濟(jì)南版七年級(jí)下冊(cè)第三單元第一章人的生活需要營(yíng)養(yǎng)第二節(jié)消化和吸收第一課時(shí)教學(xué)設(shè)計(jì)學(xué)科政治年級(jí)冊(cè)別八年級(jí)上冊(cè)共1課時(shí)教材部編版授課類型新授課第1課時(shí)課程基本信息1.課程名稱：濟(jì)南版七年級(jí)下冊(cè)第三單元第一章《人的生活需要營(yíng)養(yǎng)》第二節(jié)《消化和吸收》第一課時(shí)

2.教學(xué)年級(jí)和班級(jí)：七年級(jí)全體學(xué)生

3.授課時(shí)間：2023年X月X日上午第2節(jié)課

4.教學(xué)時(shí)數(shù)：1課時(shí)核心素養(yǎng)目標(biāo)1.科學(xué)思維：培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用科學(xué)方法分析消化和吸收過程，理解營(yíng)養(yǎng)學(xué)原理。

2.實(shí)踐探究：通過實(shí)驗(yàn)和觀察，提高學(xué)生動(dòng)手操作能力和科學(xué)探究能力。

3.人與自然：引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)到人體與食物環(huán)境的關(guān)系，樹立健康飲食觀念。

4.科學(xué)態(tài)度與責(zé)任：培養(yǎng)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度，樹立對(duì)健康的責(zé)任感和自我管理意識(shí)。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握的相關(guān)知識(shí)：學(xué)生在進(jìn)入本節(jié)課之前，已經(jīng)對(duì)食物的基本概念和營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基本知識(shí)有所了解，可能對(duì)食物的來源、種類以及人體需要的基本營(yíng)養(yǎng)素有一定的認(rèn)識(shí)。

2.學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣、能力和學(xué)習(xí)風(fēng)格：七年級(jí)學(xué)生對(duì)新鮮事物充滿好奇心，對(duì)生物學(xué)課程通常有較高的興趣。他們的學(xué)習(xí)能力強(qiáng)，能夠通過觀察、實(shí)驗(yàn)等活動(dòng)來學(xué)習(xí)新知識(shí)。學(xué)習(xí)風(fēng)格上，部分學(xué)生可能偏好通過實(shí)驗(yàn)操作來學(xué)習(xí)，而另一些學(xué)生則可能更傾向于通過理論講解和閱讀來吸收知識(shí)。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：學(xué)生對(duì)消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能可能理解不夠深入，對(duì)抽象的生物學(xué)概念如酶、消化酶的作用等可能感到難以理解。此外，學(xué)生在進(jìn)行實(shí)驗(yàn)操作時(shí)可能遇到實(shí)驗(yàn)步驟不熟悉、操作不當(dāng)?shù)葐栴}，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)結(jié)果不準(zhǔn)確。因此，教師需要通過直觀的演示和逐步引導(dǎo)，幫助學(xué)生克服這些困難。教學(xué)方法與手段教學(xué)方法：

1.講授法：結(jié)合實(shí)物模型和圖片，講解消化系統(tǒng)的基本結(jié)構(gòu)和功能，幫助學(xué)生建立直觀概念。

2.討論法：引導(dǎo)學(xué)生圍繞“營(yíng)養(yǎng)與消化吸收”主題進(jìn)行小組討論，提高學(xué)生分析和解決問題的能力。

3.實(shí)驗(yàn)法：通過演示實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生親自操作，觀察消化過程，加深對(duì)消化吸收機(jī)制的理解。

教學(xué)手段：

1.多媒體教學(xué)：利用PPT展示消化系統(tǒng)動(dòng)畫，直觀展示消化過程，增強(qiáng)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

2.實(shí)物展示：使用人體消化系統(tǒng)模型，讓學(xué)生直觀感受消化器官的結(jié)構(gòu)和位置。

3.網(wǎng)絡(luò)資源：引入相關(guān)的視頻資料，幫助學(xué)生更好地理解消化吸收的科學(xué)原理。教學(xué)實(shí)施過程1.課前自主探索

教師活動(dòng)：

-發(fā)布預(yù)習(xí)任務(wù)：通過在線平臺(tái)或班級(jí)微信群，發(fā)布預(yù)習(xí)資料（如PPT、視頻、文檔等），明確預(yù)習(xí)目標(biāo)和要求。例如，要求學(xué)生預(yù)習(xí)消化系統(tǒng)的基本結(jié)構(gòu)，了解主要消化器官的功能。

