ICS65.020.30

CCSB44

15

內(nèi)蒙古自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)

DB15/T2975—2023

“興安盟牛肉”后備牛飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程

Technicalspecificationforfeedingandmanagementofbeefreserve

cattleinXing'anLeague

2023-04-26發(fā)布2023-05-26實(shí)施

內(nèi)蒙古自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB15/T2975—2023

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定

起草。

本文件由內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧廳提出。

本文件由內(nèi)蒙古自治區(qū)畜牧業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)（SAM/TC19）歸口。

本文件起草單位：內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)、內(nèi)蒙古自治區(qū)知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)中心、內(nèi)蒙古自治區(qū)質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化

研究院、內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院、興安盟農(nóng)牧技術(shù)推廣中心、科爾沁右翼前旗農(nóng)牧業(yè)科技發(fā)展中心

畜牧股、內(nèi)蒙古天牧臻肉業(yè)有限公司、內(nèi)蒙古自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)技術(shù)推廣中心、內(nèi)蒙古綠豐泉農(nóng)牧科技有限

公司。

本文件主要起草人：陳浩、敖日格樂、王純潔、斯木吉德、丁子晨、吳昊、畢超、陳志蒙、趙鵬飛、

吳怡、李曉睿、郭大偉、高月紅、皇甫明科、李成蛟、包胡斯楞、張磊、石宇、郭光偉、崔巖崗、白智

明、包占英、李玉、王剛、蘇雅、納欽、梁麗麗、高博、霍金山。

I

DB15/T2975—2023

“興安盟牛肉”后備牛飼養(yǎng)管理技術(shù)規(guī)程

1范圍

本文件規(guī)定了“興安盟牛肉”后備牛的飼養(yǎng)和相應(yīng)的管理方法。

本文件適用于興安盟后備牛生產(chǎn)管理。

2規(guī)范性引用文件

下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，

僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本

文件。

GB13078飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

NY/T388畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

NY/T815肉牛飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

DB15/T2973“興安盟牛肉”肉牛場(chǎng)建設(shè)規(guī)范

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本文件。

后備牛replacementcattle

包括犢牛和育成牛。

犢牛calf

0～3月齡牛為犢牛。3～6月齡牛為小育成牛。

育成母牛heifers

6月齡至配種前為育成母牛。

初乳colostrum

母牛產(chǎn)后第一次擠的乳。

4后備牛舍布局與設(shè)計(jì)

1

DB15/T2975—2023

后備肉牛舍布局與設(shè)計(jì)應(yīng)按照DB15/T2973執(zhí)行。

育成牛舍應(yīng)位于場(chǎng)區(qū)上風(fēng)向。應(yīng)有每頭牛3㎡～5㎡的空間，保證牛只能夠自由行走、躺臥等。

5飼養(yǎng)管理

犢牛飼養(yǎng)管理

5.1.1初乳期

5.1.1.1清除口、喉及鼻腔的粘液，然后用人工的方法誘導(dǎo)呼吸（如稻草騷撓小牛鼻孔、使用人工按

壓心臟、肺部誘導(dǎo)呼吸）。擦凈其體表上的粘液，促進(jìn)體表的快速干燥

注：冬季可使用加熱設(shè)備烘干新生犢牛體表。

5.1.1.2通常情況下，犢牛的臍帶會(huì)自然扯斷。用消毒剪刀在距腹部6cm～8cm處剪斷，將臍帶中的

血液和黏液擠凈。無論臍帶自然斷裂還是人工剪斷都要進(jìn)行臍帶消毒。用5%～10%的碘町藥液浸泡2

min～3min，進(jìn)行消毒臍帶。12h后再消毒一次，24h后再消毒一次。

5.1.1.3盡快飼喂初乳。

5.1.1.4初乳特指母牛產(chǎn)后第一次擠的乳,第二、三次擠的稱為過渡乳。推薦產(chǎn)后1h～2h內(nèi)將母牛

初乳擠盡。

5.1.1.5應(yīng)用初乳測(cè)定儀來檢測(cè)初乳質(zhì)量。測(cè)定溫度20℃。優(yōu)質(zhì)初乳IgG＞50g/L,IgG＜20g/L的

