摘要當(dāng)下國(guó)內(nèi)液態(tài)奶市場(chǎng)已然快要趨近飽和狀態(tài)，細(xì)分領(lǐng)域之中的競(jìng)爭(zhēng)同樣十分激烈，多數(shù)乳品企業(yè)都在尋覓新的發(fā)展路徑，當(dāng)下大致存在兩種策略：其一是以液態(tài)奶作為根基去完善上下游產(chǎn)業(yè)鏈，其二是以企業(yè)主打產(chǎn)品作為依托，于乳品細(xì)分領(lǐng)域探尋新的可能性。妙可藍(lán)多身為國(guó)內(nèi)有代表性的企業(yè)，把兩大戰(zhàn)略布局融合在一起，在持續(xù)完善產(chǎn)業(yè)鏈的進(jìn)程中，創(chuàng)新性地對(duì)奶酪這一細(xì)分領(lǐng)域展開(kāi)探索，成為奶酪行業(yè)的龍頭企業(yè)，營(yíng)運(yùn)資金的管理體現(xiàn)了企業(yè)資本的流通以及周轉(zhuǎn)能力，采購(gòu)、生產(chǎn)、銷售渠道的管理成效會(huì)直接對(duì)經(jīng)濟(jì)效益產(chǎn)生影響，本文運(yùn)用財(cái)務(wù)指標(biāo)分析、熵值法等方式，剖析了妙可藍(lán)多營(yíng)運(yùn)資金的現(xiàn)狀，并且從渠道方面歸納總結(jié)出當(dāng)前企業(yè)營(yíng)運(yùn)資金存在的問(wèn)題。給出了可支持其持續(xù)發(fā)展的展望。關(guān)鍵詞：渠道管理；營(yíng)運(yùn)資金管理；乳制品行業(yè)；

AbstractAtpresent,therearetwomaindirectionstochoose:oneistomaketheupstreamanddownstreamindustrychainofliquidmilkbetter,theotheristoseeinthecompany'smainproducts,toseewhetheritcanfindopportunitiesinthecheesemarket,thedomesticcompanyismorespecial,itcanseizebothdirections.Whetheritisgoodornottopurchase,produceandselltheselinks,willbedirectlyrelatedtothecompany'sprofitandnotmakemoney.ThisarticlemainlyusesthesemethodssuchasfinancialindicatorsanalysisandentropyvaluemethodtostudythecurrentworkingcapitalsituationofMiaoKeqiu,andtoseewhatproblemsithasinfundmanagementfromtheperspectiveofdifferentchannels.Finally,accordingtotheproblemsfound,somesuggestionscanbegiventothecompany'ssustainabledevelopment,andbytheway,discussedthefuturedevelopmentprospectsoftheentireindustry.Keywords:channel

management;operation

capital

management;dairy

industry;

目錄TOC\o"1-3"\h\u1緒論 61.1研究背景與意義 61.1.1研究背景 61.1.2研究意義 61.2研究現(xiàn)狀 61.2.1國(guó)外研究現(xiàn)狀 71.2.2國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀 71.2.3渠道視角下?tīng)I(yíng)運(yùn)資金管理研究 81.2.4文獻(xiàn)評(píng)述 81.3研究?jī)?nèi)容、思路與方法 91.3.1研究?jī)?nèi)容 91.3.2研究思路 91.3.3研究方法 92相關(guān)概念與理論基礎(chǔ) 112.1相關(guān)概念 112.1.1營(yíng)運(yùn)資金 112.1.2渠道管理 112.2理論基礎(chǔ) 112.2.1營(yíng)運(yùn)資金管理理論 112.2.2渠道管理理論 123乳制品行業(yè)及妙可藍(lán)多渠道與營(yíng)運(yùn)資金管理概況 133.1乳制品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 133.2妙可藍(lán)多案例背景 133.2.1妙可藍(lán)多體系 133.2.2.妙可藍(lán)多經(jīng)營(yíng)情況 143.3妙可藍(lán)多營(yíng)運(yùn)資金管理概況 153.3.1妙可藍(lán)多營(yíng)運(yùn)資金管理策略 153.3.2妙可藍(lán)多營(yíng)運(yùn)資金管理要素 174渠道視角下妙可藍(lán)多營(yíng)運(yùn)資金管理分析及評(píng)價(jià) 194.1基于熵值法的妙可藍(lán)多營(yíng)運(yùn)資金管理評(píng)價(jià) 194.1.1評(píng)價(jià)目的 194.1.2熵值法評(píng)價(jià)步驟 194.1.3評(píng)價(jià)指標(biāo)的選取 204.3評(píng)價(jià)結(jié)果分析 235渠道視角下妙可藍(lán)多營(yíng)運(yùn)資金管理問(wèn)題與改進(jìn)措施 255.1妙可藍(lán)多渠道環(huán)節(jié)營(yíng)運(yùn)資金管理存在的問(wèn)題 255.1.1采購(gòu)渠道營(yíng)運(yùn)資金管理存在的問(wèn)題 255.1.2生產(chǎn)渠道營(yíng)運(yùn)資金管理存在的問(wèn)題 255.1.3銷售渠道營(yíng)運(yùn)資金管理存在的問(wèn)題 255.2采購(gòu)環(huán)節(jié)營(yíng)運(yùn)資金管理改進(jìn)措施 255.2.1加強(qiáng)自我牧場(chǎng)的建設(shè) 255.2.2控制原材料采購(gòu) 265.3生產(chǎn)環(huán)節(jié)營(yíng)運(yùn)資金管理改進(jìn)措施 265.3.1采用以銷定產(chǎn)管理模式 265.3.2規(guī)范其他往來(lái)款項(xiàng)管理 265.3.3加強(qiáng)產(chǎn)品的研發(fā)投入 265.4銷售環(huán)節(jié)營(yíng)運(yùn)資金管理改進(jìn)措施 265.4.1建立下游客戶信用機(jī)制 275.4.2實(shí)施多元化營(yíng)銷策略 276研究結(jié)論與展望 286.1研究結(jié)論 286.2研究展望 28參考文獻(xiàn) 29致謝 31

1緒論1.1研究背景與意義1.1.1研究背景在2023年的時(shí)候，國(guó)內(nèi)奶酪市場(chǎng)規(guī)模已然達(dá)到了147.86億元人民幣，并且呈現(xiàn)出逐年遞增的態(tài)勢(shì)，中國(guó)奶酪行業(yè)如今已然步入了2.0時(shí)代，根據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，在2021年上半年我國(guó)奶制品的產(chǎn)量超過(guò)了1490.1萬(wàn)噸，這一產(chǎn)量達(dá)到了歷史以來(lái)的最高峰，然而要是跟西方國(guó)家進(jìn)行比較的話，依舊存在著很大的差距，就算是參考日韓等東亞地區(qū)的情況，中國(guó)在奶酪行業(yè)的發(fā)展空間依舊是非常廣闊的。對(duì)奶酪進(jìn)行研究并實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈上下游之間的共贏，對(duì)于構(gòu)建更為穩(wěn)定的奶業(yè)產(chǎn)銷關(guān)系而言有著不可忽視的意義。1.1.2研究意義（1）理論意義從要素以及項(xiàng)目的角度去觀察，可發(fā)現(xiàn)妙可藍(lán)多在營(yíng)運(yùn)資金管理方面存在的風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題，這會(huì)對(duì)傳統(tǒng)管理中所存在的缺陷起到彌補(bǔ)作用，從渠道這一角度著手進(jìn)行研究，探尋營(yíng)運(yùn)資金管理的最佳路徑，這對(duì)于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的提升、行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上下游的銜接以及財(cái)務(wù)狀況是否透明清晰而言，有關(guān)鍵的參考價(jià)值。