ICS65.020.20

CCSB05

DB2104

撫順市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB2104/T0008—2021

地理標(biāo)志產(chǎn)品撫順林下參

2021-11-08發(fā)布2021-12-08實(shí)施

撫順市市場監(jiān)督管理局發(fā)布

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前言

本文件按照GBT1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件

的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》給出的規(guī)則起草。

本文件由撫順市自然資源局歸口。

本文件由撫順縣自然資源事務(wù)服務(wù)中心提出。

本文件起草單位：撫順縣自然資源事務(wù)服務(wù)中心。

本文件適用于撫順林下參培育管理、采收加工的全過程,適用于申報(bào)

地理標(biāo)志產(chǎn)品撫順林下參標(biāo)志使用。

本文件主要起草人：陳明海、王寵、侯登發(fā)、畢成軍、吳紹軍、許水

威、于晗、夏士剛、孫恒坤、胡文宇、張樹新、馬英、鄔俊順、康琳、

秦淼、游美娜、王大奇、王兆猛、孫業(yè)亮、李立業(yè)、翟金鳳、榮光。

本標(biāo)準(zhǔn)于2021年11月8日首次發(fā)布。

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地理標(biāo)志產(chǎn)品撫順林下參

1范圍

本文件規(guī)定了地理標(biāo)志產(chǎn)品撫順林下參（以下稱林下參）的立地條件、種

植管理、鮮參采收加工貯藏和產(chǎn)品質(zhì)量等技術(shù)要求。

本文件適用于新賓滿族自治縣、清原滿族自治縣和撫順縣馬圈子鄉(xiāng)、后安

鎮(zhèn)、湯圖鄉(xiāng)、上馬鄉(xiāng)、救兵鄉(xiāng)所轄區(qū)域。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的條款通過本文件的引用而成為本文件的條款。凡是注日期的

引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤內(nèi)容）或修訂版均不適用于本

文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本文件。

國家質(zhì)檢總局2010年第109號(hào)公告《關(guān)于批準(zhǔn)對撫順林下參、三塊石大果榛

子、天柱山瓜簍籽、蒲江彌猴桃、新津黃辣丁實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告》

GB/T18765《野山參鑒定及分等質(zhì)量》

GB15618《土壤環(huán)境質(zhì)量農(nóng)用地土壤污染風(fēng)險(xiǎn)管控標(biāo)準(zhǔn)（試行）》

GB3095《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》

GB5749《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》

GB6941《人參種子》

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

3.1林下參

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指自然生長于林下的野生人參，或林下籽經(jīng)過若干年后能完全體現(xiàn)野山

參特征的人工保護(hù)培育的人參。

3.2林分

指林木的內(nèi)部結(jié)構(gòu)特征。即對樹種組成、林層或林相、疏密度、年齡、起

源、地位級等主要調(diào)查因子相同并與四周有明顯區(qū)別的有林地。

3.3土壤pH值

表示土壤酸堿度的數(shù)值。

4立地條件

4.1自然條件

海拔高度300～1000m；生長期平均濕度70%；無霜期不少于90天；年平

均氣溫6—8℃，年有效積溫2000～3000℃。

4.2植被條件

林種為針葉林、闊葉林、針闊混交林。樹種為落葉松、櫟、槭樹、椴、樺

等。

4.3土壤條件

土壤符合《土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB15618）規(guī)定的二級標(biāo)準(zhǔn)；土質(zhì)肥沃，

腐殖質(zhì)層達(dá)到10cm以上的腐殖土，棕色森林土或土地灰化棕色森林土；具有

較好的通透度好；土壤pH值為5～7之間

4.4坡度、坡向與坡位條件

坡度在5～25度之間的山坡地段。坡向?yàn)闁|坡、東南坡、南坡、北坡均可，

風(fēng)口坡向不可選用。坡位為中下、中和中上腹。

4.5林齡、郁閉度條件

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通常情況下，天然闊葉林不論林齡多少，只要林地內(nèi)樹木分布均勻相對稀

疏、樹冠相對較大，郁閉度0.6～0.8，南坡和西坡郁閉度不超過0.8，北坡不

低于0.6；針闊混交林不低于0.7；人工針葉林的幼齡林、中齡林、近成熟林

均可利用，以中齡林為最佳，郁閉度不超過0.8。

4.6周邊環(huán)境條件

遠(yuǎn)離村屯和交通干道，杜絕污染源，大氣符合《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》（GB3095）

