廚房外包協(xié)議書1.甲方（買方/出租方/委托方）：

甲方名稱：XX餐飲管理有限公司

甲方地址：XX省XX市XX區(qū)XX路XX號XX大廈XX層XX室

甲方法定代表人/負責人：張三

甲方聯(lián)系方式/p>

2.乙方（賣方/承租方/服務提供方）：

乙方名稱：XX專業(yè)廚房服務公司

乙方地址：XX省XX市XX區(qū)XX路XX號XX商業(yè)綜合樓XX層XX室

乙方法定代表人/負責人：李四

乙方聯(lián)系方式/p>

**協(xié)議簡介**

為滿足甲方在XX餐飲管理有限公司經(jīng)營場所的廚房運營需求，提升餐飲服務質(zhì)量與效率，甲方經(jīng)審慎考慮，決定委托乙方提供專業(yè)的廚房外包服務。乙方憑借其在廚房管理、餐飲服務、食品安全及設備維護方面的專業(yè)能力和豐富經(jīng)驗，同意接受甲方的委托，按照本協(xié)議約定的條款和條件，為甲方提供全面的廚房外包服務。雙方基于平等、自愿、公平的原則，經(jīng)友好協(xié)商，達成如下協(xié)議。

本協(xié)議的簽訂背景基于甲方在XX餐飲管理有限公司的經(jīng)營模式及廚房管理需求。甲方為提升餐飲服務的專業(yè)性和標準化水平，減少內(nèi)部管理成本，決定將廚房運營整體外包給具備相應資質(zhì)和運營經(jīng)驗的專業(yè)服務機構(gòu)。乙方作為業(yè)內(nèi)具有良好口碑和成熟運營體系的廚房服務公司，具備為甲方提供高效、安全、合規(guī)的廚房外包服務的條件。雙方基于此合作前提，明確各自的權(quán)利與義務，確保廚房外包服務的順利開展。

本協(xié)議的簽訂旨在明確雙方在廚房外包服務中的合作關(guān)系及具體安排，為后續(xù)服務的順利履行提供法律保障。協(xié)議內(nèi)容涵蓋當事人基本信息、服務范圍、權(quán)利義務、價格與支付條件、履行期限、違約責任、不可抗力、爭議解決等核心條款，確保雙方權(quán)益得到充分保護。協(xié)議的執(zhí)行將嚴格遵循相關(guān)法律法規(guī)，同時結(jié)合餐飲行業(yè)的實際運營需求，構(gòu)建穩(wěn)定、高效的服務體系。

雙方均確認已充分理解本協(xié)議的全部條款，并愿意遵守協(xié)議約定，共同推動廚房外包服務的順利實施。本協(xié)議的簽訂標志著雙方合作關(guān)系的正式確立，后續(xù)所有服務事項均以本協(xié)議為依據(jù)，任何變更需經(jīng)雙方書面確認。通過本協(xié)議的履行，甲方將獲得專業(yè)化、標準化的廚房服務，乙方則通過提供優(yōu)質(zhì)服務實現(xiàn)業(yè)務拓展，雙方形成互利共贏的合作格局。

第一條協(xié)議目的與范圍

本協(xié)議的主要目的在于明確甲方委托乙方提供廚房外包服務的具體內(nèi)容與標準，確保乙方能夠按照甲方的要求，提供專業(yè)、高效、安全的廚房運營服務，從而提升甲方的餐飲服務品質(zhì)并降低內(nèi)部管理成本。本協(xié)議涉及的廚房外包服務范圍包括但不限于：廚房區(qū)域的清潔與消毒、餐飲設備的日常維護與保養(yǎng)、食材采購與存儲管理、餐飲制作流程的執(zhí)行與管理、廚房人員的配備與管理、食品安全與衛(wèi)生標準的監(jiān)督執(zhí)行、以及相關(guān)運營數(shù)據(jù)的統(tǒng)計與報告等。具體服務細節(jié)將根據(jù)本協(xié)議附件的約定執(zhí)行，雙方可根據(jù)實際需求對服務范圍進行協(xié)商調(diào)整。

第二條定義

1.**廚房外包服務**：指乙方按照本協(xié)議約定，為甲方提供廚房運營相關(guān)的全部或部分服務，包括但不限于廚房清潔、設備維護、食材管理、餐飲制作、人員管理、安全監(jiān)督等。