（2）現(xiàn)實(shí)意義妙可藍(lán)多在市場(chǎng)中呈現(xiàn)出日益增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，其市場(chǎng)份額不斷擴(kuò)大，這為它在乳制品細(xì)分行業(yè)里坐穩(wěn)奶酪頭企的位置提供了有力保障，對(duì)妙可藍(lán)多所采用的創(chuàng)新性營(yíng)銷模式展開(kāi)評(píng)價(jià)，可為其他乳企帶來(lái)有現(xiàn)實(shí)意義的參考，這對(duì)于妙可藍(lán)多營(yíng)運(yùn)資金的增長(zhǎng)以及營(yíng)運(yùn)效率的提升也有著建設(shè)性的作用。1.2研究現(xiàn)狀1.2.1國(guó)外研究現(xiàn)狀HarryG.Guthmann于1934年在《HarvardBusinessReview》上對(duì)營(yíng)運(yùn)資金所遭受的損失展開(kāi)分析，得出宏觀經(jīng)濟(jì)波動(dòng)會(huì)對(duì)企業(yè)營(yíng)運(yùn)狀況產(chǎn)生影響的結(jié)論[1]，WilliamBeranek在1966年發(fā)表的《WorkingCapitalManagement》中說(shuō)明，營(yíng)運(yùn)資金管理主要針對(duì)企業(yè)里流動(dòng)性較強(qiáng)的資產(chǎn)，依靠減少流動(dòng)資產(chǎn)來(lái)降低經(jīng)營(yíng)成本，同時(shí)還可以降低對(duì)營(yíng)運(yùn)資金的占用，這利于財(cái)務(wù)管理目標(biāo)的達(dá)成[2]。VerlynDRichard和EugeneJLaughlin在1980年基于單一要素研究，把存貨、應(yīng)付賬款以及應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)期都納入整體考量，提出了現(xiàn)金周期的概念[3]，JoshuaAbor在2004年針對(duì)加納多家企業(yè)營(yíng)運(yùn)資金管理的研究中發(fā)現(xiàn)，營(yíng)運(yùn)資金管理在一定程度上會(huì)對(duì)企業(yè)的盈利能力產(chǎn)生積極作用[4]。MartinGosman在2012年指出，若要提高經(jīng)營(yíng)資金能力，需對(duì)多個(gè)渠道實(shí)施有效控制，并構(gòu)建完善的上下游關(guān)系[5]，Protopappa-Sieke和Seifert于2017年提出，當(dāng)不同渠道、供應(yīng)鏈的上中下游共享營(yíng)運(yùn)資金時(shí)，能有效優(yōu)化營(yíng)運(yùn)資金績(jī)效，提升企業(yè)的營(yíng)運(yùn)資金管理水平，優(yōu)化企業(yè)間關(guān)系，以實(shí)現(xiàn)合作共贏[6]。SedaSier在2019年提出，企業(yè)應(yīng)關(guān)注項(xiàng)目或者業(yè)務(wù)的具體流程，對(duì)不同渠道的營(yíng)運(yùn)資金進(jìn)行分拆和細(xì)化，增進(jìn)對(duì)不同渠道資金需求的了解，提升資金的利用效率和周轉(zhuǎn)速度，加快資金收回[7]。1.2.2國(guó)內(nèi)研究現(xiàn)狀我國(guó)在營(yíng)運(yùn)資金管理領(lǐng)域的研究相較于國(guó)外起步較晚，主要是因?yàn)槲覈?guó)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則長(zhǎng)期未與國(guó)際會(huì)計(jì)準(zhǔn)則接軌，直到1993年我國(guó)會(huì)計(jì)準(zhǔn)則與國(guó)際準(zhǔn)則接軌后，營(yíng)運(yùn)資金管理才被引入國(guó)內(nèi)，由于國(guó)內(nèi)外在該領(lǐng)域研究存在近六十年的時(shí)間差，我國(guó)營(yíng)運(yùn)資金管理研究相對(duì)滯后，我國(guó)最早開(kāi)展該領(lǐng)域研究的是潘一歡，潘一歡在1993年提出營(yíng)運(yùn)資金與凈利潤(rùn)之間存在某種關(guān)系。1995年，毛付根首次提出凈營(yíng)運(yùn)資金概念，即將流動(dòng)資產(chǎn)減去流動(dòng)負(fù)債后的凈額定義為凈營(yíng)運(yùn)資金，近年來(lái)，張殿榮在2018年以濟(jì)鋼公司為實(shí)例，依靠對(duì)比供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)與安陽(yáng)集團(tuán)的營(yíng)運(yùn)資金情況，對(duì)營(yíng)運(yùn)資金管理給出了有建設(shè)性的意見(jiàn)，高瓊?cè)A于2021年將要素管理理論與渠道管理理論相結(jié)合，深入剖析了“要素+渠道”雙視角下企業(yè)營(yíng)運(yùn)資金管理績(jī)效評(píng)價(jià)，并提出了相應(yīng)提升建議。胡煜在2022年對(duì)華菱鋼鐵的營(yíng)運(yùn)資金管理現(xiàn)狀及績(jī)效狀況進(jìn)行了分析，陳偉霞以妙可藍(lán)多為例，探討了應(yīng)收賬款管理效率持續(xù)下降，致使經(jīng)營(yíng)活動(dòng)現(xiàn)金流量短缺，最終對(duì)利潤(rùn)總額產(chǎn)生影響的情況，丁佳雯認(rèn)為將相關(guān)財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)應(yīng)用于實(shí)際業(yè)務(wù)，企業(yè)才能適應(yīng)現(xiàn)代市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件，獲取更多利潤(rùn)。陳園園指出傳統(tǒng)營(yíng)運(yùn)資金管理存在一定局限性，基于渠道視角的管理可提高營(yíng)運(yùn)資金的效能，楊文香基于企業(yè)戰(zhàn)略視角對(duì)企業(yè)四種能力進(jìn)行財(cái)務(wù)分析，可企業(yè)了解自身經(jīng)營(yíng)狀況和財(cái)務(wù)績(jī)效。1.2.3渠道視角下?tīng)I(yíng)運(yùn)資金管理研究針對(duì)渠道視角下?tīng)I(yíng)運(yùn)資金管理展開(kāi)的研究而言，與國(guó)際上將渠道理論和營(yíng)運(yùn)資金管理相結(jié)合并應(yīng)用的研究相比，其起步時(shí)間更早，而國(guó)內(nèi)在這方面的探索相對(duì)落后，一直到二十一世紀(jì)初期，才有專家學(xué)者著手展開(kāi)這類有創(chuàng)新性的研究。王竹泉和馬廣林于2005年時(shí)，鑒于傳統(tǒng)營(yíng)運(yùn)資金管理存在的欠缺，同時(shí)考慮到企業(yè)跨區(qū)域銷售給資金管理帶來(lái)的復(fù)雜狀況，在國(guó)內(nèi)外對(duì)渠道理論、供應(yīng)鏈理論以及客戶關(guān)系理論研究的基礎(chǔ)上，提出把渠道控制與營(yíng)運(yùn)資金管理相結(jié)合，認(rèn)為分銷企業(yè)要將營(yíng)運(yùn)資金管理的重心轉(zhuǎn)移至分銷渠道控制方面，以此提升企業(yè)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)與管理水平[17]。王竹泉等人對(duì)營(yíng)運(yùn)資金進(jìn)行劃分，把企業(yè)營(yíng)運(yùn)資金分成經(jīng)營(yíng)活動(dòng)類和理財(cái)活動(dòng)類，還把經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的營(yíng)運(yùn)資金細(xì)分為采購(gòu)、生產(chǎn)以及銷售渠道[18]，王竹泉和徐金泉在2010年借助對(duì)農(nóng)林牧漁行業(yè)的供應(yīng)鏈運(yùn)作展開(kāi)分析，發(fā)現(xiàn)達(dá)成渠道自然控制力以及渠道融合、協(xié)同效應(yīng)可大幅提升企業(yè)營(yíng)運(yùn)資金管理績(jī)效[19]。王貞潔和王竹泉在2017年發(fā)現(xiàn)從供應(yīng)商著手的營(yíng)運(yùn)資金管理更可提高企業(yè)活力[20]，支巧于2022年分析乳制品行業(yè)C公司的營(yíng)運(yùn)資金，從渠道角度展開(kāi)剖析，并給出了優(yōu)化方面的建議[21]，詹曼玉在2023年以人福醫(yī)藥作為研究對(duì)象，結(jié)合渠道管理理論分析營(yíng)運(yùn)資金管理情形，提出加強(qiáng)與供應(yīng)商的聯(lián)系、完善應(yīng)收賬款管理體系等舉措可強(qiáng)化營(yíng)運(yùn)資金管理[22]。