藥用植物栽培學(xué)考點(diǎn)復(fù)習(xí)資料一、學(xué)科概述與核心范疇藥用植物栽培學(xué)是研究藥用植物生長發(fā)育規(guī)律、生態(tài)環(huán)境需求及人工栽培技術(shù)的應(yīng)用學(xué)科，核心任務(wù)是通過科學(xué)栽培手段，實(shí)現(xiàn)藥用植物產(chǎn)量、品質(zhì)（有效成分含量）、安全性的協(xié)同提升。（一）研究內(nèi)容與實(shí)踐意義研究內(nèi)容涵蓋藥用植物的生長發(fā)育調(diào)控（如光周期對(duì)開花的影響）、生態(tài)適應(yīng)性（如干旱區(qū)甘草的抗旱機(jī)制）、栽培技術(shù)優(yōu)化（如三七的蔭棚搭建）及采收加工標(biāo)準(zhǔn)化（如金銀花的殺青工藝）。其意義在于：保障中藥材資源可持續(xù)供應(yīng)（如野生人參馴化栽培）；提升藥材質(zhì)量穩(wěn)定性（通過GAP規(guī)范栽培流程）；推動(dòng)中藥材產(chǎn)業(yè)升級(jí)（如林下經(jīng)濟(jì)模式種植黃精）。二、藥用植物生長發(fā)育規(guī)律（一）生長周期與階段特征藥用植物的生長周期分為營養(yǎng)生長（根、莖、葉發(fā)育）和生殖生長（花、果實(shí)、種子形成），二者存在“營養(yǎng)競爭”關(guān)系（如丹參開花期若養(yǎng)分分配失衡，會(huì)導(dǎo)致根部產(chǎn)量下降）。典型階段特征：種子萌發(fā)：需適宜溫濕度（如桔梗種子萌發(fā)適溫15-25℃）、充足氧氣（積水會(huì)導(dǎo)致爛種）；營養(yǎng)生長盛期：根類藥材（如黃芪）需促進(jìn)根系膨大，葉類藥材（如薄荷）需促進(jìn)葉片繁茂；生殖生長啟動(dòng)：光周期敏感型植物（如紅花）需特定日照時(shí)長誘導(dǎo)開花。（二）環(huán)境因子的調(diào)控作用1.光照：強(qiáng)度：陽生植物（如銀杏）需強(qiáng)光，陰生植物（如黃連）需遮蔭（郁閉度70%-80%）；光周期：長日照促進(jìn)當(dāng)歸抽薹開花，短日照促進(jìn)菊花花芽分化。2.溫度：三基點(diǎn)溫度：藥用植物生長的最低、最適、最高溫度（如人參生長最適溫15-20℃，超過30℃停止生長）；溫周期現(xiàn)象：晝夜溫差大（如新疆甘草）利于糖分積累，提升藥材品質(zhì)。3.水分：臨界期：種子萌發(fā)期（如白術(shù)種子需吸脹水）、花期（如紅花遇旱會(huì)落花）對(duì)水分最敏感；生態(tài)類型：旱生植物（如肉蓯蓉）耐旱，濕生植物（如菖蒲）需沼澤環(huán)境。4.土壤：質(zhì)地：根類藥材（如黨參）宜疏松砂壤土（透氣防爛根），葉類藥材（如紫蘇）宜壤土（保水肥）；酸堿度：多數(shù)藥用植物喜中性至微酸性土壤（如三七適宜pH5.5-6.5），但枸杞耐鹽堿（pH8.0-8.5）。三、栽培技術(shù)基礎(chǔ)與關(guān)鍵環(huán)節(jié)（一）選地與整地1.選地原則：生態(tài)適配：如石斛需附生在樹皮或巖石上，需模擬原生環(huán)境；前茬規(guī)避：忌連作（如地黃連作易發(fā)病害），宜與禾本科作物輪作。2.整地技術(shù)：深耕改土：根類藥材（如牛膝）需深耕30-40cm，打破犁底層；作畦作壟：多雨區(qū)（如南方）作高畦（畦高20-30cm）防澇，干旱區(qū)作平畦保墑。（二）繁殖方式與應(yīng)用場景1.有性繁殖（種子繁殖）：優(yōu)點(diǎn)：繁殖系數(shù)大、根系發(fā)達(dá)（如板藍(lán)根）；缺點(diǎn)：性狀易分離（如當(dāng)歸實(shí)生苗變異率高），需注意種子處理（如黃芪種子硬實(shí)需磨皮或溫湯浸種）。2.