幼兒園野生菌安全教育課件野生菌的神秘世界自然生長(zhǎng)的小精靈野生菌是生長(zhǎng)在森林、草地、山坡等自然環(huán)境中的真菌。它們喜歡潮濕、陰涼的地方,在雨后特別容易冒出來(lái)。野生菌的種類非常多,形狀、顏色、大小各不相同,就像大自然的小傘一樣。有好有壞要分清美麗卻危險(xiǎn)的野生菌越是顏色鮮艷的蘑菇,往往越危險(xiǎn)。大自然用鮮艷的顏色告訴我們:"不要靠近我!"為什么要注意野生菌安全?毒性非常強(qiáng)誤食毒蘑菇會(huì)引起嚴(yán)重的食物中毒,出現(xiàn)嘔吐、腹痛、頭暈等癥狀,嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)＜吧Ｓ行┒灸⒐降亩拘苑浅?qiáng),只需要一小口就可能造成嚴(yán)重后果。兒童好奇心強(qiáng)幼兒園的小朋友們充滿好奇心,看到漂亮的蘑菇就想去摸一摸、摘一摘,甚至可能會(huì)放進(jìn)嘴里嘗一嘗。這種行為非常危險(xiǎn),需要我們特別重視安全教育。很難辨別真假第二章:常見(jiàn)的毒蘑菇案例真實(shí)故事:小朋友誤食毒蘑菇1事件發(fā)生某地幼兒園的幾個(gè)小朋友在戶外活動(dòng)時(shí),發(fā)現(xiàn)了一些顏色鮮艷的蘑菇,覺(jué)得很好看就采摘了一些。有的小朋友還偷偷嘗了幾口。2出現(xiàn)癥狀不到一個(gè)小時(shí),這幾個(gè)孩子就開(kāi)始出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛的癥狀。老師發(fā)現(xiàn)情況不對(duì),立即詢問(wèn)孩子們發(fā)生了什么事。3緊急救治幼兒園馬上撥打了120急救電話,并通知了家長(zhǎng)。孩子們被緊急送往醫(yī)院,醫(yī)生進(jìn)行了洗胃和對(duì)癥治療。4幸運(yùn)康復(fù)由于發(fā)現(xiàn)及時(shí)、送醫(yī)迅速,幾個(gè)孩子經(jīng)過(guò)治療后都平安無(wú)事。這次事件給家長(zhǎng)和老師敲響了警鐘,大家深刻認(rèn)識(shí)到安全教育的重要性。教訓(xùn)深刻:這個(gè)案例告訴我們,野生菌中毒離我們并不遙遠(yuǎn)。只有加強(qiáng)教育、提高警惕,才能避免悲劇發(fā)生。毒蘑菇的常見(jiàn)種類毒蠅傘鮮紅色的傘蓋上布滿白色斑點(diǎn),看起來(lái)就像童話故事里的蘑菇。但它含有劇毒,誤食后會(huì)出現(xiàn)幻覺(jué)、嘔吐等嚴(yán)重癥狀。毒鵝膏菌外表看起來(lái)普通無(wú)害,通體白色或淡黃色。但它是世界上毒性最強(qiáng)的蘑菇之一,致死率極高,被稱為"死亡天使"。其他毒菌還有許多種類的毒蘑菇,如褐鱗小傘、秋盔孢傘等。它們的共同特點(diǎn)是:外觀可能很普通,但毒性不容小覷。千萬(wàn)別碰!看到這樣鮮艷的蘑菇,一定要遠(yuǎn)離它,更不能用手去摸或者采摘。第三章:如何識(shí)別野生菌的安全與危險(xiǎn)?識(shí)別野生菌的基本方法1絕不采摘原則這是最重要的原則!不認(rèn)識(shí)的蘑菇絕對(duì)不要采摘、不要觸碰、更不能食用。即使看起來(lái)很漂亮、很誘人,也要堅(jiān)決說(shuō)"不"。2觀察外觀特征一般來(lái)說(shuō),顏色特別鮮艷(如鮮紅、紫色、黃色)的蘑菇要特別警惕。聞起來(lái)有奇怪氣味、刺鼻味道的蘑菇也很可能有毒。3注意生長(zhǎng)環(huán)境觀察蘑菇的形狀特征:菌蓋、菌柄、菌褶的顏色和形態(tài)。