1.2.4文獻(xiàn)評(píng)述國(guó)內(nèi)的相關(guān)研究大多集中在針對(duì)單個(gè)案例的營(yíng)運(yùn)資金管理方法的績(jī)效評(píng)估方面，然而從整體情況來(lái)看，國(guó)外在剖析營(yíng)運(yùn)資金管理方面的時(shí)間更早，并且呈現(xiàn)出從單一要素逐步轉(zhuǎn)向以渠道和供應(yīng)鏈作為核心進(jìn)行優(yōu)化的變化趨勢(shì)。王竹泉教授及其研究團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新性地把營(yíng)運(yùn)資金管理理論與渠道相融合，把流動(dòng)資產(chǎn)與流動(dòng)負(fù)債里的要素重新分類到契合其特性和流向的業(yè)務(wù)渠道，搭建起營(yíng)運(yùn)資金管理績(jī)效評(píng)價(jià)體系，把渠道劃分成采購(gòu)、生產(chǎn)、銷售三種，還依據(jù)資金流動(dòng)方向以及主要應(yīng)用環(huán)節(jié)，將要素重新分類到上述三個(gè)渠道，針對(duì)該問(wèn)題給出改進(jìn)建議。學(xué)者當(dāng)前的研究偏好是從渠道角度對(duì)營(yíng)運(yùn)資金展開(kāi)研究，不過(guò)針對(duì)特定乳品企業(yè)的研究極為少見(jiàn)，本文針對(duì)妙可藍(lán)多的營(yíng)運(yùn)資金展開(kāi)研究，從其營(yíng)運(yùn)資金的運(yùn)行狀況里發(fā)現(xiàn)管理方面存在的缺陷，提出相應(yīng)的改善舉措。1.3研究?jī)?nèi)容、思路與方法1.3.1研究?jī)?nèi)容文章主要分為六個(gè)部分，主要內(nèi)容概述如下：第一章，交代了選題背景、國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀以及研究?jī)?nèi)容與方法。第二章，介紹了與本文相關(guān)的理論，為案例分析提供理論基礎(chǔ)。第三章，簡(jiǎn)述對(duì)乳制品細(xì)分領(lǐng)域奶酪行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，妙可藍(lán)多發(fā)展歷程及其在具有的研究?jī)r(jià)值。第四章是關(guān)于妙可藍(lán)多公司營(yíng)運(yùn)資金管理現(xiàn)狀從渠道視角展開(kāi)的分析，對(duì)妙可藍(lán)多營(yíng)運(yùn)資金的主要項(xiàng)目、規(guī)模以及結(jié)構(gòu)給予分析，以此梳理清楚妙可藍(lán)多企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略和財(cái)務(wù)目標(biāo)之間所存在的關(guān)系，概述當(dāng)前營(yíng)運(yùn)資金的總體概況。第五章，由上，對(duì)針對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題規(guī)劃措施。第六章，對(duì)本文總結(jié)研究，并對(duì)奶酪行業(yè)發(fā)展提出展望。1.3.2研究思路文章選取妙可藍(lán)多作為研究對(duì)象展開(kāi)分析，從渠道方面著手，依據(jù)營(yíng)運(yùn)資金管理的特征，結(jié)合渠道情況，對(duì)其營(yíng)運(yùn)資金管理現(xiàn)狀加以剖析，找出其中存在的問(wèn)題，并匯總形成行業(yè)現(xiàn)況，采取相應(yīng)的對(duì)策來(lái)實(shí)現(xiàn)優(yōu)化改善。1.3.3研究方法（1）文獻(xiàn)研究法本文圍繞相關(guān)主題展開(kāi)研究，先是針對(duì)國(guó)內(nèi)外眾多學(xué)術(shù)期刊以及公開(kāi)發(fā)表的文章展開(kāi)搜集、整理、分析與評(píng)價(jià)工作，接著從渠道管理、營(yíng)運(yùn)資金管理等多個(gè)方面的研究入手進(jìn)行綜合梳理，之后借助妙可藍(lán)多官方網(wǎng)站、東方財(cái)富網(wǎng)等多種渠道，收集妙可藍(lán)多的財(cái)務(wù)狀況信息，這些工作為本文的撰寫奠定了堅(jiān)實(shí)的理論與實(shí)踐基礎(chǔ)。財(cái)務(wù)指標(biāo)分析法這是一種借助對(duì)各類財(cái)務(wù)指標(biāo)展開(kāi)計(jì)算與分析，對(duì)企業(yè)財(cái)務(wù)狀況、經(jīng)營(yíng)成果以及未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)給予評(píng)估的方法，它還是企業(yè)利益相關(guān)者用于知曉企業(yè)財(cái)務(wù)健康情形、經(jīng)濟(jì)狀況、盈利能力、償債能力以及營(yíng)運(yùn)能力，同時(shí)判斷并購(gòu)交易是否達(dá)成預(yù)期戰(zhàn)略和財(cái)務(wù)目標(biāo)的關(guān)鍵工具。（3）案例研究法閱讀了眾多從渠道角度探討營(yíng)運(yùn)資金管理的研究成果后，形成了較為系統(tǒng)的理解，在此基礎(chǔ)上，廣泛搜集了一些與妙可藍(lán)多案例相關(guān)的數(shù)據(jù)，憑借研究發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，把握妙可藍(lán)多營(yíng)運(yùn)資金的現(xiàn)狀，從渠道角度對(duì)妙可藍(lán)多的營(yíng)運(yùn)資金展開(kāi)分析。（4）定量分析法（熵值法）運(yùn)用財(cái)務(wù)指標(biāo)分析方式以及熵值法對(duì)妙可藍(lán)多當(dāng)下的營(yíng)運(yùn)資金狀況展開(kāi)分析，將妙可藍(lán)多2019年至2023年的營(yíng)運(yùn)資金狀況進(jìn)行縱向?qū)Ρ龋柚鷶?shù)學(xué)方法計(jì)算并判斷離散程度，鑒于離散程度與其影響程度呈現(xiàn)正相關(guān)關(guān)系，本文依靠熵值法計(jì)算得出所選取的妙可藍(lán)多9個(gè)與營(yíng)運(yùn)資金相關(guān)指標(biāo)的權(quán)重大小。2相關(guān)概念與理論基礎(chǔ)2.1相關(guān)概念2.1.1營(yíng)運(yùn)資金營(yíng)運(yùn)資金所指的是用于維持企業(yè)日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的有流動(dòng)性的資金，而怎樣對(duì)營(yíng)運(yùn)資金展開(kāi)科學(xué)管理，以此提升企業(yè)資金運(yùn)用水平，這屬于企業(yè)財(cái)務(wù)管理的關(guān)鍵內(nèi)容。2.1.2渠道管理渠道管理的以便達(dá)成不同環(huán)節(jié)主體的利益最大化，這一概念最早由西方學(xué)者提出，國(guó)外學(xué)者針對(duì)渠道管理的研究，集中在渠道結(jié)構(gòu)、渠道行為以及渠道關(guān)系這三個(gè)方面，這三個(gè)方面對(duì)于切實(shí)提高理論的實(shí)用性與普適度有意義。2.2理論基礎(chǔ)2.2.1營(yíng)運(yùn)資金管理理論基于要素的營(yíng)運(yùn)資金管理，主要是借助仔細(xì)剖析各個(gè)單項(xiàng)指標(biāo)，整合各個(gè)單項(xiàng)項(xiàng)目，展開(kāi)綜合評(píng)價(jià)，它要對(duì)重分類之后各個(gè)渠道營(yíng)運(yùn)資金凈額以及周轉(zhuǎn)期給予計(jì)算，以此來(lái)評(píng)價(jià)各渠道營(yíng)運(yùn)資金管理績(jī)效水平，在對(duì)各渠道整體表現(xiàn)評(píng)估完畢后，分析采購(gòu)渠道、生產(chǎn)渠道、銷售渠道有無(wú)異常表現(xiàn)，要是存在異常，就從構(gòu)成各渠道的要素展開(kāi)計(jì)算分析，找出潛藏問(wèn)題的要素并給予改進(jìn)。其包含雙重目標(biāo)理論，營(yíng)運(yùn)資金管理的雙重以便保持營(yíng)運(yùn)資金的高流動(dòng)性與收益性，達(dá)成企業(yè)財(cái)富最大化，身為企業(yè)管理者，需有前瞻性，全面考量這兩方面的對(duì)立統(tǒng)一，制定企業(yè)長(zhǎng)期健康運(yùn)營(yíng)的戰(zhàn)略，以及風(fēng)險(xiǎn)收益權(quán)衡理論，企業(yè)管理者應(yīng)結(jié)合企業(yè)實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況與企業(yè)運(yùn)營(yíng)目標(biāo)合理運(yùn)用營(yíng)運(yùn)資金，保障企業(yè)正常生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)資金。