第1篇第一章總則第一條為加強(qiáng)賓館的保潔工作，提高賓館的服務(wù)質(zhì)量，保障賓客的住宿體驗(yàn)，確保賓館環(huán)境的整潔與衛(wèi)生，特制定本制度。第二條本制度適用于賓館全體保潔人員及相關(guān)部門。第三條賓館保潔工作應(yīng)遵循“全面、規(guī)范、高效、安全”的原則。第二章保潔范圍與標(biāo)準(zhǔn)第四條保潔范圍：1.賓館公共區(qū)域：大堂、電梯間、走廊、衛(wèi)生間、停車場(chǎng)等；2.客房區(qū)域：房間、衛(wèi)生間、陽(yáng)臺(tái)、衣櫥等；3.餐飲區(qū)域：餐廳、廚房、包間、衛(wèi)生間等；4.辦公區(qū)域：辦公室、會(huì)議室、衛(wèi)生間等；5.附屬設(shè)施：健身房、游泳池、SPA、棋牌室等。第五條保潔標(biāo)準(zhǔn)：1.公共區(qū)域：（1）地面：每日清掃，保持清潔無(wú)污漬；（2）墻面：每月擦拭，保持整潔無(wú)污漬；（3）衛(wèi)生間：每日清潔，保持無(wú)異味、無(wú)污漬；（4）電梯間：每日清潔，保持無(wú)污漬、無(wú)廣告；（5）走廊：每日清掃，保持無(wú)雜物、無(wú)污漬。2.客房區(qū)域：（1）房間：每日打掃，保持床鋪整潔、物品擺放整齊；（2）衛(wèi)生間：每日清潔，保持無(wú)異味、無(wú)污漬；（3）陽(yáng)臺(tái)：每日清潔，保持無(wú)雜物、無(wú)污漬；（4）衣櫥：每日整理，保持整潔無(wú)雜物。3.餐飲區(qū)域：（1）餐廳：每日清潔，保持桌椅整潔、地面無(wú)污漬；（2）廚房：每日清潔，保持爐灶、廚具整潔，無(wú)油漬；（3）包間：每日清潔，保持無(wú)異味、無(wú)污漬；（4）衛(wèi)生間：每日清潔，保持無(wú)異味、無(wú)污漬。4.辦公區(qū)域：（1）辦公室：每日打掃，保持整潔無(wú)雜物；（2）會(huì)議室：每日打掃，保持整潔無(wú)雜物；（3）衛(wèi)生間：每日清潔，保持無(wú)異味、無(wú)污漬。5.附屬設(shè)施：（1）健身房：每日清潔，保持器材整潔、地面無(wú)污漬；（2）游泳池：每日清潔，保持水質(zhì)清澈、設(shè)施整潔；（3）SPA：每日清潔，保持設(shè)施整潔、無(wú)異味；（4）棋牌室：每日打掃，保持整潔無(wú)雜物。第三章保潔人員職責(zé)第六條保潔人員應(yīng)具備以下職責(zé)：1.按照保潔范圍和標(biāo)準(zhǔn)，負(fù)責(zé)賓館各區(qū)域的保潔工作；2.定期對(duì)保潔工具進(jìn)行檢查、維護(hù)，確保其正常使用；3.發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)上報(bào)，并協(xié)助相關(guān)部門進(jìn)行處理；4.參加賓館組織的培訓(xùn)，提高自身業(yè)務(wù)水平；5.服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)安排，遵守賓館各項(xiàng)規(guī)章制度。第四章保潔工作流程第七條保潔工作流程：1.每日工作前，保潔人員應(yīng)做好準(zhǔn)備工作，包括穿戴工作服、佩戴工作牌、檢查保潔工具等；2.按照保潔范圍和標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)賓館各區(qū)域進(jìn)行清掃、擦拭、清潔等工作；3.對(duì)客房進(jìn)行打掃，包括床鋪整理、物品擺放、衛(wèi)生間清潔等；4.對(duì)餐飲區(qū)域進(jìn)行清潔，包括餐廳、廚房、包間、衛(wèi)生間等；5.對(duì)辦公區(qū)域進(jìn)行打掃，包括辦公室、會(huì)議室、衛(wèi)生間等；6.對(duì)附屬設(shè)施進(jìn)行清潔，包括健身房、游泳池、SPA、棋牌室等；7.工作結(jié)束后，保潔人員應(yīng)做好工具的整理和歸還，保持工作場(chǎng)所整潔。