2025護(hù)理考試飲食真題及答案

單項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.低鹽飲食要求每日食鹽量不超過A.2gB.3gC.4gD.5g2.低蛋白飲食適用于A.腎病綜合征B.甲狀腺功能亢進(jìn)C.肝昏迷D.大面積燒傷3.要素飲食的溫度一般為A.30-32℃B.32-34℃C.34-36℃D.38-40℃4.潛血試驗(yàn)前3天禁食A.牛奶B.豆腐C.土豆D.豬肝5.膽囊造影前一日晚餐應(yīng)給予A.高脂肪飲食B.低脂肪飲食C.高糖飲食D.低鹽飲食6.鼻飼時，每次鼻飼量一般不超過A.100mlB.150mlC.200mlD.250ml7.流質(zhì)飲食不宜長期使用的原因是A.影響食欲B.影響營養(yǎng)攝入C.增加胃腸道負(fù)擔(dān)D.易導(dǎo)致水電解質(zhì)失衡8.糖尿病患者飲食中碳水化合物應(yīng)占總熱量的比例為A.20%-30%B.30%-40%C.40%-50%D.50%-65%9.高鉀血癥患者應(yīng)避免食用A.香蕉B.蘋果C.梨D.葡萄10.半流質(zhì)飲食適用于A.高熱患者B.病情較輕患者C.咀嚼不便患者D.急性消化道疾病患者答案：1.A2.C3.D4.D5.B6.C7.B8.D9.A10.C多項(xiàng)選擇題（每題2分，共10題）1.下列屬于治療飲食的是A.高熱量飲食B.低脂肪飲食C.高蛋白飲食D.無鹽低鈉飲食2.飲食護(hù)理的目的包括A.促進(jìn)患者食欲B.協(xié)助診斷疾病C.減輕藥物不良反應(yīng)D.促進(jìn)康復(fù)3.要素飲食的特點(diǎn)有A.營養(yǎng)全面B.成分明確C.無需消化D.吸收快4.鼻飼法適用于A.昏迷患者B.口腔疾患患者C.拒絕進(jìn)食患者D.早產(chǎn)兒5.糖尿病患者飲食治療的原則包括A.控制總熱量B.合理分配碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪C.定時定量進(jìn)餐D.多吃蔬菜水果6.低鹽飲食適用于A.心臟病患者B.肝硬化腹水患者C.高血壓患者D.急慢性腎炎患者7.下列哪些食物富含維生素CA.橙子B.草莓C.菠菜D.胡蘿卜8.膽囊造影飲食的目的是A.了解膽囊濃縮功能B.了解膽囊收縮功能C.協(xié)助診斷膽囊炎D.協(xié)助診斷膽結(jié)石9.高蛋白飲食適用于A.燒傷患者B.腎病綜合征患者C.惡性腫瘤患者D.貧血患者10.低脂肪飲食適用于A.肝膽胰疾病患者B.高脂血癥患者C.動脈硬化患者D.肥胖患者答案：1.ABCD2.ABD3.ABCD4.ABCD5.ABC6.ABCD7.ABC8.ABCD9.ABCD10.ABCD判斷題（每題2分，共10題）1.高熱量飲食適用于甲狀腺功能減退患者。（）2.低脂肪飲食要求每日脂肪攝入量不超過50g。（）3.要素飲食可經(jīng)口服、鼻飼、造瘺口等途徑給予。（）4.潛血試驗(yàn)前3天可食用含鐵豐富的食物。（）5.鼻飼時床頭應(yīng)抬高30°-50°。（）6.糖尿病患者可隨意吃水果。（）7.低鹽飲食患者應(yīng)禁食腌制品。（）8.膽囊造影前無需做腸道準(zhǔn)備。（）9.高蛋白飲食患者應(yīng)多吃植物蛋白。（）10.流質(zhì)飲食可長期使用。（）答案：1.×2.×3.√4.×5.√6.×7.√8.×9.×10.×簡答題（總4題，每題5分）1.簡述飲食護(hù)理的一般措施。答：評估患者飲食情況，制定合理飲食計劃，創(chuàng)造良好進(jìn)食環(huán)境，協(xié)助患者進(jìn)食，觀察進(jìn)食后反應(yīng)。2.糖尿病患者飲食注意事項(xiàng)有哪些？答：控制總熱量，均衡飲食，主食粗細(xì)搭配，控制糖分?jǐn)z入，定時定量進(jìn)餐，合理分配餐次，監(jiān)測血糖調(diào)整飲食。3.簡述鼻飼法的注意事項(xiàng)。答：插管動作輕柔，避免損傷黏膜；確認(rèn)胃管在胃內(nèi)；鼻飼量及溫度適宜；間隔時間不少于2小時；長期鼻飼者定期更換胃管。4.簡述低鹽飲食的適用人群及飲食要求。答：適用于心臟病、肝硬化腹水、高血壓、急慢性腎炎等患者。每日食鹽量不超過2g，禁食腌制品。討論題（總4題，每題5分）1.如何提高患者的食欲？答：營造舒適環(huán)境，提供色香味俱全食物，了解患者喜好，少量多餐，去除不良?xì)馕兜取?.對于吞咽困難患者的飲食護(hù)理應(yīng)如何進(jìn)行？答：評估吞咽功能，選擇合適食物質(zhì)地，如半流質(zhì)或糊狀食物，緩慢喂食，防止嗆咳，必要時鼻飼。3.談?wù)勀銓μ悄虿』颊唢嬍辰逃睦斫狻４穑鹤尰颊吡私怙嬍晨刂茖ρ堑?/p>