2.2.2渠道管理理論渠道結(jié)構(gòu)理論著重于提升渠道整體的運(yùn)營(yíng)效率，其核心在于關(guān)注成員企業(yè)之間的組合與配置情況，憑借對(duì)采購(gòu)、生產(chǎn)以及銷售在橫向、縱向和空間維度上的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)展開(kāi)細(xì)致分析，可實(shí)現(xiàn)資源配置的優(yōu)化，減少資金的占用，提升整體的運(yùn)營(yíng)效率，以此推動(dòng)渠道體系的發(fā)展進(jìn)程。渠道行為理論，其研究重點(diǎn)聚焦于渠道的權(quán)力以及沖突方面，渠道成員共同構(gòu)成了一個(gè)兼具競(jìng)爭(zhēng)與合作特性的共生體，在這個(gè)共生體內(nèi)，內(nèi)部成員因?yàn)楦髯月氊?zé)存在差異，有可能產(chǎn)生沖突，而運(yùn)用渠道內(nèi)的非限制性權(quán)力，可對(duì)降低渠道內(nèi)的沖突起到有效的作用。渠道關(guān)系理論指出，良好的渠道關(guān)系可促使渠道成員間充分實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)信息的共享，渠道關(guān)系模式主要分為三類，其一為交易性渠道關(guān)系模式，在此模式下各渠道成員的以便追求短期利益的最大化，其二是縱向一體化關(guān)系模式，企業(yè)借助充分利用自身資源對(duì)供應(yīng)商和銷售商進(jìn)行整合，以此達(dá)成縱向一體化關(guān)系的管理，其三為關(guān)系型渠道關(guān)系模式，在該模式中渠道成員于渠道內(nèi)部進(jìn)行信息共享，實(shí)現(xiàn)整體利益的最大化。3乳制品行業(yè)及妙可藍(lán)多渠道與營(yíng)運(yùn)資金管理概況3.1乳制品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀在乳制品的細(xì)分品類當(dāng)中，占據(jù)主要部分的是液體奶里的常溫純牛奶，其市場(chǎng)份額大概處于百分之四十至百分之四十五的區(qū)間，不過(guò)相較于之前，該市場(chǎng)份額出現(xiàn)了一定程度的回落，低溫酸奶占據(jù)了剩余百分之二十二的份額，從市場(chǎng)份額的同比增速情況來(lái)看，黃油的增速超過(guò)半數(shù)，表現(xiàn)頗為出色。然而在2024年，整體乳制品的銷售額實(shí)際上出現(xiàn)了3.1%的下降態(tài)勢(shì)。奶酪屬于乳制品消費(fèi)升級(jí)產(chǎn)業(yè)鏈里的終極品類，妙可藍(lán)多已經(jīng)占據(jù)了超過(guò)一半的市場(chǎng)份額，在2018年至2022年期間，其整體依舊處于增長(zhǎng)的通道之中，預(yù)計(jì)在2025年到2028年的時(shí)候，中國(guó)奶酪市場(chǎng)規(guī)模的年復(fù)合增長(zhǎng)率可達(dá)到3.1%。在過(guò)去兩年間，奶酪所應(yīng)用的飲食場(chǎng)景逐步從單純作為兒童零食，朝著成人奶酪、家庭餐桌、餐飲工業(yè)以及休閑零食等多個(gè)不同場(chǎng)景延伸拓展，當(dāng)下中高端市場(chǎng)的教育進(jìn)程較為遲緩，而開(kāi)拓下沉市場(chǎng)面臨的任務(wù)是艱巨，我國(guó)奶酪行業(yè)有希望發(fā)展形成單寡頭、一超多強(qiáng)這樣的競(jìng)爭(zhēng)格局，呈現(xiàn)出本土品牌與像卡夫、Savencia等國(guó)際品牌共同參與競(jìng)爭(zhēng)的態(tài)勢(shì)。3.2妙可藍(lán)多案例背景3.2.1妙可藍(lán)多體系2001年柴琇創(chuàng)立了廣澤乳業(yè)，到了2006年廣澤乳業(yè)成為吉林乳品領(lǐng)域的龍頭企業(yè)，2007年時(shí)發(fā)現(xiàn)了奶酪市場(chǎng)所蘊(yùn)含的前景，隨后和法國(guó)保健然集團(tuán)展開(kāi)合作掌握了奶酪生產(chǎn)技術(shù)，2015年收購(gòu)了妙可藍(lán)多，2016年妙可藍(lán)多成功上市成為中國(guó)奶酪第一股，并且宣布進(jìn)行戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型專注于奶酪業(yè)務(wù)，然而公司市值卻從45億一路下滑到30億元。經(jīng)過(guò)銷售檢驗(yàn)，鑒于奶酪產(chǎn)品在乳制品當(dāng)中價(jià)格偏高，妙可藍(lán)多決定先從一二線城市切入市場(chǎng)，2018年上半年妙可藍(lán)多兒童奶酪棒正式上市，收獲了市場(chǎng)頗為強(qiáng)烈的反響，在有了品牌效應(yīng)之后便開(kāi)始推進(jìn)全國(guó)化布局，渠道向下延伸全面覆蓋便利店、母嬰店等各類店鋪，在產(chǎn)品、渠道、營(yíng)銷等方面各個(gè)取得進(jìn)展后，2018年到2020年實(shí)現(xiàn)了從1.4億到14億的較大增長(zhǎng)。2019年公司將名稱更改為妙可藍(lán)多，品牌進(jìn)行了全面升級(jí)，產(chǎn)品銷量持續(xù)創(chuàng)新高，銷量增長(zhǎng)超過(guò)300%，市值突破300億，2020年與蒙牛開(kāi)展合作，9月孫儷對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行宣傳推廣，業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)出現(xiàn)拐點(diǎn)并開(kāi)始向上攀升，2021年，市場(chǎng)占有率已達(dá)到28.2%，妙可藍(lán)多目前擁有將近百個(gè)SKU，超越百吉福成為奶酪市場(chǎng)排名第一的品牌。3.2.2.妙可藍(lán)多經(jīng)營(yíng)情況在2024年9月這個(gè)特定時(shí)間點(diǎn)，公司所實(shí)現(xiàn)的營(yíng)業(yè)收入達(dá)到了35.94億元之多，與上一年同期相比呈現(xiàn)出16.88%的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，而歸母凈利潤(rùn)則為8504.25萬(wàn)元，較去年同期增長(zhǎng)幅度高達(dá)151.02%，妙可藍(lán)多在營(yíng)收規(guī)模、增長(zhǎng)率、市場(chǎng)占有率以及品牌影響力這四項(xiàng)關(guān)鍵關(guān)鍵指標(biāo)方面持續(xù)保持著領(lǐng)先地位。隨著奶酪棒市場(chǎng)熱度不斷上升，眾多企業(yè)紛紛涌入這一領(lǐng)域，奶酪博士主要希望能夠高端奶酪產(chǎn)品的研發(fā)與生產(chǎn)，妙可藍(lán)多則在高鈣奶酪領(lǐng)域深入耕耘，當(dāng)前奶酪棒市場(chǎng)存在同質(zhì)化嚴(yán)重的狀況，需借助品牌以及渠道優(yōu)勢(shì)加以整合，如此一來(lái)行業(yè)集中度有望逐步持續(xù)提高。3.3妙可藍(lán)多營(yíng)運(yùn)資金管理概況3.3.1營(yíng)運(yùn)資金管理簡(jiǎn)要整理并分析妙可藍(lán)多公司近五年的相關(guān)數(shù)據(jù)，了解其營(yíng)運(yùn)資金的分配狀況，同時(shí)掌握其營(yíng)運(yùn)資金結(jié)構(gòu)的主要構(gòu)成項(xiàng)目，2020年，蒙牛首次入股妙可藍(lán)多，之后認(rèn)購(gòu)了30億元的定增，蒙牛作為股東為妙可藍(lán)多提供了穩(wěn)定的資金來(lái)源渠道，2021年妙可藍(lán)多憑借定向增發(fā)募集到30億元資金。2022年，公司花費(fèi)17.93億元購(gòu)買了結(jié)構(gòu)性存款，這筆閑置資金用于理財(cái)，提高了資金的使用效率，還增加了貨幣資金的規(guī)模。