7我們的衣食之源教學(xué)設(shè)計-2023-2024學(xué)年道德與法治四年級下冊統(tǒng)編版科目Xx授課時間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導(dǎo)教師Xx老師授課班級、授課課時1授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）Xx設(shè)計意圖本節(jié)課旨在幫助學(xué)生了解食物的基本分類，認(rèn)識我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖澄飦碓?，引?dǎo)學(xué)生樹立健康的飲食習(xí)慣，培養(yǎng)節(jié)約糧食的意識，從而提升學(xué)生的生活實踐能力和道德素養(yǎng)。核心素養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)學(xué)生對食物來源的探究興趣，提升觀察、分析問題的能力；增強節(jié)約糧食、合理膳食的意識，形成健康的生活習(xí)慣；培養(yǎng)尊重勞動、珍惜資源的價值觀，提高學(xué)生的社會責(zé)任感。重點難點及解決辦法重點：

1.理解食物的基本分類和來源，能夠識別日常生活中常見的食物。

2.形成節(jié)約糧食、合理膳食的觀念。

難點：

1.學(xué)生對食物分類的理解可能存在偏差，難以準(zhǔn)確區(qū)分食物類別。

2.學(xué)生在日常生活中形成的飲食習(xí)慣可能不利于健康。

解決辦法：

1.通過實物展示、圖片對比等方式，幫助學(xué)生直觀地認(rèn)識食物分類。

2.設(shè)計小組討論活動，引導(dǎo)學(xué)生分析不同食物的營養(yǎng)價值，培養(yǎng)合理膳食的意識。

3.結(jié)合生活中的實例，引導(dǎo)學(xué)生反思自己的飲食習(xí)慣，鼓勵他們逐步改變不良飲食習(xí)慣。教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：確保每位學(xué)生都有《道德與法治》四年級下冊教材。

2.輔助材料：準(zhǔn)備與食物分類、營養(yǎng)健康相關(guān)的圖片、圖表和視頻。

3.實驗器材：準(zhǔn)備食物樣品、分類標(biāo)簽等，用于課堂互動和實驗操作。

4.教室布置：設(shè)置分組討論區(qū)，安排實驗操作臺，營造互動學(xué)習(xí)的氛圍。教學(xué)流程（一）導(dǎo)入新課（5分鐘）

1.教師通過提問：“同學(xué)們，你們每天都會吃什么食物？食物從哪里來呢？”引導(dǎo)學(xué)生思考食物的來源。

2.展示一幅豐收的農(nóng)田圖片，激發(fā)學(xué)生的興趣，引出本節(jié)課的主題：“我們的衣食之源”。

（二）新課講授（15分鐘）

1.講解食物的分類：教師介紹六大類食物，包括谷類、蔬菜、水果、畜禽肉類、水產(chǎn)品、豆類等，并舉例說明。

2.講解食物的營養(yǎng)價值：講解各類食物所含的營養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等，并舉例說明。

3.講解合理膳食的原則：介紹合理膳食的原則，如食物多樣化、均衡攝入、適量攝入等，并結(jié)合實際案例進行分析。

（三）實踐活動（20分鐘）

1.學(xué)生分組進行食物分類游戲：每組準(zhǔn)備一定數(shù)量的食物卡片，按照食物類別進行分類，并在規(guī)定時間內(nèi)完成。

2.學(xué)生進行食物營養(yǎng)搭配：每組選擇一種食物，結(jié)合所學(xué)知識，設(shè)計一份營養(yǎng)搭配合理的餐食，并說明理由。

3.學(xué)生分享自己的飲食習(xí)慣：每組選代表分享自己的飲食習(xí)慣，其他組員評價并提出改進建議。

（四）學(xué)生小組討論（15分鐘）

1.舉例回答：請同學(xué)們舉例說明哪些食物屬于谷類？

-學(xué)生回答：米飯、面條、饅頭等。

2.舉例回答：請同學(xué)們舉例說明哪些食物屬于蔬菜？

-學(xué)生回答：白菜、西紅柿、黃瓜等。

3.舉例回答：請同學(xué)們舉例說明哪些食物屬于豆類？

-學(xué)生回答：豆腐、豆?jié){、綠豆等。

（五）總結(jié)回顧（5分鐘）

1.教師引導(dǎo)學(xué)生回顧本節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，強調(diào)食物的分類、營養(yǎng)價值和合理膳食的重要性。

2.提問：“同學(xué)們，通過今天的學(xué)習(xí)，你們有什么收獲？”

3.學(xué)生分享自己的收獲，教師總結(jié)：“希望同學(xué)們能夠養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，關(guān)注自己的身體健康?！?/p>

4.布置作業(yè)：請同學(xué)們回家后，與家人一起制定一份營養(yǎng)搭配合理的家庭餐單。

整個教學(xué)流程用時約45分鐘，具體分配如下：

導(dǎo)入新課：5分鐘

新課講授：15分鐘

實踐活動：20分鐘

學(xué)生小組討論：15分鐘學(xué)生學(xué)習(xí)效果學(xué)生學(xué)習(xí)效果主要體現(xiàn)在以下幾個方面：

1.知識掌握：

-學(xué)生能夠正確區(qū)分食物的六大類，包括谷類、蔬菜、水果、畜禽肉類、水產(chǎn)品、豆類等。

-學(xué)生了解各類食物所含的主要營養(yǎng)素，如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)等。