但要記住,這些方法都不是100%準(zhǔn)確的,最安全的做法還是不碰不吃。4請(qǐng)教專業(yè)人士如果真的需要了解某種蘑菇,一定要請(qǐng)教專業(yè)的真菌學(xué)家或有資質(zhì)的專家。不要相信民間的土方法,如"顏色鮮艷有毒"等說(shuō)法并不完全準(zhǔn)確。記住:世界上沒(méi)有簡(jiǎn)單可靠的方法來(lái)區(qū)分毒蘑菇和食用菌。對(duì)于野生菌,我們的態(tài)度應(yīng)該是:不認(rèn)識(shí)=不安全=不能碰!幼兒園老師和家長(zhǎng)的責(zé)任教育引導(dǎo)定期開(kāi)展野生菌安全教育課程,讓孩子們認(rèn)識(shí)毒蘑菇的危害通過(guò)圖片、視頻、故事等多種形式,幫助孩子建立安全意識(shí)教會(huì)孩子"三不原則":不采摘、不食用、不帶回家鼓勵(lì)孩子發(fā)現(xiàn)野生菌時(shí)及時(shí)報(bào)告老師或家長(zhǎng)環(huán)境管理定期檢查幼兒園及周邊環(huán)境,及時(shí)清理可能出現(xiàn)的野生菌在雨后等野生菌高發(fā)期,加強(qiáng)巡查和監(jiān)管設(shè)置警示標(biāo)識(shí),提醒孩子們注意安全第四章:野生菌中毒的癥狀與急救中毒癥狀有哪些?消化系統(tǒng)癥狀最常見(jiàn)的是惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。這些癥狀通常在食用后30分鐘到6小時(shí)內(nèi)出現(xiàn)。神經(jīng)系統(tǒng)癥狀可能出現(xiàn)頭暈、頭痛、乏力、視力模糊、幻覺(jué)等癥狀。嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)抽搐、昏迷等危險(xiǎn)情況。肝腎損傷有些毒蘑菇會(huì)造成肝臟和腎臟的嚴(yán)重?fù)p害,出現(xiàn)黃疸(皮膚發(fā)黃)、尿量減少等癥狀,這是非常危險(xiǎn)的信號(hào)。重要提示:不同種類的毒蘑菇,中毒癥狀的出現(xiàn)時(shí)間和嚴(yán)重程度都不同。有些毒性強(qiáng)的蘑菇,癥狀可能在1-2天后才出現(xiàn),但此時(shí)毒素已經(jīng)造成了嚴(yán)重傷害。遇到中毒怎么辦?01立即停止進(jìn)食一旦發(fā)現(xiàn)孩子誤食了野生菌,或者出現(xiàn)疑似中毒癥狀,要立即停止進(jìn)食任何東西,包括水。02撥打急救電話?cǎi)R上撥打120急救電話,說(shuō)明情況。同時(shí)通知幼兒園老師和其他家長(zhǎng),看是否還有其他孩子誤食。03保留證據(jù)樣本如果可能,保留孩子吃剩的蘑菇、嘔吐物等,這對(duì)醫(yī)生診斷和治療非常重要。04等待專業(yè)救援保持孩子平躺,注意保暖,不要隨意給孩子喂水或催吐。等待急救人員到來(lái),聽(tīng)從專業(yè)指導(dǎo)。05及時(shí)送醫(yī)治療盡快將孩子送往醫(yī)院,配合醫(yī)生進(jìn)行洗胃、輸液等治療。治療越及時(shí),康復(fù)的可能性越大。緊急時(shí)刻,撥打120記住這個(gè)號(hào)碼120是我們國(guó)家的急救電話號(hào)碼。遇到緊急情況時(shí),要保持冷靜,清楚地告訴接線員:你的位置、發(fā)生了什么事、有幾個(gè)人需要救助。家長(zhǎng)必備知識(shí)平時(shí)要教會(huì)孩子認(rèn)識(shí)120這個(gè)號(hào)碼,并且告訴孩子什么情況下可以撥打這個(gè)電話。