表3-12019-2023年妙可藍(lán)多營(yíng)運(yùn)資金主要構(gòu)成項(xiàng)目單位：億元項(xiàng)目20232022202120202019貨幣資金23.9613.5824.365.6744.169存貨7.2457.0245.2302.7051.415應(yīng)收賬款1.1241.2340.95581.1591.742預(yù)付賬款3.4072.5701.2691.1370.7079其他應(yīng)收款2.2230.38620.19860.082060.06957其他流動(dòng)資產(chǎn)1.1961.0231.3211.0180.6997流動(dòng)資產(chǎn)合計(jì)41.1543.7938.8411.788.803短期借款9.94713.563.5002.7503.534應(yīng)付票據(jù)1.6500.41121.2080.90000.7933續(xù)表3-12019-2023年妙可藍(lán)多營(yíng)運(yùn)資金主要構(gòu)成項(xiàng)目單位：億元應(yīng)付賬款4.0912.5042.8712.3691.649應(yīng)交稅費(fèi)0.1430.30280.81300.49750.1875其他應(yīng)付款2.8753.3084.0291.1710.7021應(yīng)付職工薪酬0.66110.58780.69580.43290.2494流動(dòng)負(fù)債合計(jì)20.5022.0214.339.1107.769資料來(lái)源：本數(shù)據(jù)來(lái)源于妙可藍(lán)多2019-2023年年度報(bào)告妙可藍(lán)多的存貨呈現(xiàn)出一種波動(dòng)增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，奶酪市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)變得越發(fā)激烈，在2022年的時(shí)候，公司的存貨周轉(zhuǎn)天數(shù)從2021年的51.62天增長(zhǎng)到了69.36天，這是由產(chǎn)能擴(kuò)張與市場(chǎng)需求不匹配以及產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整等多種因素共同作用導(dǎo)致的。在2018年到2022年這一時(shí)間段內(nèi)，妙可藍(lán)多的流動(dòng)資產(chǎn)總值呈現(xiàn)出較為十分突出的上升態(tài)勢(shì)，從2018年至2022年其增長(zhǎng)幅度達(dá)到了143.46%，在2019年至2023年期間，妙可藍(lán)多的流動(dòng)負(fù)債總額同樣處于上升的狀態(tài)，上升幅度為62.1%，其中主要構(gòu)成部分是短期借款以及其他應(yīng)付款。在公司擴(kuò)張生產(chǎn)規(guī)模時(shí)可借助短期借款契合資金需求，降低利率利息支出，快速契合資金需求，優(yōu)化資金結(jié)構(gòu)，支持產(chǎn)能擴(kuò)張，提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，緩解現(xiàn)金流壓力，妙可藍(lán)多依據(jù)企業(yè)實(shí)際經(jīng)營(yíng)狀況與資金需求，安排短期借款規(guī)模及期限，強(qiáng)化資金流向管理，優(yōu)化資金配置，以此提升資金利用效率。表3-2妙可藍(lán)多流動(dòng)負(fù)債規(guī)模及所占比重項(xiàng)目20232022202120202019流動(dòng)資產(chǎn)合計(jì)（億元）41.1543.7938.8411.788.80流動(dòng)負(fù)債合計(jì)（億元）20.5022.0214.339.1107.769流動(dòng)資產(chǎn)負(fù)債率0.500.500.370.770.88資料來(lái)源：本數(shù)據(jù)來(lái)源于妙可藍(lán)多2019-2023年年度報(bào)告應(yīng)付賬款的增多體現(xiàn)出妙可藍(lán)多公司對(duì)于上游供應(yīng)商的議價(jià)能力有所提升，可獲取更為寬松的付款條件，這意味著該公司有較為完善的供應(yīng)鏈，隨著妙可藍(lán)多業(yè)務(wù)的持續(xù)發(fā)展，公司的采購(gòu)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，相應(yīng)地應(yīng)付賬款也隨之增長(zhǎng)。

表3-32019-2023年妙可藍(lán)多營(yíng)運(yùn)資金規(guī)模單元：億元項(xiàng)目20232022202120202019流動(dòng)資產(chǎn)合計(jì)41.1543.7938.8411.788.80流動(dòng)負(fù)債合計(jì)20.5022.0214.339.1107.769營(yíng)運(yùn)資金61.6565.8153.1720.8916.57資料來(lái)源：本數(shù)據(jù)來(lái)源于妙可藍(lán)多2019-2023年年度報(bào)告在過(guò)去的五年時(shí)間里，妙可藍(lán)多的營(yíng)運(yùn)資金從整體上來(lái)看呈現(xiàn)出一種增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，這主要是因?yàn)槠錁I(yè)務(wù)規(guī)模有所擴(kuò)大，同時(shí)資金管理效率也得到了提升，由此可看出它有良好的短期償還可以力，然而妙可藍(lán)多還需要加強(qiáng)對(duì)營(yíng)運(yùn)資金周轉(zhuǎn)速度的控制程度，要多關(guān)注應(yīng)收賬款以及存貨管理方面的優(yōu)化情況。3.3.2妙可藍(lán)多營(yíng)運(yùn)資金管理要素表3-4營(yíng)運(yùn)資金管理要素情況項(xiàng)目20232022202120202019應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)期（天）10.3121.535.235.634.31存貨周轉(zhuǎn)期77.670.051.640.646.0流動(dòng)資產(chǎn)負(fù)債率0.500.500.370.770.88營(yíng)運(yùn)資金（億元）61.6565.8153.1720.8916.57妙可藍(lán)多的應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)天數(shù)在五年期間呈現(xiàn)出較大幅度的波動(dòng)狀況，其中2022年的該周轉(zhuǎn)天數(shù)處于最高水平，達(dá)到了121.5天，然而到了2024年，其周轉(zhuǎn)天數(shù)出現(xiàn)了大幅縮短的情形，縮短至6.41天。企業(yè)存貨管理受到營(yíng)運(yùn)資金周轉(zhuǎn)能力、速度以及管理等影響，借助EOQ模型可確定最優(yōu)的存貨批量以及訂貨周期，降低存貨成本，存貨周期、存貨周轉(zhuǎn)速率與銷售水平之間存在緊密聯(lián)系，存貨周期越短，意味著公司產(chǎn)品的售出率越高，銷售狀況良好，然而應(yīng)付賬款占比過(guò)低會(huì)使資金壓力增大。妙可藍(lán)多在過(guò)去五年里應(yīng)付賬款周轉(zhuǎn)率持續(xù)上升，企業(yè)占用上游企業(yè)資金的能力有所提升，妙可藍(lán)多需繼續(xù)提高自身抗風(fēng)險(xiǎn)能力，現(xiàn)金周轉(zhuǎn)期也就是營(yíng)運(yùn)資金周轉(zhuǎn)期，指的是企業(yè)從購(gòu)進(jìn)產(chǎn)品到收回已售貨物資金的整個(gè)過(guò)程，即一個(gè)完整的現(xiàn)金流動(dòng)循環(huán)周期，妙可藍(lán)多的現(xiàn)金周轉(zhuǎn)期整體呈上升態(tài)勢(shì)。從營(yíng)運(yùn)資金流動(dòng)性角度來(lái)看，會(huì)忽視與業(yè)務(wù)過(guò)程的關(guān)聯(lián)，找不到出錯(cuò)環(huán)節(jié)，無(wú)法對(duì)其實(shí)施有效控制，下文將結(jié)合業(yè)務(wù)流程來(lái)完善分析。

