【青】《中國美食》課堂演練_第1頁
【青】《中國美食》課堂演練_第2頁
【青】《中國美食》課堂演練_第3頁
【青】《中國美食》課堂演練_第4頁
【青】《中國美食》課堂演練_第5頁
全文預覽已結(jié)束

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請進行舉報或認領

文檔簡介

4中國美食一、看拼音,寫詞語。

燒

烤茄

子雞

肉風

干

鴨蛋

炒

飯二、周末,小丁和爸爸媽媽去飯店吃飯。請根據(jù)菜單完成題目。熱菜涼菜湯類主食香煎豆腐蔥爆牛肉清蒸鱸魚涼拌黃瓜涼拌竹筍手切牛肉紫菜蛋花湯青菜豆腐湯冬瓜排骨湯蒸餃燜餅炒飯1.小丁看了菜單后,發(fā)現(xiàn)熱菜和主食中表示食物制作方法的漢字的偏旁分別是“

”和“

”。小丁猜測帶這兩個偏旁的字多與

有關(guān)。

2.小丁不認識“燜”字,但他善于聯(lián)想,由學過的“納悶”一詞想到“燜”可能讀

,應該是一種

(①烹飪方法②餅干③面食)。

3.小丁看完菜單后,點了(

)的香煎豆腐和(

)的涼拌竹筍。①香噴噴②脆生生③甜津津火灬火mèn①①②三、課外閱讀我能行。宋太祖與豆油藕(ǒu)卷的故事相傳,宋太祖趙匡胤(yìn)自小家貧,早年曾流浪到楚地,以推車販(fàn)運為業(yè)。一年寒冬,他手推獨輪車,從古楚王城來到孝感西湖村。當獨輪車載滿販購的蓮藕時,已經(jīng)到了晚上,他又冷又餓,便推車到一家客棧投宿。他急著用酒菜充饑御寒,然而,當年鬧饑荒,又是戰(zhàn)亂時期,朝廷不準民間釀(niànɡ)酒,加上此時客棧飯菜已賣完,廚房只剩兩張未用完的豆油皮及蔥、姜等少量的作料。聰明的廚師便從趙匡胤的獨輪車上取來蓮藕做原料,洗凈去皮,切成細絲,略用鹽腌(yān)后,加入蔥、姜、香菇絲等調(diào)配料和少許面粉,用干凈的布緊緊卷成條形,再用抹過面糊的豆油皮包好,用鋸(jù)刀法切成像“車輪”一樣的筒片,并油炸烹制。稍許,店家端上一盤“豆油藕卷”和一壺私人釀的陳酒。趙匡胤非常感激,一邊吃一邊贊嘆這道菜非常好吃。于是,“豆油藕卷”這一道菜便流傳下來。1.把介紹“豆油藕卷”做法的句子用“

”畫出來。

2.想象寫話:趙匡胤會怎樣贊嘆這道菜呢?他一邊吃一邊說:“沒有想到藕經(jīng)過這樣加工,味道好極了!”3

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會有圖紙預覽，若沒有圖紙預覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲空間，僅對用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護處理，對用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對任何下載內(nèi)容負責。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當內(nèi)容，請與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準確性、安全性和完整性, 同時也不承擔用戶因使用這些下載資源對自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評論

0/150

提交評論