2.**食品安全**：指符合國家及地方相關(guān)食品安全法律法規(guī)的要求，確保提供的食材、加工過程及成品符合衛(wèi)生標準，無食品安全事故發(fā)生。

3.**運營報告**：指乙方定期向甲方提交的廚房運營數(shù)據(jù)，包括食材消耗、設備維護記錄、衛(wèi)生檢查結(jié)果、人員出勤等。

4.**服務標準**：指本協(xié)議附件中約定的各項服務質(zhì)量的量化或定性標準，如清潔等級、設備響應時間、食品安全檢查頻率等。

5.**不可抗力**：指不能預見、不能避免并不能克服的客觀情況，如自然災害、政府行為、戰(zhàn)爭等，導致協(xié)議無法履行或延遲履行。

第三條雙方權(quán)利與義務

**1.甲方的權(quán)力與義務**

(1)**權(quán)力**：甲方有權(quán)對乙方的廚房外包服務進行監(jiān)督與檢查，要求乙方按照協(xié)議約定提供服務；甲方有權(quán)根據(jù)經(jīng)營需求調(diào)整服務范圍或標準，并要求乙方配合執(zhí)行；甲方有權(quán)在乙方違反協(xié)議約定時，要求其整改或承擔相應責任。

(2)**義務**：甲方應向乙方提供廚房運營所需的必要場地、設備及資源支持，并確保乙方人員能夠順利進入作業(yè)區(qū)域；甲方應按照協(xié)議約定支付服務費用，并配合乙方進行食材采購、人員管理等工作；甲方應向乙方提供相關(guān)經(jīng)營數(shù)據(jù)及需求指令，確保服務內(nèi)容符合實際運營需要；甲方應配合乙方進行食品安全及衛(wèi)生檢查，并承擔因自身原因?qū)е碌氖称钒踩L險。

**2.乙方的權(quán)力與義務**

(1)**權(quán)力**：乙方有權(quán)按照協(xié)議約定收取服務費用；乙方有權(quán)要求甲方提供必要的配合與支持，以確保服務順利開展；乙方有權(quán)拒絕執(zhí)行違反法律法規(guī)或食品安全標準的服務指令。

(2)**義務**：

**a.全面履行服務職責**：乙方應組建專業(yè)的廚房服務團隊，配備合格的廚師、清潔人員及設備維護人員，確保所有服務人員具備相應資質(zhì)及操作技能。乙方需按照本協(xié)議附件約定的服務標準，全面負責廚房區(qū)域的清潔與消毒，包括地面、墻面、操作臺、排油煙系統(tǒng)、冷藏冷凍設備等的日常維護與定期深度清潔，確保清潔效果達到行業(yè)規(guī)范要求。

**b.保障食品安全與衛(wèi)生**：乙方應建立嚴格的食品安全管理體系，確保所有食材采購、存儲、加工、制作等環(huán)節(jié)符合《食品安全法》及相關(guān)衛(wèi)生標準。乙方需制定并執(zhí)行廚房衛(wèi)生檢查制度，定期對廚房環(huán)境、設備、人員進行安全與衛(wèi)生評估，并建立問題整改臺賬，確保持續(xù)符合食品安全監(jiān)管要求。乙方應配合甲方的食品安全檢查，并提供相關(guān)記錄與證明文件。

**c.設備維護與管理**：乙方應負責廚房區(qū)域內(nèi)所有餐飲設備的日常巡檢、保養(yǎng)及故障維修，確保設備處于正常運行狀態(tài)。乙方需建立設備維護日志，定期向甲方提交設備運行報告，并對突發(fā)設備故障提供應急處理方案。乙方應優(yōu)先使用原廠配件進行維修，并確保維修質(zhì)量符合設備使用要求。

**d.食材采購與成本控制**：乙方應按照甲方提供的菜單及消耗標準，負責廚房食材的采購、驗收與存儲管理。乙方需建立穩(wěn)定的供應商體系，確保食材質(zhì)量符合甲方要求，并合理控制采購成本。乙方應定期向甲方提交食材采購清單及費用明細，接受甲方的監(jiān)督與審計。