-設(shè)計(jì)預(yù)習(xí)問題：圍繞消化和吸收課題，設(shè)計(jì)一系列具有啟發(fā)性和探究性的問題，如“食物是如何在人體內(nèi)被分解的？”和“消化酶在消化過程中扮演什么角色？”

-監(jiān)控預(yù)習(xí)進(jìn)度：利用平臺(tái)功能或?qū)W生反饋，監(jiān)控學(xué)生的預(yù)習(xí)進(jìn)度，確保預(yù)習(xí)效果。例如，通過學(xué)生提交的預(yù)習(xí)筆記或思維導(dǎo)圖來評(píng)估預(yù)習(xí)情況。

學(xué)生活動(dòng)：

-自主閱讀預(yù)習(xí)資料：按照預(yù)習(xí)要求，自主閱讀預(yù)習(xí)資料，理解消化系統(tǒng)的基本結(jié)構(gòu)和功能。

-思考預(yù)習(xí)問題：針對(duì)預(yù)習(xí)問題，進(jìn)行獨(dú)立思考，記錄自己的理解和疑問。

-提交預(yù)習(xí)成果：將預(yù)習(xí)成果（如筆記、思維導(dǎo)圖、問題等）提交至平臺(tái)或老師處。

教學(xué)方法/手段/資源：

-自主學(xué)習(xí)法：引導(dǎo)學(xué)生自主思考，培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)能力。

-信息技術(shù)手段：利用在線平臺(tái)、微信群等，實(shí)現(xiàn)預(yù)習(xí)資源的共享和監(jiān)控。

作用與目的：

-幫助學(xué)生提前了解消化和吸收課題，為課堂學(xué)習(xí)做好準(zhǔn)備。

-培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力和獨(dú)立思考能力。

2.課中強(qiáng)化技能

教師活動(dòng)：

-導(dǎo)入新課：通過故事“小明吃壞了肚子”引出消化系統(tǒng)的重要性，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

-講解知識(shí)點(diǎn)：詳細(xì)講解消化系統(tǒng)的各個(gè)部分及其功能，結(jié)合實(shí)例如“淀粉如何在口腔中被消化？”

-組織課堂活動(dòng)：設(shè)計(jì)小組討論，讓學(xué)生分享預(yù)習(xí)中的疑問，并共同解答。

學(xué)生活動(dòng)：

-聽講并思考：認(rèn)真聽講，積極思考老師提出的問題。

-參與課堂活動(dòng)：積極參與小組討論，體驗(yàn)消化吸收知識(shí)的應(yīng)用。

教學(xué)方法/手段/資源：

-講授法：通過詳細(xì)講解，幫助學(xué)生理解消化系統(tǒng)的知識(shí)點(diǎn)。

-實(shí)踐活動(dòng)法：設(shè)計(jì)實(shí)踐活動(dòng)，如模擬消化過程，讓學(xué)生在實(shí)踐中掌握消化吸收的原理。

作用與目的：

-幫助學(xué)生深入理解消化系統(tǒng)的知識(shí)點(diǎn)，掌握消化吸收的原理。

-通過實(shí)踐活動(dòng)，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和解決問題的能力。

3.課后拓展應(yīng)用

教師活動(dòng)：

-布置作業(yè)：布置關(guān)于消化系統(tǒng)健康飲食的作業(yè)，如設(shè)計(jì)一份健康食譜。

-提供拓展資源：提供關(guān)于營(yíng)養(yǎng)學(xué)和消化系統(tǒng)疾病的書籍和網(wǎng)站鏈接。

學(xué)生活動(dòng)：

-完成作業(yè)：認(rèn)真完成作業(yè)，鞏固學(xué)習(xí)效果。

-拓展學(xué)習(xí)：利用老師提供的資源，了解消化系統(tǒng)相關(guān)的最新研究。

教學(xué)方法/手段/資源：

-自主學(xué)習(xí)法：引導(dǎo)學(xué)生自主完成作業(yè)和拓展學(xué)習(xí)。

-反思總結(jié)法：引導(dǎo)學(xué)生對(duì)自己的學(xué)習(xí)過程和成果進(jìn)行反思和總結(jié)。

作用與目的：

-鞏固學(xué)生在課堂上學(xué)到的知識(shí)點(diǎn)和技能。

-通過拓展學(xué)習(xí)，拓寬學(xué)生的知識(shí)視野和思維方式。

-通過反思總結(jié)，幫助學(xué)生發(fā)現(xiàn)自己的不足并提出改進(jìn)建議，促進(jìn)自我提升。拓展與延伸六、拓展與延伸

1.拓展閱讀材料

-《人體消化系統(tǒng)圖解》：這是一本圖文并茂的科普書籍，詳細(xì)介紹了消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)、功能以及消化過程中的化學(xué)反應(yīng)。學(xué)生可以通過閱讀這本書，更深入地了解消化系統(tǒng)的運(yùn)作機(jī)制。

