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第四章4.3熔化和凝固回顧舊知物質(zhì)從液態(tài)變?yōu)闅鈶B(tài)蒸發(fā)沸騰表面溫度吸熱液體溫度、表面積、表面空氣流速表面內(nèi)部達(dá)到沸點,持續(xù)吸熱繼續(xù)吸熱,溫度不變物質(zhì)從氣態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)放熱熔化現(xiàn)象冰變成水鐵熔化為鐵水雪糕熔化蠟燭燃燒熔化液態(tài)物理學(xué)中,把物質(zhì)由固態(tài)變?yōu)橐簯B(tài)的過程,叫做熔化;把物質(zhì)由液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)的過程,叫做凝固。固態(tài)熔化凝固海波熔化水浴加熱,受熱均勻;溫度上升較慢,便于觀察實驗受熱均勻海波熔化熔化海波在熔化過程中,繼續(xù)吸熱,溫度保持不變;當(dāng)海波全部熔化為液體時,繼續(xù)加熱,溫度上升。熔化時間固液共存狀態(tài)O溫度時間熔點固態(tài)液態(tài)熔化開始熔化結(jié)束熔化過程海波固體越變小,直到全部變?yōu)橐后w,整個過程海波沒有變軟變稀,是固液共存狀態(tài)溫度時間OABCDEFG熔點、凝固點熔化時間凝固時間熔化開始熔化結(jié)束凝固開始凝固結(jié)束固液共存狀態(tài)固液共存狀態(tài)熔化和凝固海波凝固時的溫度變化特點與熔化時相反。小試牛刀石蠟熔化石蠟熔化O溫度時間熔化過程石蠟慢慢變軟變稀,再變?yōu)橐后w石蠟在熔化過程中,溫度不斷升高。凝固過程中,溫度不斷下降。晶體和非晶體固體可分為兩類像海波那樣,有固定的熔化溫度,屬于晶體;(海波、冰、食鹽、石墨、金屬等是晶體)像石蠟?zāi)菢?,沒有固定的熔化溫度,屬于非晶體。(石蠟、松香、玻璃、瀝青等是非晶體)同一種晶體的凝固點與它的熔點相同。物質(zhì)在熔化過程中要吸熱,在凝固過程中則要放熱。非晶體沒有熔點或凝固點。晶體和非晶體應(yīng)用1、北方冬天,為妥善保存蔬菜,可在菜窖里放幾桶水,利用水結(jié)冰放熱,使菜窖溫度不太低。(水凝固放熱)2、運輸海鮮、荔枝等過程中常用冰塊保鮮(冰熔化吸熱)自我測評自我測評B自我測評答:(3)鋁的熔點高于錫的熔點
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