**e.人員管理與培訓**：乙方應自行負責廚房服務團隊的招聘、培訓、考核與薪酬管理，確保所有人員具備從業(yè)資格及專業(yè)技能。乙方需建立人員培訓制度，定期食品安全、衛(wèi)生操作、應急處理等培訓，提升團隊專業(yè)水平。乙方應向甲方提供服務團隊花名冊及資質(zhì)證明，并配合甲方進行人員背景審查。

**f.運營報告與溝通**：乙方應按照協(xié)議約定，定期向甲方提交廚房運營報告，包括但不限于食材消耗統(tǒng)計、設備維護記錄、衛(wèi)生檢查結(jié)果、人員出勤情況等。乙方應建立高效的溝通機制，及時響應甲方的需求與指令，并主動匯報服務進展及潛在問題。

**g.承擔法律責任**：乙方應承擔因自身原因?qū)е碌氖称钒踩鹿省⒃O備損壞、人員傷亡等法律風險，并承擔相應的賠償責任。乙方應購買足額的運營責任險，并將保險單復印件提交給甲方備案。

**h.配合甲方管理**：乙方應配合甲方進行廚房區(qū)域的日常管理，遵守甲方的經(jīng)營作息時間，并確保服務行為不影響甲方的正常經(jīng)營秩序。乙方應指定專人負責與甲方的對接工作，確保信息傳遞的及時性與準確性。

第四條價格與支付條件

1.**價格條款**：乙方提供本協(xié)議約定的廚房外包服務的費用總額為人民幣XX元/月（大寫：人民幣XX元整），該價格為固定價格，包含廚房清潔、設備維護、食材管理、人員配備、食品安全監(jiān)督等所有約定服務內(nèi)容。具體服務細節(jié)及標準以本協(xié)議附件一《廚房外包服務內(nèi)容與標準》為準。如甲方需增加服務范圍或提高服務標準，雙方應另行協(xié)商并簽訂補充協(xié)議，確定相應的費用調(diào)整。

2.**支付方式**：甲方應通過銀行轉(zhuǎn)賬方式向乙方支付服務費用。乙方應向甲方提供符合稅務規(guī)定的發(fā)票，甲方在收到發(fā)票并核對無誤后XX日內(nèi)支付當期服務費用。支付賬戶信息如下：

開戶名稱：XX專業(yè)廚房服務公司

開戶銀行：XX銀行XX支行

銀行賬號：XXXXXXXXXXXXXX

3.**支付時間**：服務費用按月支付，于每個自然月結(jié)束后XX日內(nèi)支付上一個月的服務費用。首次服務費用應于協(xié)議生效次日起XX日內(nèi)支付，即支付第一個自然月的服務費用。如甲方逾期支付，每逾期一日，應按當期應付服務費用XX%向乙方支付違約金，逾期超過XX日，乙方有權(quán)暫停服務，直至甲方付清所有欠款及違約金。

第五條履行期限

1.**協(xié)議有效期**：本協(xié)議自雙方簽字蓋章之日起生效，有效期為XX年，自XXX年XX月XX日至XXXX年XX月XX日止。協(xié)議期滿前XX個月，如雙方無書面異議，本協(xié)議自動續(xù)展XX年。

2.**提前終止**：甲方在協(xié)議有效期內(nèi)可提前XX個月書面通知乙方終止本協(xié)議，并支付至通知之日止的全部服務費用。乙方在協(xié)議有效期內(nèi)可提前XX個月書面通知甲方終止本協(xié)議，并退還甲方已支付但尚未提供服務的費用，并按剩余服務期限的XX%支付違約金。

3.**關(guān)鍵時間節(jié)點**：

-首次服務費用支付時間為協(xié)議生效次日起XX日內(nèi)。

-每月服務費用支付時間為當月結(jié)束后XX日內(nèi)。

-食品安全檢查報告提交時間為每月XX日前。

-設備維護計劃提交時間為每年XX月XX日前。

第六條違約責任

1.**甲方違約責任**：

(1)**逾期支付**：甲方未按本協(xié)議第四條約定支付服務費用，每逾期一日，應按當期應付服務費用XX%向乙方支付違約金，違約金上限不超過當期應付服務費用的XX%。逾期超過XX日，乙方有權(quán)暫停服務，并要求甲方一次性付清所有欠款及違約金。逾期超過XX日，乙方有權(quán)單方解除協(xié)議，并要求甲方支付協(xié)議總費用XX%的違約金。