同時(shí),家長(zhǎng)也要學(xué)習(xí)基本的急救知識(shí),關(guān)鍵時(shí)刻能派上用場(chǎng)。第五章:預(yù)防野生菌中毒的好習(xí)慣不采摘、不食用、不帶回家??不采摘看到野生菌,無(wú)論多么漂亮、多么誘人,都不要用手去采摘。有些毒蘑菇的毒素可能通過(guò)皮膚接觸進(jìn)入體內(nèi)。??不食用絕對(duì)不能把野生菌放進(jìn)嘴里,哪怕只是嘗一小口。有些毒蘑菇的毒性非常強(qiáng),少量就可能致命。??不帶回家不要把野生菌帶回家給爸爸媽媽看。如果家里的小弟弟、小妹妹誤食了,后果會(huì)很嚴(yán)重。牢記"三不原則"這是保護(hù)我們安全的金科玉律。每個(gè)小朋友都要記在心里,并且監(jiān)督小伙伴們也要遵守哦!養(yǎng)成良好的戶外安全習(xí)慣戶外活動(dòng)準(zhǔn)備穿長(zhǎng)袖衣服和長(zhǎng)褲,減少皮膚暴露穿運(yùn)動(dòng)鞋或膠鞋,不穿涼鞋聽(tīng)從老師的安排,不隨意離開(kāi)隊(duì)伍不在草叢深處或樹(shù)林里玩耍發(fā)現(xiàn)野生菌的正確做法立即停下來(lái),不要靠近馬上告訴老師或家長(zhǎng)提醒其他小朋友注意可以遠(yuǎn)遠(yuǎn)地觀察,但絕不觸碰小貼士:戶外活動(dòng)結(jié)束后,要仔細(xì)洗手,檢查衣服和鞋子上是否粘有不明物質(zhì)。如果有,要清洗干凈。第六章:幼兒園野生菌安全教育活動(dòng)設(shè)計(jì)互動(dòng)游戲:辨認(rèn)安全與危險(xiǎn)蘑菇圖片卡片游戲準(zhǔn)備各種蘑菇的圖片卡片,讓孩子們分成兩堆:一堆是可以吃的食用菌(如超市里賣的香菇、平菇),另一堆是野生的危險(xiǎn)蘑菇。通過(guò)游戲讓孩子們學(xué)會(huì)初步識(shí)別。角色扮演活動(dòng)讓孩子們分別扮演"小朋友"、"毒蘑菇"、"醫(yī)生"、"警察"等角色,演出一個(gè)小朋友發(fā)現(xiàn)蘑菇、正確處理、避免危險(xiǎn)的情景劇,加深印象。知識(shí)問(wèn)答競(jìng)賽設(shè)計(jì)一些簡(jiǎn)單的問(wèn)題,如"看到漂亮的蘑菇可以采嗎?"、"發(fā)現(xiàn)有人吃了野蘑菇該怎么辦?"讓孩子們搶答,答對(duì)有小獎(jiǎng)勵(lì)。手工制作:安全野生菌小冊(cè)子制作步驟給每個(gè)孩子發(fā)一本空白的小冊(cè)子讓孩子們用彩筆畫出自己見(jiàn)過(guò)的或認(rèn)識(shí)的蘑菇在旁邊標(biāo)注:這是什么蘑菇,能不能吃寫上或畫上"三不原則"的標(biāo)志最后一頁(yè),孩子們可以畫自己的安全承諾活動(dòng)意義通過(guò)動(dòng)手制作,孩子們能更深刻地理解野生菌的危險(xiǎn)性。這本小冊(cè)子可以帶回家,向爸爸媽媽展示自己學(xué)到的安全知識(shí),也可以講給弟弟妹妹聽(tīng)。視頻觀看:野生菌安全小動(dòng)畫生動(dòng)有趣的動(dòng)畫形式選擇專門為幼兒設(shè)計(jì)的野生菌安全教育動(dòng)畫片,用可愛(ài)的卡通形象、簡(jiǎn)單的語(yǔ)言和生動(dòng)的情節(jié),讓孩子們?cè)谳p松愉快的氛圍中學(xué)習(xí)安全知識(shí)。觀看后的討論環(huán)節(jié)看完動(dòng)畫后,老師可以組織孩子們討論:動(dòng)畫里的小朋友做得對(duì)不對(duì)?如果是你遇到這種情況會(huì)怎么做?