條件下破胸24小時～36小時，每天要翻動1次～2次，以芽長1mm為宜。6.3播種6.3.1時期一般在4月上中旬，日平均溫度穩(wěn)定通過5℃或夜間最低溫度穩(wěn)定通過0℃;機插盤育苗于插秧前30天播種，手插旱育苗和缽盤育苗于插秧前35天，播種。6.3.2方式6.3.2.1人工或使用定量定位播種器播種。6.3.2.2播量應符合下列要求:a)旱育苗每平方米播芽籽200g以下；b)機插盤育苗，每盤播芽籽100g～120g；c)缽盤育苗每缽體播芽籽以3?！?粒為宜。6.3.2.3播后在床土上撒上一層覆蓋土。6.4苗床管理6.4.1溫度播種到出苗期棚內地表溫度以28℃~32℃為宜，出苗至2.5葉期溫度以25℃~28℃為宜，2.5葉后溫度以22℃~25℃為宜，插秧前5天～7天最低溫度高于10℃時轉入自然煉苗。6.4.2水分播種前應澆一次透水，出苗前一般不澆水，出苗后嚴格控制澆水次數。床土發(fā)白或早晨觀察三分之一葉尖無水珠時澆水，以清晨澆水為宜。6.4.3防病秧苗期用寡雄腐霉菌可濕性粉劑防治立枯病。6.4.4除草秧苗管理期，酌情人工除草。DB22/T2996—201957本田管理7.1整地施基肥7.1.1施基肥每公頃結合旱耕一次施入含純氮65kg～90kg，五氧化二磷50kg～75kg，純鉀50kg~75kg充分腐熟的符合規(guī)定優(yōu)質農家肥或商品有機肥。7.1.2整地整地前要清理和維修好灌排水渠，保證暢通，單排單灌，早泡田，打好池埂，整平耙細。7.2移栽5月末前完成人工或機械插秧,以每平方米16穴～25穴，每穴3株～4株為宜。7.3水肥管理7.3.1灌水7.3.1.1緩苗期灌水至苗高2/3，保持水層3天～4天。7.3.1.2分蘗期淺水增溫(水深不超3cm)。7.3.1.3孕穗后提倡“淺-濕-干”交替灌溉模式。7.3.1.4齊穗35天后（黃熟期）斷水。7.3.2追肥分蘗期每公頃追純氮25kg～30kg的商品有機肥。8病蟲草害的防治采用農業(yè)防治、物理防治、生物防治方法，嚴禁使用國家禁用農藥、化學合成農藥，農藥使用應符合GB/T8321（所有部分）、GB/T19630.1-2011和NY/T1276規(guī)定。8.1對象稻瘟病、紋枯病、稻曲病、負泥蟲、二化螟、雜草等。8.2方法8.2.1農業(yè)防治8.2.1.1選擇抗性品種，并實行品種輪換和交叉種植。8.2.1.2清除病蟲草源，可采取以下措施：a)清除菌源，發(fā)現病株及時拔除；b)清除蟲源，負泥蟲主要結合積肥清除田邊雜草，清晨濃露時用小掃帚將葉片上幼蟲掃落，連續(xù)掃3天～4天即可滅蟲。潛葉蠅主要在秋末、早春清除田間雜草，移栽后淺水灌溉，排水c)消滅草源，秋后深翻抑制草籽發(fā)芽；清除水渠、池埂、田邊雜草；在稗草成熟前將稗穗剪掉；中耕消滅雜草；或放養(yǎng)魚、鴨、蟹等動物進行除草；也可采用地膜覆蓋和米糠覆蓋等方式除草。DB22/T2996—201968.2.2物理防治用殺蟲燈對本田、村屯及稻草垛進行燈光封鎖防治二化螟。8.2.3生物防治可采取以下措施：a)稻瘟病：選用枯草芽孢桿菌可濕性粉劑防治。b)稻曲?。哼x用枯草芽孢桿菌可濕性粉劑防治。c)二化螟：采用赤眼蜂或性誘劑進行防治。9收貯運與包裝9.1收獲黃熟末期采取人工或機械收割。9.2運輸與貯藏9.2.1運輸宜使用專用運輸工具；使用非專用的運輸工具時，應在裝載有機產品前對其進行清潔，避免常規(guī)產品混雜和禁用物質污染。在包裝物上應有清晰的有機標識及有關說明。9.2.2貯藏清潔倉庫，嚴防蟲鼠害。單獨貯藏，并采取必要的包裝、標簽等措施，確保有機產品和常規(guī)產品的9.3包裝包裝材料應符合國家衛(wèi)生要求和相關規(guī)定；宜使用可重復利用、可回收和可生物降解的包裝材料。包裝應簡單、實用。不應使用接觸過禁用物質的包裝物或容器。10生產記錄