(2)**不當干預**：甲方無正當理由干涉乙方正常服務活動，或提供虛假需求指令導致乙方損失，應承擔相應賠償責任，包括但不限于乙方為糾正錯誤產(chǎn)生的額外成本。

(3)**終止協(xié)議**：如甲方無正當理由單方提前終止協(xié)議，除支付至終止之日止的全部服務費用外，還應按協(xié)議總費用的XX%向乙方支付違約金。

2.**乙方違約責任**：

(1)**服務質(zhì)量不達標**：乙方未能按本協(xié)議附件一約定的服務標準提供服務，經(jīng)甲方書面通知后XX日內(nèi)仍未整改的，甲方有權(quán)要求乙方退還當期部分或全部服務費用，并按退費金額的XX%支付違約金。情節(jié)嚴重或?qū)掖伟l(fā)生，甲方有權(quán)解除協(xié)議，并要求乙方支付協(xié)議總費用XX%的違約金。

(2)**食品安全事故**：乙方因管理疏忽導致發(fā)生食品安全事故（如食材污染、食源性疾病等），應承擔全部賠償責任，包括但不限于受害者賠償、行政處罰、第三方索賠等。同時，甲方有權(quán)解除協(xié)議，并要求乙方支付協(xié)議總費用XX%的違約金。

(3)**設備重大故障**：乙方未能按約定進行設備維護，導致設備發(fā)生重大故障或停擺，造成甲方直接經(jīng)濟損失的，應按實際損失金額的XX%向甲方支付賠償金，但賠償金上限不超過當期服務費用的XX%。

(4)**人員管理失職**：乙方服務團隊存在嚴重失職行為（如盜竊、損壞甲方財物等），造成甲方損失的，乙方應承擔全部賠償責任。同時，甲方有權(quán)解除協(xié)議，并要求乙方支付協(xié)議總費用XX%的違約金。

(5)**無故停業(yè)**：乙方無正當理由停止服務超過XX日，應向甲方支付協(xié)議總費用XX%的違約金，并賠償甲方因此產(chǎn)生的直接經(jīng)濟損失。甲方有權(quán)解除協(xié)議，并要求乙方支付協(xié)議總費用XX%的違約金。

3.**不可抗力免責**：因不可抗力導致協(xié)議無法履行的，雙方互不承擔違約責任，但應及時通知對方并提供相關(guān)證明文件。不可抗力消除后，應繼續(xù)履行協(xié)議。

4.**爭議優(yōu)先解決**：本協(xié)議項下的任何違約行為，雙方應首先通過協(xié)商解決；協(xié)商不成的，應按本協(xié)議第X條約定提交爭議解決機構(gòu)裁決。

第七條不可抗力

1.**定義**：本協(xié)議所稱不可抗力，是指不能預見、不能避免并不能克服的客觀情況，包括但不限于自然災害（如地震、洪水、臺風、雷擊等）、戰(zhàn)爭、恐怖襲擊、政府行為（如法律變更、政策調(diào)整、征收征用等）、流行病疫情等。不可抗力事件應導致或可能導致協(xié)議一方或雙方無法履行本協(xié)議約定的全部或部分義務。

2.**舉證責任**：發(fā)生不可抗力事件的一方應立即通知另一方，并在XX日內(nèi)提供不可抗力事件的證明文件（如政府部門公告、新聞報道、保險理賠文件等），以便另一方核實。若未能及時提供證明，視為不可抗力事件未發(fā)生。

3.**責任免除**：因不可抗力導致協(xié)議一方或雙方無法履行或無法完全履行本協(xié)議約定的義務的，受影響方不承擔違約責任，但應采取合理措施減少損失，并在不可抗力消除后立即恢復履行協(xié)議。協(xié)議因不可抗力無法繼續(xù)履行的，雙方應協(xié)商解除協(xié)議，互不承擔違約責任。

4.**不可抗力持續(xù)時間**：不可抗力事件持續(xù)超過XX日的，雙方均有權(quán)單方解除協(xié)議，并應提前XX日書面通知對方。解除協(xié)議后，雙方應相互返還已收取的款項或財產(chǎn)，并按實際履行期限比例結(jié)算費用。

