B啊3啊1

DB1302

唐山市地方標準

DB1302/T401—2014

綠色食品（A級）辣椒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

2014-11-25發(fā)布2014-12-25實施

唐山市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布

DB1302/T401—2014

前言

本標準按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。

本標準由唐山市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出。

本標準由樂亭縣農(nóng)牧局、樂亭縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局起草。

本標準主要起草人：常永輝、蘇俊波、閆文香、葛志杰、王新娥、李秀華、崔錦輝、朱海麗、徐海

波、孫艷偉、王曉銳、王曉偉、李洪東、劉瑞莉、畢秋會。

DB1302/T401—2014

綠色食品（A級）辣椒生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1范圍

本標準規(guī)定了綠色食品（A級）辣椒的產(chǎn)地環(huán)境、育苗前準備、育苗、定植前準備、定植、田

間管理、病蟲害防治及采收。

本標準適用于綠色食品（A級）辣椒的生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB16715.3瓜菜作物種子第3部分：茄果類

NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量

NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準則

NY/T394綠色食品肥料使用準則

3產(chǎn)地環(huán)境

應(yīng)符合NY/T391的規(guī)定，宜選擇土層深厚，有機質(zhì)豐富，肥沃通氣良好的壤土或沙壤土。

4育苗前準備

4.1品種選擇

選用優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、抗病、抗蟲、抗逆性強、適應(yīng)性廣、商品性好的辣椒品種，常用品種主要有：37-74、

海豐68、海豐281、海豐268、2008、新世紀2000、新世紀3000、長劍等。種子質(zhì)量符合GB16715.3二

級以上標準。不得使用轉(zhuǎn)基因品種。

4.2種子處理

4.2.1曬種

播前2d～3d，進行曬種1d～2d，并經(jīng)常翻動種子。曬種時不應(yīng)直接放在水泥地面上或其它高度吸熱

的物品上。

4.2.2浸種

4.2.2.1溫湯浸種

將晾曬好的種子用等量55℃溫水浸種，并不斷攪拌，水溫降到30℃時，繼續(xù)浸泡3h～4h。

4.2.2.2藥劑浸種

浸泡后的種子撈出控凈水，用600倍液50%多菌靈浸泡2h～3h，每小時拌動一次，使種子受藥均勻。

4.3育苗畦、育苗缽或穴盤的準備

4.3.1營養(yǎng)土配制

以下方法可任選其一：

a）肥沃田土80%，充分腐熟優(yōu)質(zhì)有機肥10%，細爐碴或鋸末10%，混合均勻過篩；

b)肥沃田土80%，充分腐熟優(yōu)質(zhì)有機肥20%。

4.3.2營養(yǎng)土的消毒

每立方米可加入50%多菌靈粉劑200g，50%辛硫磷乳油1000倍液噴拌于營養(yǎng)土中，堆悶7d，或每立

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方米苗床土拌入53%代森錳鋅40g和2.5%咯菌腈200ml過篩，平鋪在育苗畦內(nèi)或裝入育苗缽中。

