ICS65.150

CCSB50/59

3402

蕪湖市地方標準

DB3402/T13—2021

奎湖鳙魚養(yǎng)殖技術規(guī)程

TechnicalSpecificationofAristichthysnobilisbreedinginKuihu

2021-10-11發(fā)布2021-12-01實施

蕪湖市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB3402/T13—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標準化工作導則第1部分：標準化文件的結(jié)構和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構不承擔識別專利的責任。

本文件由蕪湖市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。

本文件起草單位：南陵縣許鎮(zhèn)鎮(zhèn)水產(chǎn)養(yǎng)殖協(xié)會、南陵縣農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法大隊、南陵縣許鎮(zhèn)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)

綜合服務中心、南陵縣養(yǎng)殖業(yè)服務中心、蕪湖奎湖現(xiàn)代漁業(yè)有限公司、蕪湖市農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法支隊、

安徽華普生產(chǎn)力促進中心有限公司。

本文件主要起草人：許長國、徐劍、劉冕、蘇鵬、程誠、許高峰、胡敏、談翠翠。

I

DB3402/T13—2021

奎湖鳙魚養(yǎng)殖技術規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了奎湖鳙魚養(yǎng)殖的環(huán)境要求、苗種培育、成魚養(yǎng)殖、病蟲害防治、捕撈及養(yǎng)殖記錄等內(nèi)

容。

本文件適用于奎湖鳙魚養(yǎng)殖。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB3838地表水環(huán)境質(zhì)量標準

GB11607漁業(yè)水質(zhì)標準

GB/T11778鳙魚苗、魚種

NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量

NY/T394綠色食品肥料使用準則

SC/T9101淡水池塘養(yǎng)殖水排放要求

3術語和定義

GB/T11778界定的以及下列術語和定義適用于本文件。

3.1

奎湖鳙魚Aristichthysnobilis

奎湖鳙魚（Aristichthysnobilis）背部灰黑，體側(cè)淺黃，腹部灰白，鰭條淺灰，花斑明顯。頭長

約為體長的1/3，口裂寬大，略上斜。體表光滑、有光澤、活力強。肉質(zhì)細嫩雪白，營養(yǎng)豐富，味道鮮

美。蛋白質(zhì)含量為15.3%～18.5%，脂肪含量為0.4%～1.5%，微量元素鋅含量為0.5%～0.7%，總氨基酸

含量為14g/100g～17g/100g。

4環(huán)境要求

4.1池塘要求

池塘形狀圓形或矩形為宜，每個魚池應設有獨立進、排水口，確保排灌方便。池塘要求見表1。

表1苗種、成魚階段池塘要求

類別面積（㎡）水深（m）底質(zhì)泥（cm）

苗種2001～33352.0～2.510～15

1

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表1苗種、成魚階段池塘要求（續(xù)）

面積水深底質(zhì)泥

類別

（㎡）（m）（cm）

成魚10005～166752.0～3.020～25

4.2水源水質(zhì)

4.2.1水源充足，水源水質(zhì)應符合GB3838和GB11607的規(guī)定。

4.2.2養(yǎng)殖用水水質(zhì)應符合NY/T391的規(guī)定。

4.2.3養(yǎng)殖排放水應符合SC/T9101的規(guī)定。

5苗種培育

5.1基本要求

5.1.1配套設施

池塘應配備供電、供水、增氧、投餌、養(yǎng)殖尾水處理等設施。

5.1.2苗種來源

魚苗、魚種應來自有苗種生產(chǎn)許可證的水產(chǎn)原(良)種場。

5.1.3苗種質(zhì)量

魚苗、魚種質(zhì)量應符合GB/T11778的規(guī)定，并經(jīng)檢驗檢疫合格。

5.2清塘消毒

5.2.1魚苗、魚種下池前10d～15d清塘消毒。

5.2.2清塘藥物及使用方法如下：

——生石灰清塘，每667m2按80kg～120kg化水趁熱全池潑灑，潑灑7d～10d后待藥性消失后放苗；

——漂白粉清塘，按產(chǎn)品說明書使用，全池潑灑，潑灑3d～5d后待藥性消失后放苗。

5.3培水

水面溫度在28℃～32℃時，每月用生物劑培水一次。

5.4試水

魚苗、魚種大規(guī)模下池前，應用50尾左右魚苗試水24h，檢查池水毒性是否消失。

5.5放養(yǎng)