無性繁殖：扦插：如枸杞硬枝扦插（春季選1-2年生枝條，剪成15-20cm段）；嫁接：如銀杏嫁接（砧木用實(shí)生苗，接穗選優(yōu)良母株枝條）；分株：如芍藥春季分根（帶3-5個(gè)芽）；組織培養(yǎng)：如鐵皮石斛組培苗（解決野生資源匱乏問題）。（三）播種與育苗技術(shù)1.播種期：春播：一年生植物（如穿心蓮），日均溫穩(wěn)定在10℃以上；秋播：耐寒植物（如白芷），利用冬前低溫打破休眠；夏播：耐熱植物（如馬齒莧），需遮蔭保濕。2.育苗管理：苗床選擇：疏松透氣（如蛭石+腐葉土）；移栽時(shí)機(jī)：幼苗具3-4片真葉（如丹參苗），選陰天或傍晚移栽，減少蒸騰。四、田間管理與品質(zhì)調(diào)控（一）水肥管理策略1.施肥技術(shù)：需肥規(guī)律：根類藥材（如人參）需磷鉀肥促根，葉類藥材（如薄荷）需氮肥促葉；施肥時(shí)期：基肥（播前施腐熟有機(jī)肥，如地黃施餅肥）、追肥（生長期分多次，如當(dāng)歸抽薹前追施磷鉀肥）。2.灌溉方式：滴灌：精準(zhǔn)節(jié)水（如設(shè)施栽培的西洋參）；噴灌：增濕降溫（如南方夏季的菊花田）；溝灌：防澇區(qū)慎用（如低洼地的白術(shù)田需淺溝灌）。（二）植株調(diào)整技術(shù)1.修剪與摘心：摘心：如菊花摘心3-4次，促進(jìn)分枝（增加花產(chǎn)量）；修枝：如杜仲冬季修剪病弱枝，集中養(yǎng)分。2.間作與套種：高桿+矮桿：如銀杏林下套種桔梗（銀杏遮陽，桔梗喜陰）；藥用+糧油：如板藍(lán)根與小麥套種（提高土地利用率）。（三）輪作與連作障礙輪作優(yōu)勢(shì)：減少土傳病害（如人參-玉米-大豆輪作，降低根腐?。?；連作應(yīng)對(duì)：土壤消毒（如甲基硫菌靈處理地黃連作田）、品種改良（選育抗連作品種）。五、病蟲害綠色防控體系（一）病蟲害發(fā)生特點(diǎn)病害：土傳病害（如三七根腐?。?、葉部病害（如枸杞白粉?。?；蟲害：地下害蟲（如地老虎咬食黨參根系）、地上害蟲（如蚜蟲刺吸金銀花汁液）。（二）綜合防治策略1.農(nóng)業(yè)防治：清潔田園（如收獲后清除病殘?bào)w，減少菌源）；合理輪作（如黃芪與禾本科作物輪作，防線蟲?。?。2.生物防治：以蟲治蟲：如釋放赤眼蜂防治枸杞蚜蟲；以菌治蟲：如白僵菌防治蠐螬（地下害蟲）；植物源農(nóng)藥：如苦參堿防治薊馬（對(duì)環(huán)境友好）。3.物理防治：色板誘殺：黃板誘殺蚜蟲、藍(lán)板誘殺薊馬；燈光誘殺：黑光燈誘殺金龜子成蟲。4.化學(xué)防治：精準(zhǔn)用藥：如霜霉病用甲霜靈，白粉病用戊唑醇；安全間隔期：收獲前15-30天停止用藥（如金銀花采收前20天禁用農(nóng)藥）。六、采收與初加工技術(shù)（一）采收時(shí)期與方法1.依據(jù)藥用部位：根及根莖類：秋冬地上枯萎后（如人參9-10月采收），或春季萌芽前（如天麻春季采挖）；葉類：花期前（如薄荷在現(xiàn)蕾前采收，精油含量高）；花類：盛開期（如金銀花在“二白期”采收，綠原酸含量高）；果實(shí)種子類：成熟時(shí)（如枸杞果實(shí)變紅時(shí)采收）。2.依據(jù)有效成分：動(dòng)態(tài)積累：如麻黃的麻黃堿含量在秋季最高，需秋季采收；物候期關(guān)聯(lián)：如黃連的小檗堿含量隨生長年限增加，需種植5年后采收。（二）初加工技術(shù)1.干燥方法：曬干：如甘草（注意翻面，防霉變）；烘干：如人參（控溫50-60℃，防有效成分分解）；陰干：如石斛（避免強(qiáng)光，保持膠質(zhì)）。2.炮制初步：清洗：如當(dāng)歸去泥沙（忌長時(shí)間浸泡，防有效成分流失）；切片：如黃芪趁鮮切片（提高干燥效率）；殺青：如金銀花蒸制殺青（固定有效成分，防褐變）。復(fù)習(xí)提示與應(yīng)試技巧1.考點(diǎn)關(guān)聯(lián)：環(huán)境因子（如光照）與栽培措施（如遮蔭）的對(duì)應(yīng)關(guān)系（如黃連需遮蔭，因?qū)訇幧参铮?.案例分析：結(jié)合具