-《營(yíng)養(yǎng)與健康》：這本書探討了營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基本原理，以及不同營(yíng)養(yǎng)素對(duì)人體健康的影響。學(xué)生可以從中學(xué)習(xí)如何通過合理的飲食來滿足身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求。

-《消化系統(tǒng)疾病防治指南》：這本書介紹了常見的消化系統(tǒng)疾病及其防治方法，對(duì)于培養(yǎng)學(xué)生的健康意識(shí)非常有幫助。

2.課后自主學(xué)習(xí)和探究

-學(xué)生可以自行調(diào)查家庭成員的飲食習(xí)慣，分析其飲食中是否存在營(yíng)養(yǎng)不均衡的問題，并提出改善建議。

-鼓勵(lì)學(xué)生利用網(wǎng)絡(luò)資源或圖書館查閱資料，了解消化系統(tǒng)在人體中的作用以及如何通過飲食來維護(hù)消化系統(tǒng)的健康。

-設(shè)計(jì)一個(gè)小實(shí)驗(yàn)，如自制消化酶，觀察其在食物中的反應(yīng)，了解消化過程的基本原理。

-組織學(xué)生進(jìn)行小組討論，分享他們對(duì)于消化和吸收過程中營(yíng)養(yǎng)素變化的理解，以及如何通過飲食來保證營(yíng)養(yǎng)均衡。

-學(xué)生可以嘗試制作一份關(guān)于消化系統(tǒng)的科普宣傳冊(cè)，內(nèi)容包括消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)、功能、常見疾病及預(yù)防措施等。

-邀請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)專家或醫(yī)生來校進(jìn)行講座，讓學(xué)生直接了解消化和營(yíng)養(yǎng)方面的專業(yè)知識(shí)。

-學(xué)生可以參觀醫(yī)院的消化內(nèi)科或營(yíng)養(yǎng)科，實(shí)地了解消化系統(tǒng)疾病的診斷和治療方法。內(nèi)容邏輯關(guān)系①本文重點(diǎn)知識(shí)點(diǎn)：

-消化系統(tǒng)的組成：口腔、食管、胃、小腸、大腸、肝臟、胰腺。

-消化過程：機(jī)械消化和化學(xué)消化。

-營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收：水分、無機(jī)鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸、脂肪酸。

②本文重點(diǎn)詞：

-消化：食物在體內(nèi)被分解成小分子物質(zhì)的過程。

-吸收：營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進(jìn)入血液循環(huán)的過程。

-營(yíng)養(yǎng)素：人體必需的有機(jī)和無機(jī)物質(zhì)，包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)。

③本文重點(diǎn)句：

-“消化系統(tǒng)是人體重要的消化和吸收器官?！?/p>

-“食物在口腔中開始被機(jī)械消化，通過牙齒的咀嚼和舌的攪拌?！?/p>

-“胃液中的鹽酸和胃蛋白酶開始化學(xué)消化蛋白質(zhì)?！?/p>

-“小腸是主要的吸收?qǐng)鏊瑺I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)通過小腸壁進(jìn)入血液。”

-“肝臟和胰腺分泌的消化酶在消化過程中起重要作用?！闭n堂1.課堂評(píng)價(jià)

-提問評(píng)價(jià)：通過課堂提問，檢驗(yàn)學(xué)生對(duì)消化和吸收知識(shí)的理解程度。例如，提問學(xué)生“食物在口腔中是如何被消化的？”來檢查他們對(duì)機(jī)械消化和化學(xué)消化的認(rèn)識(shí)。

-觀察評(píng)價(jià)：在課堂活動(dòng)中，觀察學(xué)生的參與度和表現(xiàn)，如實(shí)驗(yàn)操作是否規(guī)范，討論是否積極。通過觀察，教師可以了解學(xué)生的實(shí)際操作能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。

-互動(dòng)評(píng)價(jià)：鼓勵(lì)學(xué)生之間的互動(dòng)，如小組討論、角色扮演等，通過這些活動(dòng)評(píng)價(jià)學(xué)生的溝通能力和協(xié)作能力。

-實(shí)驗(yàn)評(píng)價(jià)：在實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)，評(píng)價(jià)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作技能和實(shí)驗(yàn)報(bào)告的撰寫能力，確保學(xué)生能夠?qū)⒗碚撝R(shí)應(yīng)用于實(shí)踐。