規(guī)定的二級標(biāo)準(zhǔn)，保持完好的林下參自然生長的最佳生態(tài)環(huán)境。一般情況下，

林下參繁育地要遠(yuǎn)離村屯1公里以上，且以深山為宜。

5種植管理

5.1清理場地

清除多余小灌木；清除干枯樹木、樹枝、地表雜物及過厚的樹葉；依照相

關(guān)規(guī)定，伐除多余的喬木，達(dá)到適于人參生長的林間環(huán)境。

5.2品種選擇

5.2.1按GB6941《人參種子》標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。優(yōu)選野山參種子、移山參種子。

優(yōu)選“長脖蘆”、“圓膀圓蘆”、“二馬牙”園參種子。

5.3種子處理

5.3.1種子采收后、漂洗干凈晾至皮干即可進(jìn)行處理。

5.3.2選擇地勢高、排水好的地方，架設(shè)透光通風(fēng)不透雨的棚，周邊挖好

排水溝，防止雨水浸入催牙箱；選好過篩無污染河沙，做好催牙基質(zhì)；箱底

鋪入5厘米厚的基質(zhì)，然后裝入基質(zhì)與種子（2：1）混合物，上層覆蓋10厘

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米厚的基質(zhì)，箱內(nèi)溫度保持在16～18℃，濕度保持在10～15%，通常情況下

90～120天可全部裂口，秋播或春播均可。

5.3.3處理的種子裂口率達(dá)到85%以上，85%的種子胚長達(dá)到胚乳長的75%

以上。

5.3.4完成形態(tài)后熟的裂口種子可直播林地，靠自然低溫完成生理后熟；

也可將裂口種子放入室內(nèi)冷藏，溫度2～4℃，時(shí)間2～3個(gè)月，完成生理后熟。

5.4播種

5.4.110月中旬至封凍前，可播種當(dāng)年的裂口人參種子。下年4月中旬土

壤解凍后可播種冬貯后的裂口人參種子。

5.4.2用木棍扎眼穴播，株行距4X4（cm）；每穴2—3粒；種子播下后，

蓋土厚度3—5cm。

5.5生長期管理

5.5.1播種后采取封山措施，嚴(yán)禁人、畜危害。

5.5.2生長期內(nèi)，不能施肥，不用藥，不澆水，不移栽；可機(jī)械除草，可

生物和機(jī)械防治病害、蟲害和鼠害；加強(qiáng)林間植被的綜合護(hù)育，合理調(diào)節(jié)光

照；適時(shí)進(jìn)行林分撫育；全程加強(qiáng)生態(tài)環(huán)境和自然條件的觀測，搞好林間衛(wèi)

生。注意預(yù)防易于早春發(fā)生的凍害危害。

6鮮參采收、初加工和貯藏

6.1鮮參采收

6.1.1采收年限：13年生以上。

6.1.2采收期：果實(shí)成熟后至封凍前。

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6.1.3采收工具：手鋸、鎬、鏟、竹簽、竹針及適宜的臨時(shí)包裝物。

6.1.4采收方法：人工作業(yè)，分層剝離，順參須進(jìn)行。

6.2鮮參加工

6.2.1加工品種：生曬林下參。

6.2.2加工方法：○1用清水沖洗；○2用毛刷輕刷洗凈蘆碗、膀紋、細(xì)須上

的浮泥?！?洗凈浮泥后,自然晾曬，或用烘干箱低溫干燥或通風(fēng)陰干，含水量

≤12%。

6.2.3加工用水：執(zhí)行GB5749生活飲用水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。

6.3貯藏

6.3.1恒溫干燥、防蟲、防蛀、防異味。

6.3.2冷藏柜保持0℃以下。

6.3.3鮮參保管要放保鮮箱，恒溫3～5℃，定期通風(fēng)。

7質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

7.1感官特色

7.1.1參照GB/T18765《野山參鑒定及分等質(zhì)量》（4.1、4.2、4.3）執(zhí)行。

7.1.2外觀具有與野山參相近的形態(tài)，主根上部有清晰環(huán)紋，蘆細(xì)長，一

般≥2厘米；體態(tài)多呈橫靈體或疙瘩體；須長，珍珠疙瘩明顯。

7.2理化指標(biāo)

7.2.1參照GB/T18765《野山參鑒定及分等質(zhì)量》（4.4、4.4.3）執(zhí)行。

7.2.2總皂苷含量≥3.4%。單體人參皂苷Rb1含量≥0.60%。人參皂苷

Re+Rg1含量≥0.4%。