-學(xué)生掌握了合理膳食的原則，能夠根據(jù)所學(xué)知識設(shè)計營養(yǎng)搭配合理的餐食。

2.能力提升：

-學(xué)生在實踐活動中的分組討論和游戲，提高了他們的觀察、分析問題和解決問題的能力。

-學(xué)生通過分享自己的飲食習(xí)慣，學(xué)會了反思和改進自己的生活習(xí)慣，培養(yǎng)了自我管理能力。

-學(xué)生在小組合作中，學(xué)會了溝通、協(xié)調(diào)和團隊合作，提高了人際交往能力。

3.情感態(tài)度與價值觀：

-學(xué)生通過學(xué)習(xí)，增強了節(jié)約糧食、合理膳食的意識，養(yǎng)成了健康的生活習(xí)慣。

-學(xué)生認(rèn)識到食物來源的重要性，培養(yǎng)了尊重勞動、珍惜資源的價值觀。

-學(xué)生在活動中體驗到合作與分享的樂趣，增強了社會責(zé)任感和集體榮譽感。

4.生活實踐：

-學(xué)生能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識應(yīng)用于實際生活，如在家中與家人一起制定營養(yǎng)餐單，關(guān)注家庭成員的飲食健康。

-學(xué)生在日常生活中，主動選擇健康食品，減少垃圾食品的攝入，提高生活質(zhì)量。

-學(xué)生在參與社區(qū)活動時，能夠向他人宣傳健康飲食的重要性，傳播健康知識。課堂小結(jié)，當(dāng)堂檢測課堂小結(jié)：

本節(jié)課我們學(xué)習(xí)了食物的基本分類、營養(yǎng)價值和合理膳食的原則。通過學(xué)習(xí)，同學(xué)們能夠：

1.正確識別和區(qū)分食物的六大類。

2.了解各類食物所含的主要營養(yǎng)素。

3.根據(jù)所學(xué)知識，設(shè)計營養(yǎng)搭配合理的餐食。

4.養(yǎng)成節(jié)約糧食、合理膳食的良好習(xí)慣。

當(dāng)堂檢測：

1.選擇題：

（1）以下哪項不屬于谷類食物？

A.米飯B.面包C.西紅柿D.雞蛋

（2）富含蛋白質(zhì)的食物是？

A.水果B.蔬菜C.畜禽肉類D.豆類

（3）合理膳食的原則不包括以下哪項？

A.食物多樣化B.均衡攝入C.過量攝入D.適量攝入

2.實踐題：

請根據(jù)所學(xué)知識，為家庭成員設(shè)計一份包含谷類、蔬菜、水果、畜禽肉類、水產(chǎn)品、豆類六種食物的營養(yǎng)搭配午餐。

3.分析題：

分析以下飲食習(xí)慣的合理性，并提出改進建議：

一家三口每天的早餐：稀飯、饅頭、咸菜、雞蛋。教學(xué)反思今天的道德與法治課，我們圍繞“我們的衣食之源”這一主題展開。我覺得這節(jié)課有幾個方面做得還不錯，但也存在一些需要改進的地方。

首先，我在導(dǎo)入環(huán)節(jié)通過提問和圖片展示，激發(fā)了學(xué)生的興趣，讓他們對食物來源有了初步的認(rèn)識。我發(fā)現(xiàn)學(xué)生們對食物的分類和營養(yǎng)知識有一定的了解，但在具體操作中，他們對食物的識別和分類還需要更多的練習(xí)。

在實踐活動環(huán)節(jié)，我設(shè)計了食物分類游戲和營養(yǎng)搭配設(shè)計，學(xué)生們參與積極性很高。通過小組合作，他們不僅學(xué)到了知識，還鍛煉了團隊協(xié)作能力。但是，我發(fā)現(xiàn)有些學(xué)生對于食物營養(yǎng)搭配的理解還不夠深入，比如在討論中，有的小組設(shè)計的餐食營養(yǎng)不均衡。

在總結(jié)回顧環(huán)節(jié)，我通過提問的方式幫助學(xué)生梳理了本節(jié)課的重點內(nèi)容。我覺得這一點很重要，因為它能夠幫助學(xué)生鞏固所學(xué)知識。不過，我也注意到有些學(xué)生回答問題時不夠自信，這可能是因為他們對知識的掌握還不夠牢固。

當(dāng)堂檢測環(huán)節(jié)，我設(shè)計了選擇題、實踐題和分析題，旨在檢測學(xué)生對知識的掌握程度。從學(xué)生的表現(xiàn)來看，他們對基本知識的掌握是好的，但在實際應(yīng)用和分析問題方面還有待提高。課后拓展1.拓展內(nèi)容：

-閱讀材料：《食物的奧秘》科普書籍，介紹食物的起源、種類和營養(yǎng)價值。

-視頻資源：《舌尖上的中國》系列紀(jì)錄片，通過不同地區(qū)的特色美食，展現(xiàn)食物背后的文化和故事。

2.拓展要求：

-鼓勵學(xué)生利用課后時間閱讀《食物的奧秘》，了解更多關(guān)于食物的知識，如不同食物的歷史背景、種植過程、烹飪方法等。

-觀看《舌尖上的中國》系列紀(jì)錄片，關(guān)注不同地域的飲食文化，思考食物與人類生活的關(guān)系。

-學(xué)生可以記錄下自己在閱讀和觀看過程中的發(fā)現(xiàn)和感悟，并嘗試與同學(xué)分享。

-教師提供必要的指導(dǎo)和幫助，如推薦相關(guān)的閱讀材料、解答學(xué)生提出的疑問，或者組織學(xué)生進行課后討論會，讓學(xué)生在交流中拓展知識面。

-鼓勵學(xué)生結(jié)合自己的生活實際，思考如何將所學(xué)知識應(yīng)用到日常生活中，如制定家庭營養(yǎng)餐單、參與家庭廚房活動等。板書設(shè)計①食物分類

-谷類：米飯、面條、饅頭等

-蔬菜：白菜、西紅柿、黃瓜等

-水果：蘋果、香蕉、橙子等

-畜禽肉類：豬肉、牛肉、雞肉等