-反饋評(píng)價(jià)：在課堂結(jié)束時(shí)，通過學(xué)生的自我反饋和同伴反饋，了解學(xué)生對(duì)本節(jié)課的滿意度和學(xué)習(xí)效果。

2.作業(yè)評(píng)價(jià)

-作業(yè)批改：對(duì)學(xué)生的課后作業(yè)進(jìn)行認(rèn)真批改，包括筆記、思維導(dǎo)圖、實(shí)驗(yàn)報(bào)告等，確保作業(yè)的質(zhì)量和準(zhǔn)確性。

-作業(yè)點(diǎn)評(píng)：在批改作業(yè)時(shí)，不僅指出錯(cuò)誤，還要給予具體的改進(jìn)建議，幫助學(xué)生提高。

-及時(shí)反饋：將作業(yè)批改結(jié)果及時(shí)反饋給學(xué)生，讓他們了解自己的學(xué)習(xí)進(jìn)度和需要改進(jìn)的地方。

-鼓勵(lì)學(xué)生：在作業(yè)評(píng)價(jià)中，對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的學(xué)生給予表揚(yáng)，鼓勵(lì)他們繼續(xù)保持，對(duì)有困難的學(xué)生給予更多的關(guān)注和支持。

-作業(yè)展示：定期在課堂上展示優(yōu)秀作業(yè)，讓學(xué)生互相學(xué)習(xí)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情和競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)。課后作業(yè)1.實(shí)驗(yàn)報(bào)告：

-實(shí)驗(yàn)?zāi)康模河^察唾液對(duì)淀粉的消化作用。

-實(shí)驗(yàn)步驟：取兩份等量的淀粉溶液，一份加入唾液，另一份不加。觀察并記錄兩份溶液的變化。

-實(shí)驗(yàn)結(jié)果：加入唾液的淀粉溶液逐漸變透明，未加唾液的淀粉溶液保持原狀。

-實(shí)驗(yàn)結(jié)論：唾液中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒌矸鄯纸獬甥溠刻恰?/p>

2.小組討論：

-討論題目：討論人體消化系統(tǒng)中的主要消化器官及其功能。

-討論內(nèi)容：每個(gè)小組選擇一個(gè)消化器官，如胃、小腸，討論其結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、消化作用和與營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收關(guān)系。

-討論成果：每個(gè)小組準(zhǔn)備一份簡(jiǎn)報(bào)，分享討論結(jié)果。

3.案例分析：

-案例描述：小明最近總是感到胃部不適，食欲不振。

-分析問題：根據(jù)小明的癥狀，分析可能的原因，如飲食習(xí)慣、消化系統(tǒng)疾病等。

-分析結(jié)論：建議小明調(diào)整飲食習(xí)慣，避免暴飲暴食，必要時(shí)咨詢醫(yī)生。

4.設(shè)計(jì)食譜：

-設(shè)計(jì)要求：設(shè)計(jì)一份健康食譜，包括早餐、午餐和晚餐，確保營(yíng)養(yǎng)均衡。

-設(shè)計(jì)內(nèi)容：列出每餐的食物種類和數(shù)量，說明如何保證蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)的攝入。

5.研究報(bào)告：

-研究主題：研究一種常見消化系統(tǒng)疾?。ㄈ缥笣儯┑某梢蚝皖A(yù)防措施。

-研究方法：查閱相關(guān)資料，收集數(shù)據(jù)，分析成因和預(yù)防措施。

-研究成果：撰寫一份研究報(bào)告，總結(jié)研究成果，提出預(yù)防建議。教學(xué)反思教學(xué)這節(jié)《消化和吸收》的課程，讓我有很多收獲和反思。首先，我發(fā)現(xiàn)學(xué)生們對(duì)消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能非常感興趣，他們?cè)谟懻摵蛯?shí)驗(yàn)中表現(xiàn)出了很高的參與度。這讓我意識(shí)到，通過生動(dòng)的案例和直觀的演示，可以有效地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。

在課堂上，我使用了多媒體教學(xué)和實(shí)物展示，比如通過動(dòng)畫演示消化過程，以及展示消化系統(tǒng)模型，讓學(xué)生對(duì)抽象的知識(shí)有了更直觀的理解。我發(fā)現(xiàn)這種教學(xué)方法對(duì)于理解消化酶的作用和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程特別有效。

然而，我也遇到了一些挑戰(zhàn)。比如，有些學(xué)生對(duì)于消化過程中