5.5.1魚苗宜在晴天10:00～14:00放養(yǎng)，應投放于池塘上風淺水區(qū)，運輸水與池塘水溫差不超過3℃。

5.5.2下池前先將魚苗放入盆(桶)中，按1萬尾～5萬尾魚苗一個熟蛋黃用棉紗布濾汁調(diào)水飼喂。

5.5.3放養(yǎng)密度為12萬尾/667m2～15萬尾/667m2。

5.6飼養(yǎng)管理

2

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5.6.1投餌

5.6.1.1投喂時間宜在8:00、10:00、15:00、17:00。

5.6.1.2放養(yǎng)后7d內(nèi)，用黃豆2kg/667m2*d～3kg/667m2*d，分兩次磨成豆?jié){全池潑灑。

5.6.1.3放養(yǎng)第14d開始，黃豆用量應增加至3kg/667m2*d～4kg/667m2*d。

5.6.1.4放養(yǎng)第21d開始，可在池塘周圍淺水區(qū)增放適量豆渣或豆(菜)餅糊等。

5.6.2分期注水

5.6.2.1魚苗放養(yǎng)7d后,每3d～5d注水一次，每次注水深度10cm～15cm。

5.6.2.2魚苗長度達到3.0cm以上時，水深應為1m～1.2m。

5.6.3分塘

魚苗經(jīng)15d～20d培育，全長2.5cm～3.0cm時應分塘，分塘轉(zhuǎn)運前，應停食1d，拉一次鍛煉網(wǎng)，囤箱

2h～4h。

5.6.4增氧

應配有排灌、增氧等設備，適時增氧。

5.6.5巡塘

每天巡塘不少于2次，觀察水色，檢查魚攝食、生長、活動等情況，發(fā)現(xiàn)問題及時處置并記錄。

6成魚養(yǎng)殖

6.1放養(yǎng)前準備

6.1.1池塘消毒

池塘消毒應按5.2的規(guī)定執(zhí)行。

6.1.2試水

試水應按5.4的規(guī)定執(zhí)行。

6.1.3魚種消毒

在魚種下塘前用3%～5%的食鹽水浸浴5min～10min或用20mg/L高錳酸鉀溶液浸浴10min～20min。

6.2放養(yǎng)

6.2.1放養(yǎng)時間

每年12月至翌年3月底。

6.2.2放養(yǎng)密度

主養(yǎng)一般投放100g/尾魚種200尾/667m2，基本滿足放養(yǎng)需求。放養(yǎng)密度見表2。

3

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表2放養(yǎng)密度表

規(guī)格（g/尾）數(shù)量（尾/667m2）

100200

200150

500150

6.3飼養(yǎng)管理

6.3.1施肥

主養(yǎng)鳙魚池施用生物有機肥，施用量和施用方法按使用說明書。

6.3.2投餌

適當投喂粗蛋白含量為26%～28%的鳙魚配合飼料，每天投喂量為魚體重的3%～5%，8:00～9:00、

15:00～16:00各投喂一次。

6.3.3補水

定期補水，保持池塘水深2m～2.5m。

6.3.4增氧

增氧應按5.6.4的規(guī)定執(zhí)行。

6.3.5巡塘

巡塘應按5.6.5的規(guī)定執(zhí)行。

7病蟲害防治

7.1預防

7.1.1每年4月將魚池全面殺蟲，第1次殺蟲后隔3d～5d，殺蟲第2次，再隔3d～5d全池殺菌消炎1

次。

7.1.2在投料開始起每月用利膽護肝藥拌料投喂1d～4d。

7.1.3正常天氣下，應每月將池塘改底一次，在暴雨前1d宜將池塘改底，雨后池塘殺菌消毒。

7.1.4每年4月～10月，若PH值小于7.0時，每月潑灑生石灰10kg/667㎡～15kg/667㎡，做好水質(zhì)

調(diào)節(jié)，保持水質(zhì)清爽和PH值正常；若PH值在7.0～8.0時，為正常情況，不需處理；若PH值大于8.0

時，應改底，更換水體。

7.2治療

發(fā)現(xiàn)魚病應及時診斷，對癥用藥。藥物的使用按NY/T394的規(guī)定執(zhí)行。常見病害及其治療方法參見

表3。

表3奎湖鳙魚常見病害主要癥狀及治療方法

4

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病名主要癥狀防治方法

魚體常離群緩慢獨游，體色發(fā)黑，腹部向上浮于嚴格執(zhí)行池塘徹底清塘消毒、水體消毒、魚體消毒，投

水面，不久死亡。有的發(fā)病鳙魚還有腹水及肝臟喂堅持定時、定量、定點、定質(zhì)的原則，加強日常管理，

腸炎病

病變，且腸炎病常和爛鰓病并發(fā)。腸炎是養(yǎng)殖鳙保持良好水質(zhì)。

魚常見病之一，發(fā)病原因可能與飼料有關。

體表出現(xiàn)氣泡，常由氣泡浮力浮于水面，很難向