第五章保潔工作檢查與考核第八條賓館對(duì)保潔工作進(jìn)行檢查與考核，確保保潔質(zhì)量。1.檢查內(nèi)容：（1）保潔范圍和標(biāo)準(zhǔn)是否得到落實(shí)；（2）保潔工具是否完好；（3）保潔人員是否遵守規(guī)章制度；（4）保潔工作是否存在安全隱患。2.考核方式：（1）日常檢查：由各部門負(fù)責(zé)人對(duì)保潔工作進(jìn)行日常檢查；（2）定期檢查：由賓館管理層對(duì)保潔工作進(jìn)行定期檢查；（3）考核結(jié)果：根據(jù)檢查結(jié)果，對(duì)保潔人員進(jìn)行考核，考核結(jié)果與績(jī)效掛鉤。第六章獎(jiǎng)懲制度第九條對(duì)保潔工作表現(xiàn)優(yōu)異的保潔人員給予獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)工作不力的保潔人員進(jìn)行處罰。1.獎(jiǎng)勵(lì)：（1）表現(xiàn)優(yōu)秀的保潔人員，每月可獲得一定的獎(jiǎng)金；（2）表現(xiàn)突出的保潔人員，可獲得晉升機(jī)會(huì)。2.處罰：（1）違反保潔規(guī)定的保潔人員，根據(jù)情節(jié)輕重，給予警告、罰款、降職等處罰；（2）嚴(yán)重違反保潔規(guī)定的保潔人員，可予以辭退。第七章附則第十條本制度由賓館人力資源部負(fù)責(zé)解釋。第十一條本制度自發(fā)布之日起實(shí)施。賓館保潔規(guī)章管理制度旨在提高賓館保潔質(zhì)量，保障賓客住宿體驗(yàn)，希望全體保潔人員及相關(guān)部門認(rèn)真執(zhí)行，共同為賓館的繁榮發(fā)展貢獻(xiàn)力量。第2篇第一章總則第一條為加強(qiáng)賓館的保潔工作，提高賓館的服務(wù)質(zhì)量，確保賓客的住宿環(huán)境整潔、舒適，特制定本制度。第二條本制度適用于賓館所有保潔人員及相關(guān)部門。第三條賓館保潔工作應(yīng)遵循“安全第一、預(yù)防為主、清潔為主、服務(wù)至上”的原則。第四條賓館保潔工作應(yīng)實(shí)行責(zé)任制，明確保潔區(qū)域、責(zé)任人和保潔標(biāo)準(zhǔn)。第二章保潔區(qū)域劃分及責(zé)任第五條賓館保潔區(qū)域劃分為以下幾類：1.公共區(qū)域：大廳、電梯、走廊、樓梯、衛(wèi)生間、停車場(chǎng)等；2.客房區(qū)域：客房、衛(wèi)生間、陽(yáng)臺(tái)、衣帽間等；3.餐飲區(qū)域：餐廳、廚房、包間、衛(wèi)生間等；4.辦公區(qū)域：辦公室、會(huì)議室、接待室等；5.其他區(qū)域：健身房、游泳池、棋牌室等。第六條各區(qū)域保潔責(zé)任人：1.公共區(qū)域：保潔部主管；2.客房區(qū)域：客房部主管；3.餐飲區(qū)域：餐飲部主管；4.辦公區(qū)域：行政部主管；5.其他區(qū)域：相關(guān)部門主管。第三章保潔標(biāo)準(zhǔn)及要求第七條賓館保潔標(biāo)準(zhǔn)：1.公共區(qū)域：地面無(wú)污漬、無(wú)雜物，墻面無(wú)污漬、無(wú)灰塵，衛(wèi)生間無(wú)異味、無(wú)污漬，電梯內(nèi)干凈整潔，停車場(chǎng)無(wú)雜物；2.客房區(qū)域：地面無(wú)污漬、無(wú)雜物，墻面無(wú)污漬、無(wú)灰塵，衛(wèi)生間無(wú)異味、無(wú)污漬，床上用品干凈整潔，家具擺放整齊；3.餐飲區(qū)域：地面無(wú)污漬、無(wú)雜物，墻面無(wú)污漬、無(wú)灰塵，廚房設(shè)備清潔，餐具消毒干凈，衛(wèi)生間無(wú)異味、無(wú)污漬；4.辦公區(qū)域：地面無(wú)污漬、無(wú)雜物，墻面無(wú)污漬、無(wú)灰塵，辦公設(shè)備清潔，文件擺放整齊；5.其他區(qū)域：根據(jù)實(shí)際情況制定相應(yīng)保潔標(biāo)準(zhǔn)。