5.**不可抗力與免責限制**：本協(xié)議的不可抗力條款不影響雙方在協(xié)議其他條款下的權(quán)利義務，任何一方仍需履行其能夠履行的義務。若不可抗力事件導致協(xié)議整體目的無法實現(xiàn)的，雙方有權(quán)解除協(xié)議并按實際損失協(xié)商賠償。

第八條爭議解決

1.**協(xié)商解決**：本協(xié)議履行過程中發(fā)生任何爭議，雙方應首先通過友好協(xié)商解決，協(xié)商應本著公平、誠信的原則，爭取在XX日內(nèi)達成書面協(xié)議。協(xié)商期間，除爭議事項外，雙方應繼續(xù)履行協(xié)議其他條款。

2.**調(diào)解解決**：若協(xié)商不成，雙方可共同選擇XX省XX市市場監(jiān)督管理局或XX行業(yè)協(xié)會作為調(diào)解機構(gòu)進行調(diào)解。調(diào)解協(xié)議達成后，雙方應自覺履行；調(diào)解失敗的，可依法向有管轄權(quán)的人民法院提起訴訟或申請仲裁。

3.**仲裁或訴訟**：

(1)**仲裁**：雙方在調(diào)解不成后XX日內(nèi)未能達成一致，應將爭議提交XX省XX市XX仲裁委員會，按照該會屆時有效的仲裁規(guī)則進行仲裁。仲裁裁決是終局的，對雙方均有約束力。雙方應遵守仲裁庭的調(diào)解或裁決，若一方不履行，另一方可向有管轄權(quán)的人民法院申請強制執(zhí)行。

(2)**訴訟**：如雙方未約定仲裁，任何一方均有權(quán)向XX省XX市XX區(qū)人民法院提起訴訟。訴訟期間，雙方應積極配合法院審理，提供相關(guān)證據(jù)材料，并應遵守法院的判決或裁定。

4.**法律適用**：本協(xié)議的訂立、效力、解釋、履行及爭議解決均適用中華人民共和國法律。任何一方變更住所地或經(jīng)營地不影響爭議解決的管轄約定。

5.**爭議專屬**：本協(xié)議項下的任何爭議應通過本協(xié)議約定的方式解決，任何一方不得就同一爭議事項向其他機構(gòu)提起訴訟或仲裁，否則該方行為無效且需承擔對方因此產(chǎn)生的合理費用。

第九條其他條款

1.**通知方式**：本協(xié)議項下的所有通知、請求、要求或其他通信應以書面形式（包括但不限于信函、傳真、電子郵件）發(fā)送至本協(xié)議首部列明的地址或聯(lián)系方式。任何一方變更聯(lián)系方式，應提前XX日書面通知對方。通過電子郵件發(fā)送的，發(fā)出時視為送達；通過快遞或掛號信發(fā)送的，寄出后XX日視為送達。

2.**協(xié)議變更**：對本協(xié)議的任何修改或補充，均須經(jīng)雙方書面同意，并簽訂書面補充協(xié)議。補充協(xié)議與本協(xié)議具有同等法律效力，構(gòu)成本協(xié)議不可分割的一部分。任何口頭約定或非書面形式變更均無效。

3.**保密條款**：雙方應對本協(xié)議內(nèi)容及在合作過程中獲悉的對方商業(yè)秘密（包括但不限于經(jīng)營信息、客戶資料、財務數(shù)據(jù)等）承擔保密義務，非經(jīng)對方書面同意，不得向任何第三方披露或用于本協(xié)議目的之外。保密期限為本協(xié)議有效期內(nèi)及協(xié)議終止后XX年。

4.**獨立合同**：本協(xié)議構(gòu)成雙方之間關(guān)于廚房外包服務的完整協(xié)議，取代雙方此前就此達成的所有口頭或書面協(xié)議、諒解或安排。本協(xié)議任何條款的無效或不可執(zhí)行，不影響其他條款的效力。

5.**不可分割性**：本協(xié)議各條款應被視為一個整體，任何條款的遺漏或空白均不影響協(xié)議的完整性及有效性。若任何條款與法律規(guī)定沖突，以法律規(guī)定為準。

6.**轉(zhuǎn)讓限