4渠道視角下妙可藍(lán)多營(yíng)運(yùn)資金管理分析及評(píng)價(jià)4.1基于熵值法的妙可藍(lán)多營(yíng)運(yùn)資金管理評(píng)價(jià)4.1.1評(píng)價(jià)目的從整體情況來(lái)看營(yíng)運(yùn)資金各個(gè)項(xiàng)目的管理呈現(xiàn)出各不相同的表現(xiàn)，然而它們相互之間的關(guān)聯(lián)以及對(duì)整體營(yíng)運(yùn)資金管理效能所產(chǎn)生的具體影響權(quán)重還并不清晰明確，這就致使很難準(zhǔn)確地評(píng)估妙可藍(lán)多整體以及各個(gè)環(huán)節(jié)的營(yíng)運(yùn)資金管理水平，這樣的現(xiàn)狀對(duì)于后續(xù)深入剖析問(wèn)題以及制定優(yōu)化策略而言缺少必要的理論支持。需要對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)的評(píng)價(jià)指標(biāo)針對(duì)妙可藍(lán)多經(jīng)營(yíng)活動(dòng)營(yíng)運(yùn)資金管理的權(quán)重分配進(jìn)行量化，以此根據(jù)權(quán)重的大小，精確地定位其營(yíng)運(yùn)資金管理水平的核心瓶頸與改進(jìn)重點(diǎn)。4.1.2熵值法評(píng)價(jià)步驟（1）標(biāo)準(zhǔn)化選取每個(gè)數(shù)據(jù)指標(biāo)①指標(biāo)為正向指標(biāo)時(shí)，其標(biāo)準(zhǔn)化公式為：xij'（i=1,2,3...,n;j=1,2,3...,m）②指標(biāo)為負(fù)向指標(biāo)時(shí)，其標(biāo)準(zhǔn)化公式為：xijxijmax(xixij：需要計(jì)算的每行指標(biāo)下的每個(gè)數(shù)據(jù)，方便起見(jiàn)，min(xi計(jì)算每個(gè)個(gè)體i在j項(xiàng)指標(biāo)下的比重ppij（i=1,2,3...,n;j=1,2,3...,m）計(jì)算第j項(xiàng)指標(biāo)的熵值eej其中，k＞0，k=1ln計(jì)算第j項(xiàng)指標(biāo)的差異系數(shù)ggi確定評(píng)價(jià)指標(biāo)的權(quán)重wjwj(j=1,2,3...,m)4.1.3評(píng)價(jià)指標(biāo)的選取表4-1妙可藍(lán)多相關(guān)指標(biāo)單位：億元指標(biāo)代碼20192020202120222023預(yù)付款項(xiàng)x11.777.576.219.289.41應(yīng)收賬款x27.025.813.924.833.87應(yīng)付票據(jù)x31.464.563.062.173.04存貨x46.268.6317.3626.6427.12其他應(yīng)收款x57.870.290.591.510.78應(yīng)付職工薪酬x60.741.31.822.252.12其他應(yīng)付款x73.074.0712.713.829.02應(yīng)付賬款x84.857.448.910.59.87應(yīng)交稅費(fèi)x90.420.891.911.60.994.2評(píng)價(jià)過(guò)程（1）標(biāo)準(zhǔn)化處理針對(duì)表4-1中的數(shù)據(jù)，運(yùn)用公式4-1以及公式4-2來(lái)展開(kāi)標(biāo)準(zhǔn)化處理，最終所獲得的計(jì)算結(jié)果呈現(xiàn)于表4-2之中。表4-2妙可藍(lán)多營(yíng)運(yùn)資金管理效率評(píng)價(jià)指標(biāo)max-min值指標(biāo)代碼max-min預(yù)付款項(xiàng)x17.64應(yīng)收賬款x23.15應(yīng)付票據(jù)x33.1存貨x420.86其他應(yīng)收款x57.58應(yīng)付職工薪酬x61.51其他應(yīng)付款x710.75應(yīng)付賬款x85.65應(yīng)交稅費(fèi)x91.49針對(duì)上面表格之中的數(shù)據(jù)，借助公式4-1以及公式4-2來(lái)開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化處理工作，最終所呈現(xiàn)的結(jié)果就如同表4-3所示。表4-3妙可藍(lán)多標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)化處理結(jié)果單位：億元指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)化處理20192020202120222023預(yù)付款項(xiàng)x11.0000000.2408380.4188480.0170160.000000應(yīng)收賬款x20.0000000.3841270.9841270.6952381.000000應(yīng)付票據(jù)x30.0000001.0000000.5161290.2290320.509677存貨x41.0000000.8863850.4678810.0230110.000000其他應(yīng)收款x50.0000001.0000000.9604220.8390500.935356續(xù)表4-3妙可藍(lán)多標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)化處理結(jié)果單位：億元應(yīng)付職工薪酬x60.0000000.3708610.7152321.0000000.913907其他應(yīng)付款x70.0000000.0930230.8958141.0000000.553488應(yīng)付賬款x80.0000000.4584070.7168141.0000000.888496應(yīng)交稅費(fèi)x90.0000000.3154361.0000000.7919460.382550取a=0.00001，公式表示為：xij（公式4-7）數(shù)據(jù)平移結(jié)果如下表4-4所示：表4-4數(shù)據(jù)平移結(jié)果指標(biāo)平移化處理20192020202120222023預(yù)付款項(xiàng)x11.0000010.2408390.4188490.0170170.000001應(yīng)收賬款x20.0000010.3841280.9841280.6952391.000001應(yīng)付票據(jù)x30.0000011.0000010.5161300.2290330.509678存貨x41.0000010.8863860.4678820.0230120.000001其他應(yīng)收款x50.0000011.0000010.9604230.8390510.935357應(yīng)付職工薪酬x60.0000010.3708620.7152331.0000010.913908其他應(yīng)付款x70.0000010.0930240.8958151.0000010.553489應(yīng)付賬款x80.0000010.4584080.7168151.0000010.888497應(yīng)交稅費(fèi)x90.0000010.3154371.0000010.7919470.382551（4）指標(biāo)比重計(jì)算根據(jù)公式（4-3），具體計(jì)算結(jié)果見(jiàn)下表4-5。表4-5指標(biāo)比重結(jié)果指標(biāo)指標(biāo)比重計(jì)算20192020202120222023預(yù)付款項(xiàng)x10.5964080.1436380.2498050.0101490.000001應(yīng)收賬款x20.0000000.1253890.3212430.2269430.326425應(yīng)付票據(jù)x30.0000000.4434900.2288980.1015740.226037存貨x40.4206490.3728570.1968140.0096800.000000其他應(yīng)收款x50.0000000.2677500.2571530.2246560.250441應(yīng)付職工薪酬x60.0000000.1236200.2384110.3333330.304636其他應(yīng)付款x70.0000000.0365900.3523600.3933400.217709應(yīng)付賬款x80.0000000.1496250.2339690.3264010.290006應(yīng)交稅費(fèi)x90.0000000.1266850.4016170.3180590.153639（5）熵值、差異系數(shù)以及權(quán)重計(jì)算借助運(yùn)用公式、以及來(lái)進(jìn)行計(jì)算，具體的計(jì)算結(jié)果展示在下表4-6當(dāng)中。