通過(guò)討論加深理解和記憶。推薦資源:可以在各大視頻平臺(tái)搜索"兒童野生菌安全教育"、"毒蘑菇科普動(dòng)畫"等關(guān)鍵詞,找到適合幼兒觀看的優(yōu)質(zhì)教育視頻。第七章:家園共育,安全教育延伸家長(zhǎng)須知:如何配合幼兒園安全教育1不帶孩子采摘野生菌周末或假期帶孩子外出游玩時(shí),如果看到野生菌,要以身作則,不采摘、不觸碰。即使自己認(rèn)為"認(rèn)識(shí)"某種蘑菇,也不要冒險(xiǎn)采摘食用,給孩子樹(shù)立正確的安全觀念。2關(guān)注孩子戶外活動(dòng)安全孩子外出玩耍時(shí),要提醒他們注意野生菌的安全問(wèn)題。回家后檢查孩子的衣物和鞋子,看是否沾染了可疑物質(zhì)。詢問(wèn)孩子今天在外面看到了什么、做了什么。3及時(shí)反饋安全隱患如果在幼兒園周邊、小區(qū)里或常去的公園發(fā)現(xiàn)野生菌生長(zhǎng),要及時(shí)向幼兒園老師、物業(yè)或相關(guān)部門反映,請(qǐng)求清理,消除安全隱患。4定期強(qiáng)化安全教育不要以為在幼兒園學(xué)過(guò)一次就夠了。在家里要經(jīng)常和孩子聊聊野生菌的話題,重復(fù)強(qiáng)調(diào)"三不原則",通過(guò)多次重復(fù)讓安全意識(shí)深入孩子心中。家庭安全小貼士??家中不存放野生菌家里不要存放任何來(lái)路不明的野生菌,即使是朋友送的、自己采的,都要謹(jǐn)慎對(duì)待。避免孩子誤食。??選擇正規(guī)渠道購(gòu)買需要食用菌時(shí),要到正規(guī)的超市、菜市場(chǎng)購(gòu)買。這些蘑菇都經(jīng)過(guò)檢驗(yàn),是可以安全食用的人工栽培品種。??教育孩子識(shí)別包裝教會(huì)孩子認(rèn)識(shí)超市里賣的蘑菇都有包裝、標(biāo)簽,而野生菌是沒(méi)有這些的。遇到不認(rèn)識(shí)的食物,一定要先問(wèn)大人。"媽媽,這是什么蘑菇?""寶貝,我們不認(rèn)識(shí)的蘑菇都不能吃哦,記住了嗎?""爸爸,公園里有很多蘑菇!""那我們遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看看就好,不要用手碰,更不能摘下來(lái)。"第八章:總結(jié)與安全承諾讓我們一起守護(hù)孩子的安全牢記危險(xiǎn)性野生菌中毒不是小事,可能危及生命。每個(gè)人都要高度重視。堅(jiān)持三不原則不采摘、不食用、不帶回家。這是保護(hù)自己的最好方法。做安全小衛(wèi)士看到有人要采野生菌,要勇敢地提醒他們注意安全。保護(hù)小伙伴發(fā)現(xiàn)小伙伴接觸野生菌,要及時(shí)告訴老師或家長(zhǎng)。家園共育家長(zhǎng)和老師攜手合作,共同為孩子們創(chuàng)造安全的成長(zhǎng)環(huán)境。安全教育是一個(gè)持續(xù)的過(guò)程不是學(xué)一次就夠了,需要家長(zhǎng)、老師和社會(huì)各界共同努力,不斷強(qiáng)化,讓安全意識(shí)真正扎根在每個(gè)孩子心中。只有這樣,才能有效預(yù)防野生菌中毒事件的發(fā)生。我承諾不采摘野生菌看到野生蘑菇,我會(huì)遠(yuǎn)離它,絕不用手去摸、去采。不食用野生菌我承諾永遠(yuǎn)不把野生蘑菇放進(jìn)嘴里,哪怕只是嘗一小口。發(fā)現(xiàn)及時(shí)報(bào)告如果看到野生菌或有人采摘野生菌,我會(huì)馬上告訴老師或爸爸媽