第八條保潔要求：1.保潔人員應(yīng)穿著整潔，佩戴工作牌；2.保潔工具應(yīng)保持清潔，使用后及時(shí)歸位；3.保潔過(guò)程中，不得損壞物品，如有損壞應(yīng)及時(shí)上報(bào)；4.保潔過(guò)程中，不得在公共區(qū)域吸煙、吃零食；5.保潔過(guò)程中，不得隨意擺放物品，影響他人使用；6.保潔過(guò)程中，應(yīng)遵守賓館各項(xiàng)規(guī)章制度。第四章保潔流程及時(shí)間第九條保潔流程：1.清潔前，對(duì)保潔區(qū)域進(jìn)行巡視，了解當(dāng)天保潔任務(wù)；2.按照保潔標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)保潔區(qū)域進(jìn)行清潔；3.清潔過(guò)程中，注意安全，防止意外事故發(fā)生；4.清潔完成后，對(duì)保潔區(qū)域進(jìn)行檢查，確保符合保潔標(biāo)準(zhǔn)；5.清潔過(guò)程中，如有特殊情況，應(yīng)及時(shí)上報(bào)。第十條保潔時(shí)間：1.公共區(qū)域：每日早、中、晚各清潔一次；2.客房區(qū)域：每日早、中、晚各清潔一次，客人退房后立即進(jìn)行清潔；3.餐飲區(qū)域：每日早、中、晚各清潔一次，廚房設(shè)備每日清潔兩次；4.辦公區(qū)域：每日早、中、晚各清潔一次；5.其他區(qū)域：根據(jù)實(shí)際情況制定相應(yīng)保潔時(shí)間。第五章保潔檢查及考核第十一條保潔檢查：1.保潔部主管每日對(duì)保潔區(qū)域進(jìn)行檢查，確保符合保潔標(biāo)準(zhǔn)；2.客房部主管每月對(duì)客房區(qū)域進(jìn)行檢查，確保符合保潔標(biāo)準(zhǔn)；3.餐飲部主管每月對(duì)餐飲區(qū)域進(jìn)行檢查，確保符合保潔標(biāo)準(zhǔn)；4.行政部主管每月對(duì)辦公區(qū)域進(jìn)行檢查，確保符合保潔標(biāo)準(zhǔn)；5.其他區(qū)域由相關(guān)部門主管進(jìn)行檢查。第十二條保潔考核：1.保潔人員每月進(jìn)行績(jī)效考核，考核內(nèi)容包括：工作態(tài)度、工作質(zhì)量、工作紀(jì)律等；2.考核結(jié)果與工資、獎(jiǎng)金掛鉤，表現(xiàn)優(yōu)秀者給予獎(jiǎng)勵(lì)，表現(xiàn)不佳者進(jìn)行處罰；3.考核結(jié)果作為保潔人員晉升、調(diào)動(dòng)的依據(jù)。第六章附則第十三條本制度由賓館保潔部負(fù)責(zé)解釋。第十四條本制度自發(fā)布之日起實(shí)施。賓館保潔規(guī)章管理制度旨在規(guī)范賓館保潔工作，提高賓館服務(wù)質(zhì)量，為賓客提供舒適、整潔的住宿環(huán)境。賓館全體員工應(yīng)嚴(yán)格遵守本制度，共同努力，為賓館的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。第3篇第一章總則第一條為了加強(qiáng)賓館的保潔工作，提高賓館的服務(wù)質(zhì)量，確保賓客的住宿環(huán)境整潔、舒適，特制定本制度。第二條本制度適用于賓館全體保潔人員及相關(guān)部門。第三條賓館保潔工作應(yīng)遵循“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的原則，確保賓館環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備完好。第四條賓館保潔工作應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家有關(guān)環(huán)保、衛(wèi)生、安全等方面的法律法規(guī)。第二章保潔人員管理第五條賓館應(yīng)設(shè)立專門的保潔管理部門，負(fù)責(zé)保潔工作的組織、協(xié)調(diào)和監(jiān)督。