DB3302T0732008中熟晚粳"寧88"年糕專用稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本規(guī)程規(guī)定了中熟晚粳"寧88"年糕專用稻生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境要求、品種特性、栽培技術(shù)、病蟲害防治、收獲與貯藏等技術(shù)要求。本規(guī)程適用于寧波市及類似生態(tài)區(qū)域中熟晚粳"寧88"年糕專用稻的生產(chǎn)。為規(guī)范"寧88"年糕專用稻的生產(chǎn)技術(shù)，提高稻米品質(zhì)和產(chǎn)量，促進(jìn)年糕產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展，特制定本技術(shù)規(guī)程。1產(chǎn)地環(huán)境要求1.1氣候條件生產(chǎn)區(qū)域應(yīng)選擇年均氣溫1618℃，年降水量10001400mm，無霜期230250天，日照時數(shù)18002000小時的地區(qū)。水稻生長期間（610月）平均氣溫2428℃，適宜"寧88"的生長發(fā)育。1.2土壤條件選擇土層深厚、有機(jī)質(zhì)含量豐富、保水保肥能力強(qiáng)的水稻土。土壤pH值5.57.0，有機(jī)質(zhì)含量≥2.0%，全氮含量≥0.15%，有效磷含量≥15mg/kg，有效鉀含量≥80mg/kg。土壤重金屬含量應(yīng)符合GB156181995《土壤環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》中二級標(biāo)準(zhǔn)的要求。1.3灌溉水質(zhì)灌溉水質(zhì)應(yīng)符合GB50842005《農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)》的要求，pH值5.58.5，氯化物≤250mg/L，總汞≤0.001mg/L，總鎘≤0.005mg/L，總砷≤0.05mg/L，總鉛≤0.1mg/L，鉻（六價）≤0.1mg/L。1.4環(huán)境空氣質(zhì)量生產(chǎn)區(qū)域環(huán)境空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB30952012《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》中二級標(biāo)準(zhǔn)的要求，二氧化硫日平均濃度≤0.15mg/m3，二氧化氮日平均濃度≤0.08mg/m3，一氧化碳日平均濃度≤4mg/m3，可吸入顆粒物日平均濃度≤0.15mg/m3。2栽培技術(shù)2.1育苗技術(shù)2.1.1種子處理2.1.2播種期根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件，適宜播種期為6月10日6月20日，秧齡控制在3035天。每畝播種量4045kg，秧田與大田比例為1:810。2.1.3秧田管理秧田應(yīng)施足基肥，每畝施腐熟有機(jī)肥10001500kg，復(fù)合肥（NP?O?K?O=151515）30kg。2葉1心期每畝施尿素5kg作斷奶肥，移栽前57天每畝施尿素5kg作送嫁肥。秧田期保持濕潤灌溉，注意防治稻薊馬、稻飛虱等害蟲。2.2大田管理2.2.1整地與基肥大田應(yīng)深耕2025cm，整平耙細(xì)?；拭慨€施腐熟有機(jī)肥15002000kg，復(fù)合肥（NP?O?K?O=151515）40kg，硫酸鋅1kg。2.2.2移栽密度7月15日7月25日移栽，株行距為16.5cm×23.1cm，每穴插34本苗，每畝基本苗控制在810萬株。2.2.3肥水管理移栽后57天每畝施尿素8kg作分蘗肥；移栽后1520天每畝施尿素5kg、氯化鉀7.5kg作穗肥；抽穗前710天每畝施尿素3kg、氯化鉀5kg作粒肥。全生育期每畝純氮用量控制在1214kg，氮磷鉀比例為1:0.5:0.8。水層管理遵循"淺水插秧、深水返青、淺水分蘗、適時曬田、有水抽穗、濕潤灌漿、干濕交替"的原則。分蘗末期適時曬田，控制無效分蘗；抽穗揚(yáng)花期保持水層35cm；灌漿期保持濕潤，收獲前710天斷水。2.3病蟲害防治2.3.1主要病蟲害主要病害有稻瘟病、紋枯病、稻曲??；主要蟲害有稻飛虱、二化螟、稻縱卷葉螟。2.3.2防治原則堅(jiān)持"預(yù)防為主，綜合防治"的植保方針，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治措施，科學(xué)合理使用化學(xué)防治。2.3.3防治方法稻瘟?。涸谄瓶谄诤妄R穗期各噴施一次75%三環(huán)唑可濕性粉劑30g/畝或20%三環(huán)唑懸浮劑40ml/畝。紋枯?。涸诜痔Y末期至孕穗期，當(dāng)病叢率達(dá)15%時，噴施5%井岡霉素水劑150ml/畝或20%井岡霉素可濕性粉劑50g/畝。稻曲?。涸谄瓶谇?7天，噴施43%戊唑醇懸浮劑15ml/畝或30%苯醚甲環(huán)唑懸浮劑20ml/畝。稻飛虱：當(dāng)百叢蟲量達(dá)1000頭時，噴施25%噻蟲嗪水分散粒劑4g/畝或10%吡蟲啉可濕性粉劑20g/畝。二化螟：在卵孵盛期至低齡幼蟲期，噴施20%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑10ml/畝或5%阿維菌素乳油30ml/畝。稻縱卷葉螟：在卵孵盛期至低齡幼蟲期，噴施5%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽水分散粒劑5g/畝或20%氟蟲雙酰胺水分散粒劑10g/畝。3收獲與貯藏3.1收獲3.2干燥3.3貯藏貯藏倉庫應(yīng)干燥、通風(fēng)、清潔、無蟲害，具備防潮、防鼠、防雀設(shè)施。稻谷入庫前應(yīng)進(jìn)行清理，去除雜質(zhì)和破損粒。貯藏期間應(yīng)定期檢查溫濕度，防止霉變和蟲害。稻谷堆放高度不宜超過2.5m，堆與堆之間應(yīng)留有通風(fēng)道。4質(zhì)量要求4.1外觀質(zhì)量稻谷呈金黃色，有光澤，無異味，無霉變，無蟲蛀，無雜質(zhì)。出糙率≥78%，整精米率≥65%，堊白粒率≤20%，堊白度≤3%。4.2理化指標(biāo)水分≤13.5%，直鏈淀粉含量15.0%17.0%，膠稠度≥70mm，糊化溫度67級，蛋白質(zhì)含量≥8.0%。4.3衛(wèi)生指標(biāo)重金屬含量應(yīng)符合GB27622017《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》的要求，農(nóng)藥殘留應(yīng)符合GB27632019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》的要求。5包裝、運(yùn)輸和標(biāo)識5.1包裝稻谷應(yīng)使用清潔、干燥、無污染的包裝材料進(jìn)行包裝，包裝袋應(yīng)符合GB/T249022010《糧食包裝袋》的要求。每袋凈重50kg或25kg，允許偏差±0.5%。5.2運(yùn)輸運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、干燥、無異味、無污染，運(yùn)輸過程中應(yīng)防止雨淋、日曬、污染和機(jī)械損傷。不得與有毒、有害、有腐蝕性、有異味的物品混裝運(yùn)輸。5.3標(biāo)識包裝袋上應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、品種名稱、產(chǎn)地、