4.3.3營養(yǎng)土的使用方法

育苗時把營養(yǎng)土直接平鋪在育苗畦內(nèi)，厚度10cm，或直接裝入育苗缽中，育苗缽大小以φ10cm×10cm

或φ8cm×10cm為宜，裝土量以虛土裝至與缽口齊平，再放置育苗畦中。

4.3.4育苗器具的消毒

4.3.4.1育苗棚消毒

播種前7d～10d，每畝用硫磺3kg和適量鋸末混合分堆點燃熏棚，棚室密閉24h，然后放風(fēng)排毒氣準

備播種。

4.3.4.2育苗器具的消毒

用0.05%～0.1%高錳酸鉀噴灑或浸泡4h。然后再用清水沖洗干凈。新育苗缽可免去此步驟。

5育苗

5.1播種

5.1.1播種時間

日光溫室越冬栽培8月上中旬播種；簡易溫室早春栽培11月中旬播種；塑料大棚春季栽培12月中

旬播種；露地栽培2月中旬播種；秋延后大棚栽培6月下旬～7月上旬播種。

5.1.2播種量

辣椒每畝用種量：日光溫室、簡易溫室用種量30g～35g；塑料大棚、露地用種量40g～50g。

5.1.3播種方法

播前3d開始給苗床升溫，到播種時達到20℃以上，播前1d澆透水。選擇晴天上午播種，采取撒播，

種子間距2cm～3cm為好，一般每平方米播床出苗2000株～2500株為宜，每畝栽培面積需播床2m2～3m2。

播后覆蓋1cm營養(yǎng)土，用塑料薄膜封閉升溫。待80%以上種子拱土，撤掉塑料薄膜。

5.1.4播后管理

a)播后苗前：白天棚室溫度控制在28℃～32℃，夜間棚室溫度控制在20℃～15℃。

b)幼苗出齊后：白天棚室溫度控制在20℃～26℃，夜間棚室溫度控制在18℃～13℃。

c)第一片真葉長出后：白天棚室溫度控制在22℃～30℃，夜間棚室溫度控制在15℃～13℃。

5.2分苗

5.2.1分苗時間

當幼苗達到2片～3片真葉時即可進行分苗。

5.2.2分苗方式

采用將營養(yǎng)土直接裝滿育苗缽護根育苗。育苗床分苗應(yīng)在晴天上午，按8cm×10cm，開溝澆水分苗，

進行單株分苗，水滲下后及時覆平苗溝；育苗缽分苗，選擇8cm×8cm以上只需將缽擺放整齊，栽入秧

苗，澆透水即可。

5.3分苗后管理

5.3.1溫度管理

緩苗前白天棚室溫度控制在28℃～30℃，夜間棚室溫度控制在20℃～18℃；緩苗后白天棚室溫度

控制在25℃～30℃，夜間棚室溫度控制在20℃～15℃；移栽前7d煉苗，白天棚室溫度控制在18℃-25℃，

夜間棚室溫度控制在13℃～8℃。

5.3.2水肥管理

幼苗出現(xiàn)萎蔫時，在午前澆灌提前準備好的與棚溫一致的水。有脫肥現(xiàn)象時，可噴施1000倍～1500

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倍0.2%的磷酸二氫鉀溶液或6%低聚糖素溶液等。

6定植前準備

6.1整地施肥

肥料的選擇和使用應(yīng)符合NY/T394的規(guī)定。在冬季來臨之前建好相應(yīng)類型的棚室，并進行秋翻整

地,深度為30cm～40cm、施足基肥。每畝撒施充分腐熟的農(nóng)家肥料4000kg～5000kg和硫酸鉀型三元復(fù)

合肥（N:P:K=15：15：15以下同）30kg，將土壤與肥料耙壓、混勻整平后起壟準備定植。壟寬1m，壟

高15cm～20cm。

6.2扣棚升溫

保護地栽培寒冷季節(jié)扣棚時間與定植時間，要相距30d以上。在定植前地溫要達到12℃以上，方

能定植。

6.3棚室消毒

定植前5d～7d進行棚室消毒，消毒方法同4.3.4.1。

6.4澆水造墑

保護地栽培，定植前5d～7d澆透水；露地栽培，定植前2d～3d澆透水。待水下滲，定植前做一次

壟臺找平。在做好的壟臺上開15cm深的淺溝，每壟開兩溝，壟距40cm。

7定植

7.1定植時間

日光溫室越冬栽培10月上旬定植，簡易溫室早春栽培2月中旬定植，塑料大棚春季栽培3月上旬

定植，露地栽培5月初定值；秋延后大棚栽培7月下旬～8月上旬定植。

7.2定植密度

日光溫室越冬栽培每畝定植2500株～3200株；簡易溫室早春栽培、塑料大棚春季栽培、露地栽培、

秋延后大棚栽培每畝定植2300株～2500株。

7.3定植方法

選擇晴天上午進行，采用水穩(wěn)苗的方法定植。在做好的壟背上開溝，擺苗坨，水下滲后封苗坨，封

坨時土坨與壟面持平。

8田間管理

8.1溫度管理

8.1.1定植至緩苗，白天棚室溫度控制在30℃～35℃，夜間棚室溫度控制在20℃～15℃。

8.1.2緩苗至坐果，白天棚室溫度控制在25℃～30℃，夜間棚室溫度控制在15℃～12℃。

8.1.3坐果至采收，白天棚室溫度控制在26℃～32℃，夜間棚室溫度控制在18℃～15℃。

8.2水肥管理

8.2.1緩苗期

定植后7d，澆一次緩苗水至壟臺以上。

8.2.2坐果前期管理

緩苗后，及時中耕，在秧苗出現(xiàn)萎蔫時澆小水，水量至壟臺高度一半，預(yù)防秧苗徒長。

8.2.3膨果期

當辣椒長到6cm～8cm時，結(jié)合澆水追施膨果肥每畝追施硫酸鉀型三元復(fù)合肥10kg，此后視土壤墑

情每7d～10d澆一次水，隔次每畝追施硫酸鉀型三元復(fù)合肥10kg。

8.3植株管理

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及時整枝打杈，加強通風(fēng)，中耕除草，摘除枯黃病葉帶出田外焚燒掩埋。日光溫室越冬栽培采取雙

干整枝方式，用尼龍繩及時吊蔓。

9病蟲害防治

9.1防治原則

按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅持“農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防

治為輔”的原則。

9.2農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治

9.2.1選用抗病品種

針對主要病蟲控制對象，選用高抗多抗的品種。

9.2.2黃板誘殺

懸掛黃色粘蟲板，每畝30塊～40塊。

9.2.3清潔田園

及時清除病蟲葉、果和植株雜草，集中深埋或燒毀，進行無害化處理，保持田間清潔，減輕病蟲

害發(fā)生。

9.3化學(xué)防治

按照NY/T393的規(guī)定進行。

9.3.1蟲害防治

a)蚜蟲和白粉虱：幼蟲期噴灑1.5%苦參堿可溶液劑每畝制劑0.45g～0.6g（1，7）或1.5%除蟲菊

素水乳劑每畝制劑1.8g～2.7g（1，7）防治。

b)紅蜘蛛和茶黃螨：幼蟲期噴灑0.5%藜蘆堿可溶液劑每畝制劑0.6g～0.7g（1，7），防治。

c)斑潛蠅：幼蟲期噴灑75%滅蠅胺可濕性粉劑每畝制劑10g～15g（1，7），防治。

d)棉鈴蟲：幼蟲期噴灑1%甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽乳油每畝制劑15ml～30ml（1，7），防治。

9.3.2病害防治

a)疫?。喊l(fā)病初期可采用20%嘧菌酯每畝制劑8g～16g（1，7）、80%代森錳鋅可濕性粉劑每畝制

劑120g～150g（1，7）等噴霧防治。

b)白粉?。喊l(fā)病初期用腈菌唑可濕