第六條保潔人員應(yīng)具備以下條件：1.遵守國(guó)家法律法規(guī)，具有良好的職業(yè)道德；2.具備一定的文化素養(yǎng)和專業(yè)知識(shí)；3.身體健康，能夠勝任保潔工作；4.具有良好的團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。第七條保潔人員的招聘、培訓(xùn)、考核、晉升和獎(jiǎng)懲等事宜，按照賓館相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。第八條保潔人員應(yīng)參加賓館組織的定期培訓(xùn)，提高保潔技能和服務(wù)水平。第九條保潔人員應(yīng)服從管理，嚴(yán)格遵守賓館規(guī)章制度，不得擅自離崗、脫崗。第十條保潔人員應(yīng)保持良好的儀容儀表，穿著整潔，佩戴工作牌。第三章保潔區(qū)域及內(nèi)容第十一條賓館保潔區(qū)域分為以下幾類：1.公共區(qū)域：大廳、電梯、走廊、衛(wèi)生間、停車場(chǎng)等；2.客房區(qū)域：客房、衛(wèi)生間、陽(yáng)臺(tái)、衣帽間等；3.設(shè)施設(shè)備區(qū)域：空調(diào)、冰箱、洗衣機(jī)、熱水器等；4.后勤區(qū)域：廚房、餐廳、員工宿舍等。第十二條保潔內(nèi)容：1.公共區(qū)域：每天清掃、擦拭、消毒，保持地面、墻面、玻璃等清潔；2.客房區(qū)域：每天打掃、整理、消毒，保持客房整潔、舒適；3.設(shè)施設(shè)備區(qū)域：定期檢查、清潔、保養(yǎng)，確保設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行；4.后勤區(qū)域：每天清掃、擦拭、消毒，保持環(huán)境衛(wèi)生。第四章保潔流程及標(biāo)準(zhǔn)第十三條保潔流程：1.每日工作前，保潔人員應(yīng)檢查所負(fù)責(zé)區(qū)域的衛(wèi)生狀況，確定工作重點(diǎn)；2.按照保潔內(nèi)容，對(duì)區(qū)域進(jìn)行清掃、擦拭、消毒；3.檢查保潔效果，確保達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)；4.工作結(jié)束后，對(duì)所負(fù)責(zé)區(qū)域進(jìn)行整理，保持整潔。第十四條保潔標(biāo)準(zhǔn)：1.地面：無(wú)污漬、無(wú)雜物，無(wú)明顯腳??；2.墻面：無(wú)污漬、無(wú)劃痕，無(wú)明顯腳印；3.玻璃：無(wú)污漬、無(wú)水漬，無(wú)明顯指紋；4.衛(wèi)生間：無(wú)異味、無(wú)污漬、無(wú)雜物，地面干凈；5.客房：無(wú)異味、無(wú)污漬、無(wú)雜物，床單、被套、毛巾等用品干凈、整潔；6.設(shè)施設(shè)備：無(wú)污漬、無(wú)劃痕，運(yùn)行正常；7.后勤區(qū)域：無(wú)異味、無(wú)污漬、無(wú)雜物，保持整潔。第五章保潔用品及設(shè)備管理第十五條賓館應(yīng)配備充足的保潔用品及設(shè)備，如掃把、拖把、清潔劑、消毒液、垃圾桶等。第十六條保潔用品及設(shè)備應(yīng)分類存放，定期檢查、補(bǔ)充，確保使用。第十七條保潔用品及設(shè)備的使用，應(yīng)按照說(shuō)明書操作，注意安全。第六章安全與環(huán)保第十八條保潔人員應(yīng)嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程，確保自身及他人安全。第十九條保潔過(guò)程中，應(yīng)合理使用清潔劑、消毒液等化學(xué)品，避免污染環(huán)境。第二十條賓館應(yīng)定期對(duì)保潔人員開(kāi)展環(huán)保知識(shí)培訓(xùn)，提高環(huán)保意識(shí)。第七章獎(jiǎng)懲與考核第二十一條對(duì)保