豬肉供貨合同模板合同編號(hào)：PSC-[采購(gòu)方代碼]-[年份]-[序列號(hào)]合同名稱：生鮮豬肉供應(yīng)鏈質(zhì)量保障供貨協(xié)議簽訂地點(diǎn)：[省/市名稱]，中華人民共和國(guó)簽署日期：__年__月__日締約主體采購(gòu)方（甲方）：名稱：____法定代表人：__食品經(jīng)營(yíng)許可證編號(hào)：__供應(yīng)方（乙方）：名稱：____法定代表人：__定點(diǎn)屠宰企業(yè)編號(hào)：____（甲方與乙方合稱"雙方"，單獨(dú)稱"一方"）鑒于條款甲方作為食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)，需采購(gòu)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的生鮮豬肉產(chǎn)品；乙方具備生豬定點(diǎn)屠宰資質(zhì)（許可證號(hào)：____）及冷鏈配送能力；雙方依據(jù)《食品安全法》《生豬屠宰管理?xiàng)l例》訂立本協(xié)議。第一條供貨品類與質(zhì)量要求1.1產(chǎn)品分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)等級(jí)胴體重量背膘厚度肌肉色澤特級(jí)__-__kg≤__cm鮮紅有光澤一級(jí)__-__kg≤__cm正常紅色1.2強(qiáng)制性指標(biāo)（1）獸藥殘留：符合GB31650限量要求（2）微生物控制：菌落總數(shù)≤__CFU/g（GB4789.2）沙門氏菌不得檢出第二條供貨執(zhí)行規(guī)范2.1交付控制體系A(chǔ)[甲方日訂單]-->B(乙方接單2小時(shí)內(nèi)確認(rèn))B-->C[屠宰前12小時(shí)檢疫]C-->D[冷鏈配送]D-->E{甲方驗(yàn)收}E-->|合格|F[入庫(kù)結(jié)算]E-->|異常|G[質(zhì)量追溯]2.2關(guān)鍵參數(shù)（1）屠宰至到貨時(shí)限：≤__小時(shí)（2）冷鏈溫度：分割肉：0-4℃冷凍肉：≤-18℃

（3）運(yùn)輸溫度記錄：全程GPS溫度監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)第三條檢驗(yàn)檢疫要求3.1證明文件每批次須隨附：（1）動(dòng)物檢疫合格證明（編號(hào)：____）（2）肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證（3）非洲豬瘟檢測(cè)報(bào)告（陰性）3.2驗(yàn)收規(guī)則（1）感官檢驗(yàn)：表皮無(wú)出血點(diǎn)/病變彈性測(cè)試（指壓凹陷恢復(fù)率≥__%）

（2）實(shí)驗(yàn)室抽檢：月度采購(gòu)量抽檢頻次檢測(cè)項(xiàng)目≤10噸__次/月__項(xiàng)>10噸__次/周__項(xiàng)第四條價(jià)格與結(jié)算機(jī)制4.1動(dòng)態(tài)定價(jià)模型基礎(chǔ)價(jià)￥__/公斤×[1+ΔP]ΔP調(diào)整因子：生豬期貨指數(shù)波動(dòng)±__%時(shí)觸發(fā)飼料價(jià)格指數(shù)變動(dòng)±__%時(shí)調(diào)整重大節(jié)日系數(shù)（春節(jié)/中秋上浮≤__%）4.2結(jié)算方式（1）日結(jié)：驗(yàn)收后__小時(shí)電子支付（2）質(zhì)量保證金：合同總額__%（留存__個(gè)月）第五條冷鏈物流管理5.1運(yùn)輸規(guī)范（1）車輛要求：備案冷鏈運(yùn)輸車（牌照：____）車廂溫度實(shí)時(shí)上傳監(jiān)管平臺(tái)

（2）裝卸標(biāo)準(zhǔn)：車廂門開啟時(shí)間≤__分鐘肉品中心溫度波動(dòng)≤±__℃5.2責(zé)任界定（1）溫度超標(biāo)導(dǎo)致變質(zhì)：乙方全額賠償（2）運(yùn)輸延誤超__小時(shí)：支付貨值__%違約金第六條質(zhì)量事故處理6.1食品安全事件響應(yīng)（1）24小時(shí)內(nèi)啟動(dòng)產(chǎn)品追溯（2）48小時(shí)內(nèi)提交調(diào)查報(bào)告6.2賠償標(biāo)準(zhǔn)（1）一般質(zhì)量問(wèn)題：退換貨+__倍賠償（2）引發(fā)食源性疾?。撼袚?dān)醫(yī)療費(fèi)+__倍懲罰性賠償?shù)谄邨l應(yīng)急供應(yīng)保障7.1儲(chǔ)備義務(wù)（1）乙方常備應(yīng)急庫(kù)存：__噸（2）重大疫情時(shí)期：優(yōu)先供應(yīng)甲方__%產(chǎn)能價(jià)格浮動(dòng)上限≤基準(zhǔn)價(jià)__%7.2不可抗力應(yīng)對(duì)（1）疫區(qū)封鎖：提供替代產(chǎn)區(qū)檢測(cè)報(bào)告（2）極端天氣：?jiǎn)?dòng)備用運(yùn)輸路線預(yù)案第八條協(xié)議終止條款8.1解除情形（1）抽檢連續(xù)__次不合格（2）偽造檢疫證明（3）重大食品安全事故8.2善后責(zé)任（1）未履行訂單：支付__%違約金（2）召回產(chǎn)品：承擔(dān)全部處理費(fèi)用第九條法律適用9.1爭(zhēng)議提交__地人民法院訴訟解決；9.2本協(xié)議有效期__年，提前__日書面通知續(xù)約。簽署頁(yè)采購(gòu)方（甲方）：（公章）法定代表人：____日期：__年__月__日供應(yīng)方（乙方）：（公章）法定代表人：____日期：__年__月__日附件清單附件一：豬肉等級(jí)評(píng)