初乳不應(yīng)飼喂。

5.1.1.6犢牛首次初乳飼喂采用強(qiáng)制灌服方式(經(jīng)過訓(xùn)練的人員執(zhí)行),確保提供犢牛150g～200g

免疫球蛋白。

5.1.1.7初乳的飼喂量一般可按體重的8%～10%/日飼喂。

5.1.1.8應(yīng)在犢牛出生后24h～72h采血,檢測(cè)血清總蛋白或血清IgG水平,判斷免疫是否成功。

5.1.1.9根據(jù)NY/T388做好牛舍環(huán)境衛(wèi)生及消毒工作。

5.1.2常乳期

5.1.2.1五天至兩月齡內(nèi)犢?；究梢砸揽磕概Ｊ谌闈M足營養(yǎng)需求，僅需提供優(yōu)質(zhì)青干草由犢牛自由

采食。

5.1.2.2兩月齡后母乳不能滿足犢牛營養(yǎng)需要，此時(shí)除給其提供優(yōu)質(zhì)青干草外，還需要補(bǔ)充開食料供

犢牛采食。每頭牛每天補(bǔ)充的開食料要小于1.5kg，直至斷奶。

5.1.2.3訓(xùn)練犢牛采食精料時(shí)，可將精料投放在食槽內(nèi)，讓其自由采食，使?fàn)倥Ｐ纬刹墒尘系牧?xí)慣。

供給的精料應(yīng)符合GB13078標(biāo)準(zhǔn)。

5.1.2.4第2周開始在牛欄的草架內(nèi)添入優(yōu)質(zhì)干草，以防治粘膜乳頭粘黏。

5.1.3犢牛斷奶

5.1.3.1斷奶前

斷奶前兩周，將犢牛與母牛群一起趕入犢牛斷柵欄內(nèi)，使?fàn)倥Ａ?xí)慣于新的環(huán)境。對(duì)犢牛進(jìn)行補(bǔ)飼，

使?fàn)倥Ａ?xí)慣于補(bǔ)飼，進(jìn)行必要的疫苗注射和其它管理措施。

5.1.3.2斷奶時(shí)

將犢牛留在原牛舍不動(dòng)，把母牛群遷移到母子互相聽不到聲音和看不到的牛舍。犢牛斷奶的當(dāng)天飼

喂青干草，翌日開始飼喂精料1kg/d～2kg/d。

2

DB15/T2975—2023

5.1.3.3斷奶后

犢牛斷奶的2d～3d內(nèi)，加強(qiáng)管理防應(yīng)激。完成斷奶后7d～10d可放牧，舍飼肉牛開始飼喂青貯

性飼料。犢牛斷奶之后3個(gè)月內(nèi)不能接觸生育母牛。犢牛斷奶后，應(yīng)達(dá)到附錄A中犢牛培育要求。

育成母牛的飼養(yǎng)管理

5.2.1斷奶后的育成牛應(yīng)至少分成四個(gè)管理群，一般為3～6月齡、7～9月齡、10～12月齡、13月齡

至配種這四個(gè)管理群，散欄飼養(yǎng)，各月齡育成牛營養(yǎng)需按照NY/T815的規(guī)定。

5.2.2育成牛整個(gè)生長階段都應(yīng)參見附錄B要求保持良好的體況，最大化后備牛的繁殖潛力。

5.2.3當(dāng)放牧草場(chǎng)質(zhì)量差時(shí)，注意補(bǔ)飼精料、干草和多汁料，且在牛放牧期間均需要補(bǔ)充礦物質(zhì)飼料

（比如：鈣、磷等）。夏季應(yīng)防止后備牛出現(xiàn)熱應(yīng)激。熱應(yīng)激的判斷方法參見附錄C。

5.2.4使用復(fù)合營養(yǎng)舔磚，舔磚可懸掛于牛舍活動(dòng)場(chǎng)、料槽和休息場(chǎng)所等。

6飲水

應(yīng)保證牛的飲水質(zhì)量，水質(zhì)應(yīng)符合DB15/T2973的規(guī)定。水槽應(yīng)保持清潔，自由飲用恒溫水。

7檔案記錄

根據(jù)《畜禽標(biāo)識(shí)和養(yǎng)殖檔案管理辦法》規(guī)定，建立后備肉牛記錄制度。其中，生長發(fā)育記錄應(yīng)包括

體尺體重測(cè)量記錄等；育種記錄應(yīng)包括牛只耳號(hào)與譜系等；獸醫(yī)記錄應(yīng)包括疾病檔案和免疫記錄等。

3

DB15/T2975—2023

A

A

附錄A

（規(guī)范性）

犢牛培育要求

犢牛培育要求見表A.1。

表A.1犢牛培育要求

頭胎牛＜9%

出生時(shí)的死亡率

經(jīng)產(chǎn)牛＜5%

出生后24h至斷奶死亡率＜3%

斷奶犢牛經(jīng)過藥物治療比例＜25%

出生后24h～72h血清蛋白含量85%＞5.5g/100ml

出生后24h～72h血清igG含量85%＞10mg/ml

前24h飼喂的初乳品質(zhì)糖度計(jì)＞22百利度

初生重根據(jù)不同肉牛品種而定

出生～斷奶的日增重90%＞600g/d或犢牛56日齡時(shí)體重為出生的2倍

4

DB15/T2975—2023

B

B

附錄B

（資料性）

后備肉牛體況評(píng)分方法

B.1后背肉牛體況評(píng)分

評(píng)分方法見表B.1。

表B.1后備肉牛體況評(píng)分

分值胸部脂肪沉積可見肋骨根數(shù)腰角-坐骨端凹陷度脊椎部

1不可見全部強(qiáng)V形清晰

2不可見全部V形清晰

3不可見全部淺V形清晰

4不可見3-5深弧形較清晰

5不可見1-2淺弧形不清晰

6少量0微弧形不清晰

7較多0平直不清晰

8多0微拱形不清晰

9過多0拱形不清晰

B.2后備肉牛不同階段體況評(píng)分

評(píng)分推薦值見表B.2。

表B.2后備肉牛不同階段體況評(píng)分推薦值

適宜體況評(píng)分值

生理階段

123456789

發(fā)情配種√√√

妊娠6個(gè)月√√√

產(chǎn)犢前1個(gè)月√√√

產(chǎn)犢后2個(gè)月√√

產(chǎn)犢后6個(gè)月√√√

產(chǎn)犢前1個(gè)月√√√

5

DB15/T2975—2023

C