表4-6評(píng)價(jià)指標(biāo)熵值、差異系數(shù)以及權(quán)重匯總指標(biāo)指標(biāo)比重計(jì)算熵值計(jì)算結(jié)果差異系數(shù)權(quán)重預(yù)付款項(xiàng)x10.6089490.39105138.37%應(yīng)收賬款x20.9573430.0426574.19%應(yīng)付票據(jù)x30.9136040.0863968.48%存貨x40.7912630.20873720.48%其他應(yīng)收款x50.9985220.0014780.14%續(xù)表4-6評(píng)價(jià)指標(biāo)熵值、差異系數(shù)以及權(quán)重匯總應(yīng)付職工薪酬x60.9583560.0416444.09%其他應(yīng)付款x70.8566170.14338314.07%應(yīng)付賬款x80.9727520.0272482.67%應(yīng)交稅費(fèi)x90.9235030.0764977.51%4.3評(píng)價(jià)結(jié)果分析表4-72019-2023年妙可藍(lán)多各環(huán)節(jié)營(yíng)運(yùn)資金要素權(quán)重排名層面指標(biāo)排序權(quán)重銷售環(huán)節(jié)應(yīng)交稅費(fèi)17.51%應(yīng)收賬款24.19%采購(gòu)環(huán)節(jié)預(yù)付款項(xiàng)120.48%存貨238.37%應(yīng)付票據(jù)38.48%應(yīng)付賬款42.67%生產(chǎn)環(huán)節(jié)其他應(yīng)付款114.07%應(yīng)付職工薪酬24.09%其他應(yīng)收款30.14%在運(yùn)用熵值法展開(kāi)分析的過(guò)程當(dāng)中，倘若差異系數(shù)越大，那么權(quán)重相應(yīng)地也就越大，對(duì)于企業(yè)營(yíng)運(yùn)資金管理效果所產(chǎn)生的影響也就會(huì)越明顯，最終得出如下結(jié)論：在采購(gòu)這一環(huán)節(jié)當(dāng)中，原材料所占據(jù)的權(quán)重處于首要位置，這充分顯示出原材料于采購(gòu)環(huán)節(jié)有著相當(dāng)高的關(guān)鍵程度，企業(yè)應(yīng)當(dāng)對(duì)原材料的庫(kù)存展開(kāi)合理的規(guī)劃，并且要依照規(guī)劃來(lái)開(kāi)展采購(gòu)工作。原材料存貨作為生產(chǎn)保障，乃是乳制品生產(chǎn)得以順利開(kāi)展的根基所在，維持適量的存貨可切實(shí)保證生產(chǎn)活動(dòng)的連貫性與穩(wěn)定性，而且其可響應(yīng)市場(chǎng)需求，鑒于乳制品行業(yè)市場(chǎng)需求存在較大波動(dòng)，保有適量的原材料存貨可讓企業(yè)更為迅速地應(yīng)對(duì)市場(chǎng)需求的變動(dòng)情況，除此之外，借助對(duì)原材料存貨實(shí)施精細(xì)化管理，企業(yè)可提升生產(chǎn)效率以及運(yùn)營(yíng)效率。由此可見(jiàn)，原材料存貨的意義不容小覷，企業(yè)需強(qiáng)化對(duì)原材料存貨的管理與控制，以此保障企業(yè)的正常運(yùn)營(yíng)及發(fā)展。在生產(chǎn)環(huán)節(jié)里，其他應(yīng)付款所占據(jù)的權(quán)重處于首位，應(yīng)付職工薪酬的權(quán)重緊跟其后，考慮到乳品企業(yè)當(dāng)前產(chǎn)品漸漸呈現(xiàn)出同質(zhì)化的特性，先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)便顯得相當(dāng)關(guān)鍵，乳制品行業(yè)對(duì)于技術(shù)工人的需求頗為可觀，然而有高技能的技術(shù)工人數(shù)量相對(duì)較少，為了削減不必要的資本耗費(fèi)，務(wù)必在供應(yīng)鏈生產(chǎn)環(huán)節(jié)達(dá)成最優(yōu)配置，以此提升生產(chǎn)效率。引進(jìn)技術(shù)型人才是乳品企業(yè)當(dāng)下最為關(guān)鍵的任務(wù)。在銷售環(huán)節(jié)里，應(yīng)收賬款有著極為關(guān)鍵的地位，這充分說(shuō)明企業(yè)要對(duì)其應(yīng)收款項(xiàng)的管理給予高度重視，和長(zhǎng)時(shí)間滯留在客戶賬戶的應(yīng)收賬款相比，及時(shí)收回款項(xiàng)可讓企業(yè)更有效地運(yùn)用資金來(lái)開(kāi)展運(yùn)營(yíng)與投資活動(dòng)，提升資金的周轉(zhuǎn)速度，有效的應(yīng)收賬款管理，可切實(shí)保護(hù)企業(yè)的利益，借助合理的授信政策，企業(yè)可妥善平衡風(fēng)險(xiǎn)與銷售額之間的關(guān)系，給予客戶適宜的付款期限并給予信任，以此推動(dòng)銷售增長(zhǎng)以及客戶關(guān)系朝著良好的方向發(fā)展。一套精準(zhǔn)且高效的應(yīng)收賬款管理系統(tǒng)，可乳制品企業(yè)維持資金的流動(dòng)性，降低財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)提高整體的運(yùn)營(yíng)效率，及時(shí)向供應(yīng)商支付款項(xiàng)，可提高企業(yè)的信譽(yù)，獲取更好的供應(yīng)商支持以及更優(yōu)惠的采購(gòu)條件。

5渠道視角下妙可藍(lán)多營(yíng)運(yùn)資金管理問(wèn)題與改進(jìn)措施5.1妙可藍(lán)多渠道環(huán)節(jié)營(yíng)運(yùn)資金管理存在的問(wèn)題5.1.1采購(gòu)渠道營(yíng)運(yùn)資金管理存在的問(wèn)題企業(yè)在挑選供應(yīng)商之時(shí)，需全面考量供應(yīng)商的信用狀況、供貨能力以及價(jià)格水平等方面，倘若供應(yīng)不穩(wěn)定，將會(huì)對(duì)營(yíng)運(yùn)資金的效率產(chǎn)生直接影響，要是過(guò)度依賴應(yīng)付賬款去緩解資金壓力，那么在集中還款時(shí)資金鏈會(huì)變得緊張，長(zhǎng)期拖欠上游供貨商借款，會(huì)對(duì)企業(yè)的持續(xù)性發(fā)展造成影響。對(duì)于乳制品行業(yè)而言，奶源的長(zhǎng)期穩(wěn)定且可持續(xù)對(duì)企業(yè)的穩(wěn)固起著決定性作用。5.1.2生產(chǎn)渠道營(yíng)運(yùn)資金管理存在的問(wèn)題乳制品行業(yè)為應(yīng)對(duì)市場(chǎng)需求波動(dòng)需要維持一定的存貨量，然而存貨周轉(zhuǎn)期較長(zhǎng)會(huì)對(duì)資金流動(dòng)性和使用效率產(chǎn)生影響。5.1.3銷售渠道營(yíng)運(yùn)資金管理存在的問(wèn)題對(duì)于乳制品行業(yè)而言，乳制品本身有保質(zhì)期短暫的特性，并且存貨周轉(zhuǎn)速度相對(duì)較為緩慢，這種情況致使存貨出現(xiàn)積壓現(xiàn)象，大量的存貨積壓會(huì)占用相當(dāng)數(shù)量的營(yíng)運(yùn)資金，同時(shí)還會(huì)使倉(cāng)儲(chǔ)成本以及管理費(fèi)用有所增加，經(jīng)過(guò)對(duì)上述情況與妙可藍(lán)多展開(kāi)對(duì)比分析可以發(fā)現(xiàn)，妙可藍(lán)多在銷售環(huán)節(jié)的營(yíng)運(yùn)資金管理方面效率欠佳，出現(xiàn)這種狀況的原因在于產(chǎn)成品存貨出現(xiàn)了大量積壓，而且應(yīng)收賬款在銷售收入當(dāng)中所占的比例較高。5.2采購(gòu)環(huán)節(jié)營(yíng)運(yùn)資金管理改進(jìn)措施5.2.1加強(qiáng)自我牧場(chǎng)的建設(shè)乳制品企業(yè)要實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)的連續(xù)性，離不開(kāi)穩(wěn)定的原奶供應(yīng)，自建牧場(chǎng)可有效規(guī)避因外部奶源供應(yīng)不足或者不穩(wěn)定所引發(fā)的生產(chǎn)中斷風(fēng)險(xiǎn)，憑借把控奶源，企業(yè)可更有效地整合產(chǎn)業(yè)鏈上下游資源，提升整體運(yùn)營(yíng)效率，盡管自建牧場(chǎng)前期投資規(guī)模較大，但從長(zhǎng)遠(yuǎn)角度看，可減少對(duì)第三方奶源的依賴，降低采購(gòu)成本與運(yùn)輸成本。企業(yè)自建牧場(chǎng)這一行為，充分呈現(xiàn)出其對(duì)于產(chǎn)品質(zhì)量的高度重視以及對(duì)食品安全的鄭重承諾，可有效提升品牌形象，提高消費(fèi)者對(duì)其的信任程度，對(duì)于企業(yè)而言，建設(shè)自我牧場(chǎng)帶來(lái)的積極影響是多方面的，一方面，它可保證奶源供應(yīng)的穩(wěn)定性，提升產(chǎn)品質(zhì)量，另一方面，可提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈，契合市場(chǎng)和政策兩方面的需求。5.2.2控制原材料采購(gòu)從上述分析可明確看出，妙可藍(lán)多的原材料存貨占據(jù)的比重相對(duì)較大，造成了營(yíng)運(yùn)資金出現(xiàn)浪費(fèi)的情況，乳制品企業(yè)若嚴(yán)格把控原材料采購(gòu)環(huán)節(jié)，便可保證所采購(gòu)的奶源以及包裝材料等符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，以此保障最終產(chǎn)品的質(zhì)量與安全性，比如采用JIT可降低庫(kù)存成本，提升生產(chǎn)效率。與優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商構(gòu)建長(zhǎng)期合作關(guān)系，可保障原材料的長(zhǎng)期供應(yīng)。5.3生產(chǎn)環(huán)節(jié)營(yíng)運(yùn)資金管理改進(jìn)措施5.3.1采用以銷定產(chǎn)管理模式妙可藍(lán)多在供應(yīng)鏈視角下的營(yíng)運(yùn)資金管理改進(jìn)措施中，采用“以銷定產(chǎn)”模式可依據(jù)市場(chǎng)需求精確安排生產(chǎn)，防止因過(guò)度生產(chǎn)造成產(chǎn)品積壓以及過(guò)期浪費(fèi)情況出現(xiàn)，借助減少庫(kù)存積壓，企業(yè)能降低庫(kù)存管理成本，還可依據(jù)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)靈活調(diào)整生產(chǎn)計(jì)劃，提高市場(chǎng)響應(yīng)能力，“以銷定產(chǎn)”模式可乳制品企業(yè)簡(jiǎn)化供應(yīng)鏈的庫(kù)存層次，優(yōu)化資源配置，也能幫助企業(yè)快速調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，適應(yīng)行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)，這是乳制品企業(yè)在當(dāng)前市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵策略。5.3.2規(guī)范其他往來(lái)款項(xiàng)管理乳制品企業(yè)若能規(guī)范往來(lái)款管理，便可減少資金被占用的時(shí)間，提高企業(yè)自身的運(yùn)營(yíng)效率，這對(duì)優(yōu)化乳制品企業(yè)的財(cái)務(wù)管理流程有益，可減少財(cái)務(wù)方面的風(fēng)險(xiǎn)，還可以提升資金的使用效率，從渠道方面來(lái)看，上下游企業(yè)相互配合來(lái)管理往來(lái)款，對(duì)往來(lái)款項(xiàng)收付時(shí)間給予優(yōu)化。5.3.3加強(qiáng)產(chǎn)品的研發(fā)投入如今消費(fèi)者變得日益傾向于挑選有高品質(zhì)、呈現(xiàn)有機(jī)特性、擁有低脂成分、不含糖分以及有功能性的乳制品，消費(fèi)者的需求以及偏好處于持續(xù)變化之中，乳制品企業(yè)借助不斷進(jìn)行的研發(fā)投入來(lái)迅速應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化，新乳業(yè)于24年上半年憑借推出“活潤(rùn)”系列等新品，提高了消費(fèi)者對(duì)品牌的信任與認(rèn)可，樹立起關(guān)注消費(fèi)者健康的品牌形象。5.4銷售環(huán)節(jié)營(yíng)運(yùn)資金管理改進(jìn)措施5.4.1建立下游客戶信用機(jī)制自2018年起，妙可藍(lán)多的應(yīng)收賬款回收效率欠佳，這意味著在產(chǎn)品銷售之后，未能有效地回收相關(guān)銷售收益，造成物資流與資金流相互分離的狀況，一旦察覺(jué)到異常，需即刻采取措施，比如伊利借助風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警機(jī)制來(lái)監(jiān)測(cè)客戶的經(jīng)營(yíng)狀況以及貨款支付情形，信用機(jī)制可企業(yè)更妥善地管理與下游經(jīng)銷商的關(guān)系，增進(jìn)乳制品企業(yè)與下游客戶間的信任，降低交易中的不確定性與摩擦，推動(dòng)供應(yīng)鏈穩(wěn)定運(yùn)作。5.4.2實(shí)施多元化營(yíng)銷策略借助故事化品牌傳播方式，運(yùn)用多種多樣的營(yíng)銷手段來(lái)講述品牌故事，著重突出產(chǎn)品源頭的質(zhì)量保證，以此加深購(gòu)買者與品牌之間的情感聯(lián)系，規(guī)避由單一市場(chǎng)所引發(fā)的風(fēng)險(xiǎn)，企業(yè)對(duì)資源配置給予優(yōu)化要依靠種類繁多的營(yíng)銷策略，就像蒙牛乳業(yè)依靠布局液態(tài)奶、奶酪以及冰淇淋等多個(gè)細(xì)分品類，可契合市場(chǎng)的多樣需求，又可提高自身在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的能力。6研究結(jié)論與展望6.1研究結(jié)論文章圍繞妙可藍(lán)多的營(yíng)運(yùn)資金管理狀況展開(kāi)研究，囊括了營(yíng)運(yùn)資金管理及渠道管理等方面，找出其中存在的問(wèn)題，并給出了營(yíng)運(yùn)資金的改善對(duì)策，具體內(nèi)容如下：其一，從供應(yīng)鏈層面出發(fā)，分別從采購(gòu)、生產(chǎn)以及銷售這三個(gè)角度剖析，發(fā)現(xiàn)妙可藍(lán)多在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)里，營(yíng)運(yùn)資金占用規(guī)模較大，于采購(gòu)環(huán)節(jié)存在不合理的分配現(xiàn)象，致使企業(yè)營(yíng)運(yùn)資金流動(dòng)效率欠佳。于采購(gòu)環(huán)節(jié)，原材料采購(gòu)效率較低，庫(kù)存數(shù)量過(guò)多，應(yīng)付賬款周轉(zhuǎn)天數(shù)偏長(zhǎng)，產(chǎn)生了還款壓力，于生產(chǎn)環(huán)節(jié)，其他往來(lái)款項(xiàng)出現(xiàn)問(wèn)題，產(chǎn)品存貨狀況嚴(yán)重，于銷售環(huán)節(jié)，妙可藍(lán)多存在應(yīng)收款項(xiàng)收回效率較低，以及銷售市場(chǎng)分布不均衡等問(wèn)題。在2024年這一年當(dāng)中，妙可藍(lán)多所取得的營(yíng)業(yè)總收入為48.44億元，與上一年相比出現(xiàn)了8.99%的下降情況，然而其歸屬凈利潤(rùn)卻達(dá)到了1.14億元，與同比數(shù)據(jù)相比呈現(xiàn)出大幅增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)，增長(zhǎng)幅度高達(dá)89.16%，并且扣非凈利潤(rùn)同比增長(zhǎng)幅度是達(dá)到了554.27%，這一系列數(shù)據(jù)充分說(shuō)明該公司的盈利能力實(shí)現(xiàn)了提升。從償債能力方面來(lái)看，公司表現(xiàn)較為良好，資產(chǎn)負(fù)債率為42.89%，公司在運(yùn)營(yíng)效率方面也處于尚可的狀態(tài)，凈資產(chǎn)收益率在2024年出現(xiàn)了一定程度的波動(dòng)，不過(guò)整體而言還是處于合理的水平范圍之內(nèi)，妙可藍(lán)多依靠自身在奶酪市場(chǎng)占據(jù)的領(lǐng)先地位，以及良好的財(cái)務(wù)狀況，再加上持續(xù)不斷地進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新和渠道拓展等舉措，呈現(xiàn)出了較強(qiáng)的發(fā)展?jié)摿Α?.2研究展望妙可藍(lán)多與乳制品行業(yè)頭部企業(yè)在營(yíng)運(yùn)資金管理方面存在一定差距，就渠道而言，采購(gòu)環(huán)節(jié)需重視原材料采購(gòu)并強(qiáng)化自我牧場(chǎng)建設(shè)，生產(chǎn)環(huán)節(jié)應(yīng)采用以銷定產(chǎn)管理模式，規(guī)范其他往來(lái)款項(xiàng)管理，加大產(chǎn)品研發(fā)投入，銷售環(huán)節(jié)要加強(qiáng)應(yīng)收賬款控制，建立下游客戶信用機(jī)制，以此提升企業(yè)當(dāng)前的營(yíng)運(yùn)資金管理效率。妙可藍(lán)多憑借推出像鱈魚奶酪條以及芝士時(shí)光系列這樣新穎口味與產(chǎn)品線，成功吸引到了年輕消費(fèi)者，未來(lái)該公司需要持續(xù)增加研發(fā)投入，同高校等機(jī)構(gòu)展開(kāi)合