DB46T3082015矮種椰子生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了矮種椰子（CocosnuciferaL.）生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境要求、品種選擇、育苗技術(shù)、栽培管理、病蟲(chóng)害防治、果實(shí)采收與貯藏等技術(shù)要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于海南省矮種椰子的規(guī)范化生產(chǎn)，其他熱帶地區(qū)矮種椰子生產(chǎn)可參照?qǐng)?zhí)行。2規(guī)范性引用文件下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB15618土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。3.1矮種椰子dwarfcoconut指植株高度相對(duì)較矮，成年樹(shù)高一般在58米，果實(shí)較小但產(chǎn)量較高的椰子品種類(lèi)型。3.2種果seednut用于繁殖的成熟椰子果實(shí)，要求果形端正、大小適中、無(wú)病蟲(chóng)害。3.3育苗nurseryraising從種果播種到幼苗出圃的培育過(guò)程，包括催芽、移栽、管理等環(huán)節(jié)。3.4定植fieldplanting將培育合格的椰子幼苗按規(guī)定的株行距移栽到大田的過(guò)程。4產(chǎn)地環(huán)境要求4.1氣候條件4.2土壤條件4.3環(huán)境質(zhì)量產(chǎn)地環(huán)境空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB3095中的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)要求，灌溉水質(zhì)應(yīng)符合GB5084中的要求，土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合GB15618中的二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)要求。5品種選擇5.1品種特性植株矮化，成年樹(shù)高58m早熟，定植后34年開(kāi)始結(jié)果果實(shí)大小適中，單果重400800g椰肉厚實(shí)，椰水清甜年產(chǎn)量穩(wěn)定，單株年產(chǎn)果5080個(gè)5.2種果選擇果形端正，呈橢圓形或圓形果皮光滑，色澤正常，無(wú)病蟲(chóng)害和機(jī)械損傷果實(shí)大小適中，橫徑1520cm搖動(dòng)時(shí)有明顯的椰水聲種果成熟度適宜，采摘后存放時(shí)間不超過(guò)15天5.3種果處理種果采收后，應(yīng)去除果皮雜物，用清水沖洗干凈，晾干表面水分。選擇陰涼通風(fēng)處存放，避免陽(yáng)光直射和高溫環(huán)境。播種前進(jìn)行種果消毒處理，可用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液浸泡10分鐘，取出晾干后備用。6育苗技術(shù)6.1催芽6.2移栽當(dāng)種果發(fā)芽后，芽長(zhǎng)達(dá)到58cm時(shí)，即可移栽到營(yíng)養(yǎng)袋中。營(yíng)養(yǎng)袋規(guī)格為20cm×25cm，基質(zhì)采用腐殖土:河沙:椰糠=3:2:1的比例配制。移栽時(shí)注意保護(hù)幼芽，栽植深度以種果頂部露出土面12cm為宜。移栽后及時(shí)澆透水，并搭建遮陽(yáng)網(wǎng)，遮光率控制在50%60%。6.3苗期管理移栽后30天內(nèi)保持基質(zhì)濕潤(rùn)，之后適當(dāng)控制澆水，以"見(jiàn)干見(jiàn)濕"為原則。每15天追施一次稀薄液肥，前期以氮肥為主，后期增加磷鉀肥比例。及時(shí)除草，防治病蟲(chóng)害，培育健壯幼苗。苗期一般為810個(gè)月，當(dāng)苗高5060cm、葉片56片時(shí)即可出圃定植。7栽培管理7.1整地定植定植前進(jìn)行全園深翻，深度6080cm，清除雜草、石塊等雜物。按株行距6m×7m或7m×8m挖定植穴，規(guī)格為80cm×80cm×80cm。每穴施入腐熟有機(jī)肥2030kg、過(guò)磷酸鈣1kg，與表土混合均勻后回填。定植時(shí)間以雨季初期（56月）為宜。定植時(shí)去除營(yíng)養(yǎng)袋，保持土球完整，將苗放入穴中央，扶正填土，分層壓實(shí)。定植深度以根頸與地面平齊為宜，栽后澆透定根水，并在樹(shù)盤(pán)覆蓋稻草或地膜保濕。7.2水肥管理定植后1個(gè)月內(nèi)每57天澆水一次，之后根據(jù)天氣情況適當(dāng)調(diào)整。成年樹(shù)在干旱季節(jié)每月澆水23次，每次澆水3050L/株。施肥遵循"少量多次"原則，每年施肥34次。幼樹(shù)期以氮肥為主，配合磷鉀肥；結(jié)果期增加鉀肥比例。具體施肥量如下：幼樹(shù)期（13年）：年施尿素0.51kg/株，過(guò)磷酸鈣0.30.5kg/株，氯化鉀0.20.4kg/株初產(chǎn)期（46年）：年施尿素12kg/株，過(guò)磷酸鈣0.51kg/株，氯化鉀0.51kg/株7.3樹(shù)體管理及時(shí)清除樹(shù)干基部萌蘗，保持樹(shù)干通風(fēng)透光。定期修剪枯黃葉片和病蟲(chóng)害葉片，每年修剪23次。對(duì)于結(jié)果過(guò)多的植株，適當(dāng)疏果，保持合理的葉果比，提高果實(shí)品質(zhì)。8病蟲(chóng)害防治8.1主要病害及防治8.1.1椰子葉疫病癥狀：葉片出現(xiàn)水漬狀斑點(diǎn)，后擴(kuò)大呈褐色壞死斑，嚴(yán)重時(shí)整葉枯死。防治方法：加強(qiáng)栽培管理，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)發(fā)病初期噴施70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液，每隔710天一次，連續(xù)23次清除病葉，減少病源8.1.2椰子芽腐病癥狀：心葉腐爛，有臭味，嚴(yán)重時(shí)整株死亡。防治方法：避免樹(shù)干受傷，減少病菌侵入機(jī)會(huì)發(fā)病初期用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液灌根，每株1015L及時(shí)清除病株，防止蔓延8.2主要蟲(chóng)害及防治8.2.1椰心葉甲癥狀：幼蟲(chóng)蛀食心葉，造成心葉枯黃，影響植株生長(zhǎng)。防治方法：利用天敵（如椰心葉甲嚙小蜂）進(jìn)行生物防治成蟲(chóng)期噴施2.5%高效氯氟氰菊酯乳油2000倍液及時(shí)清除受害葉片，減少蟲(chóng)源8.2.2椰子象甲癥狀：成蟲(chóng)蛀食樹(shù)干，幼蟲(chóng)蛀食樹(shù)干內(nèi)部，造成樹(shù)干中空。防治方法：加強(qiáng)檢疫，防止傳播用80%敵敵畏乳油50倍液注射蟲(chóng)孔，并用泥土封堵保持樹(shù)體健康，增強(qiáng)抗蟲(chóng)能力8.3綜合防治原則堅(jiān)持"預(yù)防為主，綜合防治"的植保方針，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治措施，科學(xué)合理使用化學(xué)農(nóng)藥。農(nóng)藥使用應(yīng)符合GB/T8321和NY/T393的規(guī)定，嚴(yán)格控制農(nóng)藥使用量、使用次數(shù)和安全間隔期。9果實(shí)采收與貯藏9.1采收時(shí)期矮種椰子果實(shí)發(fā)育期一般為1012個(gè)月。當(dāng)果實(shí)表皮顏色由綠色轉(zhuǎn)為黃褐色，椰水清甜，椰肉飽滿(mǎn)時(shí)即可采收。采收時(shí)應(yīng)根據(jù)果實(shí)成熟度分批進(jìn)行，避免一次性采收。9.2采收方法采用人工攀爬或使用采收工具進(jìn)行采收。采收時(shí)注意保護(hù)果實(shí)，避免機(jī)械損傷。采收后及時(shí)清除果柄，輕拿輕放，防止碰撞。9.3分級(jí)包裝根據(jù)果實(shí)大小、外觀品質(zhì)進(jìn)行分級(jí)。一級(jí)果：果形端正，大小均勻，無(wú)病蟲(chóng)害和機(jī)械損傷；二級(jí)果：果形較端正，大小較均勻，輕微病蟲(chóng)害或機(jī)械損傷不超過(guò)果面5%；三級(jí)果：不符合一、二級(jí)標(biāo)準(zhǔn)的果實(shí)。9.4貯藏運(yùn)輸短期貯藏可在陰涼通風(fēng)處存放，溫度控制在1520℃，相對(duì)濕度85%90%，貯藏期不超過(guò)15天。長(zhǎng)期貯藏可采用低溫貯藏，溫度控制在1012℃，相對(duì)濕度90%95%，貯藏期可達(dá)3045天。10生產(chǎn)檔案10.1建檔要求矮種椰子生產(chǎn)者應(yīng)建立完整的生產(chǎn)檔案，記錄產(chǎn)地環(huán)境、品種來(lái)源、育苗過(guò)程、栽培管理、病蟲(chóng)害防治、采收銷(xiāo)售等全過(guò)程信息。10.2檔案內(nèi)容產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)品種來(lái)源及種果處理記錄育苗過(guò)程中的催芽、移栽、施肥、病蟲(chóng)害防治等記錄定植時(shí)間、密度、施肥、灌溉、修剪等栽培管理記錄病蟲(chóng)害發(fā)生情況及防治措施記錄農(nóng)藥、肥料等投入品使用記錄采收時(shí)間、數(shù)量、質(zhì)量等級(jí)記錄產(chǎn)品銷(xiāo)售記錄10.3檔案管理生產(chǎn)