ICS65.120

CCSB20

6505

哈密市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB6505/T164—2023

甜高粱青貯飼料加工與制作技術(shù)規(guī)程

Technicalregulationsforsweetsorghumsilageprocessingand

production

2023-03-10發(fā)布2023-04-10實施

哈密市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

DB6505/T164—2023

前言

本文件按照GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》進(jìn)行編寫。

本文件由哈密市畜牧工作站提出。

本文件由哈密市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局歸口。

本文件起草單位：哈密市畜牧工作站、新疆維吾爾自治區(qū)畜牧總站。

本文件主要起草人：周斐然、李文、羅生金、歐陽喜光、蘇林、蔡樹東、潘伊微、張夢圓、王萬興。

本文件實施應(yīng)用中的疑問，請咨詢哈密市畜牧工作站。

對本文件的修改意見建議，請反饋至哈密市畜牧工作站（哈密市伊州區(qū)東河街道園林路2號）、哈

密市市場監(jiān)督管理局（哈密市伊州區(qū)前進(jìn)西路14號）。

哈密市畜牧工作站聯(lián)系電話傳真郵編：839000。

哈密市市場監(jiān)督管理局聯(lián)系電話傳真郵編：839000。

I

DB6505/T164—2023

甜高粱青貯飼料加工與制作技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了甜高粱青貯飼料加工與制作的術(shù)語和定義、青貯類型、原料的收獲與加工、原料預(yù)處

理、青貯方法、青貯飼料品質(zhì)的鑒定等技術(shù)要求。

本文件適用于哈密市域內(nèi)甜高粱青貯飼料的加工與制作。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB/T13519包裝用聚乙烯熱收縮薄膜

NY/T2698青貯設(shè)施建設(shè)技術(shù)規(guī)范青貯窖

NY/T3121青貯飼料包膜機(jī)質(zhì)量評定技術(shù)規(guī)范

飼料原料目錄中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第2038號

飼料添加劑品種目錄中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第2045號

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

甜高粱sweetsorghum

甜高粱又稱糖高粱，是一年生禾本科植物，莖稈高大、莖葉繁茂，株高3m～4m，莖稈直徑1cm～

3cm，含糖量達(dá)13%～23%，每畝可產(chǎn)青綠飼料6t～20t。

青貯飼料silage

將原料切短、揉絲、榨汁后添加青貯發(fā)酵劑置于密閉的青貯設(shè)備中，壓實并密封，在厭氧條件下，

利用乳酸菌的發(fā)酵作用產(chǎn)生乳酸，抑制各種雜菌的繁殖和生長作用制作的一種可長期保存、營養(yǎng)比較全

面的飼料。

青貯添加劑silageadditive

為了提升青貯發(fā)酵速率，減少營養(yǎng)成分流失，改善青貯飼料營養(yǎng)成分，在青貯時加入少量或微量物

質(zhì)，包括營養(yǎng)添加劑和非營養(yǎng)添加劑（乳酸菌、纖維素酶）等。

二次發(fā)酵secondfermentation

青貯飼料因制作不規(guī)范、密封不嚴(yán)或密封環(huán)境被破壞、取用后管理不當(dāng)，使青貯飼料長時間暴露在

空氣中，導(dǎo)致好氧菌快速繁殖而產(chǎn)生霉變的現(xiàn)象。

1

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抽穗期Headingdate

50％的植株開始抽穗的時期。

4青貯類型

青貯窖

有地下式青貯窖和半地下式青貯窖兩種，適于哈密市各種規(guī)模養(yǎng)殖場。永久性青貯窖用磚砌，水泥

抹光。簡易青貯窖，應(yīng)夯實窖四周墻壁，并在內(nèi)壁鋪塑料薄膜，以防水分滲入和空氣進(jìn)入。青貯窖建設(shè)

應(yīng)符合NY/T2698的規(guī)定。

裹包青貯

利用機(jī)械設(shè)備將牧草收割、切短、揉絲、榨汁、添加青貯發(fā)酵劑后用打捆機(jī)高密度壓實打捆，再使

用裹包機(jī)包裝、密封、發(fā)酵。質(zhì)量應(yīng)符合NY/T3121的規(guī)定。

5原料的收獲與加工

原料收獲

5.1.1制作青貯飼料宜在生長中期至抽穗期、植株高度在2m以上進(jìn)行收割。

5.1.2飼用甜高粱可多次收割，適時收割可收獲2茬～3茬，收割時應(yīng)選擇在晴天，收割留茬10cm～

15cm。

原料加工

5.2.1青貯原料要適度切碎，具體可根據(jù)飼喂家畜的品種而定，喂牛的莖和葉可切至3cm～4cm，喂

馬、羊、豬等家畜可切成2cm～3cm。

5.2.2含水量高、質(zhì)地柔軟的原料可切得稍長；含水量低、質(zhì)地較粗的原料可切得稍短。

6原料的預(yù)處理

水分調(diào)控

6.1.1青貯原料的含水量一般為65%～70%。

6.1.2原料水分含量超過70%時，可適當(dāng)晾曬或添加干草吸收多余水分；水分含量低時，可添加適量

的水。

青貯添加劑的使用

6.2.1甜高粱青貯時可適當(dāng)添加微生物添加劑、酶制劑等，使用方法按照產(chǎn)品使用說明書執(zhí)行。

6.2.2微生物添加劑、酶制劑的使用應(yīng)符合《飼料添加劑品種目錄》和《飼料添加劑安全使用規(guī)范》

的規(guī)定。

7青貯方法

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窖池青貯

7.1.1填裝與壓實

7.1.1.1裝窖要迅速、均勻，盡量縮短裝窖時間，可用壓窖機(jī)或其他大中型輪式機(jī)械等設(shè)備在青貯窖

內(nèi)壓實青貯。

7.1.1.2根據(jù)原料含水量對添加劑進(jìn)行濃度配比稀釋，在壓實的同時進(jìn)行噴灑。每裝填一層壓實一層，

每層裝填的壓實厚度不得超過30cm。

7.1.1.3青貯窖以一次性裝滿為宜，量大時應(yīng)在2d～3d以內(nèi)裝滿。裝填的青貯料應(yīng)高出青貯設(shè)施

邊緣50cm～60cm。

7.1.2封窖

7.1.2.1裝填、壓實完成后，覆蓋一層塑料薄膜，立即密封，膜上用重物壓實。

7.1.2.2在青貯窖的周圍約1m處設(shè)置排水溝，以利于排水。

7.1.3管理

7.1.3.1封窖后3d～5d內(nèi)，注意檢查窖頂，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。

7.1.3.2貯存期間定期檢查，防治鼠害、漏水和漏氣。

7.1.4青貯飼料的取用

7.1.4.1青貯飼料密封30d左右待青貯物發(fā)酵成熟后開啟取用。開窖取料應(yīng)從前端開始，依次從上

到下、由外向內(nèi)逐段取用，保持青貯草斷面平整。

7.1.4.2青貯料一旦開窖，需連續(xù)取用。每天用多少取多少，禁止一次大量取出。每天取用整個窖寬

表面至少20cm厚的青貯飼料。

7.1.4.3取用后應(yīng)立即用塑料薄膜覆蓋并壓緊開口，減少窖中青貯飼料與空氣的接觸，從而避免二次

發(fā)酵。

裹包青貯

7.2.1打捆

3

將已處理好的原料經(jīng)機(jī)械壓縮成型，壓實密度≥500kg/m。

7.2.2裹膜

通過專用裹包機(jī)裹聚乙烯薄膜4層～8層密封。裹包青貯專用塑料膜應(yīng)符合GB/T13519的規(guī)定。

7.2.3管理

存放于平整地面、排水良好、干燥處，可堆放2層～3層。存儲過程中，定期檢查密封情況，防

止鼠害、漏水和漏氣。

8青貯飼料品質(zhì)的鑒定

青貯飼料使用時應(yīng)鑒定青貯品質(zhì)，通常采取感官評定。

評定標(biāo)準(zhǔn)見表1。

3

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表1青貯感官評定標(biāo)準(zhǔn)

等級色味嗅質(zhì)地pH

柔軟稍濕潤，葉、莖、花和果實等

優(yōu)質(zhì)綠色、黃綠色酸味濃芳香味重具舒適感3.8～4.2

器官結(jié)構(gòu)完整

中等黃褐色、墨綠色酸中等，酒味芳香味淡軟